OPERA 3/6

[@lilianpereira497]

Tu é chique cozinhando... 🎉 Super tranquilo e leve! Gostei das dicas

[@francanunes1501]

Sou confeiteira ,de base francesa e me afastei por 6 anos por motivos de doença estou voltando e suas aulas muito tem me ajudado, muito generoso,vc ensinar com essa didática perfeita e sem esconder nada ,obrigado !!!🙌👏👏😢

[@francanunes1501]

chef por favor me esclareça o que é a massa de gelatina ? sempre fiz opera mas nao com essa perfeição esses frames ,sensacionais!!!❤

[@ChefDiegoLozano11]

@@francanunes1501 é super simples! Basta misturar 60g de água com 10g de gelatina em pó neutra e deixar hidratando. Depois de hidratado, pese a quantidade solicitada na receita e utilize.

[@francanunes1501]

@ChefDiegoLozano11 obrigado sempre fiz opera e achava,complicado até o crê manteiga que eu usava era a base de merengue ,vc me salvou 👏🙌