5 பொருள்ல அட்டகாசம்! கும்பகோணம் இட்லி மிளகாய் பொடி | CDK 1714 |Chef Deena's Kitchen

[@eswarishekar50]

சார் நீங்கள் சாப்பிடும் போது நறுக்கு நறுக்கு னு சொல்லும்போது நாவில் நீர் ஊறுகிறது எனக்கு மிகவும் பிடித்த டிபன் இட்லி & மிளகாய் பொடி தான்😋😋😋😋

[@thembavanipreethi2925]

😂😂😂😂😊

[@mahalakshmivenugopal113]

Measurement for home purpose pls

[@RundranMaha]

Enakkum thaan

[@govindank3498]

Add kuryleaf in light fry position after you tast it gives next level of tast

[@KalaivaniSelvaraj-s9l]

நான் இந்த உணவகத்தில் சாப்பிட்டு இருக்கேன் அருமை. முதலாளி கவனிப்பு அருமை.

[@sampathkumaris7334]

தேங்காய் எண்ணெய் கலந்து சாப்பிட்டால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

[@eaglesparks5414]

அருமை👌🏻வீட்டில் குறைந்த அளவில் செய்யும்போது வறுத்தெடுத்த பொருட்களை கிச்சன் டிஸ்யூ பேப்பர் வைத்து ஒற்றி எடுக்கலாம்

[@vandhanakishore4305]

Dry roasted sesame seeds should be grounded along with chilly and dal. It will enhance the flavour and nutritional value

[@majorvenugopal7637]

I really started liking your blogs. Very well presented and it shows your culinary experience. Best wishes Chef Deena.🎉

[@poornimaacharya3506]

Thambi Deena please give the measurements for home purpose..thank you

[@rgugapriya9148]

Converting the measurements given in description to 1/10 th of original formula can give you same taste.

[@meenakshisundaramg5858]

Dry Red Chilli - 50 gm Urad Dal - 600 gm Gram Dal - 200 gm Asafoetida Cubes - 10 gm Oil - 200 ml

[@kalpakamraghavan2899]

Mangalambika is the place to go for authentic tiffin items and elai chappadu.

[@saibha5152]

We put little oil. Then add 10nos of nattu poondu.. it will burst. Then we add urad Dal (உளுந்தம் பருப்பு) .1.5 cup , Then half cup Chana Dal (கடலை பருப்பு), 20 dry chillies, asafoetida little, salt as required. roast till nice smell. After stove off..add Curry leaves(optional). Grind.. this is our homes idly podi.

[@philomenatorres3588]

Excellent.. This is also our recipe..we add Pottu Kadala..... also

[@rajeswarikrishnamoorthy1171]

What sesame seeds not added?this gives excellent flavour and aroma. This recipe reminds me of paruppu podi.typical Gun powder has sesame seeds

[@agnesanni9329]

Super sir.naangalum try panrom .thank u sir

[@GeethaPandian-gn7xi]

தம்பி அரை கிலோ வீட்டிற்க்கு வேண்டிய அளவு சொல்லவும்.

[@purnimaramchandran2612]

Chef Deena the recipe is superb. But can you let us know the proportion for making at home & type of Red Chillies used for making Iddli mulaga podi. I made this podi at home with all the ingredients mentioned by you but the mulga podi has become brown in color

[@madhumala4695]

Oil smell wont come know in the idki molagapidi ,sir, dheena sir always u r doing good 👍

[@PremKumar-qf8te]

My favourite idli podi...📝👌😊

[@selviduraiarasan834]

எங்க ஊர் கும்பகோணம். உரலில் இடித்தது போல் இருக்கும். இதில் பூண்டு சேர்ந்து இருந்தால் இன்றும் கூடுதலான சுவை இருக்கும்.

[@umamaheswari-j9g]

சரியா சொன்னீங்க 👍

[@selviduraiarasan834]

@@umamaheswari-j9g நன்றி

[@rajeshjayaraman2287]

சரி தான் பூண்டு ஓரு சிலர் நாள் கிழமைகளில் சேர்க்க விரும்ப மாட்டார்கள் அதனால் தேவைப்படும் போது பூண்டு இடித்து சேர்த்துக்கொள்ளலாம். நன்றி

[@selviduraiarasan834]

@@rajeshjayaraman2287 ok

[@iamannu]

Hi neenga solra madri Kumbakonam la enga kidaikum

[@annsophiafernando4012]

Thank you Chef Deena and bro for the recipe please tell what red chilli.

[@prabavathihari8144]

Deena sir hotel mathiri dosai brown colour la vara rice kuda enna things serka vendum.solunga sir.

[@rgugapriya9148]

You should add soaked aval as 1/5 of rice while grinding will work.

[@jayanthishankar6660]

அரிசி ஊற வைக்கும் போது 2 டீஸ்பூன் வெந்தயம் சேர்க்கவும்

[@sathyaarun4775]

அருமை தோழரே நன்றி. சர்வம் சிவார்பணம்

[@kumudhavalli6622]

Idli podi supero super attagasama iruku deena sir neenga sollum pothu very superb

[@anandkumar-pq6eb]

Sir vunga preparation style & patient explanation is super..🎉🎉

[@Tamilselvi-wu3fs]

Super sir plz give little bit measure ment for home use.

[@meenakshisundaramg5858]

Dry Red Chilli - 50 gm Urad Dal - 600 gm Gram Dal - 200 gm Asafoetida Cubes - 10 gm Oil - 200 ml

[@pranavraman-f3b]

1/2 milaga va?? measurement correct uh bro??

[@lakshmidevi169]

எங்க ஊர் ஊட்டி கூடலூர் இங்கவருது மணம் Weldon

[@selvamselvam-sr5rh]

கருவேப்பிலை பூண்டு சேர்த்து இருந்தால் நல்ல மணமாக இருக்கும்....

[@jayasreesankarganesh7667]

6 cup(spoon) urad dal 2 cup (spoon)gram dal Chilly ( as your needed)

[@padmasmruthika1350]

Thank you

[@ShanmugaSundaram-pf7el]

தீனா சார்! ஒவ்வொரு ஐட்டங்களை யும் அதற்குரிய நிபுணர்கள் மூலமே தயாரிக்க வைத்து, முடிவில் அதை ருசி பார்த்து விட்டு அதன் தரத்தை சொல்றீங்க பாருங்க, அது வேற லெவல்.

[@rajeswarikrishnamoorthy1171]

Reduce urad dal quantity and add sesame seeds

[@Kitty-zd7qp]

For small quantity use tissue paper. Could you please tell as by when have you added the remaining unroasted chilly?

[@subhashinij754]

8:30

[@Kitty-zd7qp]

@@subhashinij754 thanks.

[@nirmalamurali6341]

Nirmala from Sydney, this oil can be easily removed by centerfeujing metherd without a single droop of oil-more healthy and long life try.

[@malathimalu1278]

Correct

[@gayathriv8975]

@@nirmalamurali6341 how do you centrifuge at home?

[@loyalvenka]

@@gayathriv8975 top load washing machine... In spin mode

[@nirmalamurali6341]

@@gayathriv8975 Hi, there is a kitchen device in plastic which I have been using since more than 10 years ,simple put your stuff in hit and start spinning (it’s manual)for one minute all the oil comes out I do this for all my mixture items ; find it ,it’s available hear it should be there also find it ,good luck.

[@SankarS-n3i]

Nan enaiyil varudhudhan seiven redcolour varum garlic secanum manam supera irukume ennai laita udhi ulundhu sivakum varai varudha podhum enayil aridhu edukanumu illai

[@Devika-wf6zo]

Kumbakonam na summava

[@hemamohan8925]

Dheena Sir , kindly give the measurements needed for small family.

[@meenakshisundaramg5858]

Dry Red Chilli - 50 gm Urad Dal - 600 gm Gram Dal - 200 gm Asafoetida Cubes - 10 gm Oil - 200 ml

[@jeyanthysatheeswaran9674]

Vanakkam Chef Deena ! Atumai. Neenkal Unpathai Paarkkumpothu Naamum Unnavenumpol itukkirathu Mikka Nanry.Vaalka Velka.

[@lungiboy8345]

விளக்கெண்ணை சேர்த்தால் மிகவும் அருமை காசா பணமா நம்ம ஓரு பிட்ட போடுவோம்

[@bhargavatejasallapalli8711]

Love your video making. The building up of hype and curiosity of the dish and respecting the guests. They style is a hybrid between TV and KZbin. 👌👌👌

[@ravishankar-x1w]

Super programme on gastronomy. ThanQ Deena sir. I am a foodie. I am following your tips on variety of preparations.

[@mudthasir9949]

1/4 kilo milakay ku ulutham paruppu kadalapparuppu evvalavu Alavu podanum sir

[@rajeshjayaraman2287]

For 1/4kg of Milagai: 1.5kg Urad dal (uluthamparuppu) 0.50kg Gram dal (Kadalaiparuppu) am not saying this is right but may not wrong

[@mlavanya9600]

Karuppukavuni idly ku mari normal idly mavvu ku measurements poduga sir...

[@SureshRajasekar]

looks fantastic. I love the way simple recipes.

[@sivakamasundariragavan1467]

Thank you very much chef Deena sir thank you very much sir for your excellent podi recipe preparation.

[@kvenkat6286]

Dear Dheena your channel viewers are 90% family members. Most of the your videos Measurements are like bulk quantity. Its not use family viewers. Request you to measurements should be up to 6 to 8 members of the family. Hope you are understand our difficulties who are cooking for a family. My best wishes to you ..😊

[@chefdeenaskitchen]

will share it shortly

[@vickietalkie4414]

சகோ, நீங்களே அவங்க சொல்லுற அளவுகளை விகிதங்களா பிரிச்சு குறைந்த அளவுகளை பயன்படுத்தி சமைதுகொள்ள வேண்டியதுதான். இதுவரை நாங்கள் அப்படி தான் பயன்படுத்துகிறோம்

[@kvenkat6286]

@@vickietalkie4414 அன்புள்ள விக்கி அவர்களே... அவர்கள் எத்தனை பேருக்கு என்று சொல்ல வில்லை... குத்து மதிப்பா போட எனக்கு விருப்பம் இல்லை.. நீங்கள் சொன்ன விகிதம் எனக்கு தெரியவில்லை ..

[@meenakshisundaramg5858]

Dry Red Chilli - 50 gm Urad Dal - 600 gm Gram Dal - 200 gm Asafoetida Cubes - 10 gm Oil - 200 ml

[@kavithamohan8236]

Deena sir idli ku millagai podi ya illa podi ku idli ya 😅😅😅. Kadapa from manghalambigai sengi parthen super sir.

[@athmant7977]

If you add karuppu ellu. The flavour will be awesome

[@geethasundararaman6611]

Vanakkam Deena SIR. U r GREAT.

[@ramya2204]

Please tell measurements for 1/4 kg red chilli

[@adhityanpazhanivelu9688]

எனக்கு இது ரொம்ப பிடிக்கும் ❤😋🥰😍

[@anithapraveen78]

Sir , will it last long time as it’s fried

[@pumamaheshwari6698]

அருமை தம்பி என் மகன் இட்லி பொடி விரும்பி நன்றி தீணா

[@ShankarRamamurthy-ju5ih]

பட்டியல் இட்ட அளவுக்கும், காட்சி படுத்திய மிளகாய் அளவுக்கும் வெகு தூரம்!!

[@theporaalexa5673]

Corma brand idly podi taste pani parunga super ah irukum 🔥🔥🔥p

[@shobadasa-rao2344]

Can we add sesame seeds

[@gopalsamyraja7148]

Try அரிசி upma and அடை this shop

[@geetharani953]

Paruppu podi podugal bro🎉

[@sathya1414]

என் பையனுக்கும் எனக்கும் இட்லி பொடி ரொம்ப பிடிக்கும் குறைந்த அளவை எப்படி அரைக்கணும் சொல்லுங்க மிக்க நன்றி

[@perianayagamperi8675]

எண்ணெயைப் பிரிப்பதற்கு Centifuge இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாமே

[@srinivasank5261]

Do you prepare sambar powder rasam powders

[@Sundar11V]

Sir pouring oil? looks colourless

[@melvinjoel8989]

வெள்ளை பூன்டு கறிவேப்பிலை சேர்க்க மாட்டீங்களா?

[@vigneshreddy176]

Idly recipe pls its looking so delicious

[@deviskitchen6551]

சூப்பர் 😋😋😋

[@swetha8793]

Good morning chef. Superb recipe

[@soulcurry_in]

Please give measurements for the home Dheena

[@Secularjoy9X9-fo7jh]

Good. Thanks.

[@umasundarimuthusamy1666]

Thanks for sharing this recipe

[@kalpanak6389]

Please share idly milagai podi measurements for house use

[@meenakshisundaramg5858]

Dry Red Chilli - 50 gm Urad Dal - 600 gm Gram Dal - 200 gm Asafoetida Cubes - 10 gm Oil - 200 ml

[@kalpanak6389]

​@@meenakshisundaramg5858 Thank you so much 😊

[@keerthifashion6326]

Porom indha vaaram poi saptu papom 🎉 enga vuru kumbakonam .

[@poornajayanthi]

Wonderful job. I am your ardent fan.

[@sasidharank1499]

Thenkay enna oothi sapidunka

[@dr.rajaambal1941]

Looking the podi itself makes us to eat idlies

[@kumarilingareddy7590]

For home purpose

[@lakshmiswaripati3646]

🤤Mouth🤤Watering🤤Yum👌🏼 Deena ji, My grandSon's wife/my grand daughter-in-law, showed me this vdo. Thank u for putting ingredient list with measures in the description box & having English subtitles for this vdo. Later, I went thru ur other vdos. I found Amazing collection of Veg recipes. I m too old to learn Tamil, so it was great to c the English subtitles in some vdos. But many of ur other Veg recipes Din't hv English subtitles. It would b nice if u will PLEASE make it possible for all ur other Veg vdos to hv English subtitles too. It will b greatly appreciated by all of us who don't understand Tamil as well as make it easy for us to learn such Gems of Veg recipes from ur channel. In one of ur vdo, Thangamma ji mentioned "MEM PODI" & said the recipe was given, which of ur vdo has that recipe⁉️Plz post that vdo's link as I will not b able to find it. Another request: Plz put English titles on ur vdos too, 'coz for us who don't know Tamil, it will b easy to select the recipe v want to learn. Last request: Plz reorganize ur playlist as its hard for us non-Tamil language readers to select a Veg recipe. Deena ji, u must b thinking this old person is writing too much, not stopping, so forgive me for that. Its just that I m impressed with all ur efforts to bring forth the hidden or forgotten or outstanding recipes to our notice so that v may widen our culinary repertoire🤩👌🏼‼️ Keep up ur wonderful effort. God bless ur family & u🪷☀️

[@elavarasi4733]

Hi chef welcome to எங்க ஊர்

[@IniyasriWorld-1122]

Salt ratio evlo use panraankannu sollave illa sir.

[@anithajeyasingh7058]

Pls say in tumbler measurements in description

[@shanthiganesh5374]

One thing sister hoteliers always familiarised with bulk quantities,,, to get the right taste of the product this will be the right method of showing the receipe which Deena is dng . You divide by ten each item you get small quantity. If you want less than that quantity again divide by five or ten you get small quantity this much we can do I think. If we ask for small quantity,, the measurement go wrong and we dnt get the exact taste.busy hotel we can’t expect .showing secrets from big hotels itself is big task few won’t show interest to show their secret receipes. I experienced . So enjoy the receipes ,,with small calculations and try the receipe. Any thing wrong dnt feel bad ❤️🙏

[@thilagaraj8316]

50gm chilly Urudal 600gm Kadakaparuppu 200gm பெருங்காயம் 10gm Oil 200gm

[@t.sowmiyasowmiya76]

Thank you ​@@thilagaraj8316

[@t.sowmiyasowmiya76]

Sir thanks

[@appuchutti]

இட்லி பொடி சொல்லி கொடுத்தமைக்கு நன்றி . உங்கள் ஓட்டல் இட்லி சாம்பார் சொல்லித் தாருங்கள். வணக்கம்.

[@lavanyamaharaja4700]

It is very good podi

[@nagarajanappurao2147]

எள்ளையும் சேர்த்தால் சுவையும் வாசமும் நன்றாக இருக்கும்.

[@jegadesh5014]

Post cooking videos by collaborating with Kumbakonam Saravanan

[@samueljesudason79]

இது போன்ற, அளவில் அதிகமான உணவுகள் செய்யும் போது, உப்பு எவ்வளவு சேர்க்கின்றீர்களென்று, கிராம் அளவில் கூறினால் நன்றாயிருக்கும்...

[@MadhuMitha-ef5lr]

How much price

[@gmjayakrishna7788]

What type of red chilli used,and salt measurement for that powder

[@tamilarasi7790]

Excellent pa, thank you

[@geetharani953]

Nice recipe bro 🎉

[@Lord_vishnu_addicted.]

Sir. Romba nandri. 🎉🎉🎉🎉🎉

[@srinivasank5261]

Can we get through online from Kumbakonam

[@kayalvizhibhaskaran1984]

Nice explanation thank u sir

[@vinnumenon102]

Excellent vlog! Fantastic!

[@surendranathc5974]

Sir thanks what's price of one kg idly molagapodi

[@ApsivasakthimadamundiA]

அருமை அருமை அருமை அருமை அருமை சார்

[@DhanalakshmiVaraganoor]

நாங்க ஐம்பதுவருசமுந்தியேபண்ணுவோம்

[@lalithannk6114]

Pal prungayam best

[@ilanthaaripaiyan]

Recent ah unga videos ah binge panitu iruken supera iruou🔥

[@srinivasank5261]

How to choose red chillies kindly guide

[@deepa8338]

Can you share the mixer grinder brand..

[@kannappanravichandran7305]

அருமையோ அருமை

[@srinivasank5261]

Is it paal perungayam

[@ngilirajesh]

Ellu podi is the best

[@Asha-k7h]

Arumai

[@Tamilcampcooking]

சூப்பர் 👏🥰

[@seshanaravamudhan5241]

கருப்பு எள்ளையூம் சேர்த்தால் நன்றாக இருக்கும்.

[@seshanaravamudhan5241]

தொடர்பு கொண்ட உடனே பதில் அளித்த மைக்கு சந்தோஷம், நன்றி..

[@kumarilingareddy7590]

Sir pls tell quality for 1/2 kg

[@meenakshisundaramg5858]

Dry Red Chilli - 50 gm Urad Dal - 600 gm Gram Dal - 200 gm Asafoetida Cubes - 10 gm Oil - 200 ml Comes Little more 1/2 kg.

[@kumarilingareddy7590]

@@meenakshisundaramg5858 tq somuch maam 🍫

[@meenakshisundaramg5858]

@@kumarilingareddy7590 I m not ma'am, I m man,😀

[@sasidharank1499]

Rate?

[@Ram.N.Ramalingam]

Where's this hotel in Kumbakonam address please