ÊTES-VOUS PRÊTS POUR CE BROWNIE QUADRUPLE CHOCOLAT ?😱

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Cette vidéo n'était pas du tout prévue... jusqu'à ce que l'on tombe sur une photo DÉMENTIELLE sur le compte Instagram du grand chef KARIM BOURGI! 😍 : www.instagram....
Aujourd'hui on ne vous propose pas un simple brownie au chocolat... on vous propose un brownie de chef QUADRUPLE CHOCOLAT ET CARAMEL 😱 Oui oui, vous avez bien lu QUADRUPLE CHOCOLAT ET CARAMEL !!! 🎉
Allez c'est parti pour la recette! ☀️
Clique ici pour t'abonner:
/ @charlesava8242
Ingrédients appareil à brownie :
175g d'oeufs
210g de sucre roux
195g de beurre doux
11,5g de cacao en poudre
145g de noisettes
105g de chocolat noir
46g de farine
37g de chocolat blanc
37g de chocolat blond
37g de chocolat au lait
Ingrédients caramel :
190g de crème liquide 30%
2g de poudre de vanille
1 bâton de cannelle ou 2g de cannelle en poudre
20g de glucose
190g de sucre
50g de beurre doux
N'OUBLIEZ PAS D'ENCLENCHER LA PETITE CLOCHE POUR NE RIEN MANQUER DE NOS PROCHAINES VIDÉOS 😄 VENEZ NOUS SUIVRE SUR :
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Si tu lis cette phrase c'est que tu es arrivé en bas de notre description, tu es un CHAMPION 💪🏻!! Tu as gagné le droit... de commenter un "🍰" 😜
#charlesetava #brownie #dessertdechef

[@charlesava8242]

-30% SUR TOUS LES ATELIERS VIRTUELS JUSQU'À LA FIN DU CONFINEMENT LES AMIS 🎉 Il n'y a jamais eu d'aussi belle occasion de progresser 💪 (Vous méritez de vous éclater dans votre cuisine !❤️) charlesetava.com/nos-ateliers-virtuels/

[@UnePartDeBonheur62]

Bonjour, Est ce que cette remise est valable aussi sur le méga atelier virtuel les bases de la pâtisserie svp? Merci beaucoup

[@charlesava8242]

@@UnePartDeBonheur62 Oui carrément 😍 On espère que ça te plaira 😘

[@marianaaaanas]

Charles & Ava merci pour le conseil (bon là j'ai pas le droit de sortir de ma chambre parce que je suis malade donc ça va être un peu compliqué mais bon)!! J'ai vraiment besoin de progresser en cuisine... ❤️. Continuez j'adore vos vidéos, elles me donnent du courage !!! 😘🤧

[@chaimaancila2747]

Charles & Ava merci 🙏 mais je ne comprends pas bien 🤒 le français tu peux explique au arabe souf ce que reteins la resit gâteau 🍰

[@devinleighton5982]

Sorry to be offtopic but does any of you know a method to get back into an Instagram account..? I was stupid forgot the account password. I would love any tips you can give me!

[@lydie7770]

c'est dur de regarder cette vidéo sans saliver. C'est sur ça sera la première recette que je testerai de votre chaîne. Merci je vais m'y mettre très prochainement car j'aime la simplicité de cette recette et le fait qu'il n'y as pas trop d'ingrédients. Merci en tous cas pour vos bonnes recettes je vous suis depuis le meilleur patissier et depuis je ne suis pas déçu et quand je fais de la cuisine avec des amis je n'hésite pas à parler de vos recettes.

[@sissel7165]

Superbe recette que j'ai tous de suite testé... 1 - pourquoi mon cake retombe apres sa sorti du fours ...? 2- le caramel est trop léger et collant pourtant congelé !!! 3- un goût merveilleux 4- vous êtes adorables 😍 5- bonne continuation..merci

[@dominiquelusnia4311]

Bonjour à vous deux , vous êtes vraiment au TOP . Ce brownie doit être délicieux . Hum, bonne dégustation les Amis

[@dominiquelusnia4311]

Bonjour à vous deux , vous êtes tj au TOP ; HUM ce brownie est vraiment délicieux je pense. Bonne dégustation les Amis

[@karimdeen8763]

Merci pour cette recette. Je l'ai essayé et c'était super bon!!! Les différentes saveurs et le petit goût de cannelle dans le caramel est excellent. Sauf erreur de ma part, la texture de mon brownie était assez dense/compacte et légèrement pâteux en bouche...

[@cindydambas2595]

Bonjour merci pour ce brownie. C'était une tuerie et mes collègues se sont régalés. Je voulais vous dire que j'ai diminué le Sucre dans le brownie et le caramel et c'était délicieux. Alors encore merci

[@ahmedkiro8805]

ça a l'air magnifique Bravo. je suis au Ramadan et vous me faites souffrir des le matin hhh.

[@charlesava8242]

Ahmed Kiro courage Ahmed 💪🏻💪🏻😘

[@mika4490]

Une tuerie !ce silence quand vous étiez entrain de le déguster 🤤 bonne idée pour une recette simple de grand chef sur l'un des 2 jours que vous publiez 👍

[@charlesava8242]

Mika 44 on essaie sûrement en cette période de confinement pour que tout le monde puisse patisser 😍

[@richardramos3441]

Bravo et merci pour cette recette

[@cathtb5288]

Ahhh, je confirme, c’est une tuerie. Aussitôt vue, aussitôt testée. Je l’ai fait en brownie simple, sans le caramel, toute la famille en est complètement dingue! C’est gourmand et fort en chocolat! On adore! Merci encore. À bientôt ! Catherine (team Belgium de Lille 😉)

[@charlesava8242]

Cath TB merci beaucoup Catherine ! Heureux que la recette plaise 😍 on t’embrasse 😘

[@SmiiilingSweetheart]

Quand Ava a dit cannelle j'ai mon excitation qui est retombée 😂 Mention spéciale pour ce "nouveau" montage avec les titres en losange et l'incrustation des ingrédients c'est vraiment top !!! 👍🏻🤟🏻👏🏻

[@chiara9143]

Magnifique!!bravo!!merci beaucoup ciao d'Italie😊

[@patrickspenle7708]

abusé de tomber sur cette recette alors que je fais une sèche sportive... je garde cette recette pour l après compétition... 👍👍👍

[@oceanedaubet3969]

Mmm va à l’air délicieux ! J’ai pâtisse toute la journée d’hier et j’ai envie de le tester ! Et d’ailleurs à quand le Far Breton ? Hahah bisous de Tahiti

[@chapelgabin9413]

continuer comme sa vous êtes trop mignon et que votre couple dure cœur sur vous

[@charlesava8242]

chapel gabin ♥️♥️♥️♥️♥️🙏

[@danieleprevost4248]

Hum une tuerie ces brownies bravo à vous deux excellents en cuisine

[@Charlotte-cp6gz]

Trop bien !!! Je vais refaire la recette c est sur !!!

[@fabiolaguzman6663]

J'ai adoré!!! Je le refais cet après midi. Merci!!

[@charlesava8242]

Fabiola Guzman on espère que ça t’a plu !😘😘

[@chloe-clafoutis]

Bien sûr que non, on ne vous déteste pas ! Vous êtes adorables ! Merci pour cette recette.

[@charlesava8242]

Chloe Clafoutis Aha on est rassuré 😇 Merci Chloé 😘😘

[@ananasmelba5896]

Je n'aime pas trop le chocolat, mais, là, il a l'air délicieux... je vous adore... Dommage que je ne puisse communiquer avec vous que par KZbin...

[@charlesava8242]

Dance Funny on est heureux qu’il te plaise ! Tu n’as qu’à venir nous suivre sur Insta 😘😘

[@ananasmelba5896]

@@charlesava8242 Je ne peux avoir que KZbin...

[@sarahsabeur4339]

Merci!! Charles et Ava pour vos partages Bisous.

[@charlesava8242]

sarah sabeur avec plaisir Sarah ! Gros bisous 😘

[@Gabyyy0611]

Ça a l'air délicieux

[@sarahdrunet389]

Je vous adore 🥰 j’ai 13ans et je vais faire la recette vous êtes trop simpa 😛😛

[@Selenavenneman]

Mais ça donne *TROP* faim ils sont magnifiques ces brownies 😍 toujours avec de l'originalité 🤩 le Gros pouce bleu mis 👍🏼

[@charlesava8242]

Séléna Cuisine merci Séléna 😍🙏

[@mariie3105]

Super vidéo ! J'adore également la nouvelle présentation c'est hyper classe :)

[@charlesava8242]

Marie Fabre ah génial merci Marie 😍

[@stephanetessarolo7686]

Bravo encore pour vos videos

[@sammylandeau701]

Super recette

[@agnesbensaadallah3004]

Je kiff vos vidéos ♡♡♡ . Merci a vous continuez comme sa 😋😋😋

[@charlesava8242]

Agnes Bensaad Allah merciiiii Agnes 😘😘

[@cranfire5283]

superbe le gateux petite question le glucose est indispensable pour le caramel ou on peut s'en passer car c'est très dur d'en trouver en grande surface et aussi ou est ce que vous vous fournissez ?

[@charlesava8242]

CranFire tu peux faire sans, il sera juste un peu moins souple au final’😘

[@marianaaaanas]

Perso je vous adore c'est du génie cette recette!!!!

[@charlesava8242]

Nicorn ce chef est trop fort 😱😍

[@cloe64love]

Coucou, Je bave littéralement je vais le refaire c'est sûr !! Concernant le caramel, est-ce possible de le faire sans le glucose ? Qu'est-ce qu'il apporte de particulier ? Merci d'avance !

[@aminehassani9577]

Cloé le glucose va augmenter tes chances de réussir ton caramel en évitant qu’il ne cristallise! En gros: t’auras un caramel souple et pas dur 😉 gare toutefois à ne pas brûler ton caramel

[@camdam8771]

Sinon tu peux le remplacer par du miel

[@yvns_djz]

Cam Dam oui mais attention pas n’importe lequel

[@charlesava8242]

Cloé honnêtement, tu peux le faire sans glucose mais simplement que les gens te l’ont bien expliqué, la texture sera moins souple 😊

[@kaghya2984]

félicitation pour votre nouveau robot😆

[@louisewang34]

Je kiffe le nouveau style de montage :)) bravo

[@charlesava8242]

Louise Wang ツ ahhh trop cool ça fait plaisir 😍

[@pewdisqueeze6975]

Slt franchement vous méritez totalement vos abonnés je viens aussi de m'abonner il y a environ 3, 4 jours c'est vraiment super continuer comme ça 👍👍👍👍

[@charlesava8242]

Tj UMR ah génial merci beaucoup 😍💪🏻

[@medofir4336]

Excellent 👍👍👍

[@thefrenchpastry7894]

Bonjour le brownie a l'air excellent 🥰 jaij'ai une question vu que le caramel est tendre, le brownie une fois fini on le garde à température ambiante? Il coule pas trop ? Merci pour la recette

[@ChocoGaia]

Bonjour encore un dessert qui donne mega envie. Une petite question, quelle marque de chocolat prenez vous? Un bon plan?

[@charlesava8242]

Eminanvy cacao Barry 😍😊

[@ChocoGaia]

Ah cool! Je viens justement d'en commander de cette marque la 😁

[@CuisinedeGhis]

ca donne super envie ce brownie quadruple chocolat, je vais essayer ca :)

[@charlesava8242]

Cuisine de Ghis tu nous en diras des nouvelles 😘😘

[@gregory3965]

Par l'aspect , cela semble hyper bon . Par contre , il a également l'air fort fort sucré.

[@Camille-de4xv]

sérieux on s'en fout

[@madamejuju2355]

Grégory ils disent bien à la fin que non.

[@anterakk]

Se faire plaisir de temps en temps avec des délices sucrés y a rien de dramatique. Tu ne deviendras pas diabétique ni obèse en mangeant un ou deux de ces merveilleux brownies crois moi :)

[@charlesava8242]

Grégory on a eu la même réaction que toi en lisant la recette ! Mais on peut t’assurer que la quantité importante de noisettes « brutes » que le chef ajoute dedans rééquilibre totalement et ne donne pas une sensation « trop » sucrée 😊

[@lolacharlier1915]

Quand tu fini le brunch et que tu en chaîne avec la vidéo KZbin

[@ElisaMechin9]

lola charlier ouiiiiiiii

[@lolacharlier1915]

Elisa M 😂

[@borisc6714]

Petite simplification de votre procédure de montage: couper votre gâteau en deux dans sa plus grande longueur confectionner un cadre au nouvelles dimensions, étaler votre caramel sur une première moitié, superposer la deuxième moitié, et procéder selon le reste de votre procédure au congélateur pour deux heures, découper ensuite la chose...

[@charlesava8242]

Très bonne idée 👌😘

[@lecoze2797]

Bonjour Quel est la taille de votre cadre?

[@nicolasvtl344]

Super le brunch ! 🧡

[@charlesava8242]

Nicolas VTL merci Nicolas 😍

[@sophiebeyaert9530]

À peine le live brunch fini, vous me remettez déjà l'eau à la bouche 😆🤤

[@charlesava8242]

Sophie Beyaert Aha c’est dur le dimanche 😜😘

[@ryanrobert2991]

MAgnifique !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@azadramjanally7269]

salut jespere que vous allez bien .je voudrai savoir si vous avez la recette de Karim bourgi dulcey carrote cake

[@maeliedaniel540]

Bonjour , pourriez vous essayer une recette à base de canelle?

[@charlesava8242]

Maelie Daniel on va y réfléchir 😍😘

[@Erukay]

Je crois que je viens de prendre 2kg juste en regardant cette recette 😂 Vous êtes au top !

[@charlesava8242]

Erukay courage à toi pour les perdre 😜💪🏻

[@salomekrzystek9295]

OUAH je veux manger ce brownie !!!!! J’ai faim !!!!!!

[@adamsmini1227]

Bon ramadan aux musulmans qui regardent la vidéo (si vous avez le courage) 😬

[@angelo80460]

Cc Ava et Charles , vous les achetez où vos pistoles de chocolat ? J'adore toutes vos recettes. Bonne journée et gros bisous à vous deux 😘😘❤❤

[@sorayasoraya2442]

J'adore le brownie mais je le ferai pas avec le caramel... Je vous aime vous êtes ainsi top

[@charlesava8242]

Soraya Soraya ♥️♥️♥️

[@fannycherel5637]

Toujours au top et le brownie il a l’air délicieux 🤤😍😍🥰😍

[@charlesava8242]

Fanny Cherel merciiii Fanny 😘

[@leclercqxavier1537]

Ça a l’air trop bon!!! Perso, je déteste le caramel mais je vais tenter avec une ganache chocolat (pourquoi pas encore un peu plus de chocolat! 😜😋)

[@charlesava8242]

Leclercq Xavier ça sera une tuerie 😍

[@leclercqxavier1537]

Merci beaucoup 😊

[@camgd9640]

J adore 🤩😋

[@sharanyashri4731]

La taille du moule a brownies?

[@francoisedescharmes2765]

Jalouse 🤣🤣👏👏merci

[@ifyoulike3732]

Ouloulou ça l'air d'être dingue sauf je pense y refaire sans caramel mais avec une pâte à tartiner à la place 🤤😍

[@charlesava8242]

If you Like ouhhhh bonne idée 😍😍

[@samuelalgay1756]

Encore une fois vous nous avez donné trop faim 🥰🥰

[@charlesava8242]

LouLou et Ninie merci les filles 😘😘

[@zeldaqueyrou-naslady1053]

Ça a l’air trop bon!!

[@charlesava8242]

Zelda Queyrou-Naslady trooooooooop 😱

[@c.yildiz]

Je vous adore au point de vous detestez

[@lauredsr]

Le chocolat Dulcey c’est du chocolat blanc caramélisé. C’est très facile a faire et perso je n’en trouve jamais en magasin, donc pour ceux qui n’en trouvent pas non plus, regardez sur internet comment en faire.

[@dhdudhfhfu5196]

Salut est-ce que ça peut-être fait en format familial ?

[@meltouams6346]

Bonjour , quel est la taille de votre cadre a patisserie? Merci pour la recette

[@charlesava8242]

Mel Touams 20x30cm 😘😘

[@nawibh4749]

Quand on secoue la main de haut en bas au moment de la dégustation, c est un signe de valeur sûre pour les gourmands 😎

[@Noxo_off]

Chouette recette, je comprend pas trop l'utilité du cacao dans le sens ou on y met déja du chocolat et que le cacao est la partie la moins noble du chocolat ... C'est un peu gacher le gout des 4 chocolats :p

[@claracastor]

Bon pour fêter mon anniversaire avec mes collegues je viens de faire votre gateau. On le mange demain mais ca a l'air trop bon. Dommage que je puisse pas vous envoyer de photo sur youtube. Biz

[@Maissane-zg6me]

Ouhhh on va faire ça cette après-midi !!! J'avais vu le chef quand il l'avait réalisé je mettais dit se doit être une tuerie bah avec la traduction cest encore mieux lol

[@charlesava8242]

Maissane 2803 aha c’est plus facile en Français 😜😘 on espère qu’il te plu 😍

[@flemmedecuisiner1259]

Recette au top !!! 😜

[@charlesava8242]

Caroline merci Caroline 😍

[@MsPopo17]

Ca a l'air délicieux!! Pour le brownie, c'est possible d'utiliser du sucre cristallisé normal plutôt que du sucre roux? Ou ça risque de changer la texture? Je n'aime pas du tout le goût du sucre roux, je trouve ça dégueulasse... Et je le remarque à chaque fois dans les pâtisseries, je finis par les donner ou les jeter.

[@charlesava8242]

cayc pauline oui bien sûr tu peux changer le sucre sans problème 😘

[@MsPopo17]

@@charlesava8242 Merci beaucoup!! Je vais tester ça

[@aywawa]

Miamiiiiiii😋

[@SmiiilingSweetheart]

Je vous adore car je sais que je vais refaire mais sans cannelle 😂

[@mohamedagounikaci1796]

Je l'ai déjà fait chez moi s'est trop bon j'adore

[@sur1phil36]

Bonjour quel est la taille du cadre ?

[@charlesava8242]

_IamFrench _ 20x30xm 😘

[@sur1phil36]

Charles & Ava merci beaucoup 😻

[@BenoitL.]

est-ce que le glucose est indispensable dans cette recette ou on peut faire le caramel avec uniquement du sucre ?

[@charlesava8242]

Benoît L. Tu peux ne mettre que du sucre simplement il sera moins souple 😊

[@BenoitL.]

@@charlesava8242 merci pour la réponse :)

[@lb1870]

C’est quoi comme cacao en poudre svp?

[@bullit5440]

L B cacao non sucré pas du nesquick mais plutôt genre VanHouten

[@charlesava8242]

L B ici c’est la marque cacao Barry 😘

[@lb1870]

Merci

[@wendeladounkpe6781]

Et si je n'ai pas de glucose comment je fais?

[@charlesava8242]

Wendel Adounkpe tu fais sans le caramel sera juste moins souple 😘

[@chipakizrz2310]

je vous adoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooore...

[@charlesava8242]

chipaki zrz Aha merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii 😍😍

[@teddyweiss3693]

Bonjour, Quel est la taille de votre cadre svp ? Merci !

[@adriengrare6808]

Bonjour je me pose chaque fois la même question devant ce genre de recette : ou peut on trouver ce type de chocolat en "pastille" ? Je n'en ai jamais vu en grande surface

[@charlesava8242]

Adrien Grare pas en grande surface mais sur internet ou en magasin spécialisé en pâtisserie 😘

[@lydie7770]

tu peux en trouver chez zodio, amazon ou sur quelque fois sur ventes privée (promo sur valhrona)

[@apollinedaniel9375]

Je m'apprêtais à faire la bakka et maintenant j'hésite entre les deux !!!! Vous me rendez la tâche difficile ! 😂😂

[@errayfathi4122]

C'est délicieux, mais je ne peux pas manger c'est ramadan. Je dois attendre la fin du mois. Merci beaucoup en tout cas c'est une bonne idée pour faire la fête après.

[@charlesava8242]

Apolline Daniel Aha tu nous diras ce que tu as choisi 😜

[@emma_leblanc_]

Je n'ai pas du tout la même texture...avez vous oublié de la farine ?

[@scheerazadebenatallah7151]

Bjr, Qu’est ce qu’elle chocolat blond?

[@marian476]

Scheerazade Benatallah je pense que c'est du chocolat dulcey (on peut en refaire soi même à partir de chocolat blanc si on n'en trouve pas)

[@charlesava8242]

Scheerazade Benatallah exactement chocolat DULCEY 😘

[@scheerazadebenatallah7151]

Marian Kwasnik oui j’ai vu sur internet que c’était tout simplement du chocolat cuit et qui prend cette coloration au fur et à mesure de la cuisson

[@karimatouati8864]

Bonjour charles et ava On ne vous déteste pas c'est impossible mais j'ai l'eau à la bouche hhhhh Bisous karima

[@charlesava8242]

Karima Touati Ouf, merci Karima tu nous rassures 😇😘😘

[@MrJustimbaa]

deux fois moins de sucre ça serai mieux

[@roserose-zw6yc]

Svp la dimension du plat

[@charlesava8242]

F DJOUD 20x30cm 😘

[@avaalby7922]

j'ai faim

[@roserose-zw6yc]

Magnifique mmmmmm svp la dimension du mlat

[@charlesava8242]

F DJOUD 20x30 😘

[@noben_music]

Bonjour je moule est de combien de centimètres ?

[@charlesava8242]

Noa Ah 20x30cm 😘

[@carolinesegard3666]

J'aimerais bien faire de la pâtisserie plus souvent mais le problème c'est qu'après je mange tout ! Comment vous faites vous ?

[@charlesava8242]

Caroline Ségard le plus gros problème des pâtissiers amateurs 😜 on les donne à notre voisin 😘😘

[@stephanetessarolo7686]

Il est tout nouveau votre robot?

[@charlesava8242]

Stéphane Tessarolo ouiiii tout neuf 😍

[@assalachnh1374]

First 😂❤️

[@moustiquedebas6875]

Pffffff....😂😂😂🤗🥰

[@tomeclypse5148]

Facile, facile ben pas pour tout le monde. Gâteau juste cuit, caramel liquide. Reste plus qu'à attendre🤞🤞🤞

[@sanaatti6202]

Waw

[@sarahelmiraroystershelton1888]

Monsieur Charles et Mademoiselle Ava, Is there a recipe in your sleeves good for diabetics?

[@charlesava8242]

Sarah Elmira Royster Shelton Yes ! We created a « 0 sugar recipe » a year ago ! You can find it if you search « 0 sucre Charles & Ava » 😘

[@margauxfortier7476]

Je vous déteste ! En plus je suis au régime 😭😭😭😭 LA SOUFFRANCE EST PRÉSENTE !

[@kassad7318]

Réitération et ce coup ci chocolat au lait remplacé par du gianduja et cercle filmé pour pas de fuite de caramel 👍

[@littlemountainful]

Je vous déteste... Mais je vais quand même m'empresser de refaire cette recette !!!

[@charlesava8242]

Coline rey-gérard Aha tu ne nous détesteras plus quand tu le mangeras 😜

[@littlemountainful]

@@charlesava8242 hahaha !! Non c'est sûr... Il est vraiment trop bon !! A quand un dessert avec du pamplemousse ? Une mousse de pamplemousse... Ou un coulis... Ou un confit ?!

[@jeangouzou5058]

La violence du machin =O ca a l'air incroyable

[@charlesava8242]

Jean Gouzou c’est le mot !!😍

[@jeangouzou5058]

@@charlesava8242 Haha,faudra que je le teste,comme le cake aux cacahuètes là.Le chocolat Dulcey,on peut le faire nous même non?En faisant caraméliser du chocolat blanc avec de l'huile neutre,il me semble,non`?