Как попасть в топ-10 поваров России и привезти звезду Мишлен в Краснодар?Андрей Матюха / Matuha Chef

Новый выпуск шоу «Братья Чебурашкины» - новый город - новый герой.
В этот раз Иван и Владислав отправятся в Краснодар, чтобы встретиться с Андреем Матюхой / Matuha Chef - самым титулованным шеф-поваром южного региона и владельцем двух ресторанов «Угли-Угли» и «The Печь». На недавно прошедшей в Сочи церемонии вручения национальной премии «Wheretoeat-Юг-2018» заведения Андрея получили 3-е и 4-е места, а сам он был удостоен титула «Шеф-повар года». Кроме того, в 2017 году наш герой одержал победу в российском отборе престижного международного конкурса Bocuse D’or, после чего получил право представлять Россию на европейском этапе этого соревнования.
После просмотра вы узнаете много интересного об Андрее и его опыте в ресторанном бизнесе. Он расскажет, в чем главный секрет успешных ресторанов и какими качествами должен обладать хороший ресторатор.
А Иван и Владислав под чутким руководством маэстро приготовят блюдо высокой кухни.
А еще у Андрея есть ютуб канал, где он показывает простые рецепты и любой желающий сможет приготовить дома к примеру белковый омлет с кремом из картофеля и желтков. :)
Смотрите выпуск и подписывайтесь на канал!
Подписывайтесь, смотрите видео, ставьте лайки и пишите комментарии! goo.gl/Yvqdc7
Наш сайт - cheburashkini.ru/
ВК - m. cheburashkinibrothers
#братьяЧебурашкины #Чебурашкины #АндрейМатюха #тревелшоу #бизнес #MatuhaChef

[@cheburashkinibrothers]

0:07 - Что нас ждет в этом выпуске? 0:53 - Что нужно знать о Краснодаре? 3:20 - Андрей Матюха. Кто он такой? 3:26 - Что такое «Золотой Бокюз»? 3:56 - Как появилась премия «Золотой Бокюз»? 4:41 - Как проходит самый престижный кулинарный конкурс? 5:38 - Сколько стоит кулинарный тренер? 6:46 - Таланты Краснодарского края 7:47 - Готовим блюдо высокой кухни 8:38 - Как правильно нарезать морковь? 9:30 - Отношение Андрея Матюхи к работе на кухне 10:48 - Главное качество повара 11:53 - Как правильно работать на кухне? 12:42 - Что такое гастрономическая память? 13:14 - Гастрономические привычки Владислава и Ивана 15:15 - Семья Андрея Матюхи 16:52 - Памятники Краснодара 17:53 - Продолжаем готовить на кухне Андрея Матюхи 18:50 - Как правильно подать блюдо? 21:30 - Секреты правильной сервировки блюда 22:12 - Как провести досуг в Краснодаре? 22:50 - Как открыть успешный ресторан? 24:15 - Какие фильмы смотрят шефы? 27:18 - Неудачный опыт Андрея с открытием ресторана 28:09 - Как Андрей попал на первые кулинарные соревнования? 30:05 - Почему ни у одного российского ресторана нет звезды Мишлен? 31:04 - Что означают звезды Мишлен? 31:54 - Тяжело ли работать с близким человеком? 34:41 - Основные составляющие успешного ресторана 35:30 - Взаимоотношения Андрея Матюхи с родителями 36:31 - Немного о воспитании детей 37:23 - Что такое высокое кухня? 39:30 - Как воспринимают еду люди разного возраста? 40:12 - Как работает гастрономическая память? 41:56 - Планы Андрея на будущее 42:28 - Как Андрей популяризирует свой ресторан? 43:57 - Блиц-опрос 48:32 - Где провел детство Владислав?

[@ghuol92]

.mjmñq

[@user-qh1to6uh4y]

Рада, что в Краснодаре есть такие Люди! Спасибо Андрею за два прекрасных ресторана! Советую всем.

[@user-np3nq9ro1p]

Спасибо вам, Братья Чебурашкины за потрясающее интервью с шефом Андреем Матюзиным. Здоровский профессионал своего дела. Уважаю таких страстных людей своего дела, как Андрей Матюхин, Константин Ивлев, Гордон Рамзи, Джейми Оливер и другие.

[@ytronovogo]

Посмотрел ваш выпуск за 3 раза, чтобы что то осталось более приятное, от общения с Вами и Андреем. Уникально, молодцы, просто и с интересом. Да так уметь надо.

[@hfddhggfhj5849]

Супер !!! Живу в Краснодаре обязательно схожу. Спасибо !!!

[@west1394]

Отличный выпуск! Длительность 50 минут, и смотришь без перемотки!

[@user-nl8bj4qb5n]

Круто-круто, очень мотивирует . Спасибо💋

[@JaneEyre1979]

Было интересно смотреть, классный шеф! Побольше таких людей! Ведущие молодцы, хорошие вопросы задают!

[@user-wz3vi4uv2q]

Не знаю, почему, но очень интересно слушать этого человека.

[@7Qwar08]

Выдало в рекламе гугл, но перешёл почти сразу и посмотрел выпуск только из-за Андрея, так как сам живу на фестивальном и 2-3 раза в месяц посещаю его ресторан угли-угли, вот уж действительно место про еду

[@berlisss]

Попал на видео через рекламу. Спасибо. Очень интересно. Очень толково!

[@user__Maksim]

Подписался!Палец вверх и колокольчик! Молодцы. Я 4 года не смотрю ТВ. Ваша программа очень понравилась. Хорошо сделано, интересен формат. Очень понравился главный герой. Побольше таких находите и показывайте. Только не " бизнесменов" купи- продай. Покажите что и у нас чего то можно добиться САМОМУ И ЧЕСТНО!СПАСИБО И УДАЧИ!

[@user-tf3nz3su7z]

Классное видео! Мужик молодец, таких побольше бы. Один человек вложился от страны и победил, это если бы сборная России по например кёрлингу вложила бы 10000 тысяч из кармана и заняло бы первое место. Страна, как мы это проморгали, в футбол лярды а в кухню нихиральды)

[@OnlyTrueMusic]

!!!!!!!

[@grustnicka]

2021 год - Мишлен идет в Россию. Удачи вам Андрей!

[@user-vs2tf7bp7d]

Очень вдохновляет! Благодарю вас за прекрасную подачу!

[@sebez60]

Один из самых лучших выпусков от Братьев Чебурашкиных!!! Лайк!!! Однозначно и комментарий!!! Возьмите меня в свою команду на ферме... ( резюме вам отослал на почту))

[@user-ym3dt1zd4r]

Посетил 2 ресторана от Матюхатим. Очень понравилось, качество блюд просто выше всяких похвал . Все очень вкусно.. сервис на высоте.

[@user-vm6rb4qh2s]

Ребят Привет!узнал о вас от канала "хлеб соль "!Необычный формат,но мне нравится!!дерзайте и лям подписчиков вам до нового года!лайк однозначно!

[@user-vd6we5zu5k]

Ну молодцы братья, так держать ,а дальше посмотрим ))

[@user-yl3jo7dj2l]

Очень любим угли. Постоянно туда ходим. Кстати, на задней части тарелок в углях и печи написано "Сделано для Андрея Матюхи"

[@cheburashkinibrothers]

Супер!

[@dashar4165]

Выпуск на одном дыхании! Ребята, советую съездить в гости в Севастополь к Кириллу Тесленко в его заведения "TheУгол", "TheДверь" и другие. Потрясающий уровень в рамках всевозможных сложностей и санкций на Крымском полуострове!

[@ravilkarimin]

Великолепный выпуск , благодарю. Удачи вам .. Был в Краснодаре , к сожалению не знал что там есть такой ресторан и шеф.

[@user-py9di1bg4u]

Молодцы мужики! Содержательный формат, интересные темы. Удачи, развития и процветания вашему каналу!

[@stasic1980]

Классный выпуск. Очень заряженный дядька - настоящие вкусные блюда...

[@user-zp3uk8xz8e]

Андрей, приятная история! Послушал бы еще 50 минут. Угли-угли раза 4 пробовали -- всё что-то не то. The Печь правда в формате "каждый день по-мишленовски" питаться супер 😍 Иван и Владислав, отличное видео. Спасибо!

[@cheburashkinibrothers]

Спасибо! Рады что Вам понравилось)

[@user-ez1xg1vy5b]

Спасибо ребята! Очень здорово готовите выпуски. Вы большущие МОЛОДЦЫ!!

[@cheburashkinibrothers]

Спасибо!

[@style97ouf]

Не зря пустили рекламу канала, безумно интересный выпуск, успехов и развития вашим идеям

[@cheburashkinibrothers]

Спасибо!

[@mursikdobryi]

Ребята, Вы потрясающе интересные!!!! Так рада, что когда то наткнулась на рекламу Вашего канала!!! 💖💖

[@Oximuron]

Руками, конфеты, яблоко и вообще всю подачу! Если бы не стал объяснять, что можно руками трогать, а что нельзя- ладно, с кем не бывает, а тут уж...не хорошо К вам- вопросов нет, очень интересно, ваш канал про рекламировал кто-то из блогеров(не помню кто) сразу подписался, жду новых выпусков)

[@user-ys8li8jf4p]

Очень понравилось видео. Спасибо вам большое. Качество картинки, звук, а самое главное очень интересный материал!

[@cheburashkinibrothers]

Спасибо!

[@stanislavbalikhin4450]

Отлично, Молодцы! Продолжайте в том же духе.

[@DanSer-108]

Огонь контент! Однозначный лайк и благодарочка! И рекламе на ютюб шанкедон! Теперь я Чебуратор- подписчик братьев Чебуришкиных ;))

[@cheburashkinibrothers]

Добрый день! Поздравляем, вы победили в конкурсе. Отправьте пожалуйста на почту: [e-mail] Следующие данные: ФИО Номер телефона Домашний адрес (с индексом) В ближайшее время мы свяжемся с вами и отправим подарок. Спасибо!

[@try2fly]

клевая реклама,даже не поленился найти сам ролик и посмотреть.

[@user-pt3ui4ub8s]

Парни, классное дело делаете, редкий и хороший контент. Я занимаюсь шоколадом и знаю, что сейчас есть много хороших шоколатье в России. Российские компании занимают очень хорошие места по вкусу. Очень бы хотелось увидеть подобный репортаж у вас на канале.

[@alex24vn]

От души желаю получить и вторую и третью.

[@johnmolchanov6201]

Очень понравился выпуск! Смотрю следующие!

[@pbicb888]

Очень круто!!! Вы МОЛОДЦЫ!!!

[@MrWARenie]

Спасибо за выпуск. Было очень интересно.

[@user-xg4sb4ug3j]

Хороший фильм получился у Вас!

[@cheburashkinibrothers]

Спасибо!

[@troleibus1972]

Молодцы ребята!!! Все интересно и качественно!!! Давайте еще!!!! Посмотрел все ролики! Единственное но! Не включайте Дудя! БЛИЦ(((( Мне кажется можно без него. Вы и так задаете вопросы! Блиц???? А в целом супер!!!!!!

[@lo326flo]

Красавчик!

[@user-cj1vr1ru9z]

Супер! Продолжайте!

[@cheburashkinibrothers]

Спасибо, продолжим!

[@user-bc4yi2ui4u]

Сделайте видео про мастерскую по ремонту двигателей.

[@user-od1hj5yq6o]

Краснодар 🔥Жди нового повара 🙏

[@user-dn9cg5fh4d]

Шеф повар забыл добавить. Чтобы Мишлен пришел в Вашу страну, вы должны заплатить не один млн долл

[@user-xg4sb4ug3j]

Зачем нужен этот Мишлен?)) Своих Самородков хватает..

[@user-jy1lj4il6c]

Красавчег

[@GospodinVito]

Очень мощный выпуск! Теперь точно знаю в какой ресторан пойдём с женой, но я не понял как называется второй его ресторан? Подскажите если знаете

[@7Qwar08]

Угли Угли на фестивальном

[@cheburashkinibrothers]

@@7Qwar08 В точку )

[@user-ou3eh7ju6t]

Я от дядьки если чо,автору лайк годно!!!

[@borisklopovsky1278]

молодцы!!! Что-то позитивное и объективное о России !!! Успехов вам

[@TemaLAV]

А как же конкурс?) А если серьезно, спасибо за выпуск. Очень интересно!)

[@cheburashkinibrothers]

На этот раз без конкурса)

[@user-ve2nj9hl7o]

По поводу воспитания детей( и не только детей): диктатура должна быть анонимной))))

[@cheburashkinibrothers]

Это как?)

[@user-ve2nj9hl7o]

я имел ввиду что не всегда хорошо встать в позу, у каждого правила в жизни( мыть посуду или хорошо учиться)есть свое обоснование и мне кажется можно просто дать человеку ошибиться и дать увидеть что это ведет к чему то плохому( кто не работает тот не ест),ну и конечно (демонстративно или то же анонимно) помочь и облегчить выход из сложной ситуации. По крайней мере показать что так устроен мир, а не ваша личная прихоть. Вот так наверное))))

[@pokerdesire]

годный контент

[@barnum_phineas]

Андрей! pease Это .. моя фишка!!!! (..И))) рест говориш за границей надо ... и поварешку с образованием , опытом ... Не говорю что я избранный... просто Ты точ в точ - говориш , формулируеш , организовуеш процесс ... и рест твой ... как шеф Евгений Калганов - который в свое время научил меня ИМЕННО готовить ... а не заниматся инкубаторным клонированием . И только его ресты - никогда не рекламировались ! А это Харьков ! HoReCa сити ! 3000 зав.общепита. ... ~ 1000 ресты и кафэ - и это для внутреннего рынка! туристами и не пахнет - конкуренция насмерть! 7 лет работаю , готовлю - из них 3 - занимаюсь приготовлением ПИЩИ! Организацеей процессов , контролем соблюдения , и еблей мозгов колегам по кухне, по залу , дыбилу директору ... иногда наделяя его поворскими способностями - " авокадУ ПИЗДА - кухня такую хуйню выдавать НЕ БУДЕТ - ненравитса - вот ТЕ рол - вот авокадУ гнилой - сам нарезал , обернел - сам вынес!" и сука берет делает и выносит ... я хер знает что там за процессы в голове.... ближе к делу! Живу в Vilnius Lituva - занимаюсь тем же! Есть понимание механизма работы в целом , сигментарно , процесов . повар 3го разряда ХДУХТ , НТУ ХПИ экономическая информатика и менеджмент - хочу думать что менеджмент это мое! в заведении знаком ( на практике ) со всеми процессами от хостес , офа , админа ,.... до бугалтера , закуп. , директора! ... КУХНЯ! отточеная годиками и сетями техника . с безооговорочным соблюдение техники безопасности , санитарных и санитарии, стандартов |предприятия| ...... Всегда рад сотрудничать или пообщатса - с профессионалами ! на канале есть почта если Чо!

[@furkatusmonov1380]

Привет от Сидоренка

[@user-jg5wu2je7f]

Товарищи, где результаты конкурсов прошлых выпусков? Даёшь имена героев. Люди должны знать их имена!!! Все на баррикады товарищи.... ой... это уже не сюда.)))

[@cheburashkinibrothers]

Обязательно объявим, следите за обновлениями на канале)

[@user-fn4im1rm2m]

Подскажите музыкальное сопровождение на 0.30 пожалуйста

[@GeorgyAlekseev]

jain - makeba вроде

[@user-fn4im1rm2m]

@@GeorgyAlekseev спасибо, она самая

[@avrambolo]

🤝

[@MrOdessyt]

Привет с канала Хлеб Соль!

[@user-hd4io4zw6c]

Кросавчик

[@user-fr2kj3qg5n]

Очень качественно. Что за модель мерседеса?

[@febortyapkin6286]

Unimog

[@BorisBarbaris74]

Что за тачка такая?

[@MrLevrevod]

9:49 у брата гольф съехал?

[@anna.4213]

Если человек "объясняет" что-то другому человеку прилетом сковородки в голову - это плохой руководитель.

[@denisostronskiy7189]

У приборной панели справа - фотографии вас в детстве?

[@cheburashkinibrothers]

Добрый день, нет))

[@kriskaker]

Емааа 50 минут

[@cheburashkinibrothers]

50 минут годноты))

[@olgamedvedeva1550]

Первый указ президента (мой): полная публичная прозрачность (кроме оборонки) и подотчетность всех органов власти до копейки. Образование ещё подождёт, а вот сделать все дела чиновников ясными, понятными для народа и обязательно честными - да.

[@freedomandvictory.3505]

Ну тут , я , мимо , это я про поваров , хотя против , не чего не имею ...

[@cheburashkinibrothers]

Почему мимо?)

[@ILS4F]

В "золотом бокюзе"не было русских победителей, даже призеров.

[@metyplay2605]

.

[@cheburashkinibrothers]

Содержательно :)

[@cakecorp]

Формат подачи Шикарен! К внешнему виду бородатых братьев пока не привык)))) даже молча подбешиват)))

[@user-gs9tb4tl4d]

Убрать голос этот с политинформацией и добавить больше гостя, я не услышала про начало пути этого повара до поварской карьеры

[@cheburashkinibrothers]

Жаль что вы не оценили(

[@MirrorsWood]

@@cheburashkinibrothers Женский Голос за кадром не убирайте! Фактурно, информационно, позитивно!

[@user-zt9jv2xn4f]

Сложно, очень сложно... В Милан за мясом летать потому что нормального мяса в роисе нет

[@ShakeShimmyShake]

Однозначно убрать женский голос за кадром.

[@bixy3xy]

Все круто, но уберите этот женский закадровый голос как на телевидении 1980-х. На ютубе такой ТВ-формат не нужен, никто не хочет смотреть телик. Больше реализма, лайва, меньше тв-картинки и звука, пожалуйста! Обожаю ваше молочко :)

[@user-wg4ql3fn2j]

Гундосина да ещё и с гонором в голосе!

[@user-hh4it7gk8v]

неприятный человек...

[@cheburashkinibrothers]

Кто?

[@febortyapkin6286]

@@cheburashkinibrothers главный герой