Салат моей молодости "Дальневосточный" идеально к водочке. Салат из кальмаров

  Рет қаралды 980,170

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

Жыл бұрын

#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Я готовлю на серии МРАМОР ТМ Традиция! 👍🥘
👉 Заказать посуду на WB: www.wildberries.ru/seller/108...
Литая антипригарная посуда ТМ ТРАДИЦИЯ Готовить с любовью!
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Пікірлер: 1 100
@user-kb1il9rp3u
@user-kb1il9rp3u Жыл бұрын
0,5 л воды, 1 ч л соли, 2 Лаврухи, 0,5 зубчика чеснока, чёрный перец щепотку и довести до кипения. Кинуть 4 кальмара и считать до 20 ( 20-30 сек).Потом достать и в холодную воду ( обдать водой). 0,5 огурец, убрать ложкой сердцевину, белок 2 куриных яиц, полукольцами белок плюс огурец. Заливка: зелёный лук, майонез около 2 ст л, 2 желтка размять пальцами, 0,5 ч л соевого соуса, чёрный перец, немного сметаны и 2 ст л майонеза. Не благодарите 😄
@irmazavidoff
@irmazavidoff Жыл бұрын
👍 спасибо 💐
@elenaromanyuk2362
@elenaromanyuk2362 Жыл бұрын
Спасибо большое)
@user-mx4kl3fz7t
@user-mx4kl3fz7t Жыл бұрын
Благодарю ❤️
@user-cy5kl6zv4j
@user-cy5kl6zv4j Жыл бұрын
Извините, но 🙏 очень
@user-Lucy1nt4eskywithDiam0nds
@user-Lucy1nt4eskywithDiam0nds Жыл бұрын
В "средней" полосе с кальмарами это не работает. Остаётся абсолютно сырым, даже, если прогреть тушки до комнатной температуры перед обработкой...
@user-jd3bs5vp7i
@user-jd3bs5vp7i Жыл бұрын
Смотреть на Василия, когда он готовит, - сплошное удовольствие! И потом ещё читать комменты тоже интересно и прикольно! И полезно. Так что спасибо всем!
@user-hy7dp3hc3x
@user-hy7dp3hc3x Жыл бұрын
Как настроение покидает меня-сразу сажусь смотреть Васю.спасибо тебе,дорогой.ты наш позитив🤗.с наступающим
@user-ke2li3kp3t
@user-ke2li3kp3t Жыл бұрын
Ах сколько кальмаров мы переели живя в Магадане!!!!тогда они в магазине продавалить не чищенные, покупали их зимой блоками...это кг.10 хранили на холоде ...в основном жарили с луком ,жарили не долго( это мы поняли сразу🤣) готовили даже печень кальмара .....очень вкусно....Вот этот салат точно будет у меня на столе 31....С наступающим....🌲☃️❄️🙏
@user-kg7mr3hx2q
@user-kg7mr3hx2q Жыл бұрын
Привет землякам! Да, кальмары, трубач, красная икра не переводились на столах магаданцев. Я помню на ул. Портовой продавали с лотка крабы, они лежали горкой. А самый кайф - ужин, посреди стола 2-3 свежевыловленныз, сваренных Камчатских крабов, а в руках вместо вилок ножницы! Спасибо, Василий, за бурю воспоминаний о детстве и юности магаданской! Обязательно на НГ сделаю этот салатик👌
@verabodzento221
@verabodzento221 Жыл бұрын
Они и сейчас продаются неочищенные. Это гораздо вкуснее, чем очищенные
@user-gk3qf4wz7u
@user-gk3qf4wz7u Жыл бұрын
А мы в Калининграде кальмар ели,рыбы сколько было! Как вспоминаю -сердце радуется!
@user-ic8dr2bs3o
@user-ic8dr2bs3o Жыл бұрын
@@user-gk3qf4wz7u да не фига в Калининграде очень дорогая рыба..и морепродукты прям очень дорого
@user-hx8uy8iv6x
@user-hx8uy8iv6x Жыл бұрын
@@user-kg7mr3hx2q в Магадане продавали не камчатские крабы, а наши. у камчатских более длинные лапки, тонкая хитиновая шкурка и мясо не плотно в лапах, а магаданские более колючие, панцирь более твердый и мясо очень плотно набито в лапках. вспоминаю до сих пор с ностальгией. трубач в банке в духовке готовили в собственном соке, и салат из него, вкуснотища . Привет землякам, с наступающими праздниками! мира ,добра, здоровья! 🌲🎆🎉
@tatyanav7948
@tatyanav7948 Жыл бұрын
Вот этот салат то, что надо!!! Вкусно, а главное быстро! Когда хочется праздника не только тем, кто ждет празднично накрытый стол, но и тем, кто его готовит. Обязательно приготовлю. Моя благодарность Василию👏😇!!!
@user-wn9st2ds1s
@user-wn9st2ds1s Жыл бұрын
Прям настроение поднялось, не только от рецепта и приготовления салата, сдобренного весёлой подачей нашего Василия, а и от воспоминаний магаданцев. Всех, с наступающим Новым годом!!! Мира всем и здоровья))) Магадан - Одесса.
@user-oi1td4zx6r
@user-oi1td4zx6r 6 ай бұрын
А что же пленку с кальмаров не снял
@user-is4hc6rc8s
@user-is4hc6rc8s 6 ай бұрын
Приготовила по рецепту очень вкусно спасибо
@user-qz3ux8gr5x
@user-qz3ux8gr5x Жыл бұрын
Приветствую Вас Василий ! в советское время вернувшись из армии , а служил на дальнем востоке . там впервые салатик из кальмаров попробовал, и затем вернувшись делал постоянно . тогда кальмары только появились в магазинах и продавцы постоянно спрашивали "что вы с этой гадостью делаете? " так вот от себя добавлю что после нескольких секунд подваривания-прогрева как вы и говорите я держал секунд 15-20 остужал а потом нарезав их кидал на сковороду с растопленным обязательно сливочным маслом . секунд 10 - 15 и этого хватало чтобы они получили сливочный привкус .
@anna320630
@anna320630 Жыл бұрын
Я и отварные креветки для салата тоже в сливочном масле припускаю, вкус намного лучше, сливочней, как вы верно подметили
@user-yi8jw9hk2x
@user-yi8jw9hk2x Жыл бұрын
Моя тетушка жила во Владивостоке, и именно она делала так салат: быстро отваривала, нарезала соломкой и доводила на сковороде в сливочном масле. Добавляла пассерованный лук, яйца (если нужно было увеличить количество салата :))))) и заправляла майонезом или сметаной. Вкуснотища и ничего лишнего! Во Владикавказе мы их не только ели, но и ловили сами!
@user-rq7uw9qb5u
@user-rq7uw9qb5u Жыл бұрын
@@user-yi8jw9hk2x Во Владикавказе горные кальмары хорошо ловятся
@Neva2018
@Neva2018 Жыл бұрын
@@user-rq7uw9qb5u ,😁👍
@Neva2018
@Neva2018 Жыл бұрын
@@user-yi8jw9hk2x ,Владивосток,может быть🤔
@MorgunovAleksandr
@MorgunovAleksandr Жыл бұрын
Быстро и просто! Обожаю этот салат!
@lyudmilamillions1354
@lyudmilamillions1354 Жыл бұрын
Как всегда, гениально❤❤❤, спасибо за салатик нашей молодости😊
@user-fz6du6mc2z
@user-fz6du6mc2z Жыл бұрын
И, что тут гениального...?
@aigul_92
@aigul_92 Жыл бұрын
Василий, спасибо за видео 😊👍 Поздравляю Вас и Ваших зрителей с наступающим Новым годом! Желаю всем мира, добра, благополучия и хорошего настроения!
@user-lp1vd2tl7d
@user-lp1vd2tl7d Жыл бұрын
Я Дальневосточница , салат такой готовлю часто, но соевый соус не использовала , надо попробовать. Спасибо за рецепт.
@user-lm7yi7ru6f
@user-lm7yi7ru6f Жыл бұрын
Эх! Юность моя безвозвратная!Ну я прям окунулась в свои воспоминания,работала на рыбзаводе,готовили это вкуснейшее блюдо, до сих пор самый любимый салат! Спасибо !С наступающим!
@zlodei_89
@zlodei_89 Жыл бұрын
Мега простой, это когда капустку квашеную с лучком да маслом 🙃
@alinazav
@alinazav Жыл бұрын
Василий, с наступаюшим вас, Новым Годом! 🎅 Вы, самый позитивный блогер и совершенно замечательный кулинар! Хочу, передать привет, с Дальнего Востока, из самого известного и скандального и очень молодого города Хабаровска🙋‍♀️ Открою секрет, пригодится многим вашим подписчикам: Кальмар при варки НЕ СОЛЯТ!!! ПРОСТО ОПУСКАЮТ В КИПЯЩУЮ ВОДУ на 20-30 секунд, выкладывают в тарелку или стеклянный контейнер, в любую посуду, какую приготовили и ещё горячий накрывают плотно крышкой или плёнкой, дают отдохнуть до тёплого состояния! Увидете, что произойдёт.... кальмар выделит сок, очень вкусный и ароматный, с солоноватым вкусом. Этот сок, потом, добавьте в салат. А в холодной воде, этого не случится... Соль делает кальмара- жоще, а этого, нам- не нужно. КАЛЬМАР, ИМЕЕТ СОЛЕНЫЙ ВКУС САМ. Соль, как известно, сворачивает белок в продуках, с большим его содержанием. А так, останется нежным и с ярко выраженым вкусом и запахом. Салат доводят до вкуса в конце. У нас, этот салат называют просто " Кальмаровый", а "Дальневосточный" салат с папоротником. Его раньше всегда подовали в ресторане "Дальний Восток". Сейчас, ресторана уже нет, и какие продукты использовали, сказать затрудняюсь, помню только вкус, совершенно замечательный. В состав, входил папоротник отварной, яйцо оварное и свежий огурчик- это точно.
@user-lw6dr1gp6w
@user-lw6dr1gp6w Жыл бұрын
Здорово, обязательно попробую так сделать 👍🙏
@maxegorov6122
@maxegorov6122 Жыл бұрын
Спасибо, попробуем!
@IRINA..-NIK
@IRINA..-NIK Жыл бұрын
Алевтина,спасибо за такие тонкости,приготовления кальмара.Мы южане,учимся у вас,его готовить.
@alinazav
@alinazav 8 ай бұрын
@@user-xm7sd4ek7i Простите, я писала, что не помню точно состав салата с папопотником, думаю там был лук маринованый, потому что должен быть там лук какой-то... Посмотрите в инете, может есть где....
@user-yu5eq7gr5z
@user-yu5eq7gr5z Жыл бұрын
Раньше тоже делала с огурцом,но пришла с рецепту 👍💯Отвариваем кальмары,нарезаем соломкой,далее,берем репчатый лук,в равных частях с кальмаром,кидаем в ледяную воду,мин на 15,чтоб стал хрустящим,сливаем воду,добавляем уксус,сахар,маринуем.Соль не добавляем в лук,соленый будет кальмар.Отвариваем яйцо,на мелкой терке,соединям все,заправляем майонезом!!!Попробуйте,очень вкусно!!!
@user-ct8si4id1k
@user-ct8si4id1k Жыл бұрын
Назывался салат "Здоровье". Во всех кафе и ресторанах был в меню.
@user-cd6op5yt3b
@user-cd6op5yt3b Жыл бұрын
Эля Ихтонова, я тоже делаю такой салат ещё с 90- х годов ,когда они у нас только появились. И мне кажется это лучший салат с кальмарами 😋👍
@batonchik555
@batonchik555 Жыл бұрын
Надеюсь яйцо парится, пока кальмар с луком в воде отдыхают? :)
@user-sy8lm5my1h
@user-sy8lm5my1h Жыл бұрын
Лук пополам с кальмаром это же не салат, а прямо закусон)) Если учесть, что маринованный лук сам по себе хорош, с кальмаром, наверное, вообще огонь!))
@user-xl6xo7vn3k
@user-xl6xo7vn3k Жыл бұрын
Вы меня извените, но давать свои рецепты под чужим видео на ту же тему, мне кажется не этично.
@michaelsemkine7567
@michaelsemkine7567 Жыл бұрын
Только что приготовил этот салат по Вашему рецепту... Что сказать? МЕГАВКУСНО! Огромное спасибо за рецепт(ы)! С Новым годом!
@milastepanidenko5564
@milastepanidenko5564 Жыл бұрын
Яйца варят до синевы-что бы хранить подольше, Дальневосточники знают, с Хабаровска до Москвы поездом 7 дней было и 2 дня никаких перронных вкусняшек не будет, вот так до Карымской и ели свои припасы. Ешь и отсыпаешься, в окно смотришь, книги, карты и стук колёс. А да,куча газет передаваемые из рук в руки.
@user-cb7ng8iw4j
@user-cb7ng8iw4j Ай бұрын
Ну не знааааю...мы с Сахалина летали только на самолете...иначе весь отпуск коту под хвост,хоть и большой он,но хотелось больше поваляться на море
@Human-gt7gx
@Human-gt7gx Жыл бұрын
Вот - то, что нужно!!! На Новый год! Вот хотелось именно такой и ждал, пока кто нибудь из поваров его покажет))))), а без этого нельзяяяя!!!
@user-eo5hj2sf1x
@user-eo5hj2sf1x Жыл бұрын
я помню не зная рецепта, интуитивно приготовил такой салат. только всё порубил на кубики и не заморачивался с желтками лук был репчатый.. заправил просто майонезом и поперчил. очень сытный салат. как раз сегодня вспомнал его. Вася телепат)
@user-dz1qu8my7b
@user-dz1qu8my7b Жыл бұрын
Василий, благодарю за Ваши замечательные рецепты❤
@petrbashkatov6920
@petrbashkatov6920 Жыл бұрын
Похоже, что и в моём детстве был этот салат. 🥸
@user-fy9jm1wn3o
@user-fy9jm1wn3o 6 ай бұрын
Умница! Люблю, когда простые вещи так готовят мастера большой кухни! Причём без выпендрежа! ❤
@vetamarkina6498
@vetamarkina6498 Жыл бұрын
Обожаю салаты с кальмаром. Спасибо
@marinamazepa5169
@marinamazepa5169 6 ай бұрын
Благодарю за то, что напомнили, салат моей юности! Прекрасный экзотический салатик! 👍
@user-iw7vb3lb4i
@user-iw7vb3lb4i Жыл бұрын
Обожаю этот салат!!! Обязательно на нг сделаю, спасибо, Василий дорогой!!!
@user-ef1nq7dm5q
@user-ef1nq7dm5q 8 ай бұрын
Этот салат тоже из моей молодости, четыре года жили во Владивостоке по месту службы мужа. Всех гостей , впервые приезжающих , обязательно угощали салатом из кальмаров . И домашнего посола селедкой , купленной на набережной , свежевыловленной. И всегда с нетерпением ждали восторженной реакции едоков . 👍
@user-oq8pe4hs8y
@user-oq8pe4hs8y 5 ай бұрын
А я когда приезжала в гости в Россию всегда везла туда самое свежее ароматное жаренное подсолнечное масло. Тоже всегда были радостные визги пробовавших уже и бурный восторг не пробовавших до этого. Даже капелька в салат простейший из помидоров и все играет другими красками
@user-wj9jz8ss7x
@user-wj9jz8ss7x 5 ай бұрын
L
@user-ef1nq7dm5q
@user-ef1nq7dm5q 5 ай бұрын
@@user-oq8pe4hs8y однажды нам привезли три литра домашнего краснодарского масла подсолнечного. Большая часть пошла не на салаты, мы его "уничтожили " с круглой картошечкой, а иногда просто вымакивая , с хлебом, чуть подсолив. 👍
@Mirr0vinger
@Mirr0vinger 5 ай бұрын
Странно, у нас вроде и своего масла нерафинированного в достатке имеется), может что не во всех регионах необъятной страны?!
@user-yx1jj8vk9s
@user-yx1jj8vk9s Жыл бұрын
Василий,у Вас всегда блюда с изюминкой !Успехов Вам!💖💖💖💖💖
@user-yy9ob8yr3i
@user-yy9ob8yr3i Жыл бұрын
Да у многих воспоминания о кальмарах. Первый раз я попробывала их в консервированном виде когда училась техникуме на Кубани. в 69 году. Завезли их в магазины и они были дешевле остальных консервов. Вечно голодные студенты мы их накупили ,а есть не могли , не нравились. Я все удивлялась, как можно их есть, пустые , резина. А потом... Попала по направлению в Приморье и уже там распробовала. А теперь за их цены только как деликатес и поешь. . С наступающим всех. Мира и здоровья и вкусных кальмаров.
@user-hs2ho5ge1k
@user-hs2ho5ge1k Жыл бұрын
И естественно Красноярск смотрит! С наступающим Новым годом!
@NOBODY-nm5cf
@NOBODY-nm5cf Жыл бұрын
Спасибо! Уже купил кальмаров) Обязательно попробую
@annasolovieva7620
@annasolovieva7620 Жыл бұрын
Чудный салатик!) Буду готовить! Спасибо ,Василий.
@user-ot3jm4kj8d
@user-ot3jm4kj8d Жыл бұрын
Спасибо вам огромное за такие рецептики! С наступающим Новым годом!!!
@user-xd1xb6jh4p
@user-xd1xb6jh4p Жыл бұрын
Спасибо, классный салатик
@natalyaspi
@natalyaspi 7 ай бұрын
Обожаю салат с кальмарами. Классно, что нет десятка несочетаемых ингредиентов, очень простой и вкусный салат получается по этому рецепту.
@user-yy3qv2ui5s
@user-yy3qv2ui5s Жыл бұрын
Великолепный свлатик , он точно будет на моем новогоднем столе 😋👍🙏. Василий, спасибо.
@ezkins
@ezkins Жыл бұрын
Приготовила на Рождество салат а-ля оливье с цветной капустой и жаренным луком. Спасибо, Василий, семье очень понравился! 💖
@user-dr2dj3bm2n
@user-dr2dj3bm2n Жыл бұрын
Дякую, Василю, це чудово і смачно!
@user-sv8yk3sq3y
@user-sv8yk3sq3y Жыл бұрын
Салат Дальневосточный для дальневосточников, это супер👍😋
@user-of9ms4bl6o
@user-of9ms4bl6o 6 ай бұрын
У нас его называли "Камчатским"
@user-rp8pf9dn6m
@user-rp8pf9dn6m Жыл бұрын
Спасибо за рецепт из моего детства обожаю ваши рецепты и вашу подачу материала
@nataliyaryzhanova9553
@nataliyaryzhanova9553 5 ай бұрын
Всё гениальное просто!! Спасибище огромное! Василий, 🤝👏👏🎄☃️С наступающим Новым годом!! 🌹🌹🌹
@user-tz4yi3yy1t
@user-tz4yi3yy1t Жыл бұрын
В далёком детстве, кальмары были моей самой любимой рыбой, потому что без костей🤣
@user-ve5hj4sg8k
@user-ve5hj4sg8k Жыл бұрын
Клевый салат! Его можено есть каждый день)) Надо будит попробовать сделать)
@yakovmoiseevich8565
@yakovmoiseevich8565 Жыл бұрын
Спасибо за отличный рецепт! 👍 Ничего лишнего.
@user-lk5ol4ki1v
@user-lk5ol4ki1v Жыл бұрын
Василий спасибо! Обязательно приготовлю
@user-gp1zt8rz7d
@user-gp1zt8rz7d Жыл бұрын
Да салат с кальмарами наш любимый. ДВ любовь навечно.
@user-ik7ik1ob2y
@user-ik7ik1ob2y Жыл бұрын
Браво, шеф. повар Василий, наконец - то я увидела самое правильное приготовление кальмаров! Приморский край г. Находка, с наступающим Вас!
@user-cc6wu3yk7p
@user-cc6wu3yk7p Жыл бұрын
Все гениальное ,просто .Класс !
@IRStudiojewelry
@IRStudiojewelry Жыл бұрын
А вообще огромное Вам спасибо! И за Ваш интернет магазин. Я вот ножи купила, теперь миски - и все юзаю с огромным удовольствием. Если кто прочитает - рекомендую!
@StanKovalsky
@StanKovalsky Жыл бұрын
Аааа... синенькое яичко!!! Да ешкин кот, ну яички у нас с вами, а это яйцо. А салат конечно космический. Супер простой и супер вкусный 😋
@strepetful
@strepetful Жыл бұрын
Делаю хе острый из кальмара с луком, морковкой, по корейски. Варю тоже 30 секунд. Идеальная замена рыбе.
@user-px5nk6wq2e
@user-px5nk6wq2e 5 ай бұрын
Отличный салат на новый год,благодарю за идею!
@user-ov9ys1sp4r
@user-ov9ys1sp4r Жыл бұрын
Я каждый Новый год готовлю такой салат. Улетает со стола мгновенно 😄
@user-iz1fr3ot9c
@user-iz1fr3ot9c Жыл бұрын
За синий желточек отдельный лайк))) За салат благодарю!
@user-wt3er2mj4j
@user-wt3er2mj4j Жыл бұрын
Под новый год надо было цикл сделать. Начать с камчатского блюда. Пусть даже и салата. Продолжить приморским. Ну и т.д., по часовым поясам. Закончить чем-нибудь калининградским. А что, почему бы и нет. Василий, дарю идею :) Цикл рецептов новогодних салатов "Часовые пояса России"
@user-ix5jl2xe9i
@user-ix5jl2xe9i Жыл бұрын
А что там в Калининграде за местные блюда, кроме вкусных шпрот? :)
@user-ps8mh4ft5f
@user-ps8mh4ft5f Жыл бұрын
Шикарная идея 👍
@user-zw6jo8st5j
@user-zw6jo8st5j Жыл бұрын
@@user-ix5jl2xe9i калининградские клопсы
@user-rg3hu7nz8p
@user-rg3hu7nz8p Жыл бұрын
В Калининграде туристам предлагают "Кёнигсбергские" клопсы, фактически фрикадельки в соусе. Живу всю долгую уже жизнь в этом городе, никогда о клопсах никто не слышал и не готовил. Недавно в кафе решила заказать... Невкусные, пресные и ужасно дорогие. Лучше бы взяла салат из кальмаров. В Калининграде есть и русская кухня, и польская, и литовская, и кавказская, и узбекская и др. На любой вкус!
@user-oq8pe4hs8y
@user-oq8pe4hs8y 5 ай бұрын
Калининград - бывшая Пруссия. Значит лучше всего рольмопсы. Это рулетики из филе сельди с огурцом и лучком в маринаде. Но шпроты трибалтийских вымиратов тоже покатят. Еще в Пруссии используют не майонез для заправки почти таких же, как наши салатов (правда оливье у них не популярно, а скорее картофельный салат типа как в США - он без мясного), а соус из желтка и творога со сметаной (еще подсолнечное масло тоже кладут, но немного, и кислота, горчица, соль и черный перец) или просто сметаны с горчицей.
@user-pm6ts1ez1k
@user-pm6ts1ez1k Жыл бұрын
Василий, спасибо за идею к новогоднеми столу.
@user-xc4om9ke8z
@user-xc4om9ke8z Жыл бұрын
Спасибо Вася, так и сделаю! С наступающим!
@user-iw7vb3lb4i
@user-iw7vb3lb4i Жыл бұрын
-Кальмар сварить с лаврушкой, солью, перцем и полдолькой чеснока 30 сек, сразу остудить хол.водой. Тонкими льцами порезать. - Огурец без сердцевины полуколечками - белки от яиц полукольцами - зеленый лук Заправка: - 2 ст.л. майонеза - Позубчика чеснока - Желтки разминаем - полчайной ложки соевого соуса - Перец - Соль чуточка - Небольшая ложка сметаны
@user-ei7jt7wc7d
@user-ei7jt7wc7d 7 ай бұрын
В животных продуктах нет практически никаких питательных веществ, которые не содержались бы в более полезных растительных.
@user-ig4cf9gq1y
@user-ig4cf9gq1y 6 ай бұрын
@@user-ei7jt7wc7d вот и жуйте сами свою траву! ))
@andreirebane-reppan6564
@andreirebane-reppan6564 Жыл бұрын
Утро доброе Василий ,ваша фраза к новому году надо много салатов побудила меня тоже вспомнил салат моей юности ,эстонский праздничный коктельный салат ,я сам родом из эстонии ,это был хит во всех ресторанах и кафе 70/80 годов нужно ,яблоко ,сельдерей ,порезать соломкой ,копчёная курици порезать, перемешать выложить в креманки сверху полить заправкой ,заправка соус, взбить жирные сливки до мягких пиков ,и акуратно перемешать с майонезом соль перец по вкусу и посыпать толчёными орехами в оригинале мендаль ,для общего развития вкусового кругороза всем совету попробывать и с наступающим вас ,новым годом вашу семью ,и команду ! Андрей .
@user-rr3zc8fc7u
@user-rr3zc8fc7u Жыл бұрын
Интересный рецепт, беру на вооружение. Если не затруднит ответить, то какое яблоко лучше взять кислое или кисло- сладкое . Спасибо .
@andreirebane-reppan6564
@andreirebane-reppan6564 Жыл бұрын
👍
@user-tn9eq7yc6e
@user-tn9eq7yc6e Жыл бұрын
Спасибо, люблю кальмары. Салат думаю вкусный. 👌
@andreirebane-reppan6564
@andreirebane-reppan6564 Жыл бұрын
В оригенале антоновка кожуру снять
@user-jg2or7ny3j
@user-jg2or7ny3j Жыл бұрын
То, что Вы описали называется салатом Уолдорф. Изначальн он был без курицы, но потом ингридиенты стали дополнять. Рецепт относится к классической американской кухне. Популярен во всем мире .Оскар Чирки первым опубликовал рецепт в 1896 году в кулинарной книге имени себя и «застолбил» таким образом авторское право на это кулинарное изобретение. Можете поискать по названию. Много вариантов этого салата.
@liliyainderova8304
@liliyainderova8304 Жыл бұрын
Отличный салат. Сделали уже и съели. Особенно соус понравился. Доедали его с отварным языком. Спасибо за рецепт.
@user-iq3kx8jq5p
@user-iq3kx8jq5p Жыл бұрын
спасибо! приготовила на новогодний стол
@user-ko2gu4kc6q
@user-ko2gu4kc6q Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Сделал всё как на видео, всё получилось. Только чесночка побольше добавил.👍
@user-oz1sj2td5j
@user-oz1sj2td5j 7 ай бұрын
Спасибо вам, Василий! Это действительно салат нашего детства в Приморском крае. 😊
@Banoff
@Banoff Жыл бұрын
Василий, спасибо огромное! Чуть слюной не захлебнулся. 😋
@veracupcea9801
@veracupcea9801 Жыл бұрын
Спасибо! Обожаю кальмары и при первой возможности попробую ваш рецепт. В нашей семье делается этот салат всего из 3 ингредиентов. Большое спасибо за Ваши видеоролики. Очень много интересного! Спасибо! С Новым Годом! Творческих успехов и вдохновения! Мир да любовь вашему дому! Здоровья и процветания!
@user-ci6qv9pn1c
@user-ci6qv9pn1c Жыл бұрын
Василий, делали такой же салат, только у нас ещё шло яблоко, очень вкусно 👍
@user-vq3yl9vw9v
@user-vq3yl9vw9v 9 ай бұрын
Супер! Обожаю смотреть как вы готовите ! Мега вкусняшка
@user-in8mo7oq5y
@user-in8mo7oq5y Жыл бұрын
Сколько тёплых воспоминаний!!!
@user-my4rj3nj8i
@user-my4rj3nj8i 6 ай бұрын
Ой.. Какой вкусный рецепт. Обязательно так приготовлю
@user-km1im1si4i
@user-km1im1si4i Жыл бұрын
Благодарю❣️❣️❣️❣️❣️Ваш фартушек- огонь🔥🔥🔥😜👍👌💪👏
@user-ox2qp3ke5h
@user-ox2qp3ke5h Жыл бұрын
Очень изящно. 💖👍😋
@user-lb7el2ru1p
@user-lb7el2ru1p Жыл бұрын
Спасибо,что напомнили,даже вкус забыла,а ведь когда то делала такой.
@user-jr5qx1xj8g
@user-jr5qx1xj8g Жыл бұрын
Спасибо, Василий! Рецепт понравился. Тоже с юных лет любила есть кальмаров. Салат такой обязательно сделаю!!!! ⭐ ⭐ ⭐ С Новым годом!!! 🎄🎄🎄🎄🎄
@user-ok7im1gn1v
@user-ok7im1gn1v Жыл бұрын
Молодец спасибо большое за информацию
@polinakachesova3105
@polinakachesova3105 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. В нашей семье кальмары всегда на Новый год делают, хотя мы в Ростове-на-Дону живём. Пробабушка завела эту традицию, готовила просто: кальмар подвариваем в солёной воде с сухим укропом (как раков) не более минуты, в зависимости от размера; нарезаем его соломкой, смешиваем со сметаной, добавляем немного свежего укропа, перца и всё. Гости съедают всё:)
@user-hz8fy6fn7j
@user-hz8fy6fn7j Жыл бұрын
Отличный салат, спасибо.
@user-ph3up3yj4g
@user-ph3up3yj4g Жыл бұрын
Спасибо, Василий! У меня как раз кальмаров припасено🤗
@user-mq1on7bb9f
@user-mq1on7bb9f Жыл бұрын
Питер тоже смотрит с удовольствием
@evgesha725
@evgesha725 Жыл бұрын
Всех с наступающим Новым годом!🎄🍾🎉🎊 Василий,за рецепт 👍👍👍😋😋😋
@pmak6074
@pmak6074 2 ай бұрын
Вот такой салат мне нужен был
@a.p.8469
@a.p.8469 Жыл бұрын
Василий, спасибо за рецепт 💕Кальмар на новогодний стол - это прекрасно: и легко и вкусно 🤗
@secundus6457
@secundus6457 Жыл бұрын
С майонезом легко быть не может по определению.
@user-fh9ou5ce9q
@user-fh9ou5ce9q Жыл бұрын
Конечно салатик с кальмаром , это хорошо! Но много лишнего говорит
@user-wz6ht2wm1f
@user-wz6ht2wm1f Жыл бұрын
А вы его не слушайте😀😀😀 Вы только смотрите, без звука🤣
@alinazhigulina8882
@alinazhigulina8882 Жыл бұрын
Я прям ждала будет ли соевый соус! Вася теперь без него, похоже, даже шарлотку не готовит 😂
@user-cl4bk3hz7r
@user-cl4bk3hz7r Жыл бұрын
Точно, только чай без соевого соуса. Или...
@user-fp7zt5hl5c
@user-fp7zt5hl5c Жыл бұрын
@@user-cl4bk3hz7r для чая у него более густой соевый соус.
@user-ix5jl2xe9i
@user-ix5jl2xe9i Жыл бұрын
У корейцев и китайцев во все блюда соевый соус идет. А они наши соседи, тоже дальневосточники, так что успокойтесь и не язвите, змеюки
@alinazhigulina8882
@alinazhigulina8882 Жыл бұрын
@@user-ix5jl2xe9i Убегайте не оглядываясь, ато чего доброго покусаем... отравимся.
@user-rn3ue6xw8m
@user-rn3ue6xw8m 8 ай бұрын
Супер рецепт, спасибо большое Василий❤
@AlexPjanzin
@AlexPjanzin Жыл бұрын
Сделал по рецепту, все получилось. Салат вкусный, быстрый и простой.👍👍
@user-mx7od5hw5n
@user-mx7od5hw5n Жыл бұрын
Щас заценим 😋
@elenadanilova7472
@elenadanilova7472 Жыл бұрын
Вкуснейший салат! Белковый. Вчера видосик увидела, сегодня салат сделала. Отрыв башки, спасибо!🥲
@Equilibriumization
@Equilibriumization Жыл бұрын
А за заправку - отдельное спасибо!!!!
@user-kp3oc1ii8z
@user-kp3oc1ii8z Жыл бұрын
Сплошная ностальгия по Дальнему Востоку 💓💓💓
@oldmandixie1950
@oldmandixie1950 Жыл бұрын
Нельзя такое постить в понедельник, сразу захотелось стопарик водочки бахнуть.
@pilochka.
@pilochka. Жыл бұрын
Однозначно захотелось, хоть я и не бухлю уже больше 5лет 😁 и водку не люблю 🤣 Он так аппетитно лопает всегда , аж слюни 🤤 потекли
@oldmandixie1950
@oldmandixie1950 Жыл бұрын
@@pilochka. Ну, тут не про бухать, а именно под салатик, для аппетита. 🙂
@pilochka.
@pilochka. Жыл бұрын
@@oldmandixie1950 я извините не понимаю что такое алкоголь для аппетита, у меня аппетит вызывает еда.
@user-do8yl8mp6d
@user-do8yl8mp6d Жыл бұрын
Класс. Тоже буду делать. Спасибо
@user-pz1iv6cx7m
@user-pz1iv6cx7m Жыл бұрын
Василий! Красава! Так держать! С наступающим!
@user-iu3gk1ic2p
@user-iu3gk1ic2p Жыл бұрын
Мама работала повором и им в нагрузку давали кальмары. Вначале народ не покупал этот салат, а потом уходил первым, привыкли, распробовали. С Новым годом. Спасибо за вашу школу.
@user-oq6lz1uj4j
@user-oq6lz1uj4j 5 ай бұрын
Слышал что даже жемчуг пихали в банке и типа купите кольмар можете выиграть жемчуг, потом всем понравилось и стал деликатесом. Люблю кальмары и прочих морских гадов и траву.
@kgb5602
@kgb5602 Жыл бұрын
А мой любимый салат был "Морской": кальмары, крабовые палочки и маринованные огурцы с майонезом! Все режется соломкой и очень вкусно!
@batonchik555
@batonchik555 Жыл бұрын
Лет 10, а то и больше, в одном из кафе попробовали салатик. Назывался коралловый риф, но в тырнетах под этим названием совсем другой рецепт выдается. Так вот мы взяли его на вооружение. Все абсолютно просто: 1) кальмары 2) Морковка по-корейски, чем острее, тем лучше, но это кому как. 3) лук репчатый распустить полукольцами в пропорции 1/3 от количества кальмаров. 4) ползубчика чеснока. Можно выдавить, но я мелко мелко его рублю. 5) Соевый соус буквально немного. 6) растительное масло пару столовых ложек. 7) Если нужно, можно добавить немного сахара, но как по мне, морковкиной сладости должно хватить. 8) можно добавить соли ,если соевого соуса будет не достаточно. Просто чем больше соуса, тем больше салат похож на суп. Ну и это счастье промариновать тоже минут 15. Если морковка будет сильно острая, по после кораллового рифа у вас будут коралловые губы и белки глаз! :)
@user-hy1it4lk9d
@user-hy1it4lk9d Жыл бұрын
Огурец долден быть маринованным? Соленый подойдет? Есть только квашеные..
@kgb5602
@kgb5602 Жыл бұрын
@@user-hy1it4lk9d я готовлю с хрустящим маринованным. С солёным не пробовала. Есть сомнения.....
@user-cx8vw9dj3c
@user-cx8vw9dj3c 5 ай бұрын
Время ез семи 12, а этот салатик стоит на столе, Всех С Наступающим Новым годом
@user-qq1yr3gl4b
@user-qq1yr3gl4b Жыл бұрын
Здравствуйте, очень понравилось👍 буду его делать всегда 🥰👌
@user-eh5bx3dk6g
@user-eh5bx3dk6g 6 ай бұрын
Обожаю видео Василия! Сразу хочется приготовить по его рецепту!😊 Кальмары обожаю! Мой любимый рецепт: калтмары, яйца 3 шт. , яблоко, майонез.
@tatyanamuravyova6734
@tatyanamuravyova6734 Жыл бұрын
Всю жизнь готовлю салат:кальмар, репчатый лук, подсолнечное масло, уксус и все! Просто, доступно и очень-очень вкусно.
@user-ig4ce6wo9w
@user-ig4ce6wo9w 6 ай бұрын
Я без уксуса, но с яйцом
@user-fb7pz7jk6q
@user-fb7pz7jk6q 5 ай бұрын
Уксус лишний
@user-kk1yu1lw7r
@user-kk1yu1lw7r 9 ай бұрын
Всегда готовила салат из приведённых Вами ингредиентов, но заправка была у меня только майонез. Сегодня сделала салат именно по вашему рецепту с такой заправкой как Вы предложили. Салат получился меговкусный! Достоен ресторана. Спасибо за рецепт заправки.
@user-Elena0903
@user-Elena0903 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт.
@objective-.-520
@objective-.-520 Жыл бұрын
Окунуть в кипяток , потом со сметаной/майонезом на сковородку. До готовности перемешиваем не более пары минут и все. Когда недалеко от оптовки жила, то покупала, на скорую руку чтобы приготовить. Фактически, это единственный рецепт с кальмаром, который знаю. Гарнир любой, солить по желанию. А тут салатик в быстром темпе можно приготовить. Запоминаююю
@mydolcevita
@mydolcevita Жыл бұрын
Точно, вот так он назывался :)) Я давно делаю его, но не могла вспомнить с мамой название. В магазине Океан продавали, и накладывали его в пакет и узелком завязывали. Спасибо. С Наступающим! 🎄💐
@user-xb2es5rg4g
@user-xb2es5rg4g Жыл бұрын
У нас тоже продавали этот салат и тоже в магазине Океан.
@sima31
@sima31 Жыл бұрын
А в каком городе ?)
@mydolcevita
@mydolcevita Жыл бұрын
@@sima31 В Павлодаре, в Казахстане дело было. :)
@sima31
@sima31 Жыл бұрын
@@mydolcevita ясно,у всех значит был такой магазин 😆
I cook twice a day. Coleslaw. The secret is in the Bank
7:30
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 24 МЛН
Which one of them is cooler?😎 @potapova_blog
00:45
Filaretiki
Рет қаралды 9 МЛН
Just try to use a cool gadget 😍
00:33
123 GO! SHORTS
Рет қаралды 76 МЛН
How to bring sweets anywhere 😋🍰🍫
00:32
TooTool
Рет қаралды 49 МЛН
СНЕЖКИ ЛЕТОМ?? #shorts
00:30
Паша Осадчий
Рет қаралды 7 МЛН
squid salad, seafood salad, seafood recipes #LudaEasyCook #PositiveCuisine
3:49
LudaEasyCook Позитивная Кухня
Рет қаралды 466 М.
КАЛЬМАРЫ   с СЫРОМ , грибами и ЯЙЦОМ
2:59
Рыбный Край
Рет қаралды 3,7 М.
Легендарный салат "Тбилиси". Новая интерпретация.
12:04
КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
Рет қаралды 1,5 МЛН
Просто возьмите колбасу. Не рецепт, а золото!!!
11:33
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 2,4 МЛН
Which one of them is cooler?😎 @potapova_blog
00:45
Filaretiki
Рет қаралды 9 МЛН