Chapatas Estilo Michoacan !

Ingredientes
Para el maiz :
Un litro de agua
2 cucharadas de cal
4 libras de maiz
miel para la masa:
1 trozo de canela
1 1/2 tazas de azucar
2 tazas de agua
1 cucharada de anise
2 cucharadas de levadura
2 onzas de agua
Para la masa
miel de azucar herbida
sal (un puno)
levadura con agua
Dejar 45 minutos para poder envolver
Poner en olla, dejar 2 horas o cuando esten esponjados

[@camposjeronimo74]

Este video es una joya, pues creo que no hay ningún vídeo con esta receta en todo KZbin. Muchas gracias 😊🙋😘

[@luisamurillozavala2648]

Las chapatas están echas con Arina estás no son echas cómo se debe pero igual se miran bien

[@camposjeronimo74]

@@luisamurillozavala2648 son hechas estilo tirindaro Michoacán 🙋

[@elturini]

@@luisamurillozavala2648 en zacapu así las venden

[@marimelendes1425]

⁠@@elturiniTienes razón yo las compraba siempre que visitaba Zacapu

[@MariaMartinez-jv9zi]

Muchas gracias por compartir, llevaba mucho tiempo buscando está receta del la chapatas de Zacapu

[@user-ph3ps2un5q]

Si en zacapu hacen unas chapatas deliciosas soy de zacapu y en la colonia Mujica son famosas las chapatas

[@maguilar406]

wow, muchas gracias por esa receta ningun otro video de youtube lo tine. muy buen trabajo!

[@franciscocoria6360]

Que chulada maiz pinto diria mi tio de matugeo michoacan ya que yo soy de quiroga michoacan

[@marybella9463]

WOOOOWWW SENORAA QUE RICAS SE MIRAN TRATARÉ DE HACERLAS

[@aracelivillegas1785]

Muchas gracias señora !!!, recuerdos de mi niñez allá en ZIPIMEO MICHOACAN

[@mariayarza5005]

Hola Gracias por compartir la receta de las chapatas de mi querido Zacapu Mich.

[@lauraa.6968]

Jamás imaginé encontrar esta receta, mil mil gracias señora. Esta delicia solo la consigo comprada en Comanja, Quiroga, Michoacán. Otra vez mil gracias señora 🥰🥰🥰

[@borinllamas5661]

Wow jamas había oído esa palabra de chapata soy Michoacán's pero vivo en USA k delicia

[@mirnab2637]

Estas si son chapatas.. yo las comí en Zacapu, Mich. Una señora de nombre Aurora las preparaba deliciosas así como se ven estas moradas., y en Carapan probé los de y harina de zarzamora y muy frescos muy buenos pero muy diferentes a las chapatas

[@recetasfacilesejercicioyma3036]

Mi abuelita hacía estos tamales ella es dé Guanajuato pero los conocíamos como tamales dulces de canela 😋

[@rafaelagarcia9944]

El video q tanto busque y espere. Las comí en comanja michoacan y me encantaron. El saborsito de entre masa y pan de rancho q tienen es riquísimo

[@LiizMaldonado]

Señora ❤️ muchas gracias por su receta mi esposo es de michoacan yo del norte de Mexico y viera como extraña la comida de aya y esta me viene de maravilla se que le encantarán. Gracias

[@brendaygonzalezrivera9835]

Muchas gracias por esta receta, ya tenía tiempo preguntando y buscando, gracias Dios la bendiga 🌸

[@calilatina916]

Muchísimas gracias por la receta! Ya tengo más de 15 años sin probar esta delicia y se me hace agua la boca. Voy a intentar esta receta lo pas pronto posible!

[@luisamurillozavala2648]

Solo usa Arina no es con maíz

[@lindahuante]

Gracias por su receta. Yo soy de Zacapu y nadamas ahí y a sus alrededores conocen las chapatas de maíz prieto y dulces. Mi abuela las hacía pero ella le agregaba un poco de arina de trigo a la masa de maíz. Usted que opina de esto? Las chapatas le salían a mi abuela bien esponjadas como bolitas

[@ross4076]

Muchas gracias por compartir

[@alicialopez7887]

ay señora que comida tan deliciosa nunca avia visto una reseta de merese un 100

[@karychavez6289]

Gracias por compartir 😢que nostalgia hasta parece que siento el sabor ...

[@brendasalazar2147]

Gracias por compartir la receta. Yo soy de Zamora Michoacán. Pero yo les compraba a las guaresitas de arina. No sabía q se podían aser de maíz. Me gusta que es usted muy sensilla. Gracias por compartir trataré de aserlas. Bendiciones le saludo desde Perris California.

[@veromartinez1928]

Yo soy de Purepero, y también las compraba de las guarecitas y eran diferentes 😏 llevo aproximadamente 20 años que no las he vuelto a probar

[@angelinamacapagal6002]

Seven deliciosos los boy aser ya que Amy megustan mucho grasias por compartir y bendiciones 👌

[@Emaaayoo65]

Muchísimas gracias ❤

[@xioviciouscat1212]

Gracias gracias gracias. Todo lo que amo de comer y no lo tengo a mi alcance para comprarlo hecho e aprendido a hacerlo como el atole de chaqueta y ahora las deliciosas chapatas 😁

[@mariaalejo4518]

Wow 🤩 ya tenia tiempo buscando esta receta ni se como llegue aquí pero gracias los voy hacer aber si me salen bien como las que compraba en Michoacán en carapan y tirindaro y zacapu Michoacán saludos ❤️😉😉👍

[@SanSan-cg6yu]

Gracias por la receta, ya las podemos hacer sin que tengamos que ir hasta Zacapu. Qué Dios la bendiga.

[@reynaalvarado6106]

Muchas gracias por la receta …donde compro el molino ?

[@lourdesdiaz432]

Años tiene que no las pruebo mi tía las hace redonditas y estás que hizo usted también se ven deliciosas 🤤😋

[@borinllamas5661]

Gracias por compartir tu receta se ve k está de rechupete

[@gabrielaorozco8493]

Muchas gracias por la reseta las quiero hacer!

[@dianapaz6118]

Yo también las como cuando boy a Michoacán y vamos a zacapu a comprarlas

[@maurosantiago3261]

Yo soy de la cañada de los 11 pueblos .. pero nunca conoci estas cosas.. en mi pueblo se preparan las verdaderas chapatas de harina.. pero estan diferentes... carapan capital mundial de la chapata.

[@veromartinez1928]

Yo soy de Purepero... nunca supe la receta venían a vender las riquísimas chapatas y me encantaban. Ahora estoy muy lejos y no he vuelto a probarlas

[@maurosantiago3261]

@@veromartinez1928 son fácil de preparar.. y muy ricas por cierto

[@user-ph3ps2un5q]

Las de harina tambien están muy ricas pero estás son diferentes y únicas me encantan

[@joseubaldomoreno1527]

Yo las compro en comanja Michoacán riquísimas y grandotas en vueltas en 4hojas amargadas con moñito de la misma hoja

[@lauraa.6968]

También las consigo en Comanja 😁

[@oly79]

Gracias por compartir la receta

[@mariacarrillo5333]

Gracias Sonia por compartir tu receta, se ven bien ricas , como las de Zacapu Michoacán. Pero no me hablaste para que fuera por una chapata 😞

[@cocinandoconsonia2830]

Hola lucha ben aki te espero

[@camposjeronimo74]

Yo también soy de Zacapu Michoacán 🙋😘

[@americaliseth8579]

Dónde venden en Morelia?

[@patriciaaviles1126]

Las de maiz en lo personal me gustan mas

[@malaniagonzalez8479]

Estás chapatas son muy tradicionales en Zacapu, Tirndaro, Naranja Comanja son realmente Deliciosas Las que mencionan de harina también se acostumbran hacer pero estás de maíz rojo o colorado son muy ricas

[@delia4004]

No se puede hacer con masa o Maseca?

[@ricardomuniz3665]

Yo tengo tiempo buscando aqui como se hacen las chapatas las blancas bolas de arina q venden las guaresitas en carapan

[@alllatingrl01]

Mi mama las hace seguido pero me cuelga si paso la receta, era de su mama. 😩

[@veronicaorozco1996]

Comparte la receta plisss🙏

[@luisamurillozavala2648]

Esas si son chapatas echas de Harina

[@calilatina916]

Por cuánto tiempo amasa la masa antes de agregar la levadura y después? Gracias!

[@laflowerpv579]

Se podrán aser con maseca morada??

[@silviamorales7435]

Gracias por su receta.disculpe las puedo hacer de masa de tortillería porque aquí no hay molino en loa Ángeles

[@cocinandoconsonia2830]

Si si las puedes aser

[@alllatingrl01]

Food processor? Es el molino americano. Y si los hay, los venden en los callejones, en el mercado en Boyle heights etc.

[@silviamorales7435]

@@alllatingrl01gracias

[@lindahuante]

Se llaman meat grinder en Estados Unidos.

[@juanzavala7836]

Hola cuanto tiempo se cosen

[@teresitavargas136]

Sonia felicidades soy tu prima de atapaneo

[@cocinandoconsonia2830]

Hola tere gusto en saludarte y muchísimas gracias por mirar mis videos saludos ala familia

[@lupitaortiz3489]

Cuantos kilos de masa utilizó?

[@cocinandoconsonia2830]

Hola si mira son 4 libras aki en California pero serian como 3 kilos en México

[@marisaavalos2953]

Que no son de harina ???

[@cocinandoconsonia2830]

Si ahí unos que son de harina pero las chapata son de maíz de color bien sabrosas las chapatas

[@marisaavalos2953]

@@cocinandoconsonia2830 se ven deliciosos un día de estos los haré gracias por la receta

[@letyabdul6570]

Hola paisana pues no me salieron las chapatas nunca se cocinaron quedaron como masa

[@letyabdul6570]

Me pregunto donde estaria el error ? Mi avuelita las hacia yo era pequeña y nunca supe el proceso😁

[@lizgutierrez3871]

Como no tengo molino traté de hacerlas con Maseca y NO quedaron BUENAS ESAN DURAS Y DESABRIDAS

[@luisamurillozavala2648]

Seńora con todo respeto pero los tamales de Harina y las chapatas se asen ambos con Harina estás chapatas de usted están echas a su manera se respeta solo recuerde al igual es de Arina ambas solo cambian los ingredientes jamás en mi vida avía visto esta manera soy de Michoacán soy de purepero y carapan es el lugar de origen de las chapatas las e comido desde nińa y créame no están echas con maíz están echas de harina

[@lindahuante]

Hay diferentes tipos de chapatas depende de la región de Michoacán. Las chapatas de maíz morado son de la zona de Zacapu. Las chapatas de harina son de la zona de carapan y son con sal. En la zona de por uruapan las encuentras de harina blanca y hay de sal y de dulce. Te repito que depende la zona encuentras diferentes typos.

[@mariaruiz9418]

Si son diferentes dependiendo de cada lugar yo vivo cerca de huaniqueo y las hacen con maíz morado y también un poco de harina pero son con levadura casera no con levadura instantánea ojalá y alguien tuviera la receta y compartiera