Chi Tiết Làm Bánh Bông Lan Sữa Chua Vừa Mềm Mịn Vừa Thơm Ngon

Cách làm bánh bông lan cơ bản , bánh bông lan mềm mịn không thắt eo , bánh bông lan sữa chua
Nguyên liệu
3 trứng gà
100g sữa chua có đường
30g dầu ăn
80g bột mì số 8
80g đường
Khuôn 16cm
Ingredients
3 eggs
100g yogurt
30g cooking oil
80g cake flour
80g sugar
Nhiệt lò trong video là theo lò mình 32 lít, chế độ nướng 2 lửa không quạt, các bạn nhớ canh nhiệt lại theo lò nhà bạn nhé.
Xem thêm các công thức bánh khác của kênh tại đây / @miacooking
Mời các bạn cùng vào nhóm chia sẻ, học hỏi kinh nghiệm nấu nướng của mình tạo nhé / 654994325734387

[@myphuong3089]

Lần đầu làm bánh bông lan, xem clip của Mía thực hiện và thành công luôn. Thích xem kênh của Mía lắm luôn, hướng dẫn công thức dễ làm.

[@miacooking]

Cám ơn bạn nhiều nha, nghe khen vui quá chừng , bông lan cũng không hẳn là khó lắm bạn ha 😊

[@ChauNguyen-kt8qb]

Cám ơn cô Mía về những chia sẻ rất là tận tình cho chị em nội trợ có thêm những món ăn ngon cho gia đình. Xin mạng phép hỏi cô là bột mì đa dụng mà cô dùng có hàm lượng protein bao nhiêu phần trăm vậy cô? Thường mình dùng bột cho bánh bông lan thì mình dùng bột mì chỉ có protein 3% thôi. Xin cô đừng phiền lòng cô nhé. Mến chúc gia đình cô luôn vui khỏe và hạnh phúc. 🌷❤

[@miacooking]

Dạ em cũng cám ơn chị nhiều ạ, bột mì em thường làm bánh bông lan là loại protein 7-9% chị, có khi em cũng làm bột mì đa dụng có lượng protein là 9-11% luôn, bánh ra mềm ngon

[@ChauNguyen-kt8qb]

Cám ơn cô Mía rất nhiều, đã tận tình hồi âm nhanh chóng. Mến chúc cô khỏe mạnh và hạnh phúc để có những chia sẻ mới cho các chị em nội trợ thêm món ăn ngon. 👍🌷❤️

[@miacooking]

@@ChauNguyen-kt8qb dạ không có gì chị ah, em cũng chúc chị và gia đình luôn nhiều niềm vui và hạnh phúc nhé

[@HoangNguyen-bm5gu]

Chị Mía oi, e nướng khuôn 12 ô, lò 50L, nhiệt độ 150-155 độ C trong 45p, nhưng lúc nào ra bánh cũng lõm mặt, bên trong còn ướt. Có cách nào khắc phục ko c?

[@miacooking]

Bạn hạ nhiệt xuống xíu, khoảng 120-130 thôi là bên trong bánh sẽ nở đủ, không bị lõm hay thắt eo nhé

[@TuyenLe-uf5cb]

Chị ơi , clip này sao chị lại đánh lòng trắng trc ha chị ? Mọi lần e thấy chị đánh lòng trắng sau

[@miacooking]

Có nhiều cách làm bạn ạ, mình cứ thử rồi chọn cách nào mà thấy bánh ưng ý nhất là được nè

[@tienphan7373]

Sữa chua là ya ua phải không Mía.can để hết lạnh phải không vậy em

[@miacooking]

Dạ sữa chua hộp Vinamilk siêu thị có bán ah chị, lấy từ tủ lạnh ra là em làm luôn

[@ThaoNguyen-pk7jx]

Chị ơi, chị đánh lòng trắng truớc đến lúc đánh lòng đỏ xong K bị xẹp ạ, e toàn sợ xẹp

[@miacooking]

Đánh lòng đỏ cũng nhanh nên đánh xong trộn luôn, nó cũng không bị xẹp nhé bạn

[@mydungtran3213]

E chỉ dẫn nhanh dễ hiểu, c đã làm thành công bông lan ngựa vằn á. Mến chúc Mía sk, có nhiều ct bánh chia sẻ đến mọi người nha😘

[@miacooking]

Dạ em cám ơn chị nhiều nha, 🥰

[@traclethikim7958]

Nướng bằng nồi chiên hk dau 12l thì nhiệt độ như thế nào ạ?

[@miacooking]

Nồi chiên thì cho nhiệt thấp hơn lò nướng khoảng 10-20 độ thử nha bạn

[@mybui7769]

Em gai oi 140 do f hay do c vay em .em co the noi ro duoc kg em o ben USA ho su dung do F

[@miacooking]

Dạ 140 độ C là tương đương 284 độ F nhé chị

[@hienmai4045]

Nếu làm khuôn 20 và sữa chua ko đường thì mình tăng công thức ntn vậy c?

[@miacooking]

Bạn tăng gấp đôi công thức lên cho dễ, thêm xíu đường luôn nhé

[@nhuhuyenle105]

Chị Mía chỉ rất dễ hiểu,làm bánh ngon. Cám ơn nhiều chị nhé.

[@miacooking]

Cám ơn bạn nha

[@ridamma9548]

Chị ơi để trong lò nướng 5p có cần mở hé cửa lò k ạ?

[@miacooking]

Mở hé cửa nha bạn

[@lienvu7132]

Chị làm theo cách mía kg có bột bắp chị cho hết bột mỳ đa dụng ngon lắm

[@miacooking]

Dạ em cám ơn chị ạ, em cũng hay làm toàn bột mì đa dụng luôn

[@tungo3514]

Bánh của e bị thắt eo, có cách khắc phục không chị?

[@miacooking]

Bạn hạ nhiệt xuống xíu nữa cho bên trong chín đủ ngoài vừa vàng luôn là không lõm hay thắt eo nhé

[@thuythanhthipham9262]

Sữa chua không đường có được không bạn

[@miacooking]

Được bạn, bạn tăng đường lên xíu là được, không sẽ bị nhạt quá ăn không ngon nhé

[@kimphuongnguyenthi9613]

Bánh ngon quá. Chị cho e hỏi 1 quả trứng bao nhiêu gram vậy chị. E cảm ơn chị ❤

[@miacooking]

Mỗi trứng mình làm là khoảng 60g tính luôn cả vỏ nhé bạn , cám ơn bạn nha

[@kimphuongnguyenthi9613]

@@miacooking e cảm ơn chị

[@duongphamthuy3566]

C cho e hỏi làm bănhf nồi cơm có đc k ạ

[@miacooking]

Mình thấy mọi người vẫn làm được, bạn cứ thử nha

[@HuongNguyen-fz5wq]

Bông lan sữa chua ngon quá em. Cám ơn em đã chia sẻ cách làm nhé ❤

[@miacooking]

Dạ em cám ơn chị nhiều ạ 😊

[@HuongNguyen-fz5wq]

@@miacooking ❤️

[@PhuongThaoLe-b1u]

Chị ơi sao e làm bánh sau khi nướng xong bị khoét eo và mặt bánh bị sụp ạ

[@miacooking]

Bánh xẹp thường là do đánh lòng trắng chưa tới, trộn bột mạnh tay làm bể bọt khí, nhiệt nướng cao bên trong chưa nở hết ngoài đã vàng, bạn xem lại thử nhé

[@PhuongThaoLe-b1u]

@@miacooking dạ lò nướng nhà e 80l e mở nhiệt 150 như vậy có quá nóng k ạ.

[@miacooking]

@@PhuongThaoLe-b1u bạn nướng khoảng 120-130 độ thử xem nha, khoảng 60p thấy mặt bánh khô ghim tăm vào thấy khô là được

[@PhuongThaoLe-b1u]

@@miacooking e cảm ơn chị♥️. Nhờ có kênh và các ct của chị mà e làm đc rất nhiều bánh ngọt ♥️♥️♥️♥️♥️♥️

[@miacooking]

@@PhuongThaoLe-b1u mình cũng cám ơn bạn nè

[@SuongNguyen-gv1co]

Mình nướng bánh xong đem ra ngoài bị xẹp

[@miacooking]

Bánh xẹp thường là do đánh lòng trắng chưa tới, trộn bột mạnh tay làm bể bọt khí, nhiệt nướng cao bên trong chưa nở hết ngoài đã vàng, bạn xem lại thử nhé

[@tienphan7373]

​@@miacooking bánh cô nướng lấy ra cũng bị xẹp.vay học được bí quyết, làm lại xem sao

[@miacooking]

@@tienphan7373 dạ cô xem lại thử nhé

[@vythuy2997]

Đánh ở mức độ mấy ạ

[@miacooking]

Máy mình công suất 330W nên chỉ đánh nấc 1 thôi bạn, bạn canh theo tốc độ máy rồi chỉnh lại theo máy nhà nhé

[@AnhBui-sh2iq]

Bánh bông lan sữa chua ngon nè.

[@miacooking]

Cám ơn bạn nhiều

[@hoainh1334]

E làm hấp đk ạ

[@miacooking]

Được bạn, cứ hấp nhé

[@hiennguyen-lu3jo]

Ko có muối hả c?

[@miacooking]

Không cần muối bạn ạ

[@nguyenkimanh1122]

chị chia sẻ rất hay

[@miacooking]

Cám ơn bạn nhiều

[@bathu6400]

Em làm nhìn ngon quá

[@miacooking]

Dạ em cám ơn chị nhiều

[@thanhlientranthi9661]

Ngon quá ❤ Mia

[@miacooking]

Dạ em cám ơn chị 😊

[@DuyenLe-hx8sy]

Ko có bột số 8 thì sao ạ

[@miacooking]

Làm bột mì đa dụng hoặc bột bánh bông lan cũng được bạn

[@DuyenLe-hx8sy]

@@miacooking có cần pha bột bắp ko ạ

[@miacooking]

@@DuyenLe-hx8sy nếu bạn làm bột mì đa dụng thì làm 60g bột mì, 20g bột bắp cũng được nha

[@DuyenLe-hx8sy]

@@miacooking dạ cám ơn chị

[@VNgaTV]

Bánh bông lan sữa chua ngon quá chị

[@miacooking]

Cám ơn bạn nhiều

[@vantrieu728]

Em kh có máy đứng trứng làm đc kh c

[@miacooking]

Đánh tay cũng được bạn nhưng sẽ hơi tốn thời gian xíu