KAPUSKA Nasıl Yapılır? | Oktay Usta

Malzemeler;
Bir adet küçük boy lahana
500 gr kuzu kaburga
İki tane kuru soğan
Bir çorba kaşığı domates salçası
Bir çorba kaşı biber salçası
Bir tatlı kaşığı un
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
İki tatlı kaşığı pul biber
Bir tatlı kaşığı tuz
2 litre yakın sıcak su
Hazırlanışı;
Küçük boy bir lahanayı doğruyoruz, videodaki gibi soğanları yemeklik olarak kesiyoruz kasaptan almış olduğumuz kuzu kaburgayı önce tencerede biraz kavuralım peşinden çiçek yağı dökelim üzerine soğanları ilave edip dört 5 dakika kavurduktan sonra salça ve unu ekleyip iki dakika daha kavuralım peşinden üzerine doğramış olduğumuz lahanaları koyup pulbiber ve tuzu suyunu koyup kapağını kapatıp ortalama 1,5 saat pişiriyoruz kaynayıncaya kadar yüksek ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişiriyoruz. Sonunda kontrol edelim etler pişmiş ise yemeğimiz hazır demektir ellerinize sağlık şifa olsun inşallah yiyenlere.
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Kanalıma ücretsiz abone olun;
bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta

[@sonanaqqar4510]

Bu yemeği hiç bilmiyordum ! Türk değilim, sizi Kanada’dan izliyorum. Ne güzel bir yemek😋 Bu kiş aylarında çok güzel olur. Mütevaziliğiniz çok takdir ederim Oktay ustacım. Sağolun🙏🏼

[@emelyazbahar9687]

O kadar doğalsınız ki yemeğin dibini tuttuğunu bile söylüyorsunuz. Bu yüzden yıllardır sizi çok severek takip ediyorum. Sevgiler saygılar ustam 🙏

[@pratiktarifler45]

Kapuskayı çok severim şefim de hakkını vermiş maşallah👏

[@emrahdereli8402]

Kapuskayi severim. Geçen hafta yapmıştım. Etsiz daha güzel. dilde güzel bir tat bırakıyor. Sanki köyde yiyormuş gibi oluyor insan.

[@meryemzunluogluoruc8091]

Sevgili Ustam, keşke buradan resimde paylaşabilseydik, bende uzun seneler önceden, sizin olan ve sakladığım yemek dergilerinizi sizinle paylaşmak isterdim😊😊😊 1985 senesinde Almanyadan ma aile kesin dönüş yaptık İstanbul'a. Yemek pişirmeyi almanyada okulda ev işi dersinde öğrenmeye başladım, tabiki annem ALLAHIM sağlıklı uzun ömürler versin ve rahmetli babam da çok şey öğrettiler bana 20 yaşıma kadar, püf noktaları, dikkat etmek gerekenler gibi şeyler işte... Kapuska yapmayı da bildiğimi sanıyordum, fakat sizin bu tarifenize göre etin püf noktası, dipte kalması gerektiği gibi ama dikkat ederek, dibini tutturmamak gerektiğini, 55 yaşında sizden öğrendim, kayınpederim eşime kayınvaldemlerden daha iyi pişirdiğimi söylemiş, bende büyük gurur duyarak Oktay Ustamın tarifine göre yaptım dedim, çok güzel anlatıp ve müthiş öğretmenizden ziyade, çok güzel gülen, sempatik ve ALLAH korkusu olan bir insan olduğunuzu ve işinizi büyük bir sevgi ile yaptığınızı ve sahiplendiğinizi görebiliyor ve biliyorum, ellerinize kollarınıza sağlık, ALLAHIM ÖMRÜNÜZE SAĞLIKLI UZUN ÖMÜRLER KATSIN, ÇOK ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM... Bu ara türkçe mi 20 yaşımdan sonra Türkiye de tekstil satış ihracat imalatçı firmasında çalışarak öğrendim, umarım kendimi doğru ifade etmişimdir, sevgilerimi ve saygılarımı gönderiyorum size ve ekibinize❤❤❤ALLAHIM KOLAYLIK VERSİN❤❤❤

[@gulshanbayramova372]

Hayırlı sabahlar sevgili ustamız 🤗Yeşil elmayı izlediğim zamanlar geldi aklıma,iyiki döndünüz aramıza 🙏Ellerinize sağlık nefis oldu👌😻

Günaydın Oktay ustacigim ❤️ ellerinize emeğinize sağlık , en sevdiğim . Ne kadar güzel anlatıyorsunuz , pozitif insanları çok severim. Sizi izlerken enerji depoluyorum😍💕 başarılar dilerim.

[@CHEFOKTAYUSTA]

Teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun sağlıklı günler dilerim ailenize selamlar

[@sadiyeyurdakul9409]

Çiçekli mutfağım size abone olmaya geliyorum 🤝

@@sadiyeyurdakul9409 çok teşekkür ederim Safiye hanimcigim 💐 çok mutlu oldum

[@denizgokbulut6634]

Ben oldum bile

[@sivasl8578]

Bende oluyum

[@nesrin4770]

Günaydınlar oktay ustam yaparsa oktay ustam yapar sevgisinide bolca katar daha ne olsun offff yemede yanında yat olur sağolasın oktay ustam canımsın 👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻👌👌👌👌❤🙋‍♀️🎈🎈🎈🎈🎈🎈

[@vesilebilgic894]

Ellerinize sağlık ustam;Ustam sizi özlemişiz özellikle o cicili önlüklerinize ve özenli mutfağınıza hayranım.Maşallh size ustam.☺👏👌

[@gdhjfrh4220]

kanalima bakabilir misiniz

[@fatossivaslioglu1867]

USTAMM GUNAYDIN ŞIMDI IZLEYECEGIM ŞIMDIDEN ELINE SAGLIK🙏👏

[@gunayesen2259]

Ellerine sağlık Oktay ustam bende kıymalı yapıyordum bunuda deniycem allah razı olsun senden

[@Ayse-tc4fj]

Lezzetin adresi ustamız, ellerinize sağlık... 😋

[@pinardamla9944]

Ne güzel tarifler veriyorsun ustam geleneksel yemekler herkesin evinde olan malzemeler.Ellerinize sağlık. Etlisini hiç yapmamistim

[@samsunlyy5591]

vay be oktay usta yaşlanıyoruz ne günlerdi be çok özledim çook annemle beraber az mı izlerdik seni

[@aksanamamedova1998]

Bildirim alır almaz burdayım..Günaydın Ustam❤

[@gdhjfrh4220]

kanalima bakabilir misiniz

[@tukenmez0kalem]

@@gdhjfrh4220 yoo. niye?

[@hayriyecalskan7351]

Hepimiz oktay ustayı böyle içten seviyoruz 🙃 çok güzel anlatıyor. Hepimizin duyguları aynı ferenksta olmalı bu çok güzel bir şey. 🌼

[@semau.8711]

Ellerinize, emeğinize sağlık👌 çok sevdiğim kış yemeği, biraz da acı çok yakışıyor💖😋

[@fadimeparlak7775]

Günaydın ustam ellerine sağlık çok güzel oldu afiyet 👌

[@ayseoz682]

Çok güzel gözüküyor Oktay Usta'm ellerine sağlık 👏🌹❤️

[@nihalankaoglu9718]

Oktay usta iyiki varsınız sizin sayenizde her şeyi yapıyor ve öğreniyorum allah razı olsun ellerinize sağlık

[@donduozcan1228]

Sende evlerimize hoşgeldin ustam ellerinine sağlık nefis gözüküyor

[@esingunebakan6950]

Ellerine saglik Ustam, sizi izlemek buyuk keyif , icim aciliyor vallahi.

[@maveramelek]

Sizi yeniden görmek ne güzel Usta🥰 dün keşfettim

[@resulurhan3763]

Oktay ustamızı yeniden mutfaklarda görmek çok hoş ☺️ dün Elmalı kurabiyenizi yaptık ailecek çok güzel oldu 🙏

[@lutfiyecetin7853]

Hayırlı bereketli sabahlar kıymetli ustamız

[@ayseyldz8168]

Elhamdülillah ALLAH razı olsun ustam sizin tarifleriniz mutfağımız yeter çoook beyendim 🤲

[@saniyekayabasi4073]

Ellerinize sağlık Oktay usta😊

[@gulaybolat7066]

Elinize sağlık Oktay ustam

[@melisagr5944]

Oktay ustam sizden tarif dinlemek çok keyifli ellerinize sağlık

[@sineminmutfagindan]

Oktay ustam çok güzel oldu 😋 çokta severim elinize emeğinize sağlık💐💐

[@gejdjjdjrh843]

Çok seviyorum Oktay usta seni huzur veriyorsun konusmanla tarifler harika

[@Kdkskskkeke]

Ustam ellerinize sağlık her zamanki gibi nefis görünüyor😋😋insan acıkıyor sizi izleyince...

[@sevdaakcura9131]

Ellerine sağlık Oktay usta

[@nevindemirkran9227]

Günaydın oktay usta eline emeğine sağlık 👍😋

[@mehtapelkatmis8937]

Ellerinize saglik cok lezzetli gorunuyor

[@benanozmen6952]

Hayırlı günler diliyorum Oktay usta ellerine sağlık kışın sık yaptığım yemeklerden biri lahana sarması kapuzkada da güzel lezzetli oluyor selam olsun ustaya🙏🙏🌸🌸

[@semseliteacher7428]

Ellerine sağlık Oktay Ustam

[@aytuahnagis1535]

Rabbim ne gözel nemetler vemiş💙👍🏼can USTAM🇦🇿💙

[@Doludizgingezgin]

Ellerine sağlık ustam👏

[@lutfiyecetin7853]

Ellerine kollarına sağlık Oktay ustamm

[@hazanmevsimi4970]

Herkese günaydın ellerine sağlık oktay ustam

[@gulsencetiner9812]

Ellerine sağlık.Oktay usta.İyi ki varsın.

[@zehrawpq]

Ellerine sağlık ustam gine en sevdiğim kapuskanın tarifini vermişsiniz 🥰😊😊🤩🤩

[@arzubalk5869]

Ellerine sağlık usta 👍🧿🙏

[@firdevsguney5612]

Ellerine sağlık teşekkürler bende çok severim ve yaparım ⚘🍀⚘

[@nurselkalem5779]

Denedim,harika oldu,elinize emeğinize sağlık Oktay usta

[@s.syalcn1895]

Ooo en sevdiğim yemek ellerine sağlık ustam.

[@tulay.2852]

Elinine sağlik oktay ustam

[@demetduzgit5496]

Yarın inşallah bizde pişirme niyet ettik.. Ellerine sağlık olsun teşekkür ederiz 🌹🐾

[@cananbilgi862]

Cok sevdiğim bir yemek eline saglik ustam

[@nihatgebizli1539]

Ustam senden Allah razı olsun Allahım Sağlıklı yaşam versin.

[@birsengunes6438]

Ellerinize sağlık ustam herzamanki gibi şahane süper süper

[@aysetabak5522]

Elinize sağlık Oktay Usta 👍👍👍

[@denizkocyigit9922]

Sabah sabah Hemen Sizi görmek Çok güzel be ustam Teşekkür ediyorum 👍👍😋Ellerinize Sağlık Olsun Bitane Usta biliyorm Oda Sensin Ustacim 👏👏👏😇

[@dilara3222]

Oktay ustam kapuska dibi tutmuş daha lezzetli olur zaten 🙂

[@nerminun3085]

Ellerine sağlık oktay ustam çok güzel oldu

[@aymeliirfanaydn8789]

Of çok da severim ellerin dert görmesin amin

[@asyalimsevdalim7823]

Ellerinize sağlık Oktay ustam

[@aysee920]

Ellerine sağlık ustam daha önce hiç yapmadığım bir tarif güzel görünüyor eminim tadı da güzel olmuştur ALLAHA EMANET OLUN🙇😊

[@emineozkok4311]

Ellerinize sağlık yine muhteşem 👍

[@lightinglightingteam8603]

Elinize sağlık sizin tarifleriniz sayesinde eşim yemeklerimi bayılarak yiyor...👏👏👏👏👏

[@almahshshsj3632]

Süper ustam ellerine emeğine sağlık olsun..

[@meralgok3361]

Ellerinize sağlık oktay ustam.

[@gulsuma.9317]

Lahanada pek güzelmiş ufacık yemyeşil ellerine sağlık ustam lahana mideye çok iyi geliyor

[@kadriyek.181]

KAPIUSKAYA BAYILIRIM ÇOK SEVERİM ELİNE EMEYİNE SAĞLIK OKTAY USTA GÜZEL GÖRÜNÜYO ❤️🙏🏻💚🙏🏻❤️

[@gulizaremin8120]

Çok güzel elinize salik afiyet olsun Oktay ustam

[@immiseferli7200]

bizim birdene Oktay usdamiz, ellerinize sagliq, sizin bishirdiyiniz butun yemekler mohteshemdi,👌👍🇦🇿🇹🇷

[@amine.yildizzz]

İzlemekle kalmayıp hemen bende yaptım. Teşekkürler Ustam 😊

[@saadeturk8541]

Ellerinize saglik mukemmel oldu

[@haticeulker7169]

Ellerine sağlık Oktay usta , çok severiz Lahanayi

[@ismailkackin123]

Yaptım enfes oldu Oktay ustam harikasın devam inşallh.

[@dilekturgut5963]

Ellerinize sağlık😂 Özlemişiz sizi Oktay Ustam😄😄

[@hulyaagiran2250]

Günaydin ustam ellerine saglik slm gurbetden

[@CHEFOKTAYUSTA]

Gurbet zordur Allah yardımcınız olsun gurbetteki bütün dostlarımıza sizlere ailenize selamlar sevgiler hoşçakalın

[@nurtenguler4648]

Elinize sağlık oktay ustam

[@serifecamc9741]

Ellerine sağlık oktay usta

[@arifekocaman441]

Ustam ellerine emeğine sağlık

[@mrltftc2959]

Emeğine sağlık Oktay usta bu ne lezzet süper oldu 👍

[@halimesag5520]

Ellerinize saglik oktay usta hemen deniycem 👏👍👌

[@yasemindag5104]

Ohhhhh misss şifa deposu oldu ellerine sağlık oktay ustam 🙂🧿🧿🧿🙂♥️♥️

[@fzlkskn2451]

Çok güzel nefis mis gibi ellerinize emeginize sağlık kolay gelsin 😊

[@user-jg4pg1dw1y]

Günaydin.Ne güzel ruslarin yemegini yaptiniz.Adi da kapusta (beyaz lahana).Saydiĝiniz bütün faydalari çi lahanada oluyor.Oizden burda, Rusyada, daha çok biz çi havuçlu lahana salatasi yiyoruz. Belki bir gün tatarlarin meşhur "üçpoçmak"(üç köşe maĝnasina geliyo) yaparsiniz.Muhteşem hazirliyorsunuz

[@awakefortwoweeks4770]

Tatar Türklerine selam olsun!

[@yasarcelikdelen4360]

Ellerine emeğine sağlık şefim çok güzel olmuş

[@alicetin7428]

ohh mis mis ellerine sağlık Oktay ustam

[@aslibozkurt8908]

Oktay ustam ya senin kapuskada yenir gerçekten👌

[@murattasci2547]

Bayılırım şifa bir yemek😋eline saglık harika görünüyor

[@emirmen2114]

Ustam bende bugün kabuska yapicaktim tam denk geldi gidip kaburga alayım tarif aynı yapicam ellerine sağlık mutfağımızın ustasi

[@-F_61-]

Günaydinnn ...harika bir kis yemegi cook severim 😃 🙂 ben havuc ve sarimsakda ekliyorum

[@sumeyyeatas746]

Ellerinize sağlık ustam cok lezzetli görünüyor.👌👍

[@sevimaydiner1170]

Ellerinize sağlık Oktay ustam harika görünüyor mis 😋👌👍👍

[@gokhanyaman9954]

Allah uzun ve hayırlı ömürler versin size..

[@havvaoz3752]

Ellerinize sağlık ustam 👍💕🌴

[@saatmaat7912]

Eline sağlık usta

[@YigitBerat-pw5id]

Şefim abartmıyorum sizin sesinizin bile insana huzur veren bir tonu var😊 Allah yolunuzu açık etsin. Kahvaltılık tarifler bekliyorum inşallah

[@CHEFOKTAYUSTA]

Sevgili yiğit teşekkür ederim Allah razı olsun yüreği güzel insan iyi ki varsınız👨🏻‍🍳🍀❤️

[@meryemsendogan4219]

Ellerinize emeğinize sağlık 👏👏👏🤗👍

[@pembeaktas971]

Harika oldu elinize emeginize saglik😋

[@sakaettim9253]

Nasıl canım çekti ellerinize sağlık

[@eminearkan5296]

Hemen yaptım görünce enfes gözüküyor 🤗

[@noscopebytheway9014]

Elinize sağlık şefim

[@sehersezen8348]

Kapuskayı duymuştum ama tarifini bilmiyordum tesekkurler oktay ustacım😊💞

[@minireturkmen261]

Çok güzel olmuş elinize sağlık

[@saliherol7144]

Şifa deposu olmuş çok severim afiyet olsun şefim

[@dilqendhumbetova165]

Gün aydin usdam elune emeğine yüreğine sağlik çok iyi olmuş 🇦🇿🇦🇿🇦🇿🧿🧿👍👍💙❤💚💙❤💚

[@sevgikorfez4896]

Enerjimiz artıyor sizi gördükçe yeni yeni tariflerle...😇🧿👍