CHEBUREKI juicy, crispy. REAL chebureks IN KAZAN ON THE FIRE. PERFECT dough recipe.

Instagram - / tikhonpastry
Subscribe to the channel - goo.gl/6F67vr
_________________ Follow our social networks
VK tikhonpastry
OK ok.ru/profile/589515200825
FB https: // profile.php? ...
P.S. LIKE THE VIDEO AND SHARE IT WITH YOUR FRIENDS !!
CHEBUREKI juicy, crispy. REAL pasties with meat IN THE KAZAN ON THE CREST. PERFECT dough recipe. Today I will show you how to cook real Crimean pasties, the perfect crispy pastry for pasties. How to make choux pastry for pasties in boiling water with vodka. How to make juicy pasties from meat and how to properly fry pasties in oil. The recipe for real pasties is simple, the main thing is to properly prepare the dough for pasties and marinate delicious minced meat for the filling. According to this dough recipe for pasties, you can cook pasties with meat, pasties with cheese and even with potatoes and herbs. And pasties cooked in a cauldron over a fire in oil are very crispy and juicy.
New video on the channel "Tikhon Prepare and Travel" on KZbin • ЧЕБУРЕКИ сочные, хруст...
Vegetable oil 1l for frying
For the dough (for 18-20 large pasties):
Flour 1kg
Boiling water (65-70C) - 450g
Vodka (or any 40% alcohol without taste) - 50g
Salt 10g
Vegetable oil 2 tbsp. l. (50g)
Minced meat (for 40pcs):
Beef 1.2kg
Kurdyuk or bacon 0.2kg
Bulb onion 1.2kg
Water - 300-350ml
Salt 15-17g
Ground black pepper 7g
Sauce:
Tomato paste 100g
Vegetable oil 50g
Hot water 500ml
Salt
Garlic 1 clove
Black pepper
Fresh basil and parsley
00:00 - chebureki recipe
00:34 - how to cook minced meat on chebureki
02:30 - recipe for dough for cheburek
03:45 - how to cook pasties
05:50 - how to make sauce for cheburek
06:49 - how to properly fry pasties in oil
Hello! My name is Tikhon and you are on my channel "Tikhon Prepare and Travel". On this channel, you will find many recipes for meat, fish, poultry and game. I am glad to present you a huge number of shashlik options: pork shashlik, beef shashlik, lamb shashlik, fish shashlik. Various options for marinade for grilled meat, grill, in a pan and in a cauldron on the fire. We will show you how to cook delicious cutlets, juicy lula kebab, shawarma, burgers and pizza. We will teach you how to cook delicious soups, such as borscht, pea, mushroom, etc. We will show all the tricks of cooking in a cauldron - pilaf, lagman, khashlama. A huge number of dough dishes - khinkali, dumplings and pasties. I will teach you how to cook dishes on charcoal, on a fire, on the grill and on the grill. Same. there will be many interesting recipes from large pieces of meat and fish in one big piece. And since our channel carries the "Travel" prefix, you will find individual playlists from our travels to Thailand, Vietnam, Georgia, Europe, etc. Reviews of shopping, restaurants and local food, including street food from these countries. Subscribe to the channel, like and support us by reposting on your social networks and just send videos to your friends. Thank!)
#meat #cauldron #chebureki

[@TihonCT]

Друзья, если видео этого заслуживает поддержите лайком, репостом и комментарием, пожалуйста!) Понравилось видео - подпишись - goo.gl/6F67vr Мой Instagram - instagram.com/tikhonpastry

[@user-qq4gz2pz5l]

Шрш7ршшршшш

[@user-qq4gz2pz5l]

Ш

[@user-qq4gz2pz5l]

Ршш7ршшшшр

[@user-qq4gz2pz5l]

Шршшшшр

[@user-qq4gz2pz5l]

Р

[@Miki196927]

Тихон Ты изверг!!! Я чуть слюнями незахлебнулся. 👍👍👍

[@TihonCT]

Держись) мы с тобой. Сами еще не обедали)

[@ZTr1165]

Я понял главный секрет правильных чебуреков: количество самогона, влитого в тесто и в чебурекаря, должно соотноситься как один к одному. -))

[@user-mt3kd6qf6s]

Рассмешил))))

[@andrey_maksimov]

Чебурекаря))

[@user-bn9bw8si4u]

Куда ж без самогона

[@user-om7vf9to2h]

Чебурекукарь*

[@budylin_sv]

Этот парень готовит самые аппетитные и слюновыделяющие блюда в ютубе! Красавчик!

[@Real_Potential]

Мясо много, и при разломе чебурека напополам мясо выглядит сырым:)

[@user-xw7pj4pf4n]

Так оно и есть сырое) Я попробовал так же сделать, тесто подгорает, а мясо остаётся сырым)

[@user-ry9po4hz6f]

Не гоните на Маэстро! При температуре масла 200 градусов, фарш внутри чебурека вскипает секунд за 10-15... Если мясо прогрето до 65-70 градусов, то оно уже не сырое, тем более жидкий просоленный фарш с луком, который кипит пару минут не может быть сырым! ))) Сам предпочитаю поменьше закладывать фарша, но пока не знаю секрета, чтобы фарш не собирался в комок. Возможно, нужно добавлять больше воды и лука в фарш, но меня и так устраивает.)))

[@cookbook-4927]

Отличные чебуреки получились - поджаристые, пузырчатые, сочные😍😋😋👍👍👍

[@TihonCT]

Спасибо большое!😇

[@user.dimooooon]

@@TihonCT а про масло вы забыли сказать

[@rashidaduspayeva5554]

Золотые руки! Обожаю мужчин, которые умеют и любят готовить. Как же повезло вашей жене!

[@user-cl8og7lu4j]

4:58 "удаляем лишний воздух"... 😂 . Теперь буду так говорить, когда пучить будет... 😂

[@user-jh2jp4iz4w]

Какой же Вы МОЛОДЕЦ ! Благодарю за рецепт !

[@user-hk2by6sj4z]

С какой любовью к продуктам ты относишься!

[@user-mv2zp7qv3x]

Какая красота, ммм а вкуснятина я представляю, спасибо вам за рицептуру 🤗

[@error-free139]

Как же аппетитно выглядят, с магазинными не сравнить! Спасибо за рецепт.

[@user-kw7ue5qp4s]

Очень приятно смотреть! 👍 Очень аппетитные чебуреки получились!

[@stansuslov9214]

3:32 на заднем плане пролетело приведение )

[@user-ko9om7bh3s]

Действительно!!!))))Или на велике оно проехало)))

[@user-bt6cv8sn2s]

Молодец, Тихон. Все делаете ловко, без суеты, спокойно, без лишней болтовни . Обязательно попробую ваш рецепт. Спасибо.

[@user-go3qb9qh9w]

Атмосфера отличное на природе как всегда)Когда смотришь твой видио оставляешь только хорошее впечатление и отличное настроение😋🙂🥳

[@user-oj2ns4pk9l]

Отличные чебуреки! Очень хочется присоединиться к дегустации .. И тесто отлично сделано!

[@rezervuar9214]

И сразу лайк, молодец. Всё выглядит очень аппетитно и красиво👍.

[@user-sm6je9wi7n]

Истекаю слюной, как вкусно все выглядит

[@user-eg7jw5qc3f]

Молодец все кратко и понятно по делу!!!!!!! Спасибо!!!! Умница!!!!

[@user-lr6gn2er5h]

Блииин...так чебуреков захотелось! Тихон, жму руку!Так держать!

[@user-ld3tx6pv2w]

Красавец и умничка,чебуреки супер,дай бог вам здоровья и благополучия.

[@user-ul7zm2qv3r]

Браво! Классика чебуречного жанра!

[@alexxxx9105]

Это БОМБА однозначно.Но я первый раз вижу чтоб чебуреки с соусом ели.

[@TihonCT]

Вот такой вот я извращуга)

[@Marat_Sh.]

Спасибо за труды

[@user-wv8wl3iv5q]

Хочу выразить огромный респект именно за этот рецепт.

[@tatagavryliuk8958]

Боже как же это вкусно выглядит!!!!Спасибо Вам за эстетическое удовольствие !Наоблизывалась на славу ))))

[@alekseinemov2372]

Спасибо... Тихон как всегда 🔥👍💪

[@galinakorotkova2661]

спасибо за рецепт!!!! ты аппетитный повар! Удачи тебе!

[@susanna_sheih]

Вот это вкуснятина, аж слюнки потекли😋😋😋👍👍👍

[@user-xe4qx9mg9h]

Очень аппетитные чебуреки. У Вас всегда получается отличное тесто. Ну а про самогон-супер!

[@user-vn9dg9gf3u]

Кстати да,я тоже заметил что тесто у Тихона всегда красивое,однородное,никогда не липнет к рукам👍👍👍

[@nxortv5906]

Ассалому Алейкум толка перйот супер👍👍👍

[@vladimirfox2637]

Тихон ты молодец,супер.Много твоих рецептов перепробовал--вкусно очень вкусно.Респект.

[@bharathikarthick742]

Super.... Mouth watering recipe...

[@rufarohome4762]

Очень круто и профессионально, Тихон!!! Спасибо за фильм и за шикарный рецепт!!!

[@user-pq5tz2vk1b]

Тихон, ты умничка! Чебуреки получились очень вкусные. Спасибо за рецепт -тесто супер!!!

[@Shuvani-Lyudmila]

Спасибо за рецептик, а дигустация как всегда бомба.Даже если и не хочешь кушать,то глядя на Тихона побижишь за чем нибудь вкусненьким.🤗👍

[@velicolepnaya7]

Блин, как я хочу такой чебурек. Нереально аппетитно. Тихон ты крут. Молодец.

[@ivakatriva1317]

Выглядит потрясающе, очень апетитно

[@Alekseysaratov64]

Ура 👏👏👏любимые чебуреки👍👍👍🔥👍🔥👍🔥👍🔥👍🔥🔥👍🔥👍🔥👍🔥🔥🔥👍👍🔥👍🔥🔥👍

[@user-qx7fx7be9w]

ДОБРОГО ВРЕМЕНИ СУТОК!!! ТИХОН, ЗНАЕТ ТОЛК В ВКУСНОСТЯХ. СПАСИБО ЗА ВАШУ РАБОТУ.

[@soccer8334]

Отличный рецепт, беру на вооружение, спасибо!)

[@TihonCT]

Всегда пожалуйста) с радостью буду ждать отзыв)

[@user-uf1gz8gr9u]

👍 Пошел делать фарш на ночь))) завтра буду жарить себе эту вкуснотищу))

[@fusionplay3734]

Тихон, брат, чебуреки просто отпад,у меня с ними связано много воспоминаний !!!

[@user-vn7ig7gd5r]

Вот это знатные чебуреки!!! От души приготовил))) КЛАСС!

[@user-jm1jw5yq1o]

Тихон, ты мой лайк! Моё в вдохновение!!! Спасибо тебе за все!!!))...

[@TihonCT]

Тебе спасибо большое за твою постоянную поддержку!)

[@user-ru2ec6bb3c]

Дорогой друг, спасибо за рецепт! Обязательно попробуем))

[@user-em9tu2dz9h]

Надо попробовать, лайк.

[@x-ray_l_JluoH]

достойный внимания рецепт, все кратко и по делу)красавчик

[@user-uc2lu9xb8c]

Уже и не представляю тебя без этой рубахи, много смотрел твоих видео, очень классно и аппетитно готовишь. Подписываюсь на твой канал

[@user-qf5ww6fp8t]

Чебуреки просто - бомба получились! Тихон - молодечик!!

[@alexandramalysheva1656]

Нашла свой рецепт чебуреков ! Такое тесто идеально подходит для чебуреков 👍🙂 спасибо

[@sega2014]

спасибо!обожаю твой канал!!!!

[@Deman279329]

как всегда шикарно, видео ряд на уровне приятно смотреть спасибо за качественный контент!!!

[@user-ry1zh6id9e]

красота базара нету красавчик.

[@user-zz4kc1rt2p]

Тихон я обязательно приготовлю! Просто ураган! Спосибо тебе!

[@user-or8yz6ro5o]

Спасибо, завтра пойду готовить чебуреки)

[@user-wp5qv3xw3c]

Это очень вкусно, спасибо

[@user-kq7el9yp9z]

Супер 👏 Нет слов !

[@user-bi8ky1rb9e]

Чебуреки идеальные! Тихон, спасибо за работу!

[@xulionado_8655]

Как всегда красавчик, супер рецепт!!!!

[@ernazarmanarbek3341]

Тихон, брат! Настолько все уютно у тебя и просто! ) А еще вкусно и красиво! Успехов тебе и процветания твоему каналу!

[@andrewplanin]

Спасибо!!! Рецепт отличный! Вчера с Мамой готовил-24 штуки получилось)

[@TihonCT]

Отличный расчёт!) Рад что все понравилось)

[@user-ot3yl5lw6g]

Каждый раз как смотрю ваши - шедевры (простые и не замороченные по продуктам) Уууууууу .... Теряю сознание и тону в собственной слюне. Молодец 👍-Тихон Просто,🔥👍 .....

[@user-qo3mg2dj9z]

Просто МООООЩЬ👍👍👍

[@user-xy9hd2eb1j]

Братан чебургены вобще огонь! Спасибо за канал!

[@Aleksey069]

Спасибо Вам за крутой рецепт

[@user-bq1ur4xd4d]

Аж слюна потекла. Как же аппетитно !!

[@annagromova2283]

Какие красавчики получились.

[@user-no6kc2ke5i]

Привет из Казахстана !самые лучшие рецепты,с удовольствием вас смотрю!

[@olegsulimenko7791]

Тихон красавчик!!! Когда-то моя мама так делала....Наливай себе почаще не стесняйся😃😃😃!!!

[@user-uv8eo1mu4m]

Классные калоши))) себе такие надо купить срочно)

[@nurbekanarkulov9046]

😋😋😋 Так вкусно, молодец 👍

[@user-zj5qz6jj2l]

От меня лайк тоже, молодец) шашлыки-шашлыками, а чебуреки это нужно уметь сделать!))

[@kalbasus]

Шикарно! Сейчас начну заниматься мясом 🙂 Ребра барбекю по твоему рецепту делал. Думал себе пальцы сьем. Думаю чебуреки не хуже получатся)) Тихон, спасибо за все рецепты. Всё круто))

[@user-ug9zu4te1u]

Увидела буквально пару ваших видео, не могу не подписаться. Классные рецепты и очень приятный молодой человек. Всё доступно понятно и красиво, процветания вашему каналу.

[@dengod2248]

Надо будет попробовать)..классный рецепт..хотел бы посмотреть как ты готовишт полевую кашу

[@user-yo9rp4ug3o]

И фирменная отмашка слева на право. Молодец Тихон, Лайк!!!

[@boribaty]

Тихон, ты как всегда на высоте! Никогда не готовил чебуреки, а теперь, после твоего видео, попробую👍😊 Привет из Казахстана🙋🏻‍♂️

[@adhamkirgizbaev4988]

Комментарии и видео только по делу, молодец так держать

[@syrovatkoa9243]

ТОП! спасибо за рецепт

[@TihonCT]

Всегда пожалуйста!)

[@user-wx6nx2ev6j]

Очень нравяться рецепты, все очень вкусно

[@user-rb3pi7ml3i]

Тихон спосибо твоим видео. Всегда с городостью смотрю видос. Продолжай в том же духе. Мы все тебя поддерживаем✊🙌

[@user-ko8iq5rx5n]

Тихон, прекрасные чебуреки получились! 😊

[@user-qi6mv3hm3e]

Да уж Тихон слюни текут рекой. Класс молодец

[@user-qc5in7ie4k]

Супер 👍 как всегда отличный рецепт) Тихон вы мой мотиватор, после просмотра вашего видео всегда хочется повторить) Так держать!!! 🤘

[@TihonCT]

Я только рад, если повторите!)

[@ilyafest9779]

Тихон привет. Спасибо за крутые и очень вкусные блюда! Ждем рецепт настоящего узбекского плова

[@user-qu5wh2vk5m]

У меня слюнки текут капец молодцы

[@user-ek8ht5wz6j]

Привет с Ташкента,классные рецепты,продолжай в том же духе =) 2й лайк мой был!

[@user-er4lv7xs2f]

Привет любимому Ташкенту, Родине моей прекрасной))))

[@TihonCT]

Привет привет дорогой друг!)

[@user-nt1mp4he3l]

Привет Тихон! Чебуреки огонь!!!👍👍👍 Не слушай умников всяких,все четко!!!👍👍👍

[@user-mp9ww3vi1p]

Тихон самый лучший кулинар , молодец , все очень профессионально

[@TihonCT]

Вам спасибо большое!)

[@user-uf6nz3wf8n]

Классные чебурята!!!Тихон ты лучший повар на просторах Ютюба!!!

[@user-jj9lj7mz1v]

Тесто отличное.!

[@user-wt1dw1jz2q]

Как всегда шедевр.

[@user-sr7cx6ye6u]

Такие шикарные чебуреки на рынке не купишь! )) Отлично.

[@user-ko2wt2tc9e]

Тапочки огонь) 👍

[@HronikiParkovoi]

хороший рецепт!

[@TihonCT]

Спасибо большое!)

[@user-qu6bz4hz1w]

Красота!!

[@vitaliypetrov7323]

Тихонь, ты большой молодец, давно наблюдаю...

[@Roman25344]

Очень красиво