Куриные крылья. Что надо знать о Тандыре. Вся правда без рекламы.

Тандыры тут 👉 gadgetchef.ru/shop/kazany
Уже два месяца я готовлю в тандыре на даче . И могу вам сказать, что это очень неоднозначная штука к ней нужен подход и определенные знания. Но одно я могу сказать точно!!! Лучшие куриные крылья получаются именно в тандыре!!!
#Тандыр #Крылья #Курица #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@user-po3bp4ru5u]

Смотрю сколько вопросов, напишу пожалуй личный опыт. Итак. Плюс. Очень красивая вещь на даче. Прям реально рядом с цветочной горкой его поставил и прям красота. Теоретический плюс приготовления в тандыре только один - безканцерогенная жарка, а скорее даже тут не жарка, а запекание, за счет того что тепло отдают не угли как в мангале, вместе со всеми своими канцерогенами горелой корки, а накопившие жар стенки тандыра. Теперь о минусах. Готовка только на открытом воздухе. Вы его не поставите никуда ни под какую крышу, потому что при растопке сгорите к чертям. Второй минус - дичайший расход топлива. Я понимаю что дрова все привыкли что бесплатные, но это уже давно не так, да и о природе неплохо подумать иногда, чтобы бездумно не тратить ее ресурсы. Чтобы его растопить нормально надо его набить дровами до верха. У меня на таком количестве дров зимой дома голландка топится 2 дня. Ну тут понятно, все горит "в небо" в основном, в стенки не так чтобы и много. Третий офигенный минус. Это то что летом да. Но как только температура воздуха опустится хотя бы до +5, вся ваша двухчасовая растопка этого казана даст вам в итоге примерно полчаса жара уровня "гриллинг", дальше все это счастье остынет и ни на какие вторые порции... ну разве овощи только. Зимой это в принципе не работает. Не, ну я уже видел как его окручивают роквелом, чтобы он не так быстро стыл, но это трындец как выглядит. :) Дальше. Вот учитывая все это любителям корочки "с мангала" и любителям в холодную погоду готовить, придется в итоге оставлять в тандыре недогоревшие угли внизу, ну и таким образом из "экологически чистой готовки" вы получите и корочку и нагрев, но это по суди у вас тот же самый мангал и получится. Со всеми его канцерогенами и прочими удовольствиями. :) Дальше. Даже не думайте его использовать без покупки термощупа. Потому что следить за приготовлением в этом устройстве невозможно. Можно только примерно угадывать время. Конечно вы наблатыкаетесь рано или поздно на размер определенных кусков шашлыка и на время. Но с той же курицей этот номер не пройдет. А снимать крышку и тыкать ножиком, каждый раз огромное количество тепла улетает в воздух и процесс приготовления резко замедляется. Пару раз крышку открыли, все, у вас уже никакого "гриллинг" там не будет. Дальше. Вроде плюс что можно навешать туда сразу много. Это же и минус. Если у вас трое-четверо, то загрузка 12 шампуров вам в принципе не нужна. А приходится так делать, потому что помнишь сколько стопил дров и потратил времени. Потом сидишь с этой кастрюлей мяса остывшего и что с ним делать дальше. В общем минусов у этой истории столько, что поготовив некоторое время в нем мы его оставили в основном как украшение участка. На зиму накрываем чехлом. А пользуемся мы классическим угольным грилем одной американской компании, в модели премиум. Почему премиум? А там в комплекте кольцо для углей и жароотсекатель. Он еще и коптит прекрасно при наличии этой истории. Хочешь прямой жар, хочешь не прямой, хочешь решетка для стейка, хочешь вертел поставь для курицы. Дождь пошел - так не проблема под навесом готовить. Зимой тоже работает. Мой совет, если у вас есть лишние деньги и уже есть угольный гриль хороший, ну можете попробовать купить это. Но если выбираете между тандыром и грилем, берите гриль. И не думайте что вы будете как узбеки на стенки этого тандыра лепить лепешки. Нормальные тандыры все в землю закапываются, как раз для того, чтобы земля хранила тепло его. А это игрушка для весьма узкого стиля готовки. Ничего такого что вам не сделает угольный гриль на непрямом жаре в этом устройстве нет. А мозги он вынесет. Главным образом из-за логики работы. Натопил - остывает. Поддерживать температуру в нем невозможно никак. Только если оставлять внизу недогоревшие угли. Но опять же, вы тогда получите просто мангал с крышкой. Да, и еще один минус. Угольный гриль на зиму не проблема закатить в сарай даже женщине. А этот ставится 1 раз и навсегда. Мы его втроем с микроавтобуса спускали, ну не то что там родили, но чувствительно так. К нему конечно продаются и тележки уже, но однозначно два ЗДОРОВЫХ мужика или три обычных :) надо чтобы его в сарай потом на зиму запереть. :) В гипермаркетах ребята узбеки бывает делают лепешки в маленьких тандырчиках, но они их делают на электротандырах :) Там вот и термодатчик и никаких тебе углей и возов дров, выставил температуру и хоть весь день этот тандыр ее будет держать. :) Мне тандыр этот приобретенный напомнил газовую духовку. Ты радуешься сначала что у тебя газ, это ж круче чем электро бестолковое, какое-то там особо "доброе тепло". А потом оказывается что газовая духовка это бесконечный геморрой, все пригорает, все температуры начинаются с 150, и это еще в крутых, а в обычных со 180 реально-то, нормально жар там не поддерживается, вся выпечка вечно снизу сгорела, сверху сырая. Готовка на низких температурах вообще ей недоступна. Электродуховка спокойно тебе и 110 нагреет и конвекцией все разгонит и сделает все что ты хочешь. И главное будет держать температуру такую как ты скажешь сколько скажешь. Вот примерно такой аналог.

[@user-mg9zl6qv4z]

чесно гря, не знаю что написать. купил тандыр три года назад. с тех пор мангал простаивает. Ессно, стоит на улице. Под крышу действительно нельзя или надо городить термоупорную вытяжку. Расход дров - три-четыре небольших полена. Термощуп... ну хз. На мой взгляд, все как в мультиварке. закидываешь на время и приходишь уже забирать. Курица кусками 15-18 мин, шашлык свиной 18-20 мин, курица целиком - 30мин. Угли тоже не выгребаю. Ну и мясо сочнее и мягче чем тоже самое с мангала (делали тест). Может зависит от модели тандыра и формы? хз короче. Зеленое яйцо конечно поуниверсальнее, т.к. обладет всеми теми же фишками с керамикой, но еще плюсуются фишки гриля. ну и вообще сделано больше для людей. Но ценник... для развлечения раз в неделю покупать хреновину за 200тыр, мягко говоря, небюджетно.

[@user-mw2sp6wz2h]

Та же история. Купил тандыр - мангал на пенсию пошёл. Только для люля-кебаб использую теперь. Термодатчик нет. Сначала прыгал с китайским инфракрасным термометром вокруг него, но быстро забросил.

[@BelovSergun]

Согласен. Конечно по сравнению с мангалом тандыр лучше: мясо не горит, не сохнет. Но тандыр и мангал по сравнению с упомянутым грилем хуже.Гриль он универсален. В нем даже печь можно.

[@user-po3bp4ru5u]

@@user-mg9zl6qv4zпростите, но 3-4 небольших полена это сказки того же уровня что и 3-4 полешка у меня зимой печь горяченная. Ну если только эти небольшие полешки не половина колоды. :) Если бы у меня этого горшка не было вживую я бы поверил. Один правда момент. Если эти поленья оставлять внизу на колоснике, то да, получается такой мангал, я уже писал, возможно 3-4 полена в размер четверти колоды тогда и хватит, от них угли долго будут тлеть. Но это неправильная эксплуатация, правильно его нужно раскалить до белых стенок и готовить как раз без углей. Иначе весь смысл готовки в инфракрасном излучении теряется. Я потом ходил с продавцами общаться, они говорят все кто это покупает, все потом приходят и все спрашивают что и ты. И даже мы сами, поскольку тоже себе такие покупали. Для совершенно всех самое неприятное это летний вариант готовки. Осень и уже все. Кто что только с ними не делает, и роквулом обматывает и в землю закапывает, мне больше всего запомнился рассказ одного владельца с фотками, он его обложил кирпичом, внутрь натолкал роквула и вот этот тандыр у него реально долго держит тепло. :)

[@digitusf108]

Да вам книги писать, а не коменты,😁

[@umka7536]

Тандыр, в новом фартуке, да ещё и крылья (тоже люблю крылья гриль больше всего). Да все 10 лайков не жалко!

[@user-th6kk9kd8h]

Да, фартук - огонь! Стиль, шик, красота.

[@valeriyshunin6732]

Василий, черная зира- это чернушка или нигела, она действительно черного цвета или же называют черный тмин. Та пряность с которой вы работаете, называется зира, кумин, бониум .Самая лучшая считается иранская зира. А цвет у неё серый, коричневый, но не черный Привет вам из солнечного Ташкента

[@user-ue2qk8op2x]

@@valeriyshunin6732, а серая зира крупная? Я именно крупной зирой пользуюсь. Благодарю за пояснение.

[@user-yh5hu6td4e]

5 лет пользуюсь тандыром. Использую его сезонно с октября по май. Летом на мангале, когда тепло в удовольствие постоять у мангала. Стоит он у меня круглый год под поликарбонатной крышей в мангальной зоне. Крыша очень высокая 4,5 м, поэтому открытый огонь ей не вредит. Почему в холодное время года, да потому, что очень удобно. Вышел из дома, растопил и ушел обратно в дом. Через 30-40 минут вышел поставил мясо и обратно ушел, чтобы сопли не морозить. Мясо и курица получается очень хорошее, мягкое, сочное испортить невозможно, а еще сразу с мясом ставится на решетку сковородка к примеру с картошкой. Такую больше нигде не приготовишь. По расходу дров, некоторые говорят, что неэкономичный. А в мангале жаришь на воздухе или все таки углях для которых тоже нужны дрова или сами угли, стоящие определенных денег. Поэтому тандыр это хорошая штука, ни секунды не пожалел что приобрел.

[@user-jw6hj3mu7e]

Ну и ждём хлеб в тандыре, курочку в тандыре, уточку, шашлыки в тандыре(разные части из разного мяса, говядина, свинина, баранина), ну и плов в тандыре...

[@user-po3bp4ru5u]

плов в тандыре будет выглядеть как плов НА тандыре. Он тогда превратится в обычную печку для казана только в которую крайне неудобно снизу запихивать дрова, которых еще и много надо. Придется сверху их докидывать, снимая казан. Есть такой аксессуар для них наверх как держатель казана. Нахрен это надо вообще не представляю.

[@user-hp8le7tr1z]

Да, вот сколько блюд видел в тандыре а очень хотелось бы увидеть лаваш от а до я.

[@user-jh7ze1gm6x]

Новый фартучек пришелся впору)))))

[@dmitriym3686]

Я тоже это хотел написать😁👍

[@aleksaleks1112]

Спасибо большое! Свершилось чудо, первый раз за несколько лет увидел шикарный репортаж, что такое тандыр и с чем его едят. Василий огромное спасибо, профессионально и простыми словами! Теперь надо развить тему тандыра на кухне 🤗👍👏👏👏

[@annlisna8224]

в новом передничке, хорошенький такой!

[@irinarogovastova9962]

Очень красив Василий в новом фартуке!

[@user-xu7gf8wd9r]

ага))

[@alexr2785]

пришлось пересматривать, что за фартук.

[@ramilidrisov4596]

@@irinarogovastova9962 иииитииии иииииититиииитииииитииииииитиииииииииитиииииии и

[@mila7021]

Жене Василия очень повезло - иметь мужа-хорошего повара который, еще и любит готовит, вообще мечта многих женщин. А Василий - это еще и море харизмы, юмора и оптимизма, И видно, что человек легкий в общении.

[@user-bt3ot6jt9v]

Василий, спасибо большое за рецепт, но больше благодарна за то что вы раздвигаете горизонты познаний и навыков!

[@_insania]

Очень интересное видео, не доводилось ни разу готовить и вообще сталкиваться в живую... Фартук - отпад 👍

[@user-mq4db5gq8m]

Новый фартук!! Смотрела как Вы посылку с ними распаковывали. Приятно видеть, что всё идёт в дело!! Крылья куриные любимая еда! Благодарю!!

[@shurup100]

Вот бытовые комментарии самое полезное! Многие совершенно забывают, концентрируясь только на рецепте! Спасибо за такой подход!

[@K.A.N.D.R.968]

- Класс, оказывается про Тандыр я ничего не знал, ну так - Узбекская печка! , - а тут вон какое дело! -))) Фартук зачетный !!!.

[@abduLLah-ox5re]

Тюркская брат ! У всех тюрков есть тандыр

[@BrianaBlackWhite]

Фартук то - Перо из попы совы 🤘🙃

[@elviraelk2030]

@@abduLLah-ox5re Не только тюркская. Берите шире. На востоке не только тюрки тандыром пользуются. Испания, Армения, Китай и т.д.

[@karavart8819]

Узбекский наверное самый последний... Армянский лаваш( наследие юнеско)печется в тандыре, только настоящим, вкопанном в землю.

[@UFOENDTVCHANNEL]

@@abduLLah-ox5re какой нах турк,тандыр придумали персы-огнепоклоники

[@user-pl4oy9im9s]

Аппетитно! Всегда считал тандыр лучшим способом приготовления мяса. Куски сразу запечатываются, блюда изумительно сочные!! PS: И фартук из «попы совы» тоже «в масть»!

[@a3format280]

Василий, спасибо за это видео! Пересматривали несколько раз, и это одно из редчайших видео, где о тандыре говорят без преукрас, но с объективной оценкой плюсов и минусов. Когда разрабатывали собственную печь, опирались на этот ролик и старались учесть все ваши замечания

[@user-lv9tb8bi6c]

Василий, спасибо за тандырную тему. Только-только вспоминал, что вы обещали ролик про тандыр. Вот и он. Тандыром пользуемся постоянно: шашлыки на шампурах, овощи с мясом или рыбой в глубокой чугунной сковороде, мясо, курица, рыба на ярусной-решетке. Все гости в восторге! Всегда! Очень удобно готовить в тандыре - минимум усилий! Но вот разнообразить меню рецептами хотелось бы, тем более от того профессионала как вы! Пока лето!!! Давайте еще блюда на огне!

[@user-ys2mq7ff8x]

Да полностью согласен вот такой тандыр чисто игрушка на лето . Тандыр должен быть или в земле или с очень серьезной термо изоляцией чтобы тепло держал всю ноч как-то так

[@user-yq2qk6pc6x]

Грибочки наверно лучше нанизывать между крыльями, что бы сок их слегка пропитывал. И как прокладка от сползания крыльев.

[@user-Cukish-S-maslom]

грибочки кладут с низу, а ёлку подвешивают, а не ставят на угли, весь жир стекает в чашу снизу, она и сделана чашей, что бы жир капая не горел на дне тандыра.

[@vipemotions]

Я хочу такой тандыр заказать, спасибо шеф . За такой подробный рассказ о плюсах / минусах и что и как ... 👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻люблю ваш канал и тот стиль как вы преподносите информацию ❤️

[@user-mc4kh3yx7u]

Василий спасибо тебе большое🙂учусь готовить правильно всегда с тобой, ты народный повар👍👍👍

[@user-rd9ix8uc2m]

Смотрю с удовольствием, ты один из немногих кто может действительно преподавать. Моё почтение.

[@user-mt2rt8ms5j]

Как всегда великолепно рассказал)) и с такими подробностями, что вопросов не возникает! БРАВО, ВАСЯ!!!!!

[@yuriyosadchiy1670]

Пальцы я отрезаю у крылышек, в бульон пойдут. Первое, что бросилось в глаза - фартук из распаковки😋.

[@SemperInNox]

Вася, молодцом! Всегда на позитиве!

[@user-el4wh9le4r]

Василий, спасибо. Прекрасный экскурс в тандырный мир! Крылышки, я уверена, очень вкусные. Но все-таки тандыр это не только «про еду». Тандыр это про большую компанию друзей, про общение, про поболтать на любые темы-посмеяться, а то и поржать. Про совместное приготовление, когда кто-то колет дровишки, кто-то подтаскивает, кто-то разжигает, кто-то даёт советы. 🤣🤣🤣 А кто-то уже наливает-угощает: «за рОзжиг», «за тягу», за «наряженную елочку»... ну и пусть это будет 2-3 раза в год. Главное, чтоб были такие люди у каждого из нас! А тандыр, мангал, гриль, коптильня или казан для плова это уже вопрос возможностей, желаний, настроения. Мы от тандыра в восторге-подарили другу на юбилей, попробовали, и уже с первого раза получилось все очень неплохо. Даже лепешки испекли, уж очень не терпелось попробовать все и сразу. Сами удивились, что получилось. Про подставку для аксессуаров полностью согласна. Ждём ещё рецептов. 😉

[@porapoest]

Спасибо за подробный обзор! Задумался о покупке тандыра, но были сомнения. Теперь точно куплю!👍

[@user-ew6jk6bl6e]

Спасибо ,Василий!мы на днях купили тандыр ,ещё ничего не готовили ,но однозначно начнём с крыльев.Ждем новых ваших видео и ,пожалуйста ,рецепты маринадов и соусов к разному мясу!спасибо ,всех благ!

[@user-xd4sd4vs7u]

Здравствуйте Василий. Спасибо вам за объяснение о тандыре. За рецепт и способ приготовления куриных крыльев. Вам приятного аппетита, удачи и здоровья.

[@user-zz5ce5tz4c]

Какой красивый тандыр! Прям ВЕРСАЧЕ!!!! Первый раз вижу такую красоту, у нас в Ташкенте есть тандыр, но он не такой эстетичный. А какая баранина в тандире получается!!!!! Язык можно проглотить!!! В Узбекистане самое вкусное мясо. Это проверенно. Где бы не была, пробовала мясо, не то!!! Наше вкуснее!!!

[@intern70]

Как всегда очень познавательно и доступно не многим. Я делаю в аэрогриле и тоже вкусно. Есть щепа для копчения, но не использовала. Теперь сделаю с ней.

[@user-kq6le2xx6t]

Лайк за рецепт, а главное, что пользуетесь присланными подарками!👍 Спасибо Василий!!!

[@nva-master]

ЗДРАВСТВУЙТЕ ВАСИЛИЙ.ХОТЕЛОСЬ БЫ ЗНАТЬ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ТАНДЫРА

[@user-xh1lk6yx3v]

Спасибо большое! Очень познавательно!

[@77Kuzya77]

Отдельное спасибо за обзор тандыра. Отличный обзор, дельные советы. 😀👍 Давно хожу вокруг этой покупки, поэтому для меня обзор был очень полезен и очень мне понравился. 😀👍

[@user-ne1vo8mb1g]

Не знаю это на любителя и с дачей, а ещё на большую семью. Какая , самса , и лепешки. Главное узбекские лепешки. Вкуснотища эти лепешки, скучаю.

[@user-ne1vo8mb1g]

А фартук, хорош!!!

[@Shchelochkov]

Василий, важный момент не озвучил о тандырах. Там главное толщина стенок. Чем толще, тем лучше)) От 6 см и выше в самом узком месте оптимально.

[@user-ym1px2ke5c]

Тандыыыр, за это лайк не глядя)) Давно мечтаю его приобрести.

[@user-po3bp4ru5u]

Стоит у меня это бестолковое украшение. Не тратьте деньги, купите лучше угольный WEBER.

[@user-ym1px2ke5c]

@@user-po3bp4ru5u Weber есть уже) Ну не знаю, шашлык в тандыре - это что-то неподражаемое, очень нравится.

[@user-bc3fj4yv1u]

@@user-po3bp4ru5u у меня Скиф стоит. Мороки с ним больше, чем с печным комплексом.

[@Bravo-dm5te]

Правильно, берите, мы от мангала отказались в пользу тандыра👍🏿👍🏿👍🏿

[@user-hf7st9pc8q]

@@user-po3bp4ru5u какую модель рекомендуете ?

[@user-xq3uz4kg1q]

Спасибо! Очень интересны рецепты для тандыра!

[@user-jw6hj3mu7e]

Расскажи про сам тандыр отдельно. Тоесть что он даст, в всем он нужен и кому он ненужен. Что он может готовить а что не может. Как за ним ухаживать расскажите. И чем он прикольнее чем монгал навороченный??? Не проще печку сделать???

[@user-po3bp4ru5u]

Он в теории дает безканцерогенное приготовление продуктов, в отличие от мангала. То есть в теории все готовится за счет жара, накопленного толстыми стенками. Но это в теории. На практике все иначе. Напишу пожалуй выше личный опыт.

[@hit_1]

Я за тандыром не ухаживаю уже 10 лет, только золу убираю. Гатовить удобно, поставил шашлык и ушёл пиво пить, через 17-20 мин готово, переворачивать ненадо)

[@IgorVasylkiv]

Тандыр, это такая себе красивая штука =) дня дворового дизайна. Но по началу, тебя переубеждают, что он круче мангала. Но по факту, пользуюсь им пару раз в году, а то и того реже. Самый простой мангал, круче тандыра. Дров для мангала нужно спалить меньше, чем для тандыра. Прожарка на мангале, равномернее, а в тандыре, температура снизу полюбому выше, от оставшыхся углей, и отсекатели не спасут =) а верхний ярус, под крышкой, прогревается слабее, уже не говорю о слове прожарка, так как етажность продуктов, перектывает поток горячего воздуха. Стенки тандыра не держат тепло достаточно долго, чтобы пропечь налепленые лаваши, растут, подымаются, но сил не достаточно, чтобы пропечь до конца нижнюю часть лаваша, и его приходится отдирать частями... ломать, крошить... Вот такой примерно размер у меня, для крыльев, сойдет =) большого смысла я в ньом не нашел!!! Мангал, навсегда!!! =)

[@user-li1lr7cf3o]

​@@IgorVasylkiv А я вот сделал себе самодельный тандыр из шамотного кирпича (толщина стен - пол-кирпича + утеплитель + штукатурка). На нём отлично получаются шашлыки и лепёшки, всякие куски мяса в виде целых ног - ломтей (очень сочно); температуру держит очень долго (хорошо для томления). А на газовом гриле (у меня двукомфорочный Вебер) лучше получаются экспресс-блюда: овощи и, разумеется стейки-бургеры (кстати, и пицца на шамотном камне зачётная; свиная рулька в фольге - полный отпад). А в казане, стоящем на учаге, лучше, разумеется, получаются плов (хотя мне больше каши на зирваке с гречкой и макаронами по-армянски нравятся, нежели рис или там булгур) и всякие фритюрные вещи (чебуреки, картошка и др.) Т.е., один инструмент подходит лучше для какого-то одного типа блюд, а другой - для другого. А вот мангал - не то, совершенно не то (совершенно не использую его)... Каждому своё.

[@tatianabaeva_ya]

Алексей Орлов Аналогично! Свой дом, на участке и тандыр, и казан, и мангал. Последнее время мангал используется только как подставка для посуды при готовке в казане или тандыре...

[@vasilypuupkind626]

Тандыра у меня никогда не будет, но для общего развития - интересно.

[@shmakich]

а я чета сразу захотел. тем более его можно из кирпичей смастырить по быстрому

[@user-yw2mx4zj8m]

Смастырил я из кирпича-хорошо готовилось.А в эти выходные на него наступили-сеазали,что чуть задели(мол не прочный),а он 3 года на открытом воздухе простоял...А я хотел в нем сталь закалить...Принуд. поддув-тигель.

[@name-dp5kw]

Тандыр -красавец! А вы в подаренном фартуке- супер! Удачи,успехов и всего самого хорошего вам и вашим близким!

[@user-im5nb7ky1i]

Класс! Подписалась на вас недавно. Так нравится вас смотреть и слушать. Многое узнала. Всё понятно, с юмором, пробую готовить рецепты. Спасибо, молодцы! Успехов вам!

[@ZheliazoUkraine]

Ну вот, теперь Вы поселились на моей любимой французской кухне. Да простят меня французы, но готовлю с Вами! Спасибоооо!!!

[@gross8911]

Спасибо, тебе, добрый человек. Объяснил как положено, мне делетанту. Идëт тандыр, думал всë знаю, пересмотрел кучу видео. Оказывается есть ньюансы. Ещё раз спасибо!!! 👍👍👍

[@user-hf7st9pc8q]

Василий , хотелось бы еще побольше от вас уроков с рецептами в тандыре ! Хотелось бы увидеть урок приготовления самсы в тандыре

[@user-mw2sp6wz2h]

Использую тандыр четвёртый год. Живет на улице, под чехлом. Топлю сосной, лиственницей, елкой, берёзой, в общем чем придётся. Никакой смолой ничего не забивается, все прекрасно выгорает. Для крыльев 15 минут (для хорошо протопленного тандыра) много. За это время у меня полностью пропекаются «стейки» из свиношеи толщиной 1,5 см. Елки такой у меня нет, использую 4-ярусную этажерку. Вниз картоху, 2 средние - мясо, верх перцы, помидоры, кабачки и т.п. тандыр Атаман от амфоры (не реклама). В общем, Василий, будете в Красноярске, могу за тандыр много чего рассказать))

[@user-wh8ym5vk7j]

Прекрасное понимание раздела физики- теплопроводность! Что является главным для поваров!

[@user-sy5pt4bj2l]

👍шеф -повар должен удивлять. Вы, Василий, сегодня меня ооооочень удивили! С большим интересом смотрела. Очень, очень толковые комментарии о пользовании сим аппаратом.

[@Polkovnik]

Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍

[@user-cw5um2to2y]

Даёшь больше видосов про тандыр👍👍👍👏👏👏

[@user-lj5xf3zc1p]

Благодарим! Супер здорово! Всё... Действуй, Василий, очень очень всё !

[@jorik8637]

Срасибо! Лайк.👌✌ Смотрю фартук хорошо зашел!👏🤗

[@arthurik1929arthurik19291]

Очень информативная лексика .... Замечательно, вкусно, так и просится чтобы я приобрёл это заморское чудо👍🏼

[@user-nb5jk5il8t]

Фартук класс ,бомба,спасибо большое конечно спонсору

[@metoddm6431]

Отличное видео и рассказ про тандыр! Ждем новых рецептов в нем.

[@florawayne4302]

Василий! вы в том самом фартуке! Приятно, что человек не зря Вам написал

[@glowmedia3252]

Крутое видео) ждем новых рецептов из тандыра!

[@user-hu7bi6jk1n]

Привет из Назарета! Какой же ты умница,как приятно смотреть твои ролики.Всё чётко понятноДай тебе Бог!Я тоже повар(была)А сейчас я прабабушка троих правнуков.Удачи!

[@user-jb1on3ne4y]

Василий, Вас очень приятно и интересно слушать!

[@user-qt5yr5hw4q]

Огонь!!! Как же клёва на природе, Василий вы гуру!))

[@anneta.kz.timochka]

Ничёси!!! Очень интересная информация про тандыр... круто! Для меня реально открытие!😎👍

[@vachela11]

Очень познавательно, спасибо за видео 👍🏻

[@user-os5hb6qb4t]

Наряд красивый перед нами и тандыром. 20 минут слушала инструктаж по эксплуатации тандыра , а дегустацию .... не пережила , даже запах передал -- вкуснооо . Выключаю ! Это называется **мимо носа носят чачу - мимо рота алычу**. Одного лайка мало. СПАСИБО

[@Znachittak]

Класс! Спасибо за вкусный рецепт))

[@user-xt1sk9ck9u]

У нас "Есаул", 26 см диаметр горла, Норм тесто закладывать. 8 шампуров влазит Весит 65 кг. Вкусно всё . Главное, мясо не слишком мелко резать. Мангал весь сезон позаброшен

[@andreys13]

Вы ничего не путаете? Есаул 90 кг весит.

[@kutssergey9596]

Ух…. Я, вначале подумал Дима Нагиев мастер-класс дает….. в очках похож😊. Спасибо за науку, медленно продвигаюсь к покупке, этой штуки…

[@user-ys5uy9mi1d]

О тандыре я знаю, что ради использования пары раз в году приобретать его смысла нет

[@user-hu5pg1ix8d]

100% , все хотят впарить

[@abezobrazova]

Ага. Ну... Можно потом голубику в него посадить, чтоб не простаивал 😂

[@torin4183]

Да хоть каждые выходные, если у себя дома

[@user-lz7zn3nr9q]

Так тандыр из той же серии, что и гриль - нужен тем, кто живет в своем доме, и использует его регулярно, а тем кто лишь изредка приезжает на дачу - нафиг не нужен.

[@user-np1vg3td7e]

Вячеслав Михеев У меня брат в собственном доме живет, так они « тандырят» через день летом и каждые выходные зимой, и готовят там все на свете, включая Овощи 🍅 🌶 🌽

[@user-oy2nk4fw5m]

Было очень интересно послушать про тандыр, спасибо Василий!)

[@ARRRTSID]

Василий, добрый вечер! Только сегодня подписался на Ваш канал, но из-за просмотра Ваших видео затопил всю квартиру слюнями :D Вы очень классный шеф, никакие Ивлевы рядом не стояли!)

[@juv7823]

Ооо , супер! Даёшь больше рецептов для тандыра!!

[@user-rd8fc1uf5i]

Как всегда шикарный видосик. И все понятно,по полочкам разложил. Молодец!

[@user-uz4od5nt6r]

Василий,все - супер ! Я таки узнал,какая зира - самая лучшая ! День прожит не зря:)

[@Evggeniy1984]

Уже лет семь как у нас на даче тандыр, меньше размером правда, но нам хватает. Ни разу не было сожаления от покупки 👍

[@kosmopolitmiravsem]

А какой, если не секрет?

[@user-hi8hz3lj1p]

Добрый день спасибо за видео успеха в вашем деле

[@nikolavesnin]

Василий привет из Новосибирска. Смотрю заценил фартук? респект что поддерживаешь Малый бизнес!!!!!!!

[@marinatkach1376]

Шикарно, как и всегда)

[@Sqd_1111]

Отец. Прям поклон тебе. Видно человек с высшим образованием головой и руками. Вобщем зимой сутки можно примерно дом топить 80 квадратов.

[@user-pe5cp9pi4p]

Василий, всегда обстоятельно и понятно объясняете. Ещё бы про русскую печь такое видео. Спасибо большое за видеоуроки

[@user-oe3ki1yx9o]

Знакомый фартучек. Большое спасибо за информацию по пользованию тандыром!

[@Slonikzol]

Блин, Василий, негодник. Едрён батон. Мало было приучить себя к базилику, вкусному маслу, а потом, оказывается, жадничать этого масла... Теперь мне нужен ещё и тандыр. Да ещё и уважаемый Сталик, со своей стороны, нагнетает... Пля, ну пипец, задумайтесь только, припёрся такой с утреца пораньше, разливальщик стали, после ночной, домой, замутил себе на завтрак, по быренькому, яйца Бенедикт, стейки из мрамора, пасту под "песто", и кружечку Пино Нуар(может меня закидают копролитами, или чем-то посвежее, но мне кажется, что пино нуар хорошо подходит для "песто"). И всё, сидишь, наслаждаешься, и ощущаешь, что ты, словно бы не разливщик, а неведома зверушка, оттуда, где "нормальный парикмахер никому не нужен на%ер"... p.s. А с другой стороны, вкусно; и кто потом скажет, что плохо живём, если простой разливальщик может позволить себе так завтракать.

[@komarik73]

как я вас понимаю :D

[@hit_1]

Наконец-то тандыр. Я уже 10лет готовлю в нем)

[@ASHA_KNITTING]

Классный тандырный ролик❤

[@NataliaTymoshenko_Wtug]

какой красивый тандыр! факртук новый! Красота!Лето! Видео понравилось!

[@zavarnoi]

Класс👍 Спасибо за подробный рассказ!

[@user-oj3qw4ol1d]

Хорошо рассказал, класс! Смотрится на одном дыхании!

[@foxalisa7708]

Шикарная дача!👍👍👍Классный тандыр!👏👏👏💪

[@ibazano9400]

Приятно смотреть приятного человека. Лайк. Спасибо.

[@user-qc6jb3dk1c]

Василий дома кофемолку забыл ) 20:39 все кофе в осадке (поржали тут спички забудешь уже зашутят) Мне очень пришлась тема салатов Спасибо ! Побольше летних.

[@foxalisa7708]

Очень красивый фартук надели. Я помню кто -то подарил Вам!👍👍👍

[@Seminsam]

Я купил насадку на тандыр для казана, и пока топится тандыр делаю плов или, например, картошку жарю.

[@cooking.channel.]

Да, тандыр такой - офигенная штука!!! :) Это просто мечта каждого, у кого частный дом или дача. Ну т.е. моя тоже )))) Сколько много всего прикольного можно приготовить в нём. При том у меня воз дров из фруктовых деревьев. :)

[@lavieestbelle8957]

Василий, Вы прекрасны в новом фартуке. Спасибо огромное за видео. Постоянно готовлю по Вашим рецептам. Привет из Канады,Квебек

[@lavieestbelle8957]

@Averboukh German Готовим с любовью у Вас прекрасные рецепты!!!! Добавляйте больше видео, будем смотреть!

[@user-wy7zn3ox9e]

Спасибо огромное, все вопросы которые были- решены.

[@user-mh5pb7dt3b]

Я сегодня Вас на набережной видела, очень приятно было пообщаться! Много хотелось вопросов задать, но постеснялась,

[@user-vc3sm8rf6f]

Если тандыр не идет к Василию, то Василий идет к тандыру. Сегодня у меня день куриных крыльев (3 кулинарное видео о них). И самые аппетитные у Василия. Придётся идти в магазин. Тандыра, конечно, нет, но есть разные способы приготовления.

[@user-ub2se2bp8j]

Молодец! Круто) Весело и доспупно.

[@dmitriyk.3641]

Как вовремя!!! Как раз два дня назад купил тандыр)))! Спасибо!

[@user-ds2on7wc7v]

какая цена?

[@user-Cukish-S-maslom]

@@user-ds2on7wc7v как у Василия около 22т.р. или выше.

[@user-yj5ii6ci7y]

Да ответь же,тебя спрашивают

[@MrBarnieMan]

какой фартук шикарный) перо вам очень к лицу, василий 😁👍

[@user-ed5ve4sx3j]

Готовлю уже много раз рецепт просто супер.

[@runningontheroad9593]

Приятно смотреть, приятно слушать! 👍👍👍

[@golden_harps]

... а могли бы Вы, Василий, что-то из теста в тандыре воплотить? Лепешечки, самсу и прочие вкусности))

[@user-ru4so5ly6u]

СПАСИБО огромное мне жена весь мозг вынесла с этим тандыром. Дам посмотреть и почитать.

[@user-nc1ch3gf1c]

продолжайте тему приготовления в тандыре .....я много пересмотрел видео на эту тему , ваше самое лучшее