Cult Indian Dish. Chicken Tikka Masala.

I’ve been traveling in India for ten years and I want to tell you about the most famous Tikka Maral chicken dish. This is the simplest recipe that everyone can cook. You just need to buy a little spice 😁.
#Chicken #TikkaMasala #India #Spices #Shefpovar #VasilyEmelyanenko #Prepare your mood

[@user-hd2gt9uo3m]

Пол чайной ложки с горкой это новая мера от Василия .🐥🐥🐥

[@user-xr2in2cv8k]

и чютка с веху !

[@user-xr2in2cv8k]

во время готовки тыб кака сказала ?

[@supramur]

​@@user-xr2in2cv8k в граммах блять...

[@hfschurexhu]

🤣🤣👍

[@Coenurosis]

Ингредиенты для курицы: Бедро куриное без кости - 1-1,2 кг Йогурт - 200 г Паприка молотая - 2 ч.ложки Молотая зира - 0,5 ч.ложки Гарам-масала - 1 ч.ложка Корень имбиря - 1 шт Чеснок - 5-6 зубчиков Лимон - 1/3 шт Соль Кинза - несколько веточек Ингредиенты для соуса: Лук - 1 шт Томаты в собственном соку - полбанки Корень имбиря - 1 шт Чеснок - 4-5 зубчиков Перец пири-пири - 5 шт Молотая зира - 1 ч.ложка Гарам-масала - 0,5 ч.ложки Куркума - 0,5 ч.ложки Кардамон - щепотка Корица - щепотка Молотый кориандр - 0,5 ч.ложки Сливочное масло - 30-40 г Сливки 20% - 30-50 г Соль

[@user-dk2iv1sy1d]

Если бы только все те, кто едят животных, сами убивали их, большая половина людей отказалась бы от мяса.

[@Coenurosis]

@@user-dk2iv1sy1d по твоей логике : все те кто будет убирать дерьмо - перестанут срать?

[@nikyromanov7396]

Заменил курицу на баклажаны. Для маринада взял именно йогурт (НЕ кефир и НЕ простоквашу), исключил лимон (избыток кислоты во время приготовления в духовке сделает баклажаны резиновыми). Промариновал 1,5 ч. В остальном все по рецепту. Что сказать? Сказка. Шикардос!

[@user-ko9dw6hy7q]

Йогурт без добавок ?и можно просто на сковороде или только в духовке?

[@Sergiy1578]

Вопрос . Нахиба?? ))))

[@anahitbadalyan3357]

Вот смотрю и думаю как повезло моему будущему мужу, жена же фанатка Шефа Василия!!!

[@user-og8gl9hu1p]

если из этого блюда убрать курицу то специями и приправами вполне можно сытно покушать

[@MrMordart]

рис тоже не нужОн...

[@Evgeny_Miroshnichenko]

Абсолютно. Подумалось, что курица в рецепте - совершенно лишний ингредиент. Её всё равно не заметно в этом нагромождении специй.

[@didicologne1976]

Ну что, друзья, как намеревался, так и приготовил данное блюдо. С одним только отступлением - обошёлся без шпажек, запёк мясо в форме в своём газовом гриле. Не думаю, что вышло хуже... Признаюсь честно, хотел немного схлюздеть и использовать во второй части готовый соус для Курицы Тикка Масала. Имеется такого большая банка... И не жалею, что не побоялся трудов и сделал всё сам, оно того стоило! Курица очень сочная и нежная. Соус сбалансирован по вкусу и ароматам. А завтра, когда все компоненты познакомятся друг с другом поближе, заведут тесные связи, то всё будет ещё лучше. Я так думаю! :)) Василий, огромное спасибо за труды, Бог в помощь!

[@elenal5358]

Сколько лет уже, что мне в голову взбредет - все уже есть у Василия! Спасибо огромное!!!

[@MyDesertByrd]

Все просто... На втором десятке специй я потерял нить повествования.... )

[@Gricacueva1980]

Индийцы любят много приправ. Ела у них часто, все блюда очень насыщенные специями. По началу мне было это через чур. А сейчвс у меня слюни бегут, как эти запахи учую.😁

[@Nuc1earChaos]

Читал что смеси придумали под влиянием английчан, чтобы не парится с смешиванием по пропорциям. Тут же логика ушла погулять

[@Nuc1earChaos]

@Karlson подорожник приложи

[@user-vt3ut7kf8t]

😁

[@user-mh8fs5dw8s]

А у меня все есть. Сама удивлена.

[@user-bh5jt3nr6s]

Благодарность маме за сына, а сыну спасибо за вкусный рецепт. В этом году удалось прочувствовать всю прелесть Северо-Енисейской дороги.

[@Lunakotik]

Влюблена в индийскую кухню давным давно!!! Голосую за больше Индии на канале!! Редко можно найти рецепт для русских реалий, с индийскими корнями, от шефа-путешественника тем более!

[@manjak-17]

А у Вас есть рецепт говядины по индийски?

[@fur1ous112]

@@manjak-17 Новый вид троллинга?

[@alberteinstein4056]

@@manjak-17 Да, в Керале, Индия, все едят говядину, говядина не запрещена во всех штатах Индии.

[@user-ql4lg6fj6m]

Забыли,что в Индии касты,вопрос у кого на улице будет стоять курица,у того кто выращивают специи или у того,кто их продают?Вот это по-нашему,чтобы ничего не пропадало даром)))

[@user-ql4lg6fj6m]

@@manjak-17 Вы что не знаете,что у индийцев говядина-священное мясо,они говядину не едят!

[@user-vl1fl2ik1j]

По-больше таких рецептов, разных кухонь мира, в т.ч. необычных и интересных вкусов!!!

[@user-bu4in7zd2c]

Обожаю!!! Когда не знаю чего такого ещё приготовить, включаю Василия и вдохновляюсь. Плюс - манера подачи. Прям МОЁ

[@user-dn9jd2yl4t]

Я тоже его обожаю!

[@yuliyavalueva411]

О боги, сколько я не пыталась по разным рецептам повторить ТОТ САМЫЙ вкус, ради которого меня каждый год тянет в Индию, всё без толку, всё не то) Ваш рецепт самый похожий! Вчера приготовила и кайфанула, вот оно, то самое) Спасибо вам большущее!

[@harveisterharveister3830]

а что за йогурт? он продаётся? чем заменить?

[@user-xo9qk4bs8t]

​@@harveisterharveister3830обычный йогурт, не сладкий

[@user-pw8ov1ql5r]

Отличная вещь. Просьба - больше индийской кухни.

[@romannikiforov4276]

индийская еда на выходе выглядит так же как и на входе

[@ExOfNot]

Беги, Вася, беги. Мы и доготовим, и попробуем, и посуду помоем. :)

[@andreandre4751]

Добавок в термосе, в чайнике кисель)))

[@user-co2lp6ug8v]

Тв не смотрю, а ваши выпуски как сериалы: полезно, с юмором, разнообразно ,плюс учишься, не забывайте показывать мелких-Дусю. Очень нравится, спасибо

[@nordseagull]

Очень нравится индийская кухня. Я живу в Питере и раз в год мы ходим в настоящий индийский ресторан. Берём блюда и получаем взрыв вкуса. Всё незнакомо, вкусно необычно

[@user-fy1iz4ky6q]

Василий, эх, Василий! Что же ты делаешь? Села на диету, но, думаю, что сейчас встану и пойду курочку готовить! ВАСИК, ТЫ СУПЕР!

[@alexeytsoy2159]

Был раз в Индии по работе, самое яркое кулинарное воспоминание - куриные крылышки массала: тёмно-красно-коричневые, жгучие и очень вкусные... Потел, как в сауне!

[@user-ci6xf1hk7g]

Одно из любимых блюд, однажды я примерно на 600р закупилась в индийском магазине на территории РУДН, но ни разу не пожалела. Когда готовишь запах сумасшедший, вкус взрывающий мозг, ешь что-то подобное и мозг перезагружается от переизбытка импульсов от языка. Грех чревоугодия в действии.

[@user-bj8nx9ob6v]

Классный повар 👍 Всё чётко объясняет, все нюансы👌 Ролики не длинные. Молодец! Профи! Сразу хочется всё приготовить! Огромное спасибо!

[@user-vy4rr4fx7q]

ТЫ,Василий, тк классно это всё готовишь и рассказываешь-суперр! обожаю твои ролики! ты-профи!

[@irinaneudorf5663]

Приготовила и попробовали ) реально вкусно! Муж вписал блюдо в список повторяемых , высшая похвала с его стороны 😁 и спросил когда Василий будет готовить немецкие блюда, он немец и соскучился по национальной еде 😂😂😂

[@user-dj5jx8tt4w]

Тонкий намек на толстые обстоятельства...обожаю немецкую кухню

[@user-rm4mo4hf3g]

Налейте ему пива с колбасками

[@olga2495]

Готовила уже раза 4, сейчас опять буду, только без шпажек и из бедра индейки, это просто отвал башки! Очень вкусно!

[@user-rp2zm6fg8q]

ВАСЕЛЁК !!! ОПЯТЬ СЛЮНИ ДО ПУПА , БЛИН , ЧУТЬ НЕ ПОДАВИЛАСЬ !!! ТЫ ЧЕГО ДЕЛАЕШЬ С НАМИ ? СКОРО ПОЛОВИНА НАС БУДЕТ ДОХЛЫМИ У ЭКРАНА ВАЛЯТЬСЯ , ЗАХЛЕБНЕМСЯ СОВСЕМ !!!

[@nelyahamdamova6923]

Я незнала, что индийская кухня может быть такой великолепной 👍👍👍👍👍

[@fagun87]

Повторил рецепт, только без лимона, его не нашлось в холодильнике, а гарам масала полгода ждала своего часа, и не зря, очень вкусно! Вспомнили яркий вкус Индии, спасибо за классный рецепт. Курочка с таким соусом отлично идет с рисом и даже картошечкой.

[@kirillgrishaev9153]

КРАСАВА !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

[@user-vy4rr4fx7q]

думаю,что это очень вкусно,т.к. я часто мясо вымачиваю в йогурте, причем, любое-свинину, говядину, баранину, курицу, этот способ мне был известен еще лет 20-ь тому, его мне подсказала бабушка, мясо становитсяочень мягким и нежным, его можно и жарить , и тушить и шашлык в таком маринаде будет обалденный - молочная кислота размягчает мясо, его, можно и вфарш класть, только тогда надо добавить щепотку питьевой соды и манки, котлеты будут просто, как пончики- сочными и нежными, попробуйте, не пожалеете-это старый рецепт от шеф-повара- гарантирую!( Василий, сделай и покажи всем), манка иднет вместо хлеба, все смешать и дать постоять, а в конце добавить щепотку соды-котлеты, просто офигенные!

[@disu6942]

Мужики лучше женщин готовят 😊одно удовольствие за вами наблюдать ... а индийская кухня это моя любовь навсегда ❤️🤤

[@supolyarina]

Зашла за рецептом, а нашла ещё один классный фильм про кулинарию))

[@ladymaggy8949]

БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВСЁ ЛЮБЛЮ ЛЮБЛЮ

[@tayNa.4393]

О, интересно что то новенькое. Надо попробовать приготовить. Благодарю за рецепт Василий :)

[@reddisin]

То, что нужно в 7 утра :)

[@AndreyPershin]

Ура, наконец-то индийская кухня! Спасибо! :)

[@valentynazapisochna5716]

Ела это блюдо в Лондоне в индийском ресторане. Ну очень вкусно и сытно. Спасибо за рецепт!

[@user-dw5ib3gc4r]

Дааа уж... Наверное , это что-то невероятное. Обязательно приготовлю.Спасибо.

[@vladimirl8753]

Так называемое индийское блюдо тика масала было придумано в Великобритании иммигрантами из Бангладеш. Оно стало самым популярным псевдо индийским блюдом на острове. Это к слову. А Василий, как всегда, молодец! Вдохнул с утра позитива

[@luckydog7807]

Он 10 лет путешествовал по Индии, как Вы могли сказать такое...)))

[@vladimirl8753]

@@luckydog7807 Lucky Dog, я тоже путешествовал по Индии, а также и в Британии. Если не верите - почитайте Интернет о происхождении этого блюда :)

[@luckydog7807]

@@vladimirl8753 это был сарказм

[@nataliagill4299]

Vlsdimir L прямо сняли с языка. Курица тикка массала британское блюдо, а не индийское и подается в британских индийских ресторанах.

[@mastress]

Уважение такому шефу!

[@tanyamiller7520]

Спасибо Вам, Васили, кормите мою семью, сами того не подозревая. Замечательные рецепты, прекрасная подача: речь, содержание, внешность, манеры! 👏

[@mukhailpupkin3808]

Лучшая кухня мира- индийская . Это факт, вставляет порой ) спасибо , любим, готовим , но для меня баттер чикен - самое вкусное)

[@ksumethil4799]

И я того же мнения,)))) с Баттер Чикен Масала ничто не сравнится, это просто Блаженство какое-то!

[@user-yx7qt7db8o]

Доброе утро!!! Рецепт шикарный спасибо.👍❤🌼

[@thebriandeaesh2851]

Спасибо огромное ,шеф повару Большой респект !

[@marisha9319]

Спасибо за разнообразие на нашем столе! Всегда хотела что из индийской кухни приготовить. Начало положено!😆

[@Natalya91158]

Классный рецепт. Спасибо.

[@Lanamixrecipes728]

Отличный рецепт спасибо 👍

[@Dionis_Preacher]

Так-с, Вася не пробовал, чет подозрительно! -__-

[@user-ww5mc3us8u]

Благодарю. Как всегда: просто, быстро, интересно, вкусно. Удачи, товарищ земляк!

[@julija669]

Рецепт отличный! Спасибо Вам!! 😊👍

[@user-eu8wk6mh9r]

Как всегда всё очень смачно!!! Буду пробовать

[@user-vk9ol7eb6p]

Спасибо за рецепт... попробую приготовить.

[@Saushka_Matrix]

Сделали все по рецепту, получилось ооочень вкусно. Перец Чили заменили перцем Ява и без фенхеля, приправу гурам масала собрали сами, все равно получилось здорово. Такая гамма вкусов. Спасибо за рецепт!

[@tanjailchuk7510]

Классный рецепт !) Спасибо большое 👍❤

[@lali659]

Замечательный рецепт!!! Приготовила, вкуснота!

[@user-un2uj9ln7w]

Василий обожаю вас и Ваши СуПеРсКиЕ рецепты👍👍👍Спасибо Вам)))))))

[@nadjapetrova7621]

Класс, как аппетитно выглядит!! 👏👏

[@nataliass2989]

Все супер! Я правда добавляю орешки кешью в блендер с овощами👌🏻🕉💜

[@pel7891]

Супер, приготовил получилось, спасибо!!

[@Cvetik369]

Супер рецепт. Спасибо!!!

[@user-xg7vg5sr9f]

Круто,обязательно нужно попробовать

[@GameLook_YT]

Приправы с курицой=) И не перепутайте, не курица с приправами, а наоборот =)

[@vemelyanenko]

Спасибо

[@bagazulrakhmetova4246]

Спасибо за рецепт мне понравилось 😊

[@ninjawasdrunk2408]

вот это супер, как раз искал что-то новенькое для себя, из курочки.. :) спасибо!

[@digitusf108]

Только пообедал. Включил Василия, и блин снова есть захотел,👍😀😉

[@iLyaRyzanov]

круто! спасибо! завтра буду готовить!

[@maxkolm358]

Попробовал сделать по мотивам этого рецепта. Правда, не добавил зиру, т.к. не люблю.. и не добавил куркуму, т.к. закончилась. Также, не стал заморачиваться с духовкой, просто обжарил мясо на сковородке ... и не стал молоть миксером, т.к. спит ребенок. Правда, получилось другое блюдо в итоге, но это уже мелочи -- главное, что очень вкусно! Спасибо за обалденный рецепт!

[@LiudmilaStepkina]

спасибо огромное, очень вкусно вышло😊

[@user-jh8od6qp9r]

Молодец вы какой,я так же не замарачиваюсь с лишними тарелочками,хотя и место позволяет,и есть посудомойка.Я вас смотрю с удовольствием.

[@user-dt8nz9vw4u]

Открыл недавно для себя индийскую кухню, это просто огонь.

[@tamaraezerskaya4284]

Ах , Индия !!! Люблю!

[@user-lz9hf6go6p]

Хорошая подача, спасибо приятно смотреть. Ну и руки очевидно с правильного места)

[@lera2482]

Вообщем успеха вам во всех начинаниях,земляк!

[@user-hz9ov1fo9y]

Приготовила,очень вкусно 😋

[@user-uj5fe8dk3v]

Рецептик просто бомба!!! Главное- запастись нужным кол- вом специй заранее и в процессе не перепутать что куда, хотя, думаю это не столь важно. Респект!!!

[@ManivOleg]

вот что я завтра приготовлю. спасибо

[@user-dz2cd8de3y]

Отлично! Василий Спс!

[@uronchik]

Василий спасибо! Может когда нибудь будет время снять видео о тонкостях приправ. Например как использовать бальзамический уксус, табаско и пр.

[@SilverBlade001]

бальзамический уксус и табаско - очень осторожно. ;)

[@user-ls4rg1uo7u]

Спасибо Вам огромное. Сразу видно простого русского человека без всяких понтов - пальчиком соус и попробовать )))

[@jorik8637]

Лайк! 👏👌☺ Тёрочка прикольная.😄

[@user-ug3jb8pb3s]

Потёртый палец это тоже спецыя 👍😀😂👍

[@prometey12]

Отличный рецепт. Курица становится его украшением.

[@user-sl5zs6lu8m]

Спасибо огромное удачи

[@user-sm2qo6vt9s]

супер класс,спасибо!!!!

[@morieliskander2796]

Василий! И снова большое спасибо за рецепт! Курочка получилась просто божественной! Нежная, пряная, правда переборщили с соусом, но решили, что он точно не пропадёт, так с чем-нибудь съедим! А на гарнир сделали не рис, а кукурузные макароны. Попробуйте, тоже улетно вышло! Ещё! Ещё азиатских рецептов! И побольше перьев!)

[@user-xk8hj5si1i]

Сову пожалейте! Все перья повыдергивали уже!

[@faisalalhusseni1266]

Обожаю это это блюдо 😋😋😋😋

[@NatashaSemenova]

Молодец! Была в Индии - пробовала. У тебя все чудненько получилось!

[@molodoygoryachnik64]

Хороший рецепт!

[@user-rj4hj4fy6k]

Какой Вы- прикольный😁

[@user-gg8jc7yq6g]

Мне ещё у британского гражданина Оливера такие рецепты понравились. Накидал на разовый приём в блюдо специй на пол нашей месячной зарплаты - и потом рассказал, как это дёшево и вкусно.

[@user-pk2sk3kx5c]

Ну не знаю, я лично гарам масалу покупаю на рынке, за большой пакетик получается около 100 рублей. А хватает его на 8-10 раз приготовления. Такие специи, как паприка, куркума, кардамон, чеснок и имбирь у меня есть всегда, а если их нет - ну еще 100 рублей. Не на 1 раз. По сути, вы потратитесь только на курицу, сливки ну и банку томатов.

[@user-ko9dw6hy7q]

@@user-pk2sk3kx5c а томаты обязательно из банки,можно свежие?

[@user-pk2sk3kx5c]

@@user-ko9dw6hy7q конечно, можно свежие. Даже лучше. Но, к сожалению, хорошие томаты у нас стоят как супер-элитный продукт, мне получается гораздо дешевле купить консервированные в банке итальянские сладкие. Если у вас свой огород и сладкие, красные спелые помидоры - это просто бомба!!

[@KitamuraSakurazava]

Обожаю курицу Тикка Масала, обязательно приготовлю! Соуса у вас не хватает, его надо больше, это же самое вкусное! И едят это всей семьей из одной миски)

[@user-jm9fw1db6e]

Какое буйство красок и специй!!!! Сразу представляешь солнце светит, жара, не то что в Москве- дождь, серо и холодно)))). Спасибо шефу, как всегда!!!! Беру в копилку....

[@user-jf4fm3ze2q]

Не повезло Вам, жители Москвы.

[@TheFugatto]

Ничего себе простой рецепт !!!! Столько разных заморочек -- специй, что не захочешь готовить !!!

[@SancheZaac]

да, сыпануть 5-6 ложек приправ это ппц сложно )))))))

[@-Alexander_der_Grosse-]

ну не каждым роликом показывать как жарить картошку и даже это надо уметь. )) К таким рецептам нужна любовь и интерес к пище, время и хорошая компания. :)

[@TheFugatto]

@@-Alexander_der_Grosse- : Александр, я думаю, что чем проще рецепт -- тем приятней его готовить !!!

[@TheFugatto]

@@SancheZaac : А после Вашего коммента, забадаешься есть это варево !!!

[@-Alexander_der_Grosse-]

@@TheFugatto Ну да, это блюдо не из простых и своеобразное. Но все-таки более приятно преодолев трудности, наслаждаться результатом приготовления. :)

[@matveyred6425]

Маме отдельный лайк))

[@vasilinak.8436]

Всю жизнь готовлю и куча нового узнала👍

[@rewatteefroimchuk8589]

Thank you Chef!

[@user-un9os1kc1f]

Лайк за старания!)

[@user-tr3et5sz9p]

ДОБРЕ СЫНОК Я ВМЕШКЕ И В ДУХОВКЕ ЭТО ВСЕ ГОТОВЛЮ НА ТРИДЦАТЬ МИН И ЕЩЁ Я КЛАДУ ЧУТОК ЧИЛИ И НА КИСЛОМ КЕФИРЕ ЧЕРЕЗ ЧАС В ДУХОВКЕ И БЕЗ ВОДЫ И В ИТОГЕ СУПЕР А НА ГАРНИР ТОЛЧЕНУЮ КАРТОШКУ И ПОЛИВАЮ ТЕМ СОУСОМ В КОТОРОМ ТУШИЛОСЬ МЯСО ЛУК И ЧЕСНОК ОБЯЗАТЕЛЬНО СУПЕР А СПЕЦИЙ ВСЕХ ПО МИЗЕРУ ПОКА УДАЧИ

[@user-qp8xf3xk1f]

Цены бы не было вашему сообщению, пользуйся вы знаками препинания.

[@user-jf4fm3ze2q]

@@user-qp8xf3xk1f и без знаков все понятно.

[@renatakhmadullin]

Можно цикл сделать.Культовые блюда мира...

[@ehot_v_maike9678]

Вот это прям норм рубрика будет!!!!

[@user-bc3fj4yv1u]

Состав гарам масалы отличается в зависимости от региона. Различные комбинации этих и других специй используются в различных рецептах[1], и ни один из рецептов не считается более достоверным, чем другой[2]. Компоненты смеси поджариваются и смешиваются. Типичный вариант гарам масалы включает в себя: чёрный и белый перец гвоздика листья балабара (корицы малабарской) листья мускатного ореха чёрные и белые семена кумина (зира) корица стручки чёрного и зелёного кардамона мускатный орех бадьян семена кориандра Некоторые рецепты требуют смешивать специи с травами, а другие в качестве основы указывают воду, уксус, кокосовое молоко или другие жидкости, чтобы сделать пасту. В некоторых рецептах могут быть добавлены орехи, лук или чеснок; используется поджарка[1].

[@veithok6112]

Это не тоже самое,что курица карри?

[@user-bc3fj4yv1u]

@@veithok6112 вроде нет.