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Chessecake con Mora (con el toque de Luis) Ecuador
Información sobre la Venta De Mi Libro De Panadería Y Pastelería Tradcional Ecuatoriana
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Ingredientes
Masa
Harina 120 gr ( 1 taza)
Mantequilla 75 gr ( 1/4 de taza con 1 cucharada)
Azúcar impalpable 120 gr (1/2 taza)
Yema de huevo 1 unidad
Extracto de vanilla 3 ml ( 1/2 cucharadita)
Relleno
Queso crema 500 gr ( 2 tazas)
Huevos 5 unidades
Leche 100 ml ( un poco menos de 1/2 taza)
Maicena 90 gr ( un poco menos de 1 taza)
Azúcar 150 gr ( 1/2 taza con 2 cucharadas)
Extracto de vainilla 4 ml ( 1/2 cucharadita)
Ralladura de 1 limón
Mora 200 gr ( 1 taza)
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