Chantilly au mascarpone INRATABLE

je vous propose la recette de la chantilly au mascarpone, onctueuse, délicieuse et ferme . Pour sublimer vos gâteaux, cupcakes, bûches, roulés ...ect
📒Ingrédients:
- 250g de mascarpone froid
- 20cl de crème liquide entière à 30% de matière grasse ( très froide)
- 60g de sucre semoule
- 2 sachets de Sucre vanillé
- une gousse de vanille
⚠️n'oubliez pas de mettre le saladier au congélateur quelques minutes avant la préparation de la chantilly.
- si nécessaire, utiliser de l'aluminium pour vous protéger des éclaboussures , comme sur la vidéo.
-250غ من جبن المسكربون بارد
- 20 سنتيلتر من الكريمة السائلة الكاملة الدسم مع 30٪ من الدهون (بارد جداً)
- 60 غ سكر ناعم
- 2 كيس فانيليا
- حبة الفانيليا
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Gourmmy
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Bienvenue sur ma chaîne dédiée à la cuisine,
je vous propose des recettes 100% testées et 100% réussies, des recettes sucrées, salées issues de la cuisine du monde.
Des recettes de cuisine ou de pâtisserie simple et facile à réaliser avec des ingrédients accessibles.
je vous invite donc à vous abonner à ma chaîne youtube.

[@brigitte8586]

ça fait quelques jours que je recherche une chantilly au mascarpone NON liquide La vôtre est tip top je viens de la faire avec mon kitchinaid, la texture est extra J'ai avant tout mit mon fouet et mes ingrédients au congélateur 15 mn avant de monter ma chantilly Merci pour votre recette

[@gourmmy]

Je vous remercie vivement et chaleureusement pour votre commentaire, ça m'encourage à partager plus de recettes

[@1zrdr4ki88]

Merci beaucoup pour cette recette a tester vraiment 👍🥰

[@gourmmy]

Merci beaucoup, elle est vraiment inratable.

[@Nezha76]

Bonne chance et bonne continuation, c'est une très bonne idée ta chaîne..tu assures ma belle..

[@gourmmy]

Merci beaucoup, je suis profondément touchée 😍😍🥰🥰🥲🥲😘😘😘

[@nadiaelmaanaoui]

Top la recette ! Merciiiii et bonne continuation ma chérie ! 👌👌😘😘😘

[@gourmmy]

merci infiniment

[@gourmmy]

@Bilou Begar bonjour quel type de robot utilisez vous?

[@honnetejesuis8583]

Bonsoir, merci pour ta vidéo. Je peut utiliser cette chantilly pr faire une glace à base de lait concentré ?

[@gourmmy]

bonsoir, je vous remercie pour votre commentaire, ça m'encourage ^^ ce qui concerne votre question: oui vous pouvez la chantilly reste ferme est aérienne, si le lait concentré est sucré , réduire voir supprimé la quantité du sucre. amicalement ^^

[@loubnabirkouch2409]

Yummy :* :* :)

[@gourmmy]

thank you zin

[@adelinecanet2158]

Bonjour je voudrais savoir la recette c’est fait pour combien de cupcake s’il vous plaît ? Merci

[@kokofrances1607]

Merci

[@gourmmy]

je vous en prie, avec plaisir

[@celinepierre3545]

Peut-on l'utiliser pour lisser ou garnir un gâteau ?

[@gourmmy]

bien sur , je l'utilise pour préparer des gâteaux d'anniversaire layer cake, et pour les roulés également

[@shymakhe3147]

Comment je peux la conserver? Pour la réutilisation Merci

[@gourmmy]

La crème chantilly se conserve au frigo pas plus de 24h .

[@Lola-lr5wc]

Bonjour. La crème fraiche liquide à 30%, ce n'est pas forcément de la crème fleurette?

[@gourmmy]

Bonjour, moi j’utilise la 30 %

[@naomideumeni7081]

Possible de rajouter du chocolat ??

[@gourmmy]

Bien sûr en poudre et amer de préférence

[@Mm-hf2ke]

لو سمحتي، كم يستغرق وقت الخفق لانني خفت نطول بالزاف وتصير سائلة و في نفس الوقت ما وصلتش اني تحصلت عليها متماسكه نفس بالفيديو. كم دقيقة حسب التقريب؟

[@gourmmy]

السلام عليكم، شكرا جزيلا لتعليقك و اهتمامك بالفيديو. لقد خفقت الكريمة ٣ الى ٤ دقائق تقريبا . عندما ترفعين اداة الخفق يجب ان تكون الكريمة متماسكة و كتلة واحدة.

[@gourmmy]

لا تكتري الخفق فقد تصبح الكريمة زبدة

[@Mm-hf2ke]

شكرا على الرد، يعطيك الصحة

[@momomomo-qk8mc]

Pour moi j ai essayé cette pour préparer le gâteau d'anniversaire de ma fille mais malheureusement j obtenu une belle soupe

[@gourmmy]

Bonsoir, je suis navrée que vous n'ayez pas réussi cette recette pourtant inratable, avez vous bien suivi les ingrédients et les instructions ?

[@celinemariepierreteillet2482]

J'en ai mis dans la chantilly j'ai ajouter 4 grosses cuillèree de Nutella avec 100 gr de sucre glace ça va c'est pas trop sucré

[@gourmmy]

bonsoir, c'est une bonne idée, personnellement je préfère toujours les desserts pas trop sucrés, ça passe beaucoup mieux

[@celinemariepierreteillet2482]

Bonjour ma mousse n'était pas trop lourde avec de la mascarpone ça passe

[@gourmmy]

@@celinemariepierreteillet2482 super, merci

[@celinemariepierreteillet2482]

@@gourmmy il y a une chaîne sur Facebook et ici sur youtube si vous verrez le nombre de sucre de beurre d'huile et de chocolat qu'ils mettent vous allez halluciner franchement leurs desserts sont trop riche en calorie cette chaîne c'est cockrate France allez y jeter un œil a mon avis vous serez dégoûter

[@justinekebabla2073]

Bonjour 👋 Céline j'ai une question svp j'ai fait la recette et j'ai rajouter du nutella la premier fois elle était très réussi mais depuis pas moyen de la réussir elle et liquide sa fait comme de bulle c'est une catastrophe pouvais vous m'aider svp je ne comprend pas svp merci

[@mariannebriand2508]

Avec les proportions proposées dans cette recette, 250 g de mascarpone/ 20 cl de crème, ça n'est déjà plus de la chantilly, et on le voit d'ailleurs, lorsque cette préparation est mise dans la poche à douille. Mais c'est probablement très bon quand même, MAIS, ça n'est pas de la créme chantilly !

[@OppoA-eo1fq]

je suis d'accord avec vous et c'est vrai que c'est délicieux

[@gourmmy]

D'accord merci