Знаменитый французский суп-пюре ВИШИСУАЗ

Подарки Шеф Вивьен 👉
chefvivien.vsemaykishop.ru/
Для супа вишисуаз вам потребуется:
✔️ 350 г картофель
✔️ 350 г лук-порей белая часть
✔️ 1 л вода или бульон
✔️ сливочное масло
✔️ 150 мл сливки любой жирности
✔️ по желанию шнитт-лук или петрушка для украшения
✔️ соль, перец
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:23 что такое вишисуаз и как его едят
1:43 обжариваем лук-порей и картошку
4:45 варим
6:00 взбиваем суп
7:02 добавляем сливки
7:45 подача горячим
9:05 холодный вишисуаз
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #СупВишисуаз #СупПюре

[@chefvivien]

🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Закуски: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Советы шефа: kzbin.info/www/bejne/eWrQaqqAbbiVf8U Азия: kzbin.info/www/bejne/iKm6p2ChqZmnmbc Овощи: kzbin.info/www/bejne/gWG9YnxupLpgb6c Супы: kzbin.info/www/bejne/eJLRZKKFga94ebM Рыбы и морепродукты: kzbin.info/www/bejne/eorXnYtue5lqlbc Праздник: kzbin.info/www/bejne/p6CXipaemKeorLc Десерты: kzbin.info/www/bejne/i4PYe3mCaKyNm68

[@sky6526]

Не могли бы Вы показать как правильно готовить пирожное Париж- Брест Как в фильме "Между ангелом и бесом" Les anges gardiens

[@user-wr6sr6xx6z]

Дедушка, просим расстегаи с налимьей печенкой и блинища с икрой и сметаной!

[@user-px9dg3rc6w]

Мы хотим суп, который состоит более чем из двух ингредиентов...

[@user-ry7ig5vi9u]

Можно луковый суп?

[@DEXTER-TV-series]

3:00 обжарить без пшшш коричневый --- по-русски это "потомить". "Обжаривать" - это пшшш коричневый.

[@user-do3mv3uf5t]

Среди всяких ужасных новостей, найти ваш ролик просто бальзам на душу))

[@Atmosphere1010]

Как вы правы,смешивают всю подряд,особенно рецепты салатов🤦🏻‍♀️

[@lyudmyla2461]

Присоединяюсь к коментарию... . Смотрю и солушаю как психотерапию... просто музыка для души!❤

[@user-fe7zj7vg3p]

Спасибо!Мой батя делал без порея(какой там порей в СССР?!) но с чесноком и обычным жареным луком.Вещь!!! То есть я 50 лет ел советский вишисуаз!🤣🤣🤣

[@Madara262]

Я обычно не пишу комментарии, но тут это просто невозможно. Желание выразить Вам благодарность слишком сильное) Каждый Ваш рецепт у меня получается, каждый рецепт это восторг) Я просто влюбилась во французскую кухню и Вашу подачу в частности) Мне очень повезло в тот день,когда я случайно попала на Ваш канал) Ваш труд и опыт неоценим) Спасибо Вам огромное)

[@user-rf9qf5me6q]

Вивьен - не только гений кулинарии, но и гений обращения с русским языком. Уверенность и смелость ваш девиз! Будем и мы достойны нашего кулинарного мастера - с воодушевлением все приготовим и съедим😇

[@Ishimhaze]

Да, русский он знает лучше среднестатистического руЗЗкого

[@user-rf9qf5me6q]

@@irinauk4907 вы поняли меня слишком буквально, что вызывает только улыбку. Вивьен смело пользуется чужим для него языком, не знает многих нужных слов, но как же виртуозно он избегает своих недостатков. И да, я восхищаюсь им и его легкостью общения с аудиторией.

[@ruslanutekov]

Подписан на всех популярных и не сильно фудблогеров. Сам повар, и у всех них видел ошибки и косяки. Шеф Вивьен - единственный блогер у которого я не увидел ни одного косяка, и узнал много нового! Спасибо Вам!!!

[@user-qo4zv9xv1r]

Согласна, но, всё-таки , зайди к Саше Демьяненко, узнаешь тоже много интересного. Удачи!

[@ruslanutekov]

@@user-qo4zv9xv1r хорошо)

[@luciaclarini]

Какой же он симпатичный! И его русский это что то просто невероятно приятное! Спасибо очень нравится.

[@halinamartova3742]

Обожаю !!! 💖🤗 И история , и нюансы приготовления и подачи ... 🎉 Эстетическое наслаждение смотреть и слушать ! 💕💕💕

[@vip_god7814]

Ты эту блевотину тоже кушаешь?

[@mathiasvonfurstenberg6027]

Придательница

[@easypiano2023]

Как атмосферно, за французский акцент отдельный лайк! А за бархатный шум особое спасибо от меня, как от музыканта;) Браво!! Люблю вас, учусь с удовольствием! Спасибо большое от меня и моей семьи. Удачи и процветания каналу!!!! С теплым приветом ,Оля

[@yanaiermakov693]

Уважаемый шеф, спасибо! Сново доступный и вкусный рецепт! И конечно , спасибо Вашему оператору!!!! Удачи вашему тандему!!!!

[@user-wd6hb5ji5i]

Квартету. )) Красавицы-дочурки тоже в деле! )))

[@user-wb6le9xm1y]

Суп-пюре от настоящего француза - это невероятно! 🍵

[@irinavamolina8489]

Мой суп получился вкусным. Я попробую сделать ещё раз и уменьшу количество картофеля. Я думаю, что получится ещё вкуснее

[@Super_Star2000]

А еще невероятно, этот суп напоминает похлебку.

[@alinaelmuner178]

Вивьен и Мадам, у вас столько поклонников в России! Вивьен , Вы божественный!

[@user-ek2ov1rk6y]

Живу в Самарской области. Бабушка готовила похожее блюдо. Варила картошку, обжаривала лук на сливочном масле, все вместе толкушкой перетирала, добавляла молоко, немного сухарей. Блюдо горячее. Если молока поменьше и без сухарей, то просто пюре получается. 😊Шефу здоровья и новых выпусков.

[@user-jj8ur3my5c]

Уважаемый ШЕФ ВИВЬЕН, в Вашем исполнении любое блюдо-великолепно, хоть суп, хоть гарнир, хоть мясо и грибы! Готовьте, пожалуйста, все что угодно, так интересно и приятно пробовать вкусы Ваших блюд! А еще больше всего я счастлива, что наконец-то научилась готовить бешамель, болоньезе, лазанью и прочее... У Вас очень вкусные, просто невероятно вкусные десерты, недавно готовила пудинг из сухого хлеба-ВОСТОРГ! Благодарю Вас от всего сердца за Вашу щедрость, доброту! ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЯ!

[@user-nt5sz1hf6j]

Very simple and very tasty.

[@svetly6315]

Всё то, то Вы перечислили это з итальянской кухни 👌

[@user-ji9tb2wm4l]

@@svetly6315 Бешамель итальянский?

[@lyubovyeremina6011]

Уважаемый шеф Вивьен, очень бы хотелось увидеть приготовление знаменитого супа Буйабес. Буду очень благодарна!

[@Owenspb]

Делаю этот суп уж не первый раз! Уважаемый Шеф Вивьен, огромное спасибо Вам за ваш труд! Желаю Вам счастья и здоровья!

[@Bestpavlova]

Блюда, простые в приготовлении и роскошные по вкусу, как и этот канал в целом -великолепная находка, спасибо!!

[@user-ng8cu7vg9o]

Очень приятный человек и речь с акцентом так мило звучит. Успеха Вам на кухне и в развитии канала. Лайк-подписка с меня)

[@user-pl2jy6cu6y]

Какой милый и добрый человек! И спокойно, без лишних слов все делает!! Спасибо большое!!

[@svetlanajacob6547]

Я уже который раз делаю этот суп и каждый раз он все вкуснее! Спасибо за рецепт!

[@alinabessonov5037]

Все умею ... ,на кухне давно и с удовольствием готовлю ! Но в первую очередь смотрю из-за вашего обаяния и профессионализма . ❤

[@fleurmariafleurmaria3850]

Ребята, я приготовила этот суп - это очень вкусно! И, действительно, как ни странно, вкуснее в холодном ( комнатной температуры) виде. Спасибо, Шеф!💐❤️🙏

[@nadton2]

Что такое лупай?

[@nadyadelon9391]

Прекрасно. Это надо срочно приготовить. Лайк!!! 👍

[@user-uz5jn4jp6x]

Занятный супчик! Греночки точно туда просятся. Спасибо большое Вашему семейному дуэту!

[@user-wd9xl6te7w]

Приготовила! Дождалась в продаже у нас лука-порея. Как же вкусно получилось!!! И как просто. Огромное вам спасибо!

[@AndrewKhlyn]

Смотрю французского повара и понимаю, что объясняет на более правильном русском, чем некоторые кулинарные блогеры. Все красиво, технологично и понятно. Спасибо!

[@ovz1698]

Вивьен, смотрю ваши выпуски в основном в терапевтических целях! 🤣😁 - у вас успокаивающий приятный голос, тонкий юмор, да и просто приятно смотреть на человека, который видно, что работает в удовольствие. Его видео действуют как успокаивающие видео от стресса. Ну и рецепты очень и очень достойные!

[@Bestpavlova]

Какие точные слова, сама не смогла сформулировать «в терапевтических целях от стресса»😄👍👍👍

[@aspir133]

Только сегодня наткнулся в ютубе на Вивьена. Не остановлюсь теперь :-) Одно удовольствие смотреть и слушать! Спасибо, Вивьен!

[@yummyenglish7548]

Новое - это хорошо забытье старое.Много лет назад, с моем далеком детстве, точь-в-точь такой суп делала моя няня, сама уже глубокая старушка. Говорила, она с детства его любит. Хотя сам повар очаровашка, конечно.

[@viacheslavelmanov6155]

Спасибо! Было бы интересно увидеть цикл роликов-обзоров региональных кухонь Франции, специфику и оригинальные блюда.

[@user-wf1ll7gy3f]

Было бы здорово увидеть Суп из молодых кабачков Благодарю за прекрасное видео

[@tanyaritter4623]

я делаю лук порей весь,с зеленой частью,картофель,кабачок,сливки. Но вероятно у шефа есть рецепт поинтереснее.

[@Yoda1949]

Вместо картошки положите кабачки, будет очень вкусно, я так варю!

[@mila_8337]

Канада. Большое спасибо за вашу передачу. Всегда познавательно и с юмором.

[@user-fp6vb3gk6r]

Как хорошо Вы обьясняете по - русски! 🧡Не надо,,Шшш!""👍😁В восторге от Вас ! Вкуснооо!

[@egorovatatyana3933]

Культура еды на высоте! Такой суп на ужин и никогда не будешь толстым, вот и правильное питание и очень вкусно

[@user-kp1ji2mh5m]

Очень быстрый и простой рецепт. Как раз для рабочей недели, когда времени на готовку чуть-чуть по чуть-чуть! Холодный будет вкуснее, я думаю. 🙏💕

[@user-vn2kx2jr2s]

Спасибо! И лайк ) И ждем суп, который больше всего лайков (🐕)) наберет ) Мне вот лично разные супы-пюре тоже интересы - из тыквы , чечевицы и тд. Но и другие супы тоже ) От вас все рецепты хороши ))

[@general7665]

Подписан на многих именитых шефов. Сам, от части, в мире кулинарии. Но, этот гасконец сюда просто ворвался! Взрыв мозга и новая школа традиционной аутентичной кулинарии! И ведь - как зашел?! Простые продукты, простые рецепты, ресторанная подача! Браво, Вивьен! И как тут не вспомнить классика - старика Державина?! - Ай да, сукин сын! Спасибо, шеф!

[@chefvivien]

Спасибо

[@Karaspis]

согласен на 100%, но вот после упоминания русских классиков добавлю, вы, товарищ - грубиян!!!

[@andrewpoloyan3590]

@@Karaspis ну что вы, разве это грубость, скорее радостное восхищение, которое трудно выразить дипломатично. :) Да и что скрывать, меня самого такие же точно мысли посещают регулярно при просмотре роликов на этом канале.

[@general7665]

@@andrewpoloyan3590 именно этой фразой, старик Державин, благословил на творческий путь, юного лицеиста Пушкина))) Пять баллов! 👍

[@fleurmariafleurmaria3850]

Конечно, никакая это не грубость, а именно ВОСХИЩЕНИЕ!)))

[@user-sk6nm5zw3t]

Великий художник! Так и хочется переучиться на повара! Браво!

[@lyubovyeremina6011]

Спасибо большое за простой и вкусный рецепт! Мадам отдельное спасибо за прекрасную съёмку!😊

[@RuslanArzt]

Добрый день! Хотелось бы какое-нибудь французское блюдо с индейкой)

[@user-qi1yw2sw2u]

Как вкусно было в Париже, спасибо, что учите нас, как устроить в Москве маленький Париж.

[@user-dj2ct2kz6i]

Вивьен,привет из Одессы! Ваше видео про форшмак-супер! Все,что касается еды и всяческой красоты,сделанное во Франции-лучшее в мире.И,вы правы:Одесса такая красивая от того,что ее построил француз.

[@user-sz3bm8pu4j]

По повилению Екатерины 2 на средства Российского бюджета.

[@user-dj2ct2kz6i]

@@user-sz3bm8pu4j да,но,так как его не хватало,всю семью крепостных Максимовых пришлось распродать.

[@user-sz3bm8pu4j]

@@user-dj2ct2kz6i сам то понял что накалякал!?

[@user-dj2ct2kz6i]

@@user-sz3bm8pu4j То,что ты не поймешь такое простое высказывание,я и не сомневался.Такое,как ты написала,обычно пишут тугодумы

[@user-sz3bm8pu4j]

@@user-dj2ct2kz6i зато у тебя черезчур острый ум 🤣. Да уж куда нам до вас.

[@nataliayurchuk7835]

Холодный вариант, я думаю, имеет больше вкуса! Отличный суп для лета! Спасибо! 💜

[@user-or7bf1vj9k]

Шеф Вивьен понимает волшебство русского языка: «бархатный шум»!

[@alexandrdemidov4372]

Подписался неделю назад. Этот канал - лучшее, что можно найти на пути к изучению французской кухни 👌😎 Шеф Вивьен, расказывайте тонкости и делитесь французскими терминами и методиками и дальше 🙏🙏🙏 спасибо)

[@user-hi8uh1cl7c]

Вас очень приятно слушать и смотреть,как говорите и объясняете. Спасибо.

[@TofslaiFifsla135]

Сотрудница угостила своим луком пореем с огорода. Завтра приготовлю обязательно! Спасибо за рецепт!❤️❤️❤️❤️❤️

[@irinastrigunova5988]

Спасибо, продолжайте творить и пусть жена вам в этом помогает, не пропадайте 🎉❤

[@user-ro1ub4qf7u]

Благодарю, Месье Вивьен за ваш рецепт 🌹, очень аппетитно 😋 👍

[@Oleinik69]

Привет из Москвы браво господин повар из госконии ❤❤❤

[@raisashukharyeva]

Спасибо большое Шеф за рецепт французского супа👍❤️

[@beatitudoest5041]

Просто прекрасно понятно и четко объясняется. И так мило. Вы - замечательные) хотим ещё что можно вкусненького из свежего козьего молока)

[@edahdtelevision7164]

Божественно! Меня просто "убила" подача в тарелке, зелень по кругу, шоб ты понимал, что вкушаешь... Ну французы, ну шо ты тут сделаешь... Гении...

[@Landjet]

Обычную домашнюю еду много кто пропагандируют, лично мне интересно ресторанная и интересная еда, Вивьен молодец, то, что нужно ❤❤❤

[@user-ps5br6hh5y]

Спасибо, шеф! Обязательно приготовлю 😊Тема супов-пюре очень интересная, раскройте секреты всех которые знаете🌺🌺🌺

[@nataliae.7328]

" Оп, оп, оп, добавляем наш картошка!" Спасибо, Шеф, получила массу положительных эмоций))))

[@sh.b.4016]

Всего два ингредиента, а уверена, что вкусно! Спасибо! Хорошо бы было какой-нибудь суп из морепродуктов ещё посмотреть.

[@sh.b.4016]

Приготовила по вашему рецепту. Очень вкусно! Спасибо!

[@49945]

У меня получилось! Наконец то получился вкусный суп! Merci Vivien !

[@user-hw4xl8dp4r]

It is absolutely amazing! I tried several recipes from your channel and I need to say that, first of all, it is always a pleasure to watch your videos, and secondly, to cook repeating after you! I never thought that such a delicious cuisine can be so easy to cook! Thank you very much! I wish your channel to grow and I'm always waiting for new videos impatiently!

[@i7bear]

Сколько смотрю Ваши рецепты, всегда умеляет произношение: ваш картошка. Сразу создается ощущение уюта и дома, не знаю почему. Спасибо за опыт, пробую и буду продолжать готовить по Вашим рецептам. Развития Вашему каналу.

[@svetla1204]

Шеф, вы нас балуете! Сколько вкусняшек. Только приготовила тарт фламбе, жду пока остынет, а тут новый рецепт. Огромное вам спасибо за труд!

[@galochkamalysheva3318]

Это мой любимый суп!!! Очень хотела посмотреть как его делают, настоящие гасконцы!))) Спасибо!

[@tatianaserdiuk8305]

Приготовила, как только увидела супчик ❤️❤️❤️ Влюбилась с первой ложки!!! Это же шелк и бархат в тарелке❤️❤️❤️❤️❤️ Спасибо ❤️❤️❤️

[@user-jo7mr3hp4b]

У нас тоже сезон лук-порей! Как раз думала, что бы ещё из него приготовить. А тут вы! Приготовлю и представлю, что я в Гаскони.

[@user-jj9tb5wo1b]

Замечательный суп! Спасибо! Холодный можно есть летом, а горячий - зимой. Очень грамотный подход: тонко нарезанная картошка варится быстрее.

[@anzhelikaabudueva1001]

Приготовьте, пожалуйста, суп буйабес. Спасибо большое заранеее.

[@tatianak4139]

Замечательно все рассказано и показано. Приятно смотреть и хорошо развивать свои кулинарные познания. А я лук порей все лето холила/выращивала сама и мне поэтому было интересно ещё и посмотреть как же его выращивают гасконцы. Спасибо!

[@tachalushinina1511]

Как всегда вкуссссно))) интересно было бы увидеть Ваш любимый суп! Пошла готовить вишисуаз! Очень нравится, что узнаю новые французские слова! Благодарю!!!!

[@user-im2qd7eq2s]

Все гениальное, все просто! Хотя и простота в гениальности! Шеф! Выбирай фразу, которая тебе по душе! Мы твои почитатели! И не смейте пропадать! Мы ведь живем с вами вместе на наших кухнях! Спасибо и ждем вас снова в гости! Браво!!

[@user-hc9gq4sy6f]

Спасибо за рецепт! Здоровье вам!

[@galinal8300]

Красиво, вкусно и просто!!! Спасибо, шеф Вивьен!!!

[@istochnik7]

💋Спасибо за Эфир и рецепт!💋

[@user-sj1uz3uw3j]

Вкуснятина:) спасибо:) Хотим все супы смотреть! У меня сын вдохновлён, тоже хочет стать шеф- поваром в ресторане со звездой Мишлен. Смотрим вместе Вас!

[@elenashabrashvili7022]

Прекрасный рецепт, Спасибо Шеф!

[@ReyosOfficial]

Большое спасибо вам за замечательный рецепт

[@iljagaev762]

Замечательно! Хотелось бы видеть больше рецептов супов, спасибо!

[@user-sl2jq6xe9d]

Bravo Chef Vivien ! Merci pour la recette, à essayer.

[@user-ws4te2dx9w]

Вот здорово,все есть в холодильнике,сейчас сварю,спасибо Шеф,огромное за Ваш труд,,♥️♥️♥️👍💐

[@user-vu7yz4vm8y]

Вивьен, прекрасный рецепт, браво!

[@vannythelight6123]

Обожаю его!! Невозможно не влюбиться ❤

[@Lulu-ov6yq]

Не сложно и несомненно вкусно! Большое спасибо за рецепт!

[@oleggrakovskiy7572]

Спасибо!!!! Хотим еще больше рецептов!!!

[@olgabergen540]

Спасибо за рецепт! Обожаю суп-пюре! Жду продолжения суповой темы :-)

[@lidiakotschetkow8106]

Спасибо за рецепт, действительно вкусно и прост.

[@user-ut4qv2ho3v]

Очень вкусно получилось! Спас за Ваши рецепты❤️

[@oksanagaiova5988]

Щиро Дякую. Чудовий рейепт

[@user-fc7nz6ii6n]

огромная благодарность за Ваши рецепты , и труд!!

[@Wearytraveler53]

От Ваших видео получаю большое удовольствие. Спасибо Вам.

[@daumnaver4445]

Спасибо огромное! смотрю и готовлю с большим удовольствием!

[@user-bj4ee5yg5m]

Шеф,это супер 🌸 Все оригинальное просто 💐

[@lenakorsakova3548]

спасибо большое, выглядит аппетитно! Очень интересно луковый суп.

[@user-nn8pb5mg8v]

Браво Шеф Вивьен!!!

[@natashadombrovich6106]

Thank You so much ! The best COOK ever!!!

[@svetagoldman1379]

C’est vraiment délicieux ! Merci beaucoup Cher cheffe 🧑‍🍳

[@user-fl2sq4vd3r]

Спасибо Вам, за рецепты. Разнообразие всегда украшает жизнь.

[@tgb7571]

Очень вкусно! Спасибо!

[@andreystroganov8064]

Шеф, это потрясающе!

[@user-xx9cl3om4u]

Благодарю ❤. Так мило и вкусно

[@user-cs9ms5vp2z]

Слушать Вас - удовольствие, смотреть - радость!👍

[@Kirill_Sochinskiy]

Спасибо ! Обязательно попробуем !