【洗牛肚】去掉騷味的秘訣!處理牛肚必需的步驟!- 潮媽教煮 (聲音導航)

  Рет қаралды 191,958

潮媽教煮Chaomum Cooking

潮媽教煮Chaomum Cooking

Күн бұрын

Пікірлер: 105
@JT-rt3um
@JT-rt3um 4 жыл бұрын
洗干净走去出水,那能洗走騷味?應該 焯水前用醋、鹽、生粉,最少捏洗三次,最後一次加點油捏,才焯水,水中加一粒八角、薑酒之類,才可 擗咗腥臭 。
@YFYF830
@YFYF830 4 жыл бұрын
我還會泡 可樂,牛肚真的很腥,沒處理好 整鍋滷汁都廢了
@chenpickleball4739
@chenpickleball4739 3 жыл бұрын
所言极是,视频的方法只能部分去腥,不够好。
@JJr-ce3vv
@JJr-ce3vv 2 жыл бұрын
醋,小苏打,搓揉,放置半小时,清洗一次,然后盐,油搓揉,不洗,直接加面粉和水搓洗干净,然后焯水一次,去水洗净后正式开炖。
@sonyfan2166
@sonyfan2166 Күн бұрын
謝謝你的分享!
@chaomumcooking
@chaomumcooking 8 сағат бұрын
😊
@winghongso4591
@winghongso4591 Жыл бұрын
講話很清楚,界超食物衛生沒有提起食物蓋影相,很專業👍👍👍
@suktingtsang758
@suktingtsang758 3 жыл бұрын
您好!我用咗你教的方法今天第一次整金錢肚,呢個方法很好,一次成功咗,多謝晒你分享,你講得好清楚。謝謝啊!
@chaomumcooking
@chaomumcooking 3 жыл бұрын
您好!多謝🙏🏻支持,好開心🥳聽到你成功咗!
@ming955
@ming955 2 жыл бұрын
多谢你長盡講解,教煮牛肚視频好多,但我見唔到網上有人會教處理去除嗅押味方法。
@chaomumcooking
@chaomumcooking 2 жыл бұрын
不客氣,喜歡的歡迎接讚,分享給身邊的親朋好友!
@yesrickyleung9961
@yesrickyleung9961 Жыл бұрын
潮媽,想知出水為何不凍水下牛肚?而用熱水
@pjeng1
@pjeng1 3 жыл бұрын
百聽不膩,超越時空,到现今天還是那么好聽。
@chaomumcooking
@chaomumcooking 2 жыл бұрын
多謝🙏🏻你的讚賞
@fwfw9898
@fwfw9898 3 жыл бұрын
多謝你,講得好細心,我媽唔識煮,整完好韌,咬唔到,睇了你講解我都可以試下整☺️感謝🙇🏼‍♂️加油💪🏻
@chaomumcooking
@chaomumcooking 3 жыл бұрын
唔使客氣,好多謝你唔嫌我長氣,伯母炆牛肚炆左幾耐?咬唔到可能係炆唔夠耐。 你睇呢段片係我比較早期拍的片,我最近發現有方法可以洗牛肚洗得更加乾淨,所以拍左另一段片,kzbin.info/www/bejne/rWGsaXqdbsibkNU。 你有興趣可以參考下!多謝🙏🏻你支持,我會繼續加油💪🏻
@tracyko4014
@tracyko4014 2 жыл бұрын
細心講得好清楚🙌
@chaomumcooking
@chaomumcooking 2 жыл бұрын
多謝🙏🏻你的讚美
@friedakwan7317
@friedakwan7317 2 жыл бұрын
請問用較剪,剪都可以。👍
@chaomumcooking
@chaomumcooking 2 жыл бұрын
用較剪剪牛肚,仲方便,但當時我無買較剪😅
@bettywong2022
@bettywong2022 2 жыл бұрын
Thank you for showing us how to wash the beef tripe
@chaomumcooking
@chaomumcooking 2 жыл бұрын
Betty, you're welcome😊. If you think it is good, please feel free to share it with more friends😘
@signalmatthew5525
@signalmatthew5525 Жыл бұрын
出水要凍水落呀C9
@airchin
@airchin Жыл бұрын
潮媽住台灣? 我今日都去左全聯買牛肚
@chaomumcooking
@chaomumcooking Жыл бұрын
👍🏻
@waicheongerictse1593
@waicheongerictse1593 2 жыл бұрын
請問潮媽,凍肉店買回來也是跟这步驟去做嗎?
@chaomumcooking
@chaomumcooking 2 жыл бұрын
在凍肉店買回來後,你可以先用水加少許鹽浸泡牛肚,讓它先退冰,之後再照影片的步驟做,我有更新的牛肚處理方法,可以參考以下影片:kzbin.info/www/bejne/rWGsaXqdbsibkNU
@waicheongerictse1593
@waicheongerictse1593 2 жыл бұрын
@@chaomumcooking 謝謝你!潮媽的教導因為父親節將近父親喜愛吃牛肚所以看到你教人怎處理後,有不懂才問你!
@chaomumcooking
@chaomumcooking 2 жыл бұрын
@@waicheongerictse1593 不客氣😊!你盡管問,我懂得都會告訴你!
@hunghui1418
@hunghui1418 Жыл бұрын
牛肚边間超市買?
@chaomumcooking
@chaomumcooking Жыл бұрын
台灣的全聯超市
@jerrycao6597
@jerrycao6597 3 жыл бұрын
今天试下怎么样,谢啦
@chaomumcooking
@chaomumcooking 3 жыл бұрын
不客氣,kzbin.info/www/bejne/rWGsaXqdbsibkNU 這方法是我最近在用的,洗得更徹底,也可以參考一下!
@1paultang
@1paultang 2 жыл бұрын
鴨腳雞手
@wilsonchau5305
@wilsonchau5305 3 жыл бұрын
請問咁靚又平啲牛肚, 那間超市買到 ?
@chaomumcooking
@chaomumcooking 3 жыл бұрын
你好,個牛肚真係又平💰又靚,我係台灣全聯超市買的,見到有特價即買😆,喜歡影片的話,歡迎按讚分享,謝謝!
@wilsonchau5305
@wilsonchau5305 3 жыл бұрын
@@chaomumcooking 多謝提供, 香港無咁平,又難買到, 太可惜啦!
@chaomumcooking
@chaomumcooking 3 жыл бұрын
😉唔使客氣!以前係香港我都未買過生的牛肚,因為比較少見有得賣,多數都係去茶樓食金錢肚,但台灣好少地方可以飲茶,有都未必有牛肚食,唯有自己滷牛肚食,頂下癮😗
@fishisafashion6454
@fishisafashion6454 4 жыл бұрын
Good job
@chaomumcooking
@chaomumcooking 4 жыл бұрын
Thank you
@waiwai2872
@waiwai2872 4 жыл бұрын
姜要拍才出味
@miuyinlau1810
@miuyinlau1810 Жыл бұрын
我忘記落姜出水,点算
@chaomumcooking
@chaomumcooking Жыл бұрын
可能會有特別重的'牛味'
@babychu2240
@babychu2240 3 жыл бұрын
多謝你
@chaomumcooking
@chaomumcooking 3 жыл бұрын
唔使客氣!kzbin.info/www/bejne/rWGsaXqdbsibkNU。 這是最近我洗牛肚、牛筋、牛展的影片,有更詳細的講解,有時間歡迎參考!
@陳麗霞-f4t
@陳麗霞-f4t 3 жыл бұрын
廚房新手
@vicky8864
@vicky8864 4 жыл бұрын
里面有很短的牛毛怎么办?
@baichogamer
@baichogamer Жыл бұрын
同问,哪些短毛怎么去?
@wu52
@wu52 2 жыл бұрын
一格格的是牛肚里面来的
@johnluo9407
@johnluo9407 4 жыл бұрын
只是香港和广东人看的吗
@chaomumcooking
@chaomumcooking 4 жыл бұрын
我在練習說普通話
@ywu444
@ywu444 4 жыл бұрын
點解唔用剪
@elainecheng8047
@elainecheng8047 4 жыл бұрын
話太多.還未入正題
@chaomumcooking
@chaomumcooking 4 жыл бұрын
愛說話,人才有人氣
@chaomumcooking
@chaomumcooking 3 жыл бұрын
喜歡比較安靜的影片,歡迎看滷牛三寶(準備篇)kzbin.info/www/bejne/rWGsaXqdbsibkNU
@ykc7983
@ykc7983 2 жыл бұрын
從面切不是更快。係韌。
@xiaotu18
@xiaotu18 4 жыл бұрын
在法国买这样一个可能5,6欧吧,你那边卖这么贵哦
@chaomumcooking
@chaomumcooking 4 жыл бұрын
謝謝觀看!你指的是歐元嗎?片中大的那個原價是174台幣,6折完是104台幣,大約3塊多歐元,算挺便宜吧!如果在外面餐牌吃就一定貴幾倍以上!
@xiaotu18
@xiaotu18 4 жыл бұрын
@@chaomumcooking 啊,原来是台币,我误以为是港币了。嘻嘻
@luiszheng2956
@luiszheng2956 4 жыл бұрын
南美 1$一公斤
@chaomumcooking
@chaomumcooking 4 жыл бұрын
港幣就真的很貴,我捨不得買😆
@chaomumcooking
@chaomumcooking 4 жыл бұрын
是很便宜嗎?
@王小花-q1i
@王小花-q1i 4 жыл бұрын
那刀該磨了
@chaomumcooking
@chaomumcooking 4 жыл бұрын
刀已經糟了
@yanghunjin1935
@yanghunjin1935 2 жыл бұрын
听不懂😮希望能说国语
@Use-Nemsy
@Use-Nemsy 4 жыл бұрын
看刀工就知道是新手
@gtmy7269
@gtmy7269 Жыл бұрын
我做飯也有二十多年,刀工還是跟她一樣。
@pallmall420
@pallmall420 5 ай бұрын
唔識揸刀😂
@david-fw8qe
@david-fw8qe 3 жыл бұрын
讲解好详细!特别系失败经验。话你啰嗦D人最终会撞板先知失败经验重要 哈哈
@chaomumcooking
@chaomumcooking 3 жыл бұрын
多謝你的欣賞😊
@石頁-d3s
@石頁-d3s 4 жыл бұрын
沒字幕聽不懂
@SYLam-ui9sq
@SYLam-ui9sq Жыл бұрын
潮媽, 你個水盆真係超級汙糟呀!!!!!!你点可以噉樣架!!!!!!
@janeidaho1658
@janeidaho1658 4 жыл бұрын
我能听广东话,但是太啰嗦了!半天都没主题!语言应该简洁、易懂、清晰
@chaomumcooking
@chaomumcooking 4 жыл бұрын
家庭主婦,開心做菜
@chenpickleball4739
@chenpickleball4739 3 жыл бұрын
啰嗦,至少一半视频都没用。完全可以从7分钟开始看即可。
@fwfw9898
@fwfw9898 3 жыл бұрын
不認同你講法,前半講解點洗牛肚才比較潔淨,新手需要知道
@黄晟-x9w
@黄晟-x9w 4 жыл бұрын
啰嗦
@chaomumcooking
@chaomumcooking 4 жыл бұрын
你好醜
@chaomumcooking
@chaomumcooking 4 жыл бұрын
你好醜
@chaomumcooking
@chaomumcooking 4 жыл бұрын
你更囉嗦
@winterwinter966
@winterwinter966 3 жыл бұрын
羅羅嗦嗦仲未講到重點,太吵!!
@chaomumcooking
@chaomumcooking 3 жыл бұрын
喜歡比較安靜的影片,歡迎看滷牛三寶(準備篇)kzbin.info/www/bejne/rWGsaXqdbsibkNU
@free2fly4u2008
@free2fly4u2008 4 жыл бұрын
啰啰嗦嗦, 入正題L
@chaomumcooking
@chaomumcooking 4 жыл бұрын
嘰嘰喳喳,滾邊去
@yeewahlam8134
@yeewahlam8134 4 жыл бұрын
我加酒
@aldawu898
@aldawu898 2 жыл бұрын
太長氣
@chaomumcooking
@chaomumcooking 2 жыл бұрын
Alda, 你好,多謝你的意見!
@tonyluan6417
@tonyluan6417 Жыл бұрын
叫你老公把刀磨磨
@chaomumcooking
@chaomumcooking Жыл бұрын
多謝提醒
@anna6238
@anna6238 4 жыл бұрын
你讲的是地道广州话。
@chaomumcooking
@chaomumcooking 4 жыл бұрын
現在香港人講廣東話已經不地道,速度快沒感情
@mekarli3632
@mekarli3632 3 жыл бұрын
话太多了
@chaomumcooking
@chaomumcooking 3 жыл бұрын
喜歡比較安靜的影片,歡迎看滷牛三寶(準備篇)kzbin.info/www/bejne/rWGsaXqdbsibkNU
@namestime4901
@namestime4901 2 жыл бұрын
可以講中文嗎⋯⋯
@cindychien2350
@cindychien2350 4 жыл бұрын
就听到嘎嘣嘎嘣,听不懂
@tojaik9952
@tojaik9952 4 жыл бұрын
講啲唔講啲
@chaomumcooking
@chaomumcooking 4 жыл бұрын
可以滾邊去
@xiaoliang3726
@xiaoliang3726 4 жыл бұрын
听不懂鸟语
@chaomumcooking
@chaomumcooking 4 жыл бұрын
看不懂鳥字
@jameschen2500
@jameschen2500 3 жыл бұрын
9成的广东人会说粤语和国语、英国、为什么北方人都只懂煲冬瓜😹😹😹😹
@huiqiangyao9933
@huiqiangyao9933 2 жыл бұрын
鸟语,听不懂。
@abbywang4190
@abbywang4190 3 жыл бұрын
我的粤语水准实在不足听懂……po主可以考虑在关键步骤加上字幕吗?
@chaomumcooking
@chaomumcooking 3 жыл бұрын
你好,你可以點一下視頻框的cc圖示,就會有字幕出現,希望可以幫到你
@陈文彬-q5z
@陈文彬-q5z Жыл бұрын
啰嗦
【滷牛肚】如何滷牛肚滷得又軟又入味?- 潮媽教煮 (聲音導航)
11:59
星期一教室 沙茶牛肚蘿蔔煲
17:30
星期一教室(教煮)
Рет қаралды 33 М.
Deadpool family by Tsuriki Show
00:12
Tsuriki Show
Рет қаралды 7 МЛН
How many people are in the changing room? #devil #lilith #funny #shorts
00:39
A dinner that drives the world crazy❗️BUTTERFLY CHICKEN. Recipe from France🔥
17:30
EINFACHE, KÖSTLICHE REZEPTE!
Рет қаралды 9 МЛН
🎀紅燒金錢肚|滋味炆牛肚|如何清洗牛肚|Braised Beef Honeycomb Tripe|Beef Tripe
6:22
流行都市|滷水菜 惹味牛腱|Annie 黃婉瑩
12:02
TVB 綜藝
Рет қаралды 18 М.
【楊桃美食網】去除牛肚腥味與涼拌牛肚
6:55
楊桃美食網
Рет қаралды 293 М.