CHAPA METALCUBAS É BOA?

Fala Pessoal, blz. Hoje vou mandar um vídeo para falar um pouco da chapa que eu utilizo em meu delivery. Qualquer dúvida chama nos comentários. A chapa do vídeo é a metalcubas cbg pro.
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[@marciosilva_]

Pessoal, fiquem atentos, irei postar o vídeo da chapa nova que comprei, da linha prime da Venâncio de 19 mm. Logo coloco aqui minha observações sobre ela.

[@patriciamacielpereira7183]

Ola. Qual das que eu poderia comprar nas lojas on-line ? Estou achando umas da pro gas umas por 499,00 a 1200,00 estou com dúvida com o sem divisória para prensar o pão

[@Burguermon]

Muito boa explicação

[@pedrokz]

Quantos botijões você usa nela?

[@marciosilva_]

Ligado nela somente 1, agora por mês 5. Esperando a nova chegar e farei um vídeo da outra, peguei a Venâncio da linha prime de 19 mm.

[@pedrokz]

@@marciosilva_Entendi. Com um botijão apenas ela esquenta normalmente, ou com 2 ela funciona melhor, comprei uma dessa de 1m pra começar.

[@marciosilva_]

@@pedrokz esquenta sim, consegue trabalhar normalmente. Mete bronca, sucesso.

[@pedrokz]

@@marciosilva_ Márcio, qual a temperatura máxima essa chapa atinge? A minha com dois queimadores tá penando pra chegar a 240°

[@marciosilva_]

@@pedrokz kra nunca tirei essa medição, acredito que um pouco menos que 240

[@pedrohenriquedantasneves2603]

Vaelu, Márcio! Sucesso!

[@procampolavourapecuariaese841]

Quantas botijas de gás pra funcionar ela?

[@giselelima5756]

Opa beleza? Poderia me indicar uma para usar somente para misto quente , pão na chapa ? Para cafeteria

[@marciosilva_]

Tem essa do tamanho menor, ou aquela da Venâncio mais simples, pequena de 40 cm. Elas ajudam muito nessa operação.

[@giselelima5756]

Obrigada

[@lucashalal4413]

Qual a melhor, metalcubas cbg 1000 9,5mm ou Venâncio americana 8mm?

[@christophergoulart9025]

Metalcubas, sem dúvidas.

[@viniciusvaldir1]

Qual link do vídeo da chapa nova? Não encontrei no canal a ordem dos vídeos está bagunçada

[@ciscotech6015]

Fala meu amigo, tudo bem? Me tira uma dúvida em relação ao gás. Você usa somente um botijão ou usa dois botijões de gás? Outra dúvida é em relação ao regulador de pressão que você usa, eu estou usando na minha um de 1kg/h e achei um pouco baixa a chama, você acha que trocando pro de 2kg/h melhora? Abraço 🤝

[@marciosilva_]

Fala amigo blz, ela funciona somente com 1 gás tranquilo, acredito que o de 2kg/h vai funcionar melhor. Outro detalhe é verificar se não é baixa pressão. Agora, se vc tiver algum técnico que possa fazer sua instalação, ou pegar o manual e ir numa loja especializada nesses equipamentos e verificar pra vc. Vlw grande abraço e sucesso.

[@gilbertoreis1370]

Valeu Marcio. Muito boa a explicação

[@marciosilva_]

Muito obrigado sucesso

[@ReloadGames]

A chapa aguenta colocar 6 hambúrguers de 120g e virar no mesmo lugar?

[@marciosilva_]

Aguenta sim.

[@PauloVitor-h7t]

Cmo faço pra comprar resistência da metalcubas cbe 80

[@jairzinhomoura]

Boa Tarde. Os queimadores são chama dupla?

[@marciosilva_]

São em formato u

[@marciosilva_]

Dupla chama sim.

[@jairzinhomoura]

@@marciosilva_ obrigado

[@renanviictoor]

com a temperatura boa, consegue por quantas carnes juntas mais ou menos?

[@pedrosa8167]

boa tarde ! no de 150 g consegue dar ponto ?

[@marciosilva_]

Consegue sim, porém se não for muitos ao mesmo tempo

[@jailsonjesussilva7984]

Qual o tipo de gás eu posso instalar na chapa ?

[@marciosilva_]

Gás de cozinha. Não tem mistério. Vlw sucesso.

[@thifanimaria2731]

​@@marciosilva_ ea botijão grande de fogao tradicional?

[@marciosilva_]

@@thifanimaria2731 pode ser p13 ou p 45

[@gilsongraminho7971]

Pode ser gas de rua?

[@naidrpinheiro2095]

Estou pesquisando uma, tô querendo uma americana de 18mm só que tá difícil fazer o pedido dela, tenho um pro gás 6mm uma bomba kkkk, perde muita temperatura na alta demanda

[@marciosilva_]

Da Venâncio americana vale muito a pena, com certeza vai te ajudar muito. 6 mm mal mal pra começar, quando aumenta a demanda não dá conta

[@paulohenriquerodriguessouz909]

@@marciosilva_ @naidrpinheiro2095 O que é 18mm?

[@marciosilva_]

@@paulohenriquerodriguessouz909 espessura da chapa. A que vc assa a carne. Toda chapa possui um tipo de aço e espessura

[@marciosilva_]

@@paulohenriquerodriguessouz909 quanto maior a espessura maior a potência e velocidade, além da capacidade de preparo. Começa normalmente aí na faixa de 3,5 mm até 25mm.

[@gilsongraminho7971]

Fala ai blzzz me tira uma duvida... essa chapa fica carbonizada em cima (depois de fritar algumas carnes)? Dai vc raspa e fica boa? Como vc faz ? Obrigado abcs

[@marciosilva_]

Fica sim, normal. Porém vc precisa limpar bem ela. Eu uso aqui o start grill. É o melhor e remove toda crosta em cima. Vc começa limpando com ela ainda morna.

[@gilsongraminho7971]

@@marciosilva_ mesmo durante a operação vc só raspa com a espatula? Lavar ao depois q termina expediente né?

[@pepemelodia]

Estou montando um trailer para minha esposa e acabei de comprar uma de 120 cm , ainda não foi utilizada. Será que fiz bom negócio? Os queimadores são bons?

[@marciosilva_]

Fez um bom negócio, a chapa é boa e tem ótimo custo benefício, com certeza pra início de negócio vai te ajudar muito. Sucesso amigo. Vai pra cima.

[@pepemelodia]

@@marciosilva_ Obrigado pela resposta e pelo incentivo 😁😁🙏🙏

[@DanielMacedoMonavie]

Ótimo vídeo amigo, bem explicativo. Parabéns! Quando você lava a chapa, escorre água entre o vão da chapa e as laterais dela? E será se a de 80cm pro também é boa mesmo com apenas 2 queimadores?

[@marciosilva_]

Opa mano, Não escorre, vaza somente pela saída da gaveta. Atende sim porém tamanho menor. Sucesso

[@ivairivair7464]

Boa tarde Márcio gual e a área útil sem a canaleta medida me passa as medidas

[@marciosilva_]

99x47

[@kenedisilveira]

Quando você fala entre 50 e 80 pedidos ... Quantos lanches em média dá isso? Muito obg

[@marciosilva_]

Uns 200 lanches

[@kenedisilveira]

@@marciosilva_ Então para mim, que vendo 50 lanches, esta chapa vai me servir muito bem. Obg

[@marciosilva_]

@@kenedisilveira sucesso

[@adenilson212]

Como vc limpa sua chapa?

[@marciosilva_]

Eu uso o start grill e limão. Vlw sucesso.

[@marceloantonio3766]

Boa noite ! Quanto tempo ela leva para esquentar pra poder colocar o hamburguer ?

[@marciosilva_]

Com as 3 ligadas no máximo e levar temperatura máxima uns 10 minutos

[@marceloantonio3766]

@@marciosilva_ muito obrigado ! comprei uma igual de 9,5 so que com 2 queimadores , quando coloco o hamburguer , passa um pouco , ele solta uma água que garra na chapa. Porque esta acontecendo isso ? Me ajuda por favor

[@felipemobs189]

Boa tarde, tenho uma da metalcubas CBE 600L e a resistência estragou, e não acho o modelo antigo dela, sabe me dizer se posso colocar outro modelo de resistência?

[@marciosilva_]

Fala amigo, olha bom levar num especialista para verificar. Mas acredito que sim viu. Mas para ter segurança melhor vc ver com uma pessoa que entende Tmj sucesso.

[@leonardoalexandre4555]

Oi irmão , vi seu vídeo agr ...tu ainda recomenda essa chapa ? Qual valor pagou nela ? Eu to quase comprando uma igual a sua so q 80x52 ...ta saindo por 1500 , bom negócio ?

[@onicio100]

eu comecei a 5 meses minha hamburgueria com uma chapa que a moça que tinha o ponto me arrumou mais a chapar esta bem velha e e de 5 mm so estou pensando em troca por uma 120x47 Cm De 9,8 mm Espessura - METALCUBAS sabe me disser se eu vou notar uma diferença grande ao trabalha se vale a pena ou não? achei essa por 2539,00 desde ja agradeço.

[@marciosilva_]

Top mano, parabéns sucesso. Kra, com certeza vai sentir diferença. Agora por esse valor tenta ver se não consegue a da Venâncio de 18 mm. Principalmente se for trabalhar com burger alto.

[@onicio100]

@@marciosilva_ obrigado pela dica vou da uma pesquisada no site deles

[@BrunoVieira-ri6kg]

Qual marca vc acha melhor Venâncio ou ele

[@leandrooliveira9650]

Boa tarde Marcio, quantas carnes de 150gr dá pra fritar sem baba nos pontos mais quentes da chapa? Agradeço

[@guilhermenaliati550]

Boa tarde,referente ao gás,utilizando 1 gás p13 por vez e possivel ou é necessário usar 2 p13 ao mesmo tempo ou 1 p45 ?

[@marciosilva_]

Da pra usar tranquilamente um p13 por vez, e ter um reserva. Sucesso.

[@gleissondecastro2744]

Irmão boa tarde. Comprei uma chapa dessa hj, da pra usar só um gás com ela?

[@marciosilva_]

Da sim com certeza

[@gleissondecastro2744]

​@@marciosilva_ a minha é 4 queimadores. No manual fala pra usar com dois gás, influência em algo irmão?

[@marciosilva_]

@@gleissondecastro2744 pode ser que influência na evasão

[@gleissondecastro2744]

@@marciosilva_ obrigado irmão, estou aqui trabalhando com ela. Parece tá tudo norma

[@marciosilva_]

Qualquer coisa mudar o regulador, ou vc trabalha com 3 bocas, mas acredito que deve ser por conta da evasão, a minha de 3 queimadores uso somente 1 botijão

[@rafaels.c8711]

Gente pra fazer lanche ? Tipo Bauru, e pra fritar linguiça pra colocar no pão de queijo ? Presta ?

[@marciosilva_]

Com certeza, da pra fazer de tudo na chapa. Frango carne o que sua imaginação e criatividade mandar. Mete a kra e sucesso.

[@rafaels.c8711]

@@marciosilva_ obrigado pela a resposta e pela atenção amigo! Ganhou mais um escrito no canal ! 👊

[@cintiasplima]

Comprei uma e a experiência foi péssima, cozinhava a carne, fiz tudo o que o manual indicou e não adiantou, entrei em contato com a assistência da metalcubas e primeiro me disseram que eu tinha criado muita expectativa, depois disseram que não servia pro meu objetivo que era fritar carne, ora, se é uma chapa bifeteira não é pra fritar carne? Após muita conversa mandaram eu trocar os injetores por minha conta, me neguei. Após espera de um mês por um técnico que não apareceu, exigi a devolução do dinheiro. Metalcubas NUNCA mais.

[@marciosilva_]

Que pena, a minha troquei pela da venancio prime. Deve ter sido algum problema de alguma peça ou erro de instalação deles, a minha aqui sempre deu conta da operação, claro que não se compara a uma de 19mm. Mas sempre quebrou o galho. Sucesso, boa sorte na proxima chapa!

[@anaclaradantas6543]

Os queimadores atingem a temperatura na chapa inteira? ou cada queimador atinge apenas um local específico e terá locais em que não terá fornecimento de calor?

[@marciosilva_]

Ela esquenta geral, porém realmente tem os ponto que são mais quentes eu mesmo uso a carne nesses pontos nos outros eu frito ovo ou bacon e outras coisas. Sucesso

[@feliperamos8732]

​@@marciosilva_ meu brother eu estou querendo trabalhar com blends de 150g será que ela vai atender

[@marciosilva_]

@@feliperamos8732 atende sim, porém vc vai trabalhar nas partes mais quentes. Se for pra encher ela de blend, não vai atender. Ideal para Smash. Para blends de 150 aconselho a intermediária da Venâncio de 18 mm

[@musicaspararelaxar3950]

Top

[@DanielSantos-pi8zi]

Opa Doutor estou em dúvida entre dessa sua e a croydon fg10 Ambas são 9.5 mm Vc conhece a croydon ou já ouviu falar Se conhece ou já ouviu dizer, sabe me informar qual das duas são melhores?

[@marciosilva_]

Indico a metalcubas. Não conheço a croydon não tenho como opinar.

[@marciosilva_]

Vlw sucesso aí amigo

[@juniorneves1063]

E aí amigo qual chapa comprou metalcubas ou croydon e se gostou?

[@bernardobolson9045]

Comprou qual chapa amigo? Pq eu tbm estou entre a metalcubas e essa croydon fg10

[@rafaelhenrique6262]

​@@bernardobolson9045eai comprou qual ?

[@davipietro7670]

ela vem pintada e precisa usar removedor antes do primeiro uso?

[@marciosilva_]

Sim, ela vem com uma camada protetora. Vc esquenta ela e vai raspando com uma espátula. Depois esfrega bastante com esponja caso não saia. Vlw abraço sucesso.

[@luendapinheiro5208]

Sabe me dizer se a de 80cm suporta uns 10 smash de 100gr?

[@marciosilva_]

Olha se for a de 9,5 acredito que sim. Aqui fazemos Smash e fica muito bom.

[@marciosilva_]

Aqui a gente libera de 6 em 6 pra aproveitar o máximo dela e vamos fazendo outras coisas junto. Vlw sucesso.

[@luendapinheiro5208]

@@marciosilva_ vlw, vou comprar essa de 80cm. Ela é 9,5mm sim, segundo o fabricante

[@marciosilva_]

@@luendapinheiro5208 legal, sucesso boas vendas.

[@luendapinheiro5208]

Olá, você pode me ajudar ? Eu comprei a de 80cm com 9,5mm ... ela não tá esquentando nada. Os smash estão abrindo e a carne não tá caramelizada, tá cozinhando legal!

[@raelneo4234]

Olá Marcio ,ela faz Hambúrguer de 180 gramas sem baba ?!

[@marciosilva_]

Kra até faz porém vai perder temperatura bem rápido a depender da quantidade. Sugiro utilizar uma de milímetro maior para essa espessura.

[@ronaldoaugustodearrudaferr6453]

Boa noite, essa chapa é de 9,8 mm?

[@marciosilva_]

Boa noite meu brother blz. É sim 9,8 mm

[@ronaldoaugustodearrudaferr6453]

@@marciosilva_ obrigado

[@raelneo4234]

consumo do gás amigo ?

[@marciosilva_]

Usando as três bocas ligadas de 18 h até às 23:30 5 dias. Usando duas, no mesmo horário dura uma semana.

[@marianasousa2686]

Vou começar do zero, vou comprar uma de mil

[@marciosilva_]

Top. Sucesso.

[@CaminhodaDescoberta]

parabens pelo video, ficou otimo, cara tenho uma duvida, quantos hamburguês vc consegue colocar nessa chapa, comprei uma mas ainda não chegou

[@marciosilva_]

Pra controlar bem a temperatura coloco até 10, da pra colocar mais porém corre o risco de esfriar. Mas dá pra adiantar. Obrigado. Sucesso.

[@ericbrunooliveira9469]

​@@marciosilva_ tô querendo comprar uma chapa eletrica porque coloquei energia solar.Qual vc me indica? METALCUBAS, VENÂNCIO,PROGAS OU CROYDON?

[@renatodasilvacunha7326]

Da pra fazer porção de carne?

[@marciosilva_]

Da sim, sucesso.

[@annakuhn8086]

Essa chapa é bem ruim sim...perde a temperatura muito rápido, é boa pra smash, mais pra hambúrguer mais alto não é legal.

[@marciosilva_]

Realmente a depender da quantidade perde, mas olha aqui vendo muito Smash e damos conta e tbm fazemos 150g porém acima disso não índico. Sucesso.

[@annakuhn8086]

@@marciosilva_ sucesso pra vc também amigo 🙏🏻

[@kenedisilveira]

É ruim se comparada com uma 18mm,e boa em relação uma de 6mm.

[@jonathanrossales114]

Tô pensando em comprar a de 80cm , você acha que é boa , foi a melhor custo benefício que estou achando, quanto dura o botijao de gás com ela ? E qual seu instagram para nós olhar seus lanches? Obrigado

[@marciosilva_]

É boa sim, indico pra quem está começando. A minha de 3 bocas uso 1 botijão a cada 5 dias

[@marciosilva_]

@marciosilva_tx

[@marciosilva_]

Na verdade a conta é 5 botija por mês.

[@gildersonfelipi1794]

@@marciosilva_ 1 botijão de gás a cada 5 dias ?😮😮😮😮😮

[@marciosilva_]

@@gildersonfelipi1794 ligada um pouco antes das 18 até às 23,