【เชฟญี่ปุ่น】เสต็กแฮมเบิร์กซอสไวน์แดง เมนูหรูทำเองที่บ้านได้ไม่ยาก

แฮมเบริ์กจริงๆมีหลายสไตล์ แต่แบบนี้เป็นแบบพื้นฐานที่สุดครับ
ถ้าคนชอบเยอะ อนาคตจะมาสอนแบบอื่นอีกครับ
☆ อุดหนุนสินค้าเชฟโฌ ได้ที่ ☆
shope.ee/7evJxjr7WT
☆ร่วมสนับสนุนช่องเชฟโฌได้ที่☆
ธ.กสิกรไทย 070-1-55151-6
ชิดชนก หงษ์ทิพรัตน์
★ส่วนผสมแฮมเบิร์ก (สำหรับ 2-3 ที่)
เนื้อวัวบด+เนื้อหมูบด 300 กรัม
*แฮมเบริ์กปกติสัดส่วน เนื้อวัว:เนื้อหมู คือ 70:30 หรือ 60:40
หัวหอมใหญ่ 100 กรัม
ไข่ไก่ 1/2 ฟอง
นมสด 45 กรัม
เกล็ดขนมปังสด 20 กรัม
ซอสมะเขือเทศ 3 กรัม
เกลือ 2.4 กรัม
ลูกจันท์ป่น นิดหน่อย
พริกไทยดำ นิดหน่อย
★ส่วนผสมซอสไวน์แดง
ไวน์แดง 100 กรัม
วูสเตอร์ซอส 45 กรัม
ซอสมะเขือเทศ 45 กรัม
น้ำดื่ม 45 กรัม
◆หมูทอดทงคัตสึ
• 【เชฟญี่ปุ่น】หมูทอดทงคั...
◆ติดต่อ ติดตาม
Facebook เชฟโฌ
/ chefsho
Instagram chefshochannel
/ chefshochannel
TikTok chefshochannel
/ chefshochannel
【ทักทาย】
สวัสดีครับ! ผมเชฟโฌครับ
ผมมาไทยตั้งแต่ปี2560 มาทำงานเป็น Executive Chef ของคิดเมนูให้กับสายการบินสัญชาติญี่ปุ่นแห่งหนึ่งครับ
นอกจากนี้ยังรับเป็นที่ปรึกษาและสอนอาหารญี่ปุ่นให้กับร้านอาหารและบุคคลทั่วไปด้วยครับ
ในช่องนี้จะมาสอนวิธีทำอาหารอร่อยๆที่ทำทานที่บ้านได้ไม่ยาก
ถ้าดูกันแล้วไปทำตาม อร่อยไม่อร่อยยังไง ฝากคอมเม้นท์กันด้วยนะครับ อยากให้ไปทำทานกันดูเยอะๆครับ
-----------------------------------------
#แฮมเบริ์ก #สเต็ก #เชฟโฌ

[@qinaideluren]

ลองทำตามแล้วค่ะ เตรียมของนานหน่อยตรงหัวหอม แต่ที่เหลือก็ง่าย ใช้เนื้อหมูล้วน รสชาติเนื้อเลยไม่ค่อยชัด คราวหน้าจะผสมเนื้อวัว ทำตอนเย็น ตอนเช้าอุ่น กินอีกทีตอนเที่ยง เนื้อก็ไม่แห้งนะคะ ขอบคุณเชฟสำหรับสูตรและวิธีทำที่เข้าใจง่ายมากๆค่ะ

[@PertureFriends]

ช่องคุณภาพ สอนเทคนิคด้วย สุดยอด

[@Uzulala]

ชอบมากค่ะเมนูนี้

[@GamerSteamthailand]

เชฟน่ารักมากเลยครับ

[@jainkkk]

หิวมาก ครับ😂

[@indiebb7788]

น่าทานมากก

[@kitkit3420]

เชฟใส่ใจรายละเอียดมากเลย ชอบมากครับ

[@sborisuthi]

เชฟน่ารักมากค่ะ อธิบายละเอียดมาก ❤

[@bewka2433]

น่ากินมากเลยค่ะ

[@taweesakpornmingmas8848]

น่ากินมาก ต้องลองทำแล้ว

[@katphansana8395]

Looks yummy 😋😋👌

[@pradapsrisagne6148]

อร่อยมากลองทำแล้วค่ะ

[@ch-qy7jy]

เยี่ยม

[@user-cd3gy2bc4h]

おいしそうですね😊

[@DOCTOR-mt8rk]

ขอบคุณครับ จะลองทำให้ภรรยากินดูครับ

[@apitsineeadisorn9987]

สุดยอดมาก ขอบคุณค่ะ

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@jhumaiop]

ขอบคุณสำหรับ ความรู้นะคะ ชอบมากๆค่ะ วันนี้ลองทำแล้ว ดัดแปลง ตามของที่มี อร่อยมากๆค่ะ

[@user-jz7mp1yl4u]

น่าทำเป็นหมูแฮมเบอร์เกอร์ ได้นะคะ ขอบคุณเทคนิคดีๆ สำหรับการทำยะคะ

[@khing7218]

กำลังอยากได้สูตรเลยครับบบ

[@PP_ChaiBkk]

บอกเทคนิค รายละเอียดดีมากๆครับ สอนแบบตั้งใจจริงจัง 👍🏻

[@wanidaluangmahanaka8134]

ขอบคุณมากค่ะเชฟ

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@sanesirinmccoy4365]

ดูดี น่าทาน จะลองทำดู ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันเมนูดีๆพร้อมเทคนิคเล็กๆน้อยๆ ที่มีประโยชน์มากในการทำอาหาร

[@user-do7ri3gn9q]

วิธีทำละเอียดมาก​ มีเทคนิคการทำเพิ่มเติมจากสูตรที่เคยดูมา​ ทำง่าย​ แต่น่าอร่อยคะ

[@greenapple8912]

น่าทานมากค่ะ

[@chefshochannel]

ขอบคุณครับ

[@user-qf4pl6sp3r]

น่าจะอร่อยนะ

[@suksuriponeboonchuay4339]

ขอบคุณค่ะ เชฟ เมนูนี้ชอบมากค่ะ

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@user-lv2rd9bz3g]

ขอบคุณค่ะ น่าทานมากๆ

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@adkchannel4364]

Epนี้โครตดีงาม ทำตามได้ไม่ยากเลย

[@chefshochannel]

ลองทำดูนะครับ

[@parinya332]

รออยู่เลยครับเมนูนี้ ขอบคุณครับ

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@fred947100]

ขอบคุณมากค่ะ

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@user-vx8uf8qd3y]

ขอบคุณมากค่ะ เชฟโชสอนดีมากเลย ละเอียดสุดๆ

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@tk9754]

ทำตามแล้วอร่อยมากๆค่ะ ทั้งเนื้อทั้งซอส … ทำตามหลายเมนูแล้ว อร่อยทุกเมนูเลยค่ะ อยากสอบถามว่า ถ้าทำ patty ไว้ จะแช่ฟรีซไว้ได้มั้ยคะ เก็บได้นานเท่าไหร่คะ

[@PaweenaHomkanjan]

ชอบการสอนที่เข้าใจง่าย อยากลองทำตามเลยค่ะ

[@chefshochannel]

ลองทำดูนะครับ

[@chavalitdeeudomwongsa8418]

สุดยอด สุดยอด สุดยอดดดดดดด

[@chefshochannel]

ขอบคุณครับ

[@tassaneeyalimsawadi7679]

น่ากินมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@cyn.2408]

เมนูโปรดเลย เชฟสอนดีมากๆ น่าทำตามมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ💖

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@anni5737]

เมนูที่รอคอยเลยครับ

[@nnoeii]

น่าทานมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะเชฟ ต้องจัดซะแล้ว❤😊🎉

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@jarinyakaewjomsin9238]

Wow… น่าทานมาก เย็นนี้ต้องจัดแล้ว ขอบคุณเชฟโฌ และนกโกะค่ะ

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@mojibilky]

เชฟคะ ลองทำตามแล้วค่ะอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ แต่ทำเกลือหกใส่หมู หมูเลยเค็มไปนิด รอบหน้าจะใส่เกลือน้อยๆค่ะ ส่วนซอสคืออร่อยมากกก

[@vichykitti8038]

ถูกใจเมนูนี้มากค่ะ ขอบคุณที่ชี้ทางสว่าง ที่เคยทำมาคือผิดไปหมดเลย🤪

[@blackeyesusan65]

เพิ่งมาติดตามเชฟค่ะทำน่าทานทุกเมนูเลยค่ะ แต่เมนูนี้เป็นคนไม่ทานเนื้อวัวค่ะจะใช้เนื้อหมูอย่างเดียว หรือหมูผสมไก่ดีค่ะเชฟ

[@uraiwansombatsiri3072]

สวัสดีค่ะเชฟโฌ ขอบคุณสำหรับสูตรการทำแฮมเบอร์เกอร์นะคะ

[@krishnapichanon2165]

ขอบคุณเชฟมากๆ ครับ น่ารักทั้งเชฟทั้งคุณนกโกะเลยย ❤❤

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@oasisdesert]

ถ้าไม่ใช้ไวน์แดง จะทำซอสแบบไหนแทนครับ

[@nuch2768]

❤ดูแล้ว น่าอร่อย จะไปทำกินมั่ง

[@chefshochannel]

ลองทำดูนะครับ

[@user-ho7qq6kt6z]

😊ありがとうございます。❤🌻ขอบคุณนะคะ สำหรับสูตรการทำแฮมเบอร์เกอร์ พอดีวันนี้จะลองทำแฮมเบอร์เกอร์ทานเอง กำลังต้องการสูตรที่คนญี่ปุ่นทาน 😊โชคดีและยินที่ได้รู้จักกับคุณและคุณเชฟค่ะ🙏

[@kentakeda9424]

หอมกลิ่นไวน์แดงกะหมูย่าง

[@Loukkadeful]

ลองทำแล้ว อร่อยมากกกกค่ะ

[@chefshochannel]

ขอบคุณที่ลองทำตามครับ

[@kichriofamily6420]

ไวน์แดงที่ทำจากอะไรครับผม รบกวนช่วยตอบด้วยครับ ชอบทุกคริปเลยฟังเพลิน เข้าใจง่ายอธิบายละเอียดมากขอบคุณคร๊าบ

[@rungdaoakemahanatee2914]

ได้ใช้จริงๆกับร้านคะ/เชฟดาว

[@issara136]

ชอบๆ

[@kayamornsomboonsak9379]

ฝาแบบเชฟ ซื้อที่ไหนคะ

[@panatdaboonyai]

ไม่ทานเนื้อวัว ใช้แต่เนื้อหมูได้มั้ยคะ

[@muffiimania]

ลองทำตาม ซอสอร่อยมากจริงๆ ค่ะ แฟนก็ชอบมากเลย

[@chefshochannel]

ขอบคุณที่ลองทำตามครับ

[@user-bm4jl1xb2o]

ทำเรียบร้อยค่ะ อร่อยมากเนื้อฟูดี ขอบคุสำหรับเทคนิคดีๆ

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@Fireoflifesoul]

ตอนปั้นนึกถึงเกมส์ coocking mama เลย

[@user-nz8xl4sn7f]

ขอบคุณมากๆค่ะที่มาสอนทำค่ะ

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@user-qf4pl6sp3r]

สุดยอดเข้าใจง่ายดีพูดได้ชัดเจนมากครับผมเองชอบทานเบอร์เกอร์ครับ

[@akikowathin]

ดูซีรี่ย์ตั้งกลายครั้งอยากทำทานมานานคะ

[@ohtonnam]

ก่อนหน้าที่ทำไม่ได้ผัดหอมหัวใหญ่ก็ว่าทำไมพอทอดแล้วเนื้อไม่จับกันเป็นก้อนสวยงามแบบเชฟ ขอบคุณสำหรับเทคนิค

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@chakritkajitt8990]

เจอเมนูนี้ตายเลยครับ กระเพาะสั่นไปหมด

[@user-kn7fn1cy6z]

เเช่เเข็งได้ไหม

[@user-yw8np8eg6s]

ทำตามสูตร อร่อยมากๆเลยค่า แต่ไม่ทานเนื้อวัวเลยเปลี่ยนเป็นเนื้อแกะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรและเทคนิคดีๆค่า 🥰

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@thewormz8380]

ไม่มีไวน์ ทำซอสยังไงดีครับ

[@priyaratana]

ทำไมต้องวางเนื้อบนน้ำแข็ง ไม่ให้อุณหภูมิเนื้อสูงขึ้นคะ

[@saranyayaya3980]

ทำๆๆ

[@soponvutveera3035]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-do7ri3gn9q]

ที่บ้านไม่ทานเนื้อวัว​ ใช้เนื้อหมูแทนได้ไหมคะ​ (อาจไม่ได้รสชาดแท้ๆ​ แบบสูตร)​

[@chefshochannel]

ไม่แน่ใจครับ

[@oagussmusic]

อยากทำเมนจิคัตสึครับ

[@chefshochannel]

รอก่อนนะครับ

[@chilldeetour]

ถ้าทำก้อนเนื้อเก็บไว้ เก็บใน ฟริซเซอร์ได้ไหมคะ

[@chefshochannel]

ย่างก่อนแล้วค่อยฟรีสครับ

[@talaiziktum4633]

😊😊

[@fernakiki]

ก้อนเนื้อที่ถูกนวดไล่อากาศออกแล้ว สามารถแช่ช่องฟรีซได้ไหมคะ หรือจำเป็นจะต้องนวดและทำใหม่ทุกรอบ

[@chefshochannel]

ย่างแล้วค่อยฟรีสจะดีกว่าครับ จะกินค่อยเอามาละลาย ย่างไฟอ่อน ปิดฝา อุ่น

[@aeklovemamee050505]

สวัสดีครับ สามารถหมักไว้ข้ามคืนได้ไหมครับ

[@chefshochannel]

ไม่ได้ครับ

[@nongnuchtasusei8668]

แนะนำไวน์แดงยีห้ออะไรได้บ้างค่ะ ขอบคุณมากค่ะ ที่แบ่งปัน😍

[@chefshochannel]

ยี่ห้ออะไรก็ได้ ไม่ต้องแพงครับ

[@nongnuchtasusei8668]

@@chefshochannel 😍

[@yupaneepaupe1426]

ทำเฉพาะ​เนื้อ​วัวสับได้ม​ั้ยคะ่.​คือไม่ผสม​เนื้อ​หมู​นะค่ะ​

[@chefshochannel]

ได้ครับ แต่เลือกที่ไขมันเยอะๆนะครับ

[@gominutbakery2277]

แนะแบรนด์ ไวน์แดงให้หน่อยครับ

[@chefshochannel]

อะไรก็ได้ครับ

[@matetasurasorn9689]

ขอบคุณเชฟโฌและน้องนกน่ะค่ะจะลองทำทานดูจ้า🙏🙏🙏

[@chefshochannel]

ลองทำดูนะครับ

[@user-ud9bm3tk2h]

น่าทานมากค่ะ พิถีพิถันแต่ไม่ยุ่งยาก และเชฟมีสูตรซ้อสไวน์​แดง​ คิดว่าอร่อยลงตัวมากๆ ขอบพระคุณค่ะ (ขอสอบถามนิดนะค่ะ แฮมเบิร์ก ใช่ซามูไรเบอร์​เกอร์​ของแมคโดนัลด์​ไหมคะ สงสัยมานานแล้วค่ะ)​🙏🙏🙏

[@chefshochannel]

ไม่ใช่ครับ

[@norway8360]

สวัสดีค่ะไม่มีวูสต้าชอสใช้ซอสอะไรแทนได้คะที่นอร์เวหายากมากๆ

[@chefshochannel]

แทนไม่ได้ครับ Worcester sauce น่าจะมีขายนะครับ

[@user-ne5pk5cl8y]

เชฟครับซอสที่เขาทาของโอมากาเสะสีดำๆคือซอสอะไรครับ

[@chefshochannel]

โอมากาเสะคืออะไรครับ

[@tpoo6879]

ทั้งสูตรดีทั้งตั้งใจสอนขอบคุณมากค่ะ

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@user-mx7wv8ch6r]

เชพโฌค่ะเมนูนี้สุโก้ยมากๆเลยค่ะจะฝึกหัดทำให้เป็นเลยค่ะชอบมากๆ ขอบคุณเชพโฌมากๆค่ะที่แบ่งปันความรู้ให้รักเลยค่ะ👍👍🇹🇭💞🇯🇵🙋‍♀️🥰

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@ukritchaiwattanakunkit2465]

12:26 ชอบแก้ว ชี้เป้าให้หน่อยคับ อยากได้บ้าง

[@chefshochannel]

ซื้อที่ตรุกีครับ

[@wannabecat5539]

สอนทำ kyoza รึยังครับ 🤤🤤

[@chefshochannel]

สอนแล้วครับ

[@karenyaaa5730]

มีไวน์ที่เปิดไว้นานแล้วเอามาทำได้มั้ยคะ ถ้าปั้นเนื้อไว้เก็บเข้าช่องฟรีสจะเก็บได้นานมั้ยคะเชฟ

[@chefshochannel]

ได้ครับ

[@tamamo5094]

เมนูเรสโตรังแบบทำได้ที่บ้าน ✨

[@user-ms1gk2fh4v]

ขอบคุณนะคะเดียวจะทำตามเชฟเลยคะน่าทานมากเลยคะ

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@silpkullroman664]

ส่วนผสมทำซอส ไม่เห็นมีบอกเลยคับว่าใส่ปริมาณเท่าไร

[@chefshochannel]

อยู่ใต้คลิปครับ

[@blacksnowredsnow38]

เชฟโฌครับ อยากรบกวนสอนทำโอเด้ง ผมชอบกินมาก ร้านแฟมิลี่แถวบ้านไม่ขายแล้วครับ T_T

[@chefshochannel]

เคยสอนแล้วครับ

[@blacksnowredsnow38]

@@chefshochannel ขอบคุณครับ เมื่อคืนผมนั่งหาแล้วตาไม่ดี ไม่เห็น เมื่อกี้ลองดูใหม่ เจอแล้วครับ พี่งสอนไม่นานนี่เองครับ

[@nawaratsaengsin4996]

เชฟช่วยแนะนำไวน์แดงที่ใช้ ด้วยนะคะ เลือกซื้อไม่ถูกนะคะ ขอบคุณคะ

[@chefshochannel]

อะไรก็ได้ครับ

[@A1mark8]

ไวน์ที่ทำอาหาร ใช้ไวน์ถูกๆเลยครับ ขวดละ 200-300 พอ ผมไปเรียนทำพาสต้าเขาก็แนะนำให้ใช้พวกไวน์ถูกๆ ใช้ไวน์ตัวแพงแล้วเสียของ เก็บไว้ดื่มดีกว่า

[@NAGANOYBOYFRIENDNBADAL]

👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋

[@user-kn7fn1cy6z]

อริงาโต๊ะโก๊ซัยมัส

[@thanakrit2719]

นกโกะ 555565555555 🤣

[@Sweetmellow11]

แฟนไม่ทานหมู ไม่ใส่จะได้อร่อยเหมือนที่เชฟทำไหมคะ

[@Tarpunyaf]

จะนุ่มน้อยกว่าแต่ก็ไม่น่ามีปัญหาอะไรครับ

[@ishiiowada3884]

เพิ่มมันเนื้อครับ ตามชอบ

[@xxx3x867]

น่าอร่อยมากครับ

[@pinprapakumkong9859]

น่าทานมากค่ะ

[@chefshochannel]

ขอบคุณครับ

[@chanonpromwetchayanon1168]

น่าทานมากครับ

[@chefshochannel]

ขอบคุณครับ