\ Chestnut Tiramisu / A dessert that impressed judges Jong-won Baek and Sung-jae Ahn

[@chaiol361]

請問如果無咖啡的話可以用什麼代替呢？

[@foodhow_jj]

我覺得也可以試看看用奶茶喔

[@mell3910]

請問一下，我有現成栗子蓉，咁請問我應該落幾多g栗米蓉？唔該

[@foodhow_jj]

大概50克左右，你可以試看看喔

[@lecowardjames]

@@foodhow_jj 用cream cheese 就不是提拉米蘇

[@yuwang922]

老師請問一下~看官網的食譜好像是把栗子牛奶打勻後加入奶油奶酪，再拿進冰箱冰 而老師是栗子牛奶冰完拿出來再加奶油奶酪 請問這兩種做法會有差嗎?

[@foodhow_jj]

我自己感覺好像差不多耶，你可以試試官方的做法。 但栗子牛奶打完後要放涼再加奶油乳酪，因為奶油乳酪是冰的，這樣可能會比較好。

[@wenmj]

請教一下 做完當下試吃栗子味很濃，但是放入冰箱後隔天拿出來退冰30分鐘，吃起來沒有栗子味，會是什麼原因呢?

[@foodhow_jj]

我目前沒碰到過耶，因為我每次買的量都不多，都當天就吃完了。 但有聽說栗子的風味很難保存，可能每次量做少一點，最好當天吃完。

[@wenmj]

@foodhow_jj 好的！感謝您的回覆~

[@hayley7827]

請問栗子零食用的是鹹的還是甜的?

[@foodhow_jj]

是用甜的栗子零食

[@fancerzero]

請問花了多少時間呢

[@foodhow_jj]

大概花了一個小時左右呢，主要是等待栗子泥冷凍就需要半小時了