ჩებურეკი ძველი საჩებურეკიდან ,დაუვიწყარი გემო, წვნიანი და გემრიელი ხრაშუნა გვერდებით

Рет қаралды 5,368

2 жыл бұрын

ჩებურეკი
ჩებურეკი ზუსტად ისეთი ,როგორც ძველ საჩებურეკეში ,წვნიანი, გემრიელი ხრაშუნა გვერდებით
▶️ ვიდეორეცეპტი ➡️
• ჩებურეკი ძველი საჩებურ...
ინგრედიენტები
☑️200 მლ.მდუღარე წყალი
1ჩ.კ.მარილი
☑️500 გრ. ფქვილი
☑️ზეთი
☑️400-500 გრ. საქონლის ან შერეული ფარში
☑️ 200-250 გრ. ხახვი
☑️შავი პილპილი
მომზადება
200 მლ.მდუღარე წყალში გავხსნათ 1ჩ.კ.მარილი , 2ს.კ.ზეთი და 500 გრ. ფქვილი . მოვზილოთ ცომი, რომელიც 10-15 წთ. გავაჩეროთ.
სანამ ცომი ისვენებს, მოვამზადოთ გულსართი.
400-500 გრ. საქონლის ან შერეულ ფარშს დავამატოთ გატარებული ან დაქუცმაცებული 200-250 გრ. ხახვი. ხახვი ხორცის ნახევარი უნდა , თუ გინდათ ჩებურეკი წვნიანი იყოს.
აქვე ვამატებთ ცივ წყალს ( გააჩნია ფარშის ცხიმიანობას), შავ პილპილსა და მარილს გემოვნებით.
ცომს ვყოფთ
გუნდებად.თითოეულს ვაბრტყელებთ თხლად. ნახევარზე ვდებთ ფარშს და გადავკეცავთ. გვერდები კარგად შევაწებოთ, რადგან ჩებურეკი ძალიან წვნიანი გამოდის და ის გემრიელი წვენი არ გადმოიღვაროს. გვერდები ლამაზი ზიგზაგიანი დანით ან ჩანგლით გავულამაზოთ .
შევწვათ ჩებურეკები საშუალო ცეცხლზე ბლომად ზეთში ორივე მხარეს.
უგემრიელესი ჩებურეკებია. აი ისეთი გულგრილს რომ არავის დატოვებს🤗
📝📝მეტი ჩემი რეცეპტების სანახავად გადადით ⤵️⤵️
➡️იუთუბზე
bit.ly/3FL42ok
➡️ფეისბუკზე
/ shin2975
➡️ინსტაგრამზე
/ shinauruli