家常版醉雞｜年菜提早做起來，過年不用忙進忙出，輕鬆搞定！[詹姆士]

[@fishpaul9156]

超愛看詹姆士自然不作做，每道菜都讓人看完就想動手作！！！讚讚讚

[@he01965370]

醉雞是真的好吃，而且換成雞胸用泡熟的方式又是一種減脂餐

[@sisichan-tokyo]

Thanks

[@pei9365]

簡易版的真不錯👍

[@超虎生活]

感謝詹姆士大哥給我介紹這道菜! 你害我午夜的時候想要開始料理了。 哈哈

[@windsflame23]

真的很簡易，比以前在公司做還容易❤ 今年回公婆家來試看看，謝謝詹姆士的分享⋯⋯

[@sisichan-tokyo]

流口水中 thanks for sharing Chef James 🫡

[@澤青-b8f]

好方便的作法啊 謝謝大師

[@dawuid1491]

用花雕酒更香

[@nicolaschu495]

這鍋香料水看起來很香ㄟ 除了雞腿 還可以來煮什麼東西呢?

[@徐立峰-e7i]

跟著詹姆士、廚藝這一陣子進步很多

[@jiahengwong9629]

在日本这边想要吃白切鸡，刚好就看到这个醉鸡的教程，虽然不是广式白切鸡，但鲜嫩口感应该比较像。谢谢分享

[@車干狠愛玩]

從姆士流裡學了不少！！親子丼～漢堡排～我先生很喜歡！！他覺得可以不用去外面吃了～～這款醉雞也要來試試～～我想來試雞胸肉版的～～ 純的100%白胡椒真的很讚（曾經的香料廠員工經過）

[@allmc3120]

這湯味肯定好好喝！

[@陳月桃-e1m]

有❤的好廚師，鑽😊😊😊

[@miyukimatsumoto4236]

詹哥，這個滷水做鹹水雞應該也讚喔

[@nevy121]

湯留著煮麵！😋😋😋

[@wu1403]

空軍餐廳這道菜會改名貴妃雞，因為怕有人會覺得醉雞不好聽！

[@chansk9893]

大哥你这梗行👍🤣😂

[@johnson20524]

畢竟有禁忌，醉雞的諧音就是墜機

[@a0934285350]

好的

[@游長文]

每天都期待的詹姆士🎉

[@alliao82]

花雕 紹興 玫瑰 各有各的好 推薦大家都用試試

[@billywu4011]

"適量白胡椒” --> 直接拔蓋子

[@VivianAn-ck1lr]

過年剛好想做醉雞

[@李小熊-k6u]

請問最後的料湯後續還能繼續使用嗎?! 還是建議重新煮新的!!謝謝

[@yingwei6016]

这道美味得好好学，我家老公最爱😊

[@waichunchung300]

詹姆士，換花雕泡枸杞可以嗎？最後味道會不會怪？

[@朱志揚]

你自己能接受那個味道就可以了

[@waichunchung300]

@ 謝謝你🙏

[@GarryHunag]

請問在海外買不到米酒或是高粱 可以使用紹興酒代替嗎？😶😶

[@塩酸田代]

我打算拿波本威士忌來試試XD

[@蔡坤佑]

有試過紹興跟黃酒都可，風味不同看個人喜好

[@謝佩嵐-u1i]

讚

[@AkiraAoki-o7e]

看到白胡椒粉在姆士流的新用法，我以為自己在看艾爾帕西諾演的疤面煞星😂

[@glandpineal3098]

明天下班想去買生雞肉來做了 不過如果想要少一點脂肪的話 我可以用雞胸肉來做嗎？

[@chengalbert3055]

一定可以！不過如果是雞胸，我個人會偏好用泡熟的方式，時間就要再拉長一點

[@小宇-s2n]

不好意思!!詢問一下酒類部分可以使用紹興酒嗎??

[@蛋頭-n3u]

應該可以，我醉蝦也是用這方法做歐，還會加人參去泡，只是要泡比較久，讓人蔘味道出來

[@xerilee3895]

我也是紹興派! 雖然成本比較高，但風味無可取代

[@蛋頭-n3u]

@@xerilee3895 紹興跟枸杞還有人蔘。莫名其妙的真的很搭，很好吃

[@BlackScarletify]

請問桂皮跟月桂葉可以哪裡買小量的？

[@江芬嫻]

中藥行

[@哈士奇-w1j]

沒有肉凍的醉雞不是醉雞😢

[@blumenhan6939]

老實說，我剛剛看封面以為阿慶師更新影片，結果點進來是詹姆士有嚇到w

[@BrunoChou]

雖然知道是要維持影片的調性，可是這系列還是好想要有工作人員的試吃心得喔

[@user-bt9qs3kc5j]

可以請教雞腿為什麼入鍋前要沾一沾再丟嗎？

[@VivianAn-ck1lr]

定型

[@user-bt9qs3kc5j]

@ 感謝回答

[@doantw]

這不加酒的話，看起來像是鹹水雞...

[@吳佳明-u2m]

之前我做這道菜，命名為“空姐不能吃”

[@xerilee3895]

少了紹興，不是習慣的味道

[@nozomi383]

根本不能叫做醉雞

[@chef_james_tw]

你喜歡紹興 就放紹興呀

[@朱志揚]

你喜歡紹興酒那你就放紹興就好了阿材料自己能調整的做料理不用那麼死腦筋