Chef Wang Gang’s Spicy Fish Hotpot - Chengdu Restaurant Visit 厨师长王刚水煮鱼 - 成都探店

[@ahcong_haohao]

给新观看的朋友们说明一下，因为我相信那些之前攻击过我的人并不会回来阅读这个评论。我并不是探店博主，只是因为喜欢王刚的视频，刚好有机会去他家体验了一下，所以拍了这个视频。我们频道的初衷只是记录自己的日常生活，完全是自己的兴趣，平时观看量也很低。这个视频突然很多人观看，我也感到很意外和受宠若惊。视频内容仅仅是我的个人感受，给愿意参考的朋友提供一点点意见，并不专业或权威，请见谅。 至于一些人攻击我的取向和言谈举止，我只想说，无论一个人是GAY也好、直也好，这和分享视频的内容没有任何关系。你有你的偏见和不尊重，我会有我自己做事的方式。我知道这个世界对GAY依然不够友好，我还是会做自己认为值得的事情。谢谢大家的观看，也感谢那些尊重和包容不同声音的朋友。

[@young1812]

水煮鱼没刺那叫水煮鱼片~ ，有刺证明是新鲜的一整条鱼 ，门口鱼缸 的活鱼直接捞起来做的，比起有没有刺 我觉得新鲜活鱼更重要一些

[@ahcong_haohao]

是的，新鲜很重要!

[@nuo.not1033]

你是典型的只会吃不会做，而且吃还吃不明白！

[@Robinsontheo]

太多剌，太難了。

[@施卓锋]

没错，这个主播水煮鱼跟水煮鱼片都分不清，水煮鱼就是连整条鱼骨都放进去的，没有骨的叫鱼片

[@young1812]

@@施卓锋 是的 吃鱼最主要的就是要新鲜，他家的鱼都是门口鱼缸直接捞出来的活鱼，这已经相当不错了。有刺很正常呀，这才叫水煮鱼呢

[@xxpz0]

作为王刚的粉丝要说一句。吃豆花的正确方法是把沾水舀出来。豆花放进去很快你的蘸料就被稀释了。

[@ロショウイ]

外行评价内行 有点搞笑

[@起來滑-y9g]

兄弟～ 噢 不是 是姐妹 沒有刺就是預製菜呀 後廚熱一熱就完事了

[@oreooreo2690]

gay裡gay氣

[@jackyzhang588]

同感😅😅

[@施卓锋]

@@jackyzhang588 没看到拿筷子的手势吗？😂😂

[@燕王-c9r]

嗯 有點娘

[@YuRuoful]

同感。鱼刺这破事儿能bibi半天...

[@willosnzhong3427]

吃饭看差点呛到😅

[@zeller628]

提个醒哈，豆花吃的方式，最好是把酱夹出来放在豆花上，不要用豆花去蘸，会把酱汁弄的稀释了，味道就淡了

[@jrpworld]

很好奇博主是在什么环境下工作生活的

[@oliviershu8574]

正式开业后，说是鱼的供应链稳定了，水煮鱼改成99元

[@ggg9gg]

他店里还有蛋炒饭吗

[@user-fh395hn3s4]

餐廳裡面好乾淨啊 看起來還真好吃

[@suxin0830]

可以分享地址吗？

[@Mr120c]

試菜? 不漱口?

[@doreenl44]

水煮魚正確的做法一定是一整條魚煮的,魚又怎會沒刺,如果是外國人點的話當然要向他說明,但華人就不用了

[@xiaoxiajiang]

请问他的店的地址在成都哪里？谢谢你。

[@ahcong_haohao]

这个地址: 四川省成都市武侯区云影路2号附9号， 用高德或者百度地图应该可以搜到~

[@xiaoxiajiang]

@@ahcong_haohao谢谢你❤

[@MrLai0302]

豆花要放碗裡加蘸醬進去 不然湯會沖淡醬的味道 之前王剛視屏有說

[@DC_922]

真有趣，他去探人家店，您探他的店，哈哈哈哈。這條魚的藝術成分有多高？ 三四樓那麼高囉~~~ 不喜歡魚刺的同學，也可以改吃章魚。🤣

[@hunterqian233]

这个是男的还是女的？

[@lazadalazada-us3lx]

娘娘吃鱼 😀😁😂🤣

[@cherkhawa]

太喜爱带骨头的全鱼啊！！其他地方根本没有！ 吃相很有教研用手从嘴里拿出 而不是吐出在桌上 非常棒

[@vanillimilli6237]

从小吃惯河鱼的,不知道鲢鱼刺也不少吗?真不知道探店者来自哪里

[@fengbin0826]

豆花的正确吃法是夹到碗里单独夹点蘸水涂在豆花上 不然几下就没味道了

[@adminadmin1961]

不错不错。

[@MingHsinChen-w4h]

感謝分享❤

[@野溪溫泉蛋]

有點好笑了這影片底下的留言 我不孤單

[@woowudong8380]

水煮鱼就是有骨有刺呀

[@redcherryblossomgrowing9901]

水煮鱼很有賣相！

[@kkyeo0720]

有刺才是比較安全，沒刺你就要擔心科技與狠活了，當然不是不能請人另外去刺但是那個價格成本鐵定貴上一番

[@deusvult5464]

你說反了，大哥

[@kkyeo0720]

@@deusvult5464 對毆打錯了...看錯

[@xlixlixli1]

挺可爱的小哥。口述的部分可以精简一些，或者一次多试几个菜。

[@夏天天-x5w]

起码东西让人放心

[@vincentzheng1260]

这两种鱼鱼刺的多少取决于师傅怎么切

[@帥帥-t4s]

87

[@Jensen1219]

他有刺 但是是長刺不是短的，這個差別很大

[@lynzhu6934]

前几个星期在国内的时候去过一次 说实话有点失望 本来是期待能吃一些传统川菜 比如回锅肉宫保鸡丁的最正宗做法 但是根本没有 感觉也是传统川菜向融合菜的一种妥协吧

[@孫空]

新鮮活魚 已經很好，好過吃快餐店 在工場做好的魚，完全不能比，人們吃快餐 吃傻了

[@joechaoyue1616]

辣到流口水😛

[@gn04819141]

第一次看個YT看到3D暈....... 可以把攝影師得手抓好嗎?

[@安静火]

这主播感觉 好娘啊！

[@AJIA-g9r]

有人可以教教他怎麼用筷子嗎？ 看了很難受

[@konayukifurui]

這吃豆花的方式，還好只是你自己一個人吃。

[@xiadaxu]

一看说话、姿势就能看出是地道的成都人

[@wenxu499]

所谓融合川菜，就是多人集资开的餐馆。当然王刚绝没有投钱最多啦。餐馆的门牌匾小里小气，一看就是便宜工匠干的活。餐厅的桌椅也都是便宜货。现在餐馆拿王刚作噱头，大概会有半年的生意。一年后就会萎缩，逐渐人少直至关门倒闭。目前餐馆尽量拿新鲜食材做菜，味道还可以。但成本太高就没啥利润，也是无法持续下去的。鱼刺太多是无法克服的致命伤。老外绝对不会去吃鱼刺。即使中国人就是吃鱼刺的命，但也是很不爽。总之乘现在刚开门还可以去试试，经常去就不值得。周围的人也不会常去，因为其它餐馆价格便宜味道也不差。

[@Mr120c]

不收錢的~覺得還不錯....???

[@du-cai-zhe]

怎么娘里娘气的

[@Guo321]

母？ 😂

[@伊歐勒斯]

什麼濾鏡背景一直扭曲看得眼睛好難受

[@coralee4262]

水煮魚酸菜魚很少吃的原因只有一個：有刺；像日本的生魚片都可以乾淨去刺，國家不同，水準不同

[@ariccy]

生魚片是生魚片，是料理方法不同，不是水準問題好嗎? 鹽燒的還不是要挑刺

[@WX-wonderfulshorts]

这都上升到水准？淡水鱼和海鱼能一样么？淡水鱼的刺比海鱼多多了。

[@deusvult5464]

海魚的肉你是沒見過嗎？ 淡水魚刺多，海水魚刺少又大這不是常識嗎？ 還水準不同哩

[@yowu4458]

活鱼不可能拿去腌 就是调料的味道

[@JP-we5wd]

娘炮！啊耶……很好吃耶……！

[@zhaojunchen3588]

弯的男主播😂

[@不吃小熊]

王刚水煮鱼，一定没有蛋炒饭这个项目吧😅😅😅

[@wenxu499]

他要敢做蛋炒饭，公安立刻上门勒令他明天关门。居然敢反对毛太子，反了不成？

[@shifanlong8717]

河鱼有刺很正常，没刺大部份都很可怕.....

[@yehallen3704]

誰家紙巾收錢阿

[@CGLuan-go4di]

吃個魚，跟外國人有啥關係？！

[@pengliu5707]

刚刚看到煮鱼也被瘦身了

[@JipingKang]

妹妹，谁说外国人吃的鱼没刺，你说的是外星人吧！

[@winneisfeng]

❤好像好好食

[@Alicia-Becooking]

这是洗澡泡菜，成都人都懂

[@majinsyindustry9868]

华人：为中华民族后裔（wikipedia）请问您是有其他国籍还是对华人有不同的认知呢（无任何场，客观探讨）？视频评价公允，拍摄专业！

[@ahcong_haohao]

大家想太多😅😅单纯是因为我知道新加坡马来西亚很多华人也吃带刺的鱼和带骨的肉，他们来中国旅游应该也能吃的～

[@kayaraya9506]

Chao aqua

[@肉肉-i1m]

你不會吃魚 浪費食材

[@g556613]

有刺才知道你吃的是魚 哈哈

[@陳柏安-q5k]

哈哈 笑死 嘴巴變成上口紅一樣XD

[@ahcong_haohao]

哈哈，省了口红钱了😂😂

[@ck18101]

剛哥的魚成本一斤30

[@harryjin2135]

感觉一个文盲评价一本量子力学的书，说书皮儿还可以，就是里面纸有点儿厚。

[@pengliu5707]

外行，

[@CP-phoneTab]

这up主到底懂不懂啊，谁们家的水煮鱼没刺啊。水煮鱼的菜就是压在锅底的啊，有啥大惊小怪的。米饭好好吃，好吃不好吃的标准就是免费不免费😂

[@linzhu8274]

新鲜不新鲜要明白

[@gn03244385]

你這拿筷子的方式我看的頭痛..

[@zg6359]

你喜欢男人吧

[@韓昀廷]

很明顯來蹭的

[@bac-rx2sl]

吃東西有咂嘴聲真的很煩.....

[@janoathkeeper2854]

娘娘腔的味道好重😅

[@QiquanLi-m9f]

娘娘味😂

[@王金桔-z9y]

主播阴阳怪气的，阴阳人吗？

[@ericchen1524]

好土的主播

[@Ann-dd8hs]

100%外行..更淡不上吃货.不懂别做吃货博主.令人反感对厌

[@masonma4227]

怎么弄的娘们叽叽的

[@changdavid9290]

大哥是同性恋吧

[@倪哥-g1u]

=gay

[@theminefantasy]

沒刺的魚肯定不是新鮮的

[@jackyzhang588]

草鱼和鲢鱼都有刺，如果是黑鱼就没有刺了。

[@少就是多]

告诉王刚，这个盛鱼的盆要换掉。

[@jingfan5884]

这盆有什么问题吗？

[@Andyhulu]

博主一看就不是吃鱼老手🤭

[@ahcong_haohao]

对的，吃得真的有点慢😅😅

[@肉肉-i1m]

王剛師傅 用心養殖瘦身魚

[@lazadalazada-us3lx]

是吃菊花老手 😀😁😅😂🤣

[@Erik-xp7kg]

主播是男姐姐吗

[@江宁路牛奶棚]

商标设计包括字体都没有做好。 感觉是90年代的设计。 就连融合川菜这四个字的字体也没有选择好。

[@kennygucci]

那开店肯定是KZbin里的评论区最牛了。分分钟全国500强