小套房料理｜海鮮濃湯，可以簡單吃但是不能隨便吃！ [詹姆士]

[@tsengjames3561]

求求小套房料理系列可不可以改成一個禮拜就出一次，本人就是住在小套房裡，這系列真的很實用🥹🙏

[@W安迪]

推

[@YoungALH]

+1

[@wwq7312]

小套房系列基本也可以露營煮，超適合的

[@peggiechen1906]

+1

[@doublecnh]

推推！跪求

[@sisi0514]

好喜歡詹姆士教的一些小撇步， 今天學到用奶油沾麵粉做白湯這招，好方便，真棒棒 謝謝你~~

[@sayang2245]

小套房系列真的超棒！！！許願敲碗更多的小套房料理😂😂

[@caratwang]

小套房系列對留學生來說真的很實用！因為套房沒有對外窗(窮學生QQ)，敲碗不會產生太多油煙的小套房美食!!!!!🥹🙏

[@nomarllightwork]

市售的松露油真的超強,放下去那個尊榮感都上來了😂

[@angelashan]

小套房系列真的好可愛😂😂，是說住小套房的人也可以買把大把的刀子吧🤣🤣🤣 真的很像在扮家家酒

[@hytr8981]

家徒4碧小套房還要再加個紅蘿蔔洋蔥切丁+青豆仁或毛豆+蘑菇最後放個燙綠花椰菜配上硬棍.

[@chunninglu6209]

超愛這個小套房料理 希望可以多出這一系列 好受用!!

[@LFLFL000]

最喜歡小套房系列

[@kueh-a-tiau]

很適合歐洲留學生 材料大多可以在一般超市買到 爐子底下是烤箱 也可以順便做焗烤

[@sherryh5169]

這個系列真的很實用耶！

[@nmarhuangfisher]

誠摯感激詹哥的示範 不過小弟一直想像 如果不做白醬 同樣的食材 換成加味增或是拉麵的湯底 是不是就可以轉做成好吃的拉麵或烏龍麵 只能說海鮮料真的是太百搭了 很棒這集👍

[@高晟恩-x4i]

喜歡這個系列，讓我在澳洲很實用👍

[@cottonbomb8272]

我不住小套房但有时候真的没空做大套中餐，感谢小套房系列！希望看到更多！！❤❤❤

[@marsydunn2715]

謝謝詹姆士及團隊想出這種企劃！看完晚上就想做了！

[@MrEL28]

美味的 Seafood Chowder (海鮮雜燴)。我喜歡加一些 切碎的 chives (韭菜葉)來提味。非常適合沾法式麵包。😋

[@LiLan27631]

剛好最近降溫了~想煮個玉米濃湯來喝，現在又多了一個新選擇!!感謝詹姆士分享🥰 另外，說到可加薯泥，之前煮玉米濃湯的時候就放了吃不完的原味薯片 煮起來多了綿密的口感，有飽足感，也可以不用另外多加鹽調味

[@chef_james_tw]

很棒！

[@Yellowhow]

小套房系列太實用啦！❤

[@jocelyncwkao]

好棒的小套房料理系列～ 請問可以開高血壓、初期糖尿病症狀可以吃的食譜系列嗎？ 患者也可以吃好吃的家常菜，營養師給的食譜都有點複雜，而且看起來都不太好吃😢

[@黃球球-e9u]

很喜歡小套房系列～😊

[@user-ie8eh4si2v]

大愛小套房系列啊啊啊！大學生很需要❤

[@winli0401001]

請問奶油是什麼奶油？ 麵粉是中筋、低筋麵粉？

[@pei9365]

這湯一定超濃郁好喝的！配料可以自行自由改變更換，好想沾麵包來吃

[@汪仁德-y8q]

對欸我今天要來做我也要去買法國麵包

[@pei9365]

@@汪仁德-y8q 太享受啦😆

[@tai-yunyu2263]

好喜歡學小套房料理。謝

[@amyhsieh5244]

喜歡標題：可以簡單吃，但是不能隨便吃。❤

[@戴于智-d4z]

如果一開始就加奶油進去炒洋蔥會更香😋😋😋

[@luluchern]

坐等文字版本完整食譜🥳🥳🥳

[@gbk100000]

對呀！沒看到奶油、鮮奶油跟麵粉的比例呢

[@jesse9192tw]

這真的很棒

[@8005momo]

很喜歡這個介紹 超好🎉

[@huangmichelle11]

熱量爆炸呀！雖然好好吃😂😂😂😂😂😂😂

[@wtchuang730]

小套房系列好讚 謝謝詹姆士

[@蔡以芊]

如果是有些沒有窗戶的套房不能用瓦斯哦，會一氧化碳中毒。煮的時候窗戶開大一點。

[@milkasu]

與洗衣機、貓便盆共用陽台料理的小套房，非常需要這個教學😂

[@汪仁德-y8q]

詹姆士你最前面的材料圖裡面忘了放鮮奶油喔！好喜歡這道湯好好喝，做了兩次！

[@張珮甄-f2l]

我想要多一些小套房的料理 我都煮過了~~

[@chun-kai_wang]

看詹姆士用那支小刀看得好痛苦 XD 以後請呼籲觀眾: 不管套房再怎麼小, 刀子請用全尺寸 XD

[@kayzheng4640]

我最爱的系列！！先赞后看！

[@KnockingOnHevensDoor]

半夜看到饿😂

[@Wincolwy]

看起來不錯

[@lins2638]

請問小套房如果只有小冰箱有沒有推薦的料理，冷凍空間只有一小盒，不太敢冰肉類

[@suzong130]

希望可以教學磨菇濃湯

[@jk09272]

培根有替代方案嗎？

[@Kutarbear]

晚上就要跳爽歪歪舞了 😂

[@jeremy0214007]

鮮奶油買來都會放到壞 除了炒蛋 濃湯 還有什麼可以用到嗎❤

[@怡萱林-i4g]

如果要放馬鈴薯 是要跟洋蔥培根一起炒嗎😝

[@安的成長日記]

料多一定好吃的

[@Sakura-zu4rz]

I haven't had any fun lately, 😭 You bring me joy!❤🙂

[@tea3681]

剛吃完鹽酥雞，看到海鮮濃湯又餓了😂

[@YOU-jt9oy]

請問培根可以用火腿替代嗎，香氣是否會有差異

[@mialove9205]

有錢的小套房捏😂😂 好讚讚🥹🥹🥹

[@wilsonkw831]

老師出去多走走，上露營料理？

[@星達陳]

想請問為什麼奶油會需要加麵粉呢？不加也可以嗎？

[@蔡東宏-j3x]

炒麵粉糊

[@q455501]

如果你要更濃稠就要加麵粉單靠鮮奶油會太稀，想要更濃麵粉就加多一點 ，通常是建議用打蛋器去弄散結粒的麵粉塊，就像老詹說的這西餐最普遍勾芡的方式之一。 老詹的作法算比較簡易的方式，正常來說要先用小火把奶油融化後再倒入麵粉開始慢慢炒，炒到麵團液化直到生麵粉的生味去除就可以了。 做白醬/濃湯的麵糊是White Roux 不能炒太久不然顏色會逐漸變深，不然就會變成Blond Roux甚至Brown Roux 有興趣的話可以搜尋Roux或是奶油炒麵糊

[@YoungALH]

勾芡

[@星達陳]

謝謝大家

[@看屁看-o7j]

我也是這樣煮 不過你這成本有點高啊😂

[@planesrift]

可以放在炸吐司裡面嗎

[@住在下水道的煤炭兔]

您可以買《豆腐百珍》做做看

[@LANG24523]

站沙發🛋️後面😂

[@heavenjj4937]

我現在都懶到刀也不用了，只用剪刀，各種方便

[@阿寶-t8w]

開頭的菜單也沒寫到鮮奶油🤧🤧 這樣看開頭菜單採買的人很容易少買

[@spongezack92]

有疑问。你那不粘锅？可以用钢制品来敲吗？（好奇 又一道菜。这 weekend 可以用了 🎉

[@hazelliu1536]

小套房一般如果想做菜也會想買把正常的刀來切吧😂

[@AnNiEHsU-b5n]

請問一下那小湯鍋哪裡買呢？

[@leest4498]

So nice - "lau bak sai" 😂😂

[@吳佳叡-e2j]

可惡，沒有小套房，只好買一套了

[@allychen1212]

想問詹姆士用的鍋子是哪一款ˋ

[@tzushenglin7507]

想請問：可否使用無鹽奶油呢？？還是一般的奶油也可以呢？

[@咸智邱-b8k]

老師可以求解個 用奶油和麵粉做勾芡的效果 是不是麵粉不能加太多 （我麵粉不小心加太多導致麵粉都結塊 😢

[@matthewhui6082]

有两个小问题哈，中卷是不是得扒皮啊？我买不到中卷所以用的大一点那种，煮出来颜色发红发紫……还有就是这种奶油跟面粉混在一起的方法，跟先炒好后放面粉拌炒+奶和奶油有什么区别吗？

[@肌肉帥哥]

奶油是全下.還是只放一小塊?

[@meichen8510]

請問麵粉有建議用高中低筋哪一種嗎？

[@粒豆胱]

請問如果不敢吃洋蔥丁 可以用成泥加進去煮嗎～？

[@宏西-h3q]

請問可以換市售的奶油白醬塊去煮嗎嗎？

[@Flyingcat520]

那个奶油是不是butter

[@GOJT]

感謝分享 不過這些食材全聯買一買應該也要350了 我還是去吃便當吧😂

[@floraformaple]

我很需要小套房料理 但唯一的問題是如果炒洋蔥類 或是 青蔥 整個小套房就會都是味道，被另一伴嫌棄的要死Q_Q 手做的心意都沒了 不知道有沒有去除這些硫化物味道的妙招可以分享

[@gbk100000]

你可以買無線吸油煙機來吸油煙

[@jimmy2c6v]

想請問鮮奶油品牌～

[@哈哈-k6x]

記得詹姆士分享過可以加一點醬油

[@ianh9752]

請問麵粉是哪一種

[@chiang168]

麵粉要用高筋中筋或低筋呢？還是沒差別？

[@MiaJ0320]

也想知道+1

[@Jimmy-k1v4k]

麵粉加奶油不用炒過嗎？

[@q455501]

有時間的話可以炒 老詹應該是為了這個單元才沒去炒用更簡化的方式

[@Jimmy-k1v4k]

@@q455501 原來 我只是在想沒炒過麵粉會不會有生味

[@Kai-qi4nh]

​@@q455501麵粉有分別嗎？ 高低？

[@楊崇仁-t8t]

配合客學麵比較好有料。

[@rachieeeyang]

想知道影片裡面的鍋子是什麼品牌的🥺🥺

[@leogg1328]

為什麼魷魚會叫中卷？

[@蒼崎-h8x]

想請問鍋子 我家只有不鏽鋼鍋 感覺不太適合

[@wittrtw4791]

白身魚具體是用什麼魚呢？抱歉料理小白打擾了

[@q455501]

鯛魚鱸魚之類的

[@meewpw]

沒看到文字食譜啊？

[@wagenlee]

想知道鍋子品牌

[@RShow-e9r]

我在想我會買這些材料來煮，我就不會住小套房了🤣

[@suyunghsiang]

我感覺可以這樣吃的應該不會只住小套房喔

[@Lee-m8t2f]

我用牛奶加水做湯底，結果失敗了😂😂😂

[@林湘紜-r1c]

為何看不到文字食譜？

[@TheWchaser]

如果不放鲜奶油，面粉，黄油,只放Cheese呢？

[@chef_james_tw]

味道會淡

[@逸瑄顏]

我女朋友會愛死 謝謝詹姆士 我的超人

[@123neitvk3]

獲益良多，但成本很高的一碗湯，住小套房的人應該會選擇直接出去吃平價的西式餐廳XD

[@壞公子]

還以為露營節目😂

[@wumin]

請問如果不吃海鮮的，可以改放什麽？

[@kayzheng4640]

蘑菇应该也可以？

[@taqula01]

蘑菇，玉米粒，馬鈴薯，紅蘿蔔

[@Putin77]

洋菇

[@q455501]

都行 放蔬菜也可以

[@Phyllis_Lai]

雞腿肉切小小塊

[@bahamutlin]

真哥吉拉的T恤超帥氣ㄜ(重點誤

[@Ruls2635]

這套看起來很好吃...但材料費不便宜

[@ianian_120_23]

差點就忘記胡椒了 好險好險

[@monosoloq]

所以这个“奶油”到底是cream还是butter啊？

[@無奈臉]

奶油（黃黃拿去沾麵粉的）是butter

[@q455501]

台灣的奶油是指Butter

[@monosoloq]

@@無奈臉 谢谢哈哈我就是很迷惑

[@yuanlin1026]

老實說 小套房不太會準備海鮮來使用 處理不方便 房間還會殘留腥味

[@bx5009]

我會買處理好的真空包~~貴一點就是了，而且新鮮度有差別

[@user-qj7jr1fn3m]

你確定那不是你體內射出的腥味嗎？