How to make custard cream

[@chef-MIKUNI]

本日もご視聴ありがとうございます☺️今日は、『🇫🇷Mille 🌿feuille🇫🇷ミルフイユ』を🥐クロワッサン🥐と手作りクレームパティシエール（カスタードクリーム）で作っていきます。クレームパティシエールは、生クリームを加えたり、メレンゲを加えることによって様々なクリームに変化していくお菓子屋さんの基本です。小麦粉で作ることも出来ますよ！お好きなフルーツ🍓を挟んで、お好きなスタイルでお召し上がりください🍴今日も楽しんでいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤️

[@小玉哲也-k4o]

フイユもパピエも紙と言う意味があるので、勉強になりました。 先程は大変申し訳ありませんでした。

[@doraemon8011]

あ〜美味しそう・・😋🤤あー、太る〜🥶😱‼️こういうのは目の毒です。今度は低糖質でお願いします。あ、甜菜糖はかろうじて低いか。。クロワッサンがね・・😓

[@永尾ちづ子-v8i]

クロワッサンを少し焼き直しするとか勉強になりました🎵増毛バージョンの食べ方好きです‼️パリジェンヌはせっかくのサクサクをカフェオレに浸すんですね⁉️不思議です☺️

[@ヨシトモ-i8h]

ぜひ販売して欲しいでーす。 食べてみたいです。

[@akii8892]

たっぷりのクリームと苺🍓ボリューム満点😍増毛バージョンがより食欲そそります👌グーです😌💓

[@hiroyama2431]

東京で“はんかくさい”という言葉を聞くとは思っていませんでした。 故郷を思い出しました。いつまでもお元気で、頑張ってください。

[@がっちゃん-s5d]

お上品に食べるよりガッツリ食べた方が美味しくて楽しい時もありますよね😋

[@sos99926]

大好物のカスタードクリームですが、今までろくに上手くできたためしがなかったのに、おかげさまで今回初めて上手くできて大感激です😻苺で見た目も可愛くて美味しい作り方、いつも本当に有難うございます♪

[@takahiro9189]

昨日の夜にクリームを仕込み今日のおやつで家族に振舞いました。このレシピは天才です。瞬殺でクロワッサンが消えました！クリームヤバいです！ありがとうございました。

[@はらやま権蔵]

増毛バージョン大好きです。シェフいつもありがとうございます。

[@79746758]

最高の癒しになりました。以前、新宿京王の地下で買ったケーキが私の励みになっていました。動画をありがとうございます。

[@umena614]

クリームを指ですくってペロっと舐めちゃうの、親近感湧きすぎます。 天下の三國シェフの増毛ヴァージョン、最高です👍

[@jo1nnsgpro688]

雑に見えるのに完成品が凛としているの本当に料理人はすごいなと思う

[@Kaojl155]

分かります！素人がやったら何だかハンドメイド感が出てしまいますよね😅 見た目が上品に見えるように何でも作れるようになりたい！

[@山田寛-j5f]

カスタードクリーム一気に回す。 クロワッサンにはさんんで、増毛バージョンいいですね。 フルーツいっぱい😋😋❤️👍👏👏💓💐ありがとうございます。💐❤️😋

[@user-augusta708]

美味しそう！パリパリのクロワッサンにカスタードクリーム！！！フレッシュなイチゴ。 君だけーに♪♪作ってみます！

[@moon-8080]

作ってみました！とーっても簡単で美味しく出来ました！ 子ども達が来た時に作ってあげようと思います🍓 他にも応用が効きそうですね。

[@hisaesogo9054]

こんばんは　人柄、佇まい、ギャグ、ユーモア、お料理の解説、シェフは本当に天才だと思いますネ　この回で出るとは！思わず吹き出してしまいました！はんかくさい！北海道弁！嬉しい😆　迷わず私は増毛バージョンでいきました〜何故か苺の味が郷愁を感じました　^ ^

[@中野慶子]

三国シェフのキミだけに！キミだけに！大好きです❤️ 大好きです❤️ジュリーも大好きです❤️

[@ジュンケイ-l8i]

うわぁ、これカスタードを火からおろすタイミングが超ポイントですね。 しかし、なんて贅沢で美味しそうなクロワッサンとイチゴ、そして自家製のカスタード。 今日も甘くて美味しい動画ありがとうございました。

[@kotoet1802]

シェフが毎回美味しそうに食べているお顔は最高にぐー👌でーす！

[@深海魚ますちゃん]

シェフの料理をまじかで見れる幸せ。 料理を生業としている自分には神様動画です笑 シェフどうかいつまでも元気にお酒とお料理に囲まれてくださいませ。

[@お洒落マドンナ]

私の家の近くに行列ができる美味しいパン屋さんがあります。 そこでクロワッサンを買ってきて作ってみます。 いつも素晴らしい料理のご紹介ありがとうございます。

[@もんちゃん333]

クロワッサンにかぶりつくシェフがまた可愛い😆♥️

[@ogakujira7716]

三國シェフの鍋の大きさでカスタードクリームの材料の加熱時間は2分11秒で火から下ろし15秒から20秒混ぜました。 艶のあるきれいなクリームですね。

[@甘海老烏賊太郎]

いちごみたいな色のワインだな、と思ったら本当に味もいちごの味なんですね。そういうワイン飲んでみたいです。

[@yoshikurakino]

三國さんの飯を再現して食べ続けるとあっと言う間にドラえもん腹に成る。

[@TH-wy2bn]

スタッフとしゃべりながらも楽しそうです！

[@うちなー釣りちゅ]

三国シェフはずーっと天才です！

[@mnakaji800]

幸せ😃な気分になれる映像です🙇✨💖 クロワッサンて、アレンジで更にミルフィーユが魅力増してます🎵 こんな贅沢時間を毎日ありがとうございます😃💕

[@fugubottyann88]

甜菜糖を使うのは天才だから。そうですよね、私もそう思っていました。白砂糖は体に良くないと言いますし。 ミルフィーユを素人が作るのは難しいですよね。クロワッサンを使うなら、何とかいけそうです。 天才な方なのに、毎日素人でも作れるように考えていただいて、フランスの知識も増えるし、ありがたいなあと思います。

[@sakuradisahara92]

大好きなPaulのパンのプチ情報まで聞けてなんて嬉しんだか

[@ナカムラユウコ-e1h]

増毛バージョンの"はんかくさい"😆 三國さんが道産子らしさ最高デスね😊仕事の疲れが吹き飛び笑っちゃいました🤭🎶🍀💖

[@nori0515ful]

君だけを〜♪てシェフが歌い出した時に、ビール吹き出ししまいました。（笑）シェフの動画を観るときは飲み物飲めません（笑） 今日も楽しいくて、美味しいそうな動画ありがとうございます！

[@猫まる-t6m]

増毛バージョン^ ^ 三國シェフ、いつも楽しい！ ありがとうございます

[@7sevenseas275]

作りました♪ 牛乳で気軽に、思い立ったらすぐに作れるカスタード「グーで～す♪」 凄い人なのに、家庭で気軽に作れるレシピをいつもありがとうございます。 色々作っていますが、とくに#224と#279はヘビロテしています。美味しすぎます。 寒くなってきました。三國さんスタッフさん御自愛くださいね。

[@sunsun2181]

三國シェフくらい、自分で天才といってもらわないと、世の中の天才がでてこれないから、三國シェフは天才でいいです。かわいい。

[@Cindy-pp7zj]

今日のシェフは、一段とお茶目で〜す🍓🍓🍓

[@ようつべ万歳]

先日、知人のイチゴ農家さんからイチゴが送られてきたので作ってみました。あまりの美味しさに仰天しました。 シェフ、ありがとうございます！

[@みさ-l6o]

増毛バージョンで食べちゃお！シェフステキ👩‍🍳

[@tomoe9215]

たまたま黄身が二つあったので、初めてのカスタードクリームに挑戦！とっても美味しくできました♡コーンスターチがなかったので小麦粉で。シェフの仰る通りにしたらカンタンに出来たことが嬉しい😊

[@74draken74]

こんなの出てきたら大興奮してしまいますね～🤤 増毛食い最高です！

[@マリまり-q1p]

もう、絶対美味しいやつだ！ クレームは、材料シンプルで、技が必要やん。

[@hana-chanLove]

ポールのクロワッサンに三國シェフのクレームパティシエール…。絶対おいしいやつだ！使った後のバニラのさやは洗って乾かしてグラニュー糖の中に沈め、バニラシュガーにしてます。

[@s.barbie6088]

さんふー様 バニラシュガーとは初めて聞きました😄 ミルクティーに入れたら美味しそう🎶 有難うございます🙇

[@satomiise4402]

わんぱくな食べ方が😋絶対美味しい‼️ 基本のカスタード奥が深そうです。シェフの動画を見ながら一緒に作ってみます。🤗 今日もありがとうございました💖

[@nonochoi947]

ミルフィーユとても美味しそうなのはもちろんですが、個人的に一段とトークが楽しい回でした♡

[@一宮ちい]

クリームの濃度が一気に上がる瞬間、そこからの混ぜっぷり、ノンストップで見れて感動しました😍💖クロワッサンでミルフィーユとか目からウロコ😂私もかぶりつきたいです！

[@yahi1941]

とっても難しそうだけどとっても美味しそう生唾が出て来ちゃいますムッシュウミクニさんでなければこれだけのものはできないですよね いっぱい見させていただいてますがいつ見ても実に素晴らしくそして美味しく食べていただいている様子がとってもすごいです　いっぱい保存させていただいているのでいずれ一つ一つ修行をさせていただきたいと思います　すごいシェフなのね何にも気取らずに馴染んでいただけるのがとてもうれしいです

[@pin017]

てんさい糖で作るカスタードクリームは大好きです。軽いキャラメルのような風味が良いですよね。

[@masa_poeny]

今も天才ですよ^^

[@rubanamour]

いつも楽しく視聴しております💕 素晴らしい三國シェフのお料理を拝聴出来て光栄です。ありがとうございます😊 シェフがお茶目な感じでわかりやすく教えてくださるのが楽しいですね💫 めちゃめちゃ美味しそう〜♥️🍓♥️ 早速作ってみます💕

[@psyche3030]

ほんとおもしろいです🤣 甜菜糖を使う天才シェフ‼️クレームパティシエールの手さばき✨さすが巨匠👏とろとろで美味しそう💕 増毛バージョンの試食もかわいいです😍 いちごたっぷりでリッチなデザートですね🍓🍓🍓

[@siguta18]

PAULのクロワッサン大好きです！！三國シェフの動画でアレンジ見れるなんて最高…とても美味しそうですね～

[@kou5048ify]

甜菜糖のダジャレ　シェフ　『一昔前は、天才　』 今でも、充分天才でいらしゃいます。

[@瑞紀西川]

イチゴのミルフィーユ、めちゃめちゃ美味しそうです。👨‍🍼👩‍🍼🤱

[@kook4274]

早速試してみました！　 いつも分かりやすく、簡潔で物凄くためになる動画です！

[@nyomozo9]

数十年ぶりにカスタード焚いてみたくなりました、増毛バージョンで楽しく食べたいと思います。偉大なる三國シェフのテクニックはもちろんですが、ギャグや懐かしい北方の言葉が楽しみです。ありがとうございます。

[@harukazekobo9492]

明日クロワッサン買ってこようっと❤️

[@恵理-k9r]

今日も美味しそうです🤤❤️ 家族みんな、カスタードが大好きなので作ります！すぐ作ります😍💓✨ かき混ぜ方とか、すごく勉強になりました✨ ありがとうございます❤️

[@07amachan_ippa73]

君だけを♪がウケてないことに納得のいかないこだわりと、天才糖とご自身を重ね合わせる巨匠三國シェフ。すばらしい。 夜中に観ては駄目ですね。お腹減ったー

[@schwarzekatze7793]

カスタードクリーム大好き💕 がんばってマスターしよっと♪😋

[@Jtttcagn]

増毛バージョンが美味さを一番ストレートに味わえそう。 カスタードクリーム好きのわたし、満腹なはずなのに動画を見て腹がグーグー鳴ってしまいました。

[@プリン子-x8e]

火からおろすタイミングなのですね！カスタードがいい感じにできました。 クロワッサンに挟んで食べてみたらお店の味でした！！！ イチゴとカスタードクリームって幸せな気分になります☆ 三國シェフありがとうございます💓

[@たんさん-f9y]

春を感じるイチゴのミルフィーユが、クロワッサンを使うので簡単にできそうですね。カスタードクリームもいちごと重なりとても美味しそうです😊

[@choilove905]

これならがんばって作れそう～～😍 こぼれそうだからクッキングシートにくるみながら食べます♪

[@すぬ-j4b]

北海道の言葉が聞けて楽しかったでーす。 はんかくさいってー笑っちゃいました。私も道産子です。 先生ありがとうございます。

[@od1884]

4:47　製氷機と会話するシェフに、撮影スタッフ様も笑いがこらえられないご様子ｗ

[@takatojeanokamoto741]

料理にワインを合わせる🍷？ ほんとはシェフを見ていると、この美味しいワインに合う料理を作ると 言うように伺えますが❣️😃

[@kou5048ify]

クロワッサン切る道具凄いです。

[@kaede-matsuri]

三國シェフの豪快な食べっ振り大好きです。降り注ぐ太陽の様な大らかさとても癒されますね♪コーンスターチのカスタードクリームは作った事がないので是非参考にさせて頂きます。

[@masamob2]

今回は「見てください、皆さん！皆さん、見てください！」がいつも以上に全裸監督入ってましたね、毎回ステージを観ているかのように楽しませていただいております

[@快刀乱麻-z1y]

美味しそうに食べてるのを見て作りたくなるより作ってほしくなりました…☺️ カスタードがはみ出る所が美味しいんですよねぇ‼️

[@ちゃんP-o7h]

もぐもぐ食べるシェフが可愛いし、すっごく美味しそうに見えます🤣食べて見たい🥰

[@yangtailang]

シェフ！！はんかくさい、久々に聞きました。札幌出身で今は海外で飲食業をやっています。すごいペースで動画を上げてらして、いつもすごいなぁと感心しながらみています。お酒好きのシェフなので、もう少し簡単洒脱なアテになる料理がもっと出て欲しいなぁとさり気なくリクエストさせて頂きます。

[@1954momo]

いつもとても楽しく見ています。三國さんのお人柄が滲み出て、試食の時の笑顔は最高です✨ いろいろ教えていただいたレシピで作ってみると本当に美味しくてしかも簡単‼️ 友人にもこの番組教えてあげて喜ばれてます💕 ところで、後日の番組でmille feuillesのfeuilles は「葉」であるという指摘があったとpapiers (紙)をfeuilles と例えたフランス人のエスプリに触れて、謝られて丁寧に説明されていました。 辞書には、「葉」の他に「紙片」「書類」とちゃんと載っていました。 それにも関わらず、三國さんが偉ぶらずその指摘に真摯に答えているのを観て、改めて三國さんは素敵な方だなあ、と思いました。 30年以上のドキュメンタリーを観て「鬼のようなシェフ」と思い込んでいたことが嘘のようです(笑) でも、勿論お仕事での厳しいお顔もお持ちなんでしょう。それでも、溢れる笑顔にみんなが惹かれてついていくのだろうと、今は理解できます。 Bravo grand chef ‼️

[@crumble1374]

ポールのクロワッサン大好きでカスタードクリームは永遠の憧れのお菓子。たまりません！すぐに鍋底を感じて作ってみます！一気に来るのが怖いけど。

[@マルガリータテレサ]

今では　お店に訪れる方や　このクッキング動画業界でも天才と言われてますよ バニラビーンズって誰が初めに発見して広めたのでしょうね、不思議 　一気に濃度が付いてくるのですね、慌てながらも落ち着いていらっしゃる、さすが天才、 イチゴも似合ってしまう素敵なシェフです

[@nicecalorie]

カスタードクリームが一気に固まるところがライブ感たっぷりでした😲 バニラビーンズのビーンズはお豆でよいのではないでしょうか。 PAULのパン美味しいですよね。 私は神戸で食べたPAULのパンが忘れられないです（近所にない）。 これにワインを合わせちゃうなんて😋✨🍸 春が来た感じしますね。

[@ayami27ra]

とっても美味しそうです！！ 今までカスタードクリームが失敗ではないけど成功とも言いにくい感じになっていたので、このレシピで試してみようと思います。バニラエッセンスではなく、バニラビーンズ買います。 最後の実食が本当に美味しそうです👌

[@mateulisakid]

ホント、旨そうに頬張るなあ。 マシュケ　ヴァーション、大いに気に入ったのでみんなに広めます。

[@よる-k6e8h]

毎回楽しく拝見させて頂いております お料理はもちろんですが、シェフの食べっぷりが大好きです！ コロナでParisには行けませんが、トライしてみます！

[@koumori6361]

こんなの美味しいに決まってます。

[@hanahana-eo5ir]

パリジェンヌ🇫🇷の様に、ソバージュ🥐に食べてみたいです😊美味しそうで、そして作れそうで、いつもありがとうございますmerci🇫🇷

[@ダツリョク系ゴルファー]

カスタードクリームが美味しそう❢自分が食べると下品になるので　少し小さめのクロワッサンでチャレンジしてみます！

[@tentenshippo]

バニラビーンズを再利用できるとは！勉強になります❣️

[@별별-u7f]

🍓パリッパリのクロワッサンにプルンプルンのカスタードにこれからが旬の苺🍓ビジュアルが最高です！！美味しいレシピありがとうございます😊

[@kou5048ify]

苺のミルフィユ　大好きです。

[@miekokojima237]

楽しいお菓子作り、ワクワクします。天才の作ったカスタードクリームは美味しいでしょうね。ゆっくり火を通していくと、突然とろみがつく。バニラビーンズ高いですが。

[@サンゴさんご]

初めてカスタードクリームを作ってみました！ 卵が1個しかなく…分量を半分にしてつくりました。卵黄を間違えて全卵入れてしまったのですが、何とかなりました！ これからも気兼ねなく作っていこうと思いました😊

[@ダース隠居]

カスタードクリーム美味しいですね😄 シュー・アラ・クリームも好きですが，やはりミルフィーユで食べるカスタードクリームが最高です🥐 昔帝国ホテルにあった，サロンド・テで食べた苺のミルフィーユの美味しさを思い出しました🍓

[@こむぎパン-s3e]

キッチンも調理器具もすべてがピカピカですね、さすがです。 家庭でもこうありたいですね！ ガッツリいいですね、美味しそう！

[@芹和]

ポウル美味しいですよね。小麦粉や塩など材料をフランス産のものを使用していることにこだわりを感じます。昔は神戸にしかなかったんですよね。以前注文の品を焼き忘れられたことがあったので違う品を買って帰ろうとしたら逆にいろいろな品の詰め合わせをサービスしてもらいますますファンになりました。

[@junkonakamura7767]

なんもはんかくさくないべさ〜！なまらうまそー🍓😋

[@越智修-r4e]

こんばんは、これは美味しいいでしょう♪クロワッサンの、バターと カスタードの、ハーモニー凄くいい感じです♪ありがとうございます😊

[@Potatokun1905]

美味しそう過ぎて食べる時一緒に口開いちゃったw

[@soujyo-ryo]

毎日ありがとうございます😊バニラの使い方、、お砂糖に混ぜたり鞘は冷凍して何度も使えるなんて、、教えて頂きありがとうございます❤️極上の美味しさが伝わり即トライです！ 30年前のT會舘クッキングスクールで教えて欲しかった、、気が付かない自分にも、、、

[@yukikovaughan]

コーンスターチの代わりに片栗粉で作りました。とろみというより団子と呼べる位の塊になりました。が、クロワッサンも美味しい店のを使い、イチゴも有機栽培の農園から買って来た新鮮なものだったので、美味でした。コーンスターチと片栗粉の違いを教えていただきたいです。

[@mikarinm.5779]

KZbinで三國シェフの動画発見！今日はポテを作りました。ちょうどカスタードクリームを作りたかったのでジュべエッセイエ🎵いつも作られた後パクパク美味しそうに食べるところが好きです🎵

[@chikakosibata4390]

シェフ三國さんから『はんかくさい』を3回もいただきました。🤣🤣🤣 めちゃ笑った。 カスタードクリーム作ってみたくなりましたー。

[@安藤はるえ]

なるほど！ クロワッサンを焼き直して香ばしさをだして、カスタードといちごを一緒にほおばれば、 確かにミルフィーユだ！ 最近たべてないなあ。 すごーく昔、六本木のパブカーディナルやSONYビルの地下の マキシムドパリがあった時は 身近なお菓子だった。 でも新しいケーキ屋さんが次々とめまぐるしくできて、 コンビニでも手軽な洋菓子が売ってて、本当は大好きだったミルフィーユを思い出した。 もう痩せられないよー！

[@MK-yp3tb]

手作りのカスタードクリームは美味しいですね。どうしてかな？ 大好物です。ホイップクリームも挟みたいです。

[@koitan_gogo]

ケーキ屋さんのショーケースに並んでいるミルフィーユは水分でシナシナしてる事もあるので、サクサクのクロワッサンでサンドしたら絶対美味しい😍 10個はいけそう❗✨

[@山本二郎-m9g]

いつもながらワイルドで美味しそう三国シェフ最高です！ 早く食いて

[@ムトウヒロユキ]

フランス語の勉強にもなって、グーでーす^_^ 料理だけでなく、フランスの豆知識も教えてくれるのが嬉しいです

[@市野柊]

きっとバターの風味豊かな香り高いクロワッサンなんだろうなと思います バニラビーンズを贅沢に使ったクレームドゥパティシエールをたぷり挟んで、苺も甘くておいしそう 甜菜は北海道の名産でしたね 素材の風味や力強さを生かしたおいしさはフランス料理ならではで、ロゼのシャンパンもイチゴとさくらんぼの香りで爽やかな甘さが苺のミルフィーユと良く合うものなんだろうなと思います これは絶対増毛バージョンで食べたいと思いました