【Chef's Trick】Have You Heard of Boiled Eggs Made Without Boiling?

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Kousei cooking

Күн бұрын

Пікірлер: 60

@hanasusuru 5 ай бұрын

美味しくなる原理を理論チックに説明してくれるので応用が効いたりするので本当にありがたいです！

@シャドーライス 5 ай бұрын

輪ゴム使うと包丁洗わなくていいですね！知らなかった

@carlosrivera3702 4 ай бұрын

昨日実際やってみたけど、スパっと切れて感動した

@AlJarreauCh 5 ай бұрын

久々の真剣な味見を見ることができただけでもう何もいう事はありません！

@Sukinahitotoeienni 4 күн бұрын

やっーーーたーーー！こうせいさん最高！！

@長谷川雄次-m3c 4 ай бұрын

最後に良いこと言うやないか。その通りです。人の顔色を気にする人生は儚く寂しい。無我夢中で自分の目標に向かい突っ走る、人生道であり人間錬磨なんだよ。誰他人も入れないし隙もない。とても眩しく輝いているからね。苦労しなければオーラは纏えないし魅力もない。

@まゆ-d4b1w 5 ай бұрын

こうせい校長の動画に夢我夢中になっております😊

@K.Sherlock_英国のこうちゃん 5 ай бұрын

結局茹でてるじゃん！

@あめ-o3y7s 5 ай бұрын

時短でと言っても結局茹でて蒸して冷やしてとそれぞれの時間を合わせると結局茹でたゆで卵と大差ないって事が分かりました！ガス代だけ時短って事でそれなら私は茹でたい派です🤤

@with2171 4 ай бұрын

いつも、教えてくださりありがとうございます！元気そうで、安心です。チーズケーキ売り切れ、残念ですが、また、ちょくちょくサイトを覗きます❗️

@crowd5434 5 ай бұрын

どうでもいい事ですが1:25くらいの殻が腕になってる！動画いつも参考にさせていただいてます！

@sse1079 4 ай бұрын

やっぱり茹でるんですね😆

@pop-fi1gq 4 ай бұрын

茹でない・・・、　茹でてるんですけど！！

@emi9987 5 ай бұрын

勉強になります😊

@salon4225 5 ай бұрын

いい方法を教えてくださりありがとうございました。手袋はしない方が動画映えすると思います。

@20mami12 4 ай бұрын

特に黒だと不気味な感じがして、お料理には不向きだと思います。

@emiko6915 4 ай бұрын

ゆで卵を昔、母が糸を口にくわえて二箇所ギザギザとオシャレに切ってたのを思い出しました❤

@まゆ-y1h 4 ай бұрын

わかります😃 うちの祖母、母も糸でギザギザ切りしてました～

@大樹広森 5 ай бұрын

すごくわかりやすい❤

@mamekuro7913 5 ай бұрын

電子レンジのゆで卵メーカーが『何故か殻が剥けやすい』と言われているようなのですが、解説していただけたら嬉しいです!!

@Elen7500 5 ай бұрын

大変参考になりました。動画を参考に自分も実践します。ところで、『茹でるな』と書いてますが、通常の茹で方の後の方でもどう見ても、茹でてますよね？こうせいさんも「茹でていきます」とハッキリ言っています。ちゃんとした方なので、こうせいさんにはそう言う再生数稼ぎみたいなやり方はして欲しくないです。これからも応援しています。

@生ハム-umauma 5 ай бұрын

なにいってんだこいつ

@ウイスキー大好き-m8k 5 ай бұрын

まあ言わんとすることは分かるな。蒸したりとかで上手くやる方法があるのか？と期待しちゃったし😅

@八鉈 5 ай бұрын

幸生さん自身が茹でるって言ってる以上は最低でも言い間違えはしてることになるから落ち度ゼロは無いけど、この場合水中に全部浸かってないから蒸してるが正解なんじゃないか…？見た感じ加熱にもムラは無さそうだし水に浸かっていることの重要性は低そう

@kaninori 5 ай бұрын

料理に役立つ情報をタダで見せてもらっている以上こんな物言いをすること自体じつにくだらない

@生ハム-umauma 5 ай бұрын

誰がどう見ても茹で、、、蒸してるだろ利益を求めないで大変手間がかかるユーチューブなんかやってられっか！再生数は正義

@るーと24 5 ай бұрын

わぁい　ダイエットで毎日ゆで卵作っていますが　どうしてもポクポクして辛いけど　半熟の方法実演有り難いです。あと久々のGANTZみたいな存在感MAXな解説中卵味見の満面の笑顔（？）ボディブロー並の感動のお言葉最高です😭

@すずりん-v3e 4 ай бұрын

ただ茹でると黄身が片寄ると思うのですが、そこはどうしてますか？

@fkapricot2750 5 ай бұрын

輪ゴムで卵を半分に切る❗目からウロコの動画ありがとうございました。ところで目からウロコって何なんでしょうか？

@0yajix958 5 ай бұрын

目に鱗のような覆いがかかり何も見えなくなっている状態から、鱗が剥がれ落ちる事で物事がよく見えるようになる、という例え。つまり固定観念で周りが見えなくなってしまった状態から脱却すること

@gake-no-ue-no-tounyou.F 5 ай бұрын

タルタルソースを作る場合は堅茹でだねっ😊

@garipote_ 5 ай бұрын

そうめん茹でるな構文ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

@April-cat 5 ай бұрын

うん…フライパンの水深測るのに指突っ込んでて、熱くないのっ？！👀‼ってなりました😆

@ojyama1214 4 ай бұрын

100度まで上げるのはエネルギーも無駄になるから卵のたんぱく質が固まる温度まで上げてその後は放置。放熱中温度下がるので追い炊きするとか考えればよし。

@HERO-bt1wu 5 ай бұрын

ゆでたまご名人というスチーム機を使って毎日2個作って食べてます。そんなに手間でもないので毎回、食事の際につくっているのですが、 1〜2日分くらい一気に作って更に手間減そうと思うんですが保存期間だったり、保存する際の注意点などありましたらお聞きしたいです。あと、最近の暑さで冷蔵庫から日中ずっと出しておくのはまずいですよね？夕方帰ってきてから常温に戻すの面倒なので。もちろん夜食べる分しか出してませんが

@April-cat 4 ай бұрын

横からで申し訳ないですが、保冷バッグに保冷剤と一緒に入れて置いておくのはどうかな？と思いました。保冷剤の量とか環境にもよるんでしょうが、常温で出しておくのと、冷蔵庫の間くらいにはなりそう…🙄