「“茹でない”ゆでたまご」の作り方…少量の水で火にかけるのは4分!?すると…【スーパーJチャンネル】(2024年4月18日)

[@Stephen-dorps]

昔、伊藤家でやってました。 1cmも要らないです。 オタマ一杯の水で出来ます。 沸騰するまでの時間もほぼ無いです。 5分中火に掛けてあとはそのまま余熱で お好きな硬さに。 もう何十年も前からやってるワザです。

[@user-mf9cx8ly8i]

１滴でWww　から焼き

[@kamineko1147]

​@@user-mf9cx8ly8i 一滴？

[@ソーダーアーア]

@@kamineko1147巨人なんだろ

[@なむなむ-b5l]

へぇー家でやってみるわ

[@チューリップ-p4e]

凄いわざ？ して見ます❗️

[@momikorarirune2768]

火を使う時間たったの4分　✖ 水が沸騰するまでの時間 ＋ 4分　◎

[@sakoto258]

沸騰するの待たなくても水の状態から4分でも大丈夫

[@sakoto258]

水の状態から蓋をして4分でも大丈夫

[@Ck-re4uc]

​@@sakoto258水の状態から4分と沸騰＋4分だと違いとかあります？

[@sakoto258]

@@Ck-re4uc あ、自分の場合は「お玉1杯分の水」で作る方法だ　でも深さ1cmの水でも強めの中火にすればいいだけのこと　むしろ水の量を少なくした方が時短になる

[@momikorarirune2768]

料理初心者が参考にするレシピ動画に紛らわしい表見をするのは如何なものか？ （ ゆで卵を作るための有効な茹で時間について言及してものではない　為念）

[@なんでも指摘する先輩]

②中火にかけて沸騰させる　③フタをして4分加熱　④火を止めてフタをしたまま5分 ↓ ナレ「なんと火を使うのはわずか4分！！」 🤔🤔🤔🤔🤔🤔？

[@yasu-papa]

②の時間を無視してる?

[@山田尚人-o8e]

ほのぼのニュースでコメ欄殺伐としてるの好き

[@異端ネロ]

１㎝も嘘だし、４分も嘘。テレ朝品質です。

[@Japan-vq4qm]

っま、敗戦国の嗜みですわ。

[@pino0521]

@@Japan-vq4qm それを言ったらアメリカのコメ欄なんかマジで常に地獄だぞ 日本のコメ欄なんか5歳児のいやいや期レベル

[@maki-maki-t1b]

先生が言ってました。「弱い犬ほどよく吠える」自分を大きく見せたいのです

[@なむなむ-b5l]

返信欄も殺伐としてるの好き

[@ya7705]

えーと沸騰するまで、も火を使うので、「火を使うのがわずか4分」は誤りです。

[@PlanJey-r4x]

その通り。 4分+沸騰するまでの時間α しっかり報道しろよ。 ﾏｽｺﾞﾐ！

[@自分用の動画-g4v]

結構な尺なので、なぜできるかの説明でもあるのかと思いきや同じような内容の繰り返し。テレビは最初に尺ありきだから仕方ないのか😄

[@tigerii5946]

2:26　たったの1cm（+0.5cm）

[@schectertoschizo]

これｗ

[@ayumuyonaka1907]

中火にして沸騰するまでの時間を入れたらおそらくトータル5分(1分+4分)だと推測される、 今から試してみます、

[@ラフラブ-s4s]

玉子入れる前なら1cmかもな

[@elmoca3913]

卵の量に関係無くだよ

[@ayumuyonaka1907]

@@elmoca3913 あっ、そう、

[@yasu-papa]

ツッコミどころがある番組(私もツッコんじゃいましたが)ですが、この方法を試したらきれいに作れました!

[@昼寝-p4y]

最後のフライパンでも作れるは確かにいい👍

[@meigyoHajime]

2:40から結論 動画に健康食品みたいな繰り返し部分で時間取られるの好きじゃ無いです

[@だって抹茶宗]

「テレビってこんなに無駄が多かったんだなぁ」と再認識させられる動画

[@kotetsu-hachiwarecat]

そうそう、その繰り返し要らんからはよ手順を教えて！って思いました

[@八鉈]

局違うけど「調べてみたら」のシリーズとかもマジでそれ あのシリーズはマジで本編始まるまで長すぎて怠い

[@むし-r8z]

テレビって本題始まるころには番組終わってることが多いからね、仕方ないね

[@toshisa256]

ギコギコはしませんと同じ匂いがする

[@Sakuni_kintyo]

2:24 *1cmじゃない！* 0の位置が...

[@KW-sm9jd]

定規の目盛りの無い端を考慮したら1cmよりも高いですよね？

[@yoshida0505]

細かっ

[@ポコちゃん-z8t]

それ思いました。「わかりやすい」も大事ですが、嘘を付くぐらいなら不要な演出ですよね。

[@零式-n4w]

同じA型かな？

[@tk_lab416]

測量やってたから凄く気になりましたｗ

[@らぶち]

わざわざ言わなくてもって思ったけど、映像見たらこれは流石にってなったわw

[@822__]

卵は冷蔵庫から出した冷たいので良いのかな？それとも暫く外に出して常温にした方が良いのかな？ 卵の温度でも仕上がりが大分変わりそう。

[@ホワイトマシュマロ-v5t]

沸騰するまでの時間の差があるだけで計るタイムには影響しないと思われる。

[@dg3584]

沸騰させるまでの間も蓋をしておいた方が資源の節約にはなります。 また、黄身を中央に寄せるにはまぜないといけませんので蓋をしたままというのは厳しいです。

[@Aiu_isfp]

これはありがたい情報です

[@mochiken67]

ゆで卵好きはゆで卵器おすすめです。コンセントに刺して卵と水を入れれば半熟ゆで卵作りたい放題

[@まろやかさん-f6v]

2:26 定規じゃなくものさしを使えばきちんと１cm測れるのに

[@どーも非課金です]

茹でてるじゃねぇか。

[@うぬ太郎]

蒸してるんだろ

[@sakoto258]

茹でると表現するには水の量が少ないな　蒸し焼きという表現が正しい　「サウナで入浴」が、おかしな表現なのと同じ

[@nikutamanegijagaimo]

ギコギコはしません

[@ロジャー-d7d]

@@sakoto258これは半身浴じゃね？

[@sakoto258]

@@ロジャー-d7d 半身浴というより半熟卵

[@JP.SolitaryJourne]

1:25 それ、1.5cmじゃね？

[@smilebomb537]

たしかに！でも卵入れる前は1センチかも

[@aki9293]

いかにもテレビ的な映像だなと思った。真実は1.5cmだけど絵面的には1cm🎉つまり真実なんかどうでもいいというテレビマンの性分が垣間見れるシーン

[@user-dy6wg4po1h]

自分も見逃さなかった！定規の目盛りがないとこも突っ込んでるから2cm位だとみた。

[@にし-h2s]

２回時間計ったり蓋をしたり工程が多い。このやり方だと普通に茹でる方が楽かな。

[@mash-165]

このやり方は沸騰してからを考えると合計10分ちょいかかる計算になる。 ちなみに水のまま卵入れた状態で沸騰させ10～11分後にも同じようにゆで卵は出来ます。 果たしてこれは時短なんでしょうかね。

[@クリスティーン-m1q]

あほだなぁ

[@user-ee2ot3pg3o]

自分は卵1個入るくらいの小さくて丸いタッパに200w1分30秒のレンチンで作ってます。 爆発や半熟を繰り返しながらこの境地に辿り着いたから、参考にしてみて

[@NewTeamOkinawa]

鍋にオタマ一杯分の水と卵を入れて蓋をする。 中火で7分茹でる。火を止めて予熱で黄身の硬さを決める。※蓋は開けない。 トロトロ1から2分、半熟3から4分、硬め5から6分。 湯だった卵を氷水に落として身と殻を分離させるとツルッと剥ける。

[@双葉-d2p]

100均で売ってる、卵と一緒にお湯に入れるタイプの色の変化するタイマー使ってます。時間計らなくていいから気に入ってます😊

[@ねも-l8q]

なるほど、勉強になる。 今度試してみます。

[@Ai_zu]

タイでは卵はこのように水を入れて茹でます。 沸騰にかかる時間はわずか4～5分です。

[@study_math]

なんかもう色々とツッコミどころが...

[@ちゃんまー-p4t]

その定規でその測り方は1センチじゃないよね？

[@にゃん太郎-c8m]

鋭い！

[@golwol3248]

気になって仕方ないなら自分で作る時1cm測れば全く問題ないよw そもそもちょっとでも料理分かる人ならほぼそんなところ気にならない

[@炒り粉-w2z]

実際に1cmじゃなくても支障はないんだろうけれども気になっちゃうよね

[@コジタン-c7l]

まず鍋に1ｃｍ。卵を入れれば水位が上がるのは当然

[@うぬ太郎]

@@コジタン-c7l 2:20卵の個数に関係なく鍋底から１ｃｍって言ってるな。つまり最初に卵を入れてから水の順番。

[@ghostnote4671]

この方法だと新鮮な卵でも殻をむきやすいですね。 内部の炭酸ガスが抜けた頃に浸水するので冷たい水を一気に吸うからかも

[@おとはまちゃん]

中火４分　火を止めて　蓋をする５分　合計９分　私は沸騰したら４分で完成　卵に　穴をあける　包の先でコツコツを穴をあける

[@myvideo212]

沸騰してから中火で３分茹でて、その後蓋をして何時間も放置しとけば黄身まで硬茹でになりますよ。

[@suisei-comet]

4:12 黄身の位置ははセンターにきていない。

[@ka7755]

25年くらい前だろうか。 ボーイスカウトやっていたころに隊長から教えてもらいましたねぇ

[@surgekiller]

沸騰するまでの時間を要れないで、報道するのも釣るコツですね。

[@keidong4675]

ド文系が多いマスコミ関係者は物事を正確に表現できませんから。

[@skapon624]

電子ケトルに水と卵いれてスイッチオンで完了だよ 沸騰してスイッチ切れたら ７分放置　黄身がトロっとした感じ 8分放置　この動画位の硬さ それ以上　パサパサ

[@某七氏]

前置きが長ぇ

[@user-ppppppppppppppp]

レンチンで作れる容器便利ですよ

[@たけのこ太郎-z4y]

ショート動画なら30秒で済むないようを長々とありがとう！ 街頭インタビューして町の声を拾った上で、フワちゃんかベッキーのワイプもお願いします！

[@ヴェステルイェートランド公爵]

ハードボイルドが好き

[@Miyukiomiyu]

この間、他でこれを知って実践したら、 すごく楽にゆで🥚ができて良かったです。

[@naberider]

これ見るとテレビの時代はもう終わったことを痛感させられる

[@puppy225]

細かいけど15ミリつけながら１センチっていうのめっちゃ気になるんやけど

[@てん-m5p]

マスゴミの典型的な印象操作

[@yasu-papa]

私も気になりました。「定規」ではなく端が０から始まる「ものさし」を使って、本当にこれだけの水で十分というところを見せてもらいたいです。

[@sksk-kn5nr]

番組としては駄目だよね。ただ、実際は1cmもいらない。空焚きにならなければいいと思います

[@木陰ヒロシ]

ほんと、びっくりポン！

[@ねたみ亭そねみ]

15ミリつけてる映像どこにあるの？

[@川井サビ子]

色々ツッコミどころが… 定規の測り方 火は4分じゃない(沸騰までの時間) ゆでてるやろ センターに寄ってます

[@kashipan5171]

全くです。 @user-gj2jy8ti1yさんお友達になれそうです。( ´∀｀ )

[@mikikuroki6882]

私も この方法で作っています。時間は５分茹でてますが この方法だと卵にヒビが入らなくて冷蔵庫から出したての卵でもできるのがメリットだと思います😊

[@旅の吟遊詩人哲也]

タイマー式のエッグクッカーを昔から使っているので 気にした事が無かった…ソフト〜ハードって目盛りで 少量の水で蒸すタイプのやつだけど この話題と同じだよな…

[@eiomyt819]

1:28 1センチじゃない

[@mokusuiseki7050]

沸騰してから蓋をする のは 熱が勿体無い 初めから蓋をしたら 火に掛ける工程を３０秒くらい短縮出来そう

[@oneinchman9405]

ほんとだ。４分の動画でコメントが茹で上がってる！

[@kgon3118]

蒸し卵だろって。

[@pendd8044]

フライパンでできるのはメチャクチャいいね

[@有希-m6u]

殻が汚れている事もあるので、卵が全て浸かる位のお湯で洗わないと不安

[@ThisisYamada-zo5mq]

フライパンでも作れるのはいいね。ゆで卵だけのために鍋出して水溜めて、ってのは確かに面倒だし

[@赤月ゆう]

これね。従来のゆで卵よりもしっとりして美味しいの。

[@marie136mh]

次回試してみます！

[@Pipim_]

うんうん。本当に違うよね。

[@えいふり]

私はステンレスの小鍋に卵を入れ最初からお湯を2cm程度入れ(お湯はポットにあるので)、1分ほど茹でてあとは火を止めて10分くらい？して食べます。時間はお好みの固さで。最初にこれをやって、他の台所仕事や家事をやるとわざわざ待つ必要ないです😊

[@おか-f6b]

すげー綺麗

[@chao798]

ガス台の専有時間が少なくて済むのでレシピの有効活用に役立つと思いました

[@ko6chan]

このやり方で作ると殻が綺麗に剥ける。 冷水に入れたりするのも不要

[@好きな寿司はハンバーグ]

もう足湯ですやん

[@waterfront777]

2:24　１。５ｃｍくらいの水の深さで草

[@DBDB-xx5bb]

蒸し時間減らしたら半熟作れますか？

[@syou1491]

多分原理は ・水が少ない方がすぐに沸騰しやすい ・沸騰によって鍋の中の卵が転がるから、水が少なくても卵全体が加熱される って感じ？

[@user-mf9cx8ly8i]

デカい１ｍの鍋でやったれよ！Ｗｗｗｗ

[@suin258]

お湯の中より水蒸気の方が　温度が高い(＞100℃)からでは？

[@ダイエットボウラーラブライブおっさん]

トータル時間普通に茹でるのと変わらんじゃん笑。

[@zubizuberpapa]

沸騰後の加熱で｢４分｣。これなら少量の塩と酢を使ったり、玉子の底に小さな穴を空けたりしなくても剥きやすくできるのかな？　茹で玉子って一番｢剥く｣のが手間。

[@マーたいへん]

沸騰してから4分かと思って作ったけどキレイに出来たわ コメント見ると火をかけて4分で良いみたいだね 今度はそれでやってみるか

[@mathewkimura7858]

6分半で完璧な半熟卵出来るのに4分＋5分で9分かかってちゃあ時短じゃないよね

[@秋山浩之-k5u]

火にかける時間を短縮するんですかね？

[@reiu1461]

ちょっとちがうかもだけれど同じ感じに油捨てるのもったいないから揚げない揚げ物をいつも作ってる。揚げ物の衣の半分くらいまでつかるかつからないくらいの油入れてまず最初に回しながら全体がさっと揚がるようにして、あとは衣が油吸って、油がなくなるまで放置してる。

[@ttegg3485]

要はゆで卵機がやってることを鍋でやる方法ですね。水量が少ないので沸騰まで待つ時間が短い、狭いキッチンで出番の限られた調理器具を増やさずに済むなどメリットはそれなりにありそう。

[@tenneko5701]

作ってみたらマジでゆで卵になっててびっくりしました。料理は進化してる！

[@葵-b1x6w]

1:00 2:00 おんなじ事を何回も何回も💧 1:20 3:05

[@寿松木良春-k2w]

これやってみたけど…半熟度は良かったんですが…✋🏻殻を剥くのが白身にくっついて大変でした😰剥き上がりはボロボロや白身が半分削れてしまいキミ半分白身半分みたいになってしまいました！😱何度作り直しても殻がくっついて上手く仕上がりません😰どうしたらいいですか？🙏🏻🙇🏻‍♂️

[@ぼんきち-q3b]

冷蔵庫から出した冷えた卵は4分で固まりませんでした

[@dekamonbo4545]

ドイ先生に教えてもらった事が広まって嬉しいです＾＾

[@user-mr5kw7ul2p]

何かと思ったら普段やってる作り方だった

[@hayato-no-kaze]

だいぶ前にネットで同じような調理方法を知って以来、それで作ってるので今更って感じです

[@のんのん-y8o]

なるほど、電子レンジで熱湯を用意して1.5センチの熱湯を入れて沸騰させて4分ですね。 覚えておきます。

[@にゃにゃ-t2k]

普通に作るのに慣れてるからこの方法で上手いこといくコツ掴むまでが面倒に感じるけど、水が少なくガス代も少し節約出来るのは良い😊

[@uzmaky]

それだよねえ、結局各家庭の環境で最適なやり方って微妙に変わってくるから その最適解を見つけるまで何度かやんなきゃ駄目なのがちょっと面倒。 でもこれはチャレンジしてみたい。

[@DEATHart38]

ティファールに水とタマゴ入れてスイッチオンでできるよ。火も使わず簡単簡単。 ちなみにスイッチが自動OFFしてすぐ取り出すとちょっと固い温泉卵、冷えるまで放置してると固ゆでぐらい。

[@旧姓カサハラ]

昔、厚いフライパンを買った時にこの作り方でした。普通の鍋でもできるのですか？

[@マイドリップ]

ゆでたまごの作り置きはしない方がいい たまごは加熱すると腐りやすくなる （卵白リゾチームが防腐剤の役割をするが、加熱すると働かなくなる）

[@ムショ区ニー都]

拘束時間そのままじゃん 最初から蓋して、弱火で8分で十分

[@amachamacchama]

エコやんな

[@ANTHGECKO]

冷蔵庫から出したばかりの卵で大丈夫なのでしょうか？　その辺が知りたいのですが。。。

[@mamifuke7715]

玉子は常温からでしょうか？

[@なるなる-p6c]

ゆで卵クッカー買えば解決。タイマーで勝手に切れるし一気に10個とかできる

[@zetaplusc4]

1:25 この定規ダイソーのやつだ。 下の方に鉄の棒が入っていてカッター使う時に定規が削れたりしないので10年以上愛用してる。

[@たけやま-u2y]

動画見る前→「茹でない？まじかよ！？」 動画見た後→「茹でとるやんけ！」

[@きんちゃん57]

アラ還やけど ハタチの時 これで茹でてた😊 アム道やってた知人に 教えて貰った😂 ちなみに ほうれん草は 洗って その水滴だけで 茹でれて 美味い😋 フライパンは もちろん アム道の 無水鍋ですん😂

[@566ra-men]

見ているのが面倒くさくてやってみたら上手くいきフライパンでよくやってます。しかも殻が剥きやすくなる気がします。半熟を目指すとたまに白身か変な火のとおりになります。

[@carneriansimon6652]

電子レンジ用の茹卵メーカーを使っているけど簡単にできますよ

[@Kage13bt]

ゆで卵好きなのでほぼ毎日作って食べてますがこれが1番楽ですよね

[@ハムカツサンド-p2u]

もっと楽な電子レンジ用のゆで卵作る容器ある

[@debutto]

自分は伊東家の食卓だったかな、それからずっと実践してるけど存外知られてなかったのね

[@user-mz7ip1mo1g]

別の定規使えよ！

[@yamashitakeiko6763]

15mm ですね？

[@はな-n7o7w]

なんかぐちぐちうるさいなコメ欄　水量、火を使う時間は結局半分以上節約されてるんだからいいだろ

[@RingRing_na6]

私もだいぶ前からこの方法で作ってます。ゆで卵というより蒸し卵ですね

[@tubeismybirthplace]

水は多くするとダメかも。蓋をすることで水蒸気で湯より高温になる。水位が低くないと卵の高温に接する面積が減る。

[@とらさん-m8i]

ゆで卵は、何度もチャレンジして、大概、10-30分とか弱火でコトコト。さらに殻むきでボロボロになったりして、いつも後悔。青天の霹靂の動画、ありがとうございます!!!

[@Samah0309]

4分でゆで卵ができる風に言ってるけど、実際には4分でゆで卵が完成する訳じゃないやん。 沸騰するまでの時間と蓋をしてから4分と5分放置するからトータル12分前後で普通のゆで卵作るのと同じくらいじゃね？

[@9112359]

この定規に突っ込もうと思ったら既にいっぱいあったわ

[@なおキリンレモン]

2:12から見ましょう あと、沸騰してから4分なので、火を使うのは4分は間違いです！4分以上使います。

[@天疱瘡-b8d]

夏と冬で卵の温度、沸騰までの時間や火を消した後の温度変化全然変わってくると思うんやが本当にこの時間でどの季節も半熟になるんか？

[@必殺のわんこ]

黄身の位置もちゃんとセンターに来ていましてぇ（センターではない）

[@user-gg5ti3yz5s]

タイマーかけて普通に茹でた方が手間が無くて良い

[@ts7049]

水が少なくてもできるという情報だな。どっかで、役立つかもしれんぞ。

[@良古代]

なんか、スッキリしない!!