Chia Sẻ Cách Sên Nhân Đậu Xanh Làm Bánh

[@LinhTruong-tg4dx]

Xem video bạn xong giờ mình chuẩn bị làm đây.cảm ơn bạn đã chia sẻ và trả lời coment đầy đủ ,đủ ý mình đang cần,chúc bạn ngày càng thành công hơn

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn đã xem video nhé, bạn có thời gian làm thử nha

[@vanhi2868]

Làm thành công ngay từ lần đầu tiên. Tuyệt vời. Mùi vị rất vừa ăn Rất cảm ơn chị ạ.

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức nhé

[@ngochuong8995]

Xem bao nhiêu video hướng dẫn làm rồi, cũng với cách thức làm tương tự nhau nhưng sao em thấy cách chị làm lúc nào cũng nhanh, gọn, đơn giản, dễ hiểu, làm theo là thành liền, cám ơn chị rất nhiều 🥰

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn rất nhiều vì đã luôn ủng hộ kênh mình nha, chúc bạn ngày cuối tuần vui vẻ 😁

[@oanhvo7831]

Em đã làm rồi, độ ngọt rất vừa ăn, em cho 130g đường, giờ em triển luôn bánh trung thu nhân đậu này luôn, cám ơn chị Mía

[@miacooking]

Mình cám ơn bạn đã áp dụng công thức nha, bạn thử bánh trung thu nhé

[@LeVi-pz2ck]

Em đã làm rồi, vị ngọt vừa, thơm, cám ơn chị nhiều nha

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nhé 😁

[@HuongNguyen-fz5wq]

Ngon và mịn quá em yêu. Cám ơn em đã chia sẻ cách làm nhé 👍🏽🥰

[@miacooking]

Dạ, em cũng cám ơn chị yêu 🥰

[@HuongNguyen-fz5wq]

@@miacooking 🥰

[@bichtran1468]

@@miacooking❤😂❤

[@tonyly5090]

Cam on em Mia sau khi xem va chi da làm va thanh cong rồi ❤😂

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công nha

[@AnhTran-0809]

Mình làm thành công rồi, cảm ơn Mía! Cho mình hỏi mình bảo quản ngăn đá, khi lấy ra thì làm mềm nhân lại như thế nào?

[@miacooking]

Bạn có thể để ngoài cho nó tự rã đông rồi có thể đảo sơ lại xíu cũng được bạn, mình cám ơn bạn đã áp dụng công thức nha 😊

[@kimvu5581]

Cảm ơn chị Mía! Em thấy công thức của chị nhanh gọn lẹ. Vì em bận quá chị cho em hỏi là em làm nhân trước rồi em chất và ngăn mát khoảng 3,4 ngày sau em đem ra để làm bánh trung thu nướng thì có cần sên lại không chị?

[@miacooking]

Nhân bánh có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng ngay trong 1 ngày (để lâu hơn nhân sẽ dễ bị khô). Hoặc để ngăn đá trong 2 - 3 tháng, Khi cần hong ấm lại trên chảo nhỏ lửa hoặc quay lò vi sóng cho ấm lại dùng bình thường nhé bạn

[@YenNguyen-gc5gr]

Mình vừa sên xong lúc tối. Nhưng có bị vài lỗi Do đi làm ko có thời gian nên ngâm đậu từ sáng, đi làm về mới lấy ra làm. Tính ra ngâm tận 12 tiếng. Đậu đã ngậm nước nở nhiều. Lúc nấu thì nước còn xấp xấp đã tắt để xay (vì đậu ngâm lâu nên nhanh mềm lắm). Vậy nên nó hơi lỏng=> Vì vậy thời gian sên nó dài ra, sên cả tiếng áh 😢. Hôm nay rảnh sẽ đóng bánh xem thế nào, cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức.

[@miacooking]

Bạn thử đóng bánh và nướng xem sao nhé

[@NgaNguyen-pg2zw]

Ngon lắm

[@miacooking]

Cám ơn bạn nha

[@hienhien2208]

Chị ơi e hỏi với ạ, khúc chị nói lúc bị vón cục thì mình lượt lại thì làm sao ạ, e chưa hiểu lắm

[@miacooking]

Là nếu khi cho các nguyên liệu vào sên, nhất là lúc cho bột, bạn thấy nó bị vón cục thì bạn lượt lại cho mịn rồi sên tiếp là được

[@nhungpham1818]

Cam ơn chị,tuyệt vời

[@miacooking]

Cám ơn bạn nha

[@ddlee6339]

Mông chị chia xẽ cách sên nhân khoai môn ,cám ơn nhiều.

[@miacooking]

Cám ơn chị đã gợi ý ạ

[@thuluong4617]

nhân bánh trung thu cấp đông,lúc mang ra sử dụng thì mình xử lí như nào để rã đông ạ

[@miacooking]

Mình cứ để bên ngoài cho nó tự rã đông rồi làm chị nhé

[@NgaLe-jp2fn]

Nhân mình sên bị tách dầu thì khắc phục ntn bạn, cám ơn bạn

[@miacooking]

Nếu tươm dầu dạng nhẹ, nghiêng chảo và dùng giấy thấm bớt lượng dầu. Nếu tươm dầu nặng, cho nhân vào xay lại với 1 ít bột mỳ có pha nước để giúp nhân đặc hơn nhé bạn

[@vohong3868]

Chị ơi, có cho dừa nạo vào sên cùng được không ạ

[@miacooking]

Mình chưa thử bạn ạ, bạn tham khảo thêm rồi làm nhé

[@rosaliina_a0]

Hi chi Chi cho e hoi nhan nay minh de dung nau nhung mon gi chang han e nau che troi nuoc duoc ko chi .e cam on

[@miacooking]

Này làm nhân bánh trung thu, bánh pía, bánh bao, nấu chè chắc được ah bạn

[@quyenbui8675]

C ơi.e muốn làm cho sôi cúng ăn sáng mai làm từ chiều tối nay ổn ko c.

[@miacooking]

Bạn làm xong chờ nguội rồi bọc kín lại cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi dùng lấy ra để ngoài cho hết lạnh tự nhiên là nó vẫn mềm dẻo không bị khô

[@MaiPhuong-lvm]

Cho em hỏi mình cho bột bánh bao vào được không ạ

[@miacooking]

Bột bánh bao sợ có trộn thêm các chất cơ bản cho bánh bao nên thôi cho bột mì đa dụng là được nha bạn

[@amthucnonnuoclambinh7076]

Cho e hỏi cái muôi c dùng để sên mua ở đâu vậy ạ. E cảm ơn

[@miacooking]

Mình mua trên Shopee ah bạn, bạn tìm phới silicon là ra nhé

[@thanhthuynguyenthi5333]

Chị ơi. Mình sên nhân xong bỏ vô tủ lạnh qua hôm sau mới làm bánh mình có cần để lên bếp làm cho nhân nóng lại ko chị

[@miacooking]

Bạn để nhân tự hết lạnh rồi làm nhé

[@hangtoaqa9248]

Dùng bột dẻo thay cho bột mì đc k ạ

[@miacooking]

Dùng bột dẻo chuyên làm nhân bánh cũng được nhé bạn

[@MaiTran-dv1zl]

Mỗi khi mùa Trung thu đến là chị cũng hay sên nhân đx để làm bánh,chị thấy mình tự sên nhân sẽ ngon và hợp khảu vị của g₫ mình ha em

[@miacooking]

Dạ chị, mình làm cảm giác ngon và an toàn sức khỏe nữa 😁

[@MaiTran-dv1zl]

@@miacooking 👍👏🏻❤️

[@TrangHoang-e3h4h]

Chị Mía cho em hỏi nếu em muốn tạo thêm màu xanh lá dứa thì cho vào lúc nhân đang lỏng phải kg ah?

[@miacooking]

Cho vào lúc đang xây đậu cũng được ah bạn, bạn cứ làm nhé

[@kattyhoang7676]

@@miacookingdạ em cảm ơn chị!

[@thimysanguyen2896]

Nhân này làm khuôn ịn lên xôi để làm thôi nôi có đc ko c

[@miacooking]

Được nhé bạn, nhân này làm được rất nhiều loại bánh

[@camtu5857]

Chị ơi e ko có rượu mai quế lộ thì thay bằng gì được ạh

[@miacooking]

Không có thì bỏ qua chứ không thay thế được bạn, rượu đó làm nhân thập cẩm có vị đặc trưng riêng nhé

[@camtu5857]

@@miacooking e cảm ơn ạh

[@kimthien4846]

Cho e hỏi mình cho dầu ăn vào ăn lâu có bị hoi hông chị

[@miacooking]

Bạn dùng dầu thực vật và với lượng này thì không bị hôi nhé

[@QuynhNguyen-yy7bq]

Cho e hỏi nhân đậu này m dùng bắt hoa đc k ạ

[@miacooking]

Mình nghĩ là được, bạn thử nhé

[@Tuyetphan0101]

nếu mình làm bánh trung thu thì làm dc bao nhiêu ngày

[@miacooking]

Ý bạn là sau khi đóng bánh và nướng đúng không, bánh nướng xong để nguội rồi cho vào hộp kín hoặc bọc kín từng cái ăn được tối đa 7 ngày.

[@nhanhong4712]

Đậu xanh này mình sd làm bánh đậu xanh tạo hình ko ah

[@miacooking]

Loại này mình nghĩ làm các loại nhân bánh thôi bạn, còn làm bánh thì các phải thêm bột cho kết cấu bánh vững hơn, bạn tham khảo thêm giúp mình nha

[@binhan2917]

K có bột mì mình khỏi để dc k c

[@miacooking]

Bột mì giúp nhân có độ sệt nên cần cho thêm ban nhé, bạn tìm mua bột mì ở tiệm tạp hoá hoặc siêu thị là có nhé

[@dongocle4546]

Chị ơi, sên nhân hạt sen thì có y chang vậy ko ạ.

[@miacooking]

Mình nghĩ cũng tương tự bạn nhé , bạn làm thử nha

[@thaobui5743]

C ơi đậu xanh để qua đêm đc ko ạ. E đóng vào xôi sáng hôm sau mới đóng đc ko ạ

[@miacooking]

Nếu để qua đêm bạn phải bọc kín lại để vào ngăn mát tủ lạnh nha, Khi cần hong ấm lại trên chảo nhỏ lửa hoặc quay lò vi sóng cho ấm lại là dùng bình thường.

[@FishingMQ]

C cho e hỏi, với 200g đậu xanh thì làm ra được bao nhiêu gram nhân ạ

[@miacooking]

Sau khi làm xong thì được khoảng 500g ah bạn

[@nguyentrinh3214]

Đúng câu hỏi mà tui đang tìm kiếm😂

[@nhiyen447]

c ơi nếu nhân bị tách dầu thì làm thế nào ạ.

[@miacooking]

Mình tra thông tin thấy ghi là bạn pha bột mì với nước rồi trộn vào nhân cho nó đặc lại rồi sên tiếp nhé

[@LanNguyen-cf3wk]

Chị ơi thay bằng đậu xanh có vỏ được ko ạ, nhân này làm bánh gì cũng được phải ko ạ

[@miacooking]

Nên làm loại không vỏ nha bạn, nó mới mềm dẻo ngon, bạn làm nhân bánh gì cũng được nhé

[@phunhnguyen1791]

Nhân đậu xanh này e in khuôn xôi đậu được k c

[@miacooking]

Được nhé bạn, làm nhân loại bánh xôi chè nào cũng được

[@nghiemhuynh179]

e cho thêm nước cốt dừa vào nấu dc ko chị??

[@miacooking]

Này mình chưa thử, bạn tham khảo thêm giúp mình nha

[@tuyennguyenthithu7568]

Chào em . Hôm qua chị vừa làm xong nhân đậu xanh . Nhờ em có nói rõ thời gian sên , nên chị làm nhân ko bị chảy như lần đầu cách đây 2 năm . Nhưng làm xong nhân chị tiếc quá vì em ko có chia sẽ cách làm bánh dẻo . Nhà chị cũng ko có bột bánh dẻo , nên chị đành bấm bụng tham khảo thêm để làm . Nhưng chị vẫn ko cảm thấy vừa ý em ơi .

[@miacooking]

Dạ em cũng đang tham khảo cách làm bánh dẻo, nhân đậu chị làm nhân cho bánh bao, bánh mì cũng tiện lắm chị. Em làm thành công bánh dẻo sẽ chia sẻ video liền, em cám ơn chị nha 😊

[@thoinguyen8059]

Chị ơi nhân đậu xanh e làm bánh trung thu nhưng khi nướng xong thì nhân bị khô là nguyên nhân do gì hé chị

[@miacooking]

Nhân bị khô có thể lúc sên nhân bạn để quá khô, nếu lấy từ tủ lạnh ra thì phải để chờ hết lạnh hẳn hãy làm, bạn xem lại thử xem nhé

[@thoinguyen8059]

@@miacooking e sên đạt rồi, lấy từ tủ lạnh ra e sên thêm nữa, vậy là để nó hết lạnh là đc hả chị

[@miacooking]

@@thoinguyen8059 lấy ra cho nó tự hết lạnh là được bạn

[@thanhthuyhbui3308]

Chị ơi, cho em hỏi nhân này em làm bánh giống bánh dứa. Thay nhân dứa bằng nhân đậu xanh. Vậy sau khi làm bánh xong với nhân đậu xanh này, mình để được bao lâu vậy chị? Em cảm ơn ah!

[@miacooking]

Mình nghĩ là bảo quản hộp kín sẽ giữ được 2-3 ngày , không nên để lâu quá cho an toàn nha

[@thanhthuyhbui3308]

@@miacooking dạ em cảm ơn chị!

[@hathanh3602]

nguyên liệu dễ lm quá nhưng e chưa lm vì nhà ko có đậu xanh

[@miacooking]

Đậu xanh giờ họ bán loại tách vỏ nhiều lắm, mua về làm nè bạn

[@hathanh3602]

@@miacooking e thấy ngoài chợ bán đầy nhưng ko dám mua sợ lm song còn thừa mà nhà e có mỗi mik e ăn đc đậu xanh

[@thuhanguyen487]

@@hathanh3602 b để ngăn đông đc mấy tháng đó

[@hathanh3602]

@@thuhanguyen487 vâng ạ

[@VuongDuong-qf8cb]

Bột nếp đc k e

[@miacooking]

Thay bằng bột bắp cũng được nha chị.

[@minnienguyen479]

sê nhân khó quá chị, nhiều khi thấy nhân cứng đứng rồi nhưng vẫn dính phới là chưa đạt ha chị

[@miacooking]

Nếu thấy nhân đứng không chảy nữa là được rồi bạn, còn dính phới chắc do chất liệu của phới nữa

[@PhuongTran-ho2ic]

Nhân này minh làm bánh quy được ko bạn

[@miacooking]

Bánh quy mềm đúng không bạn, được luôn nhé

[@PhuongTran-ho2ic]

@@miacooking dạ bánh quy - bánh ích ạ

[@vynguyen8995]

Nếu mình sên nhân hơi khô xíu thì khi nướng bánh nhân có bị khô kg chị

[@miacooking]

Không sao đâu bạn, nhân ướt thì khi nướng nó bốc hơi làm vỏ bánh nứt chứ khô thì không sao nhé

[@thanhvi6184]

Làm bột mì đa dụng số 11 đc không ạ

[@miacooking]

Bột mì số 11 là tương đương bột mì đa dụng, làm bình thường nhé bạn

[@thanhvi6184]

@@miacooking em cảm ơn ạ

[@LoanNguyen-hw1bx]

Để bột cốt dừa đc ko c?

[@miacooking]

2 loại bột này khác nhau nên không thay được nhé bạn

[@LoanNguyen-hw1bx]

Nhân làm bánh để ngoài được 3 ngày không c?

[@miacooking]

@@LoanNguyen-hw1bx Nhân bánh có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng ngay trong 1 ngày (để lâu hơn nhân sẽ dễ bị khô). Hoặc để ngăn đá trong 2 - 3 tháng, Khi cần hong ấm lại trên chảo nhỏ lửa hoặc quay lò vi sóng cho ấm lại dùng bình thường nhé bạn

[@kimthien4846]

Để bột bánh in được hông chị

[@miacooking]

Mình chưa thử nên bạn tham khảo thêm giúp mình nha

[@phuongthaonguyenthi3323]

e bỏ bột bán dẻo đươc hk chị

[@miacooking]

Bột bánh dẻo được nha bạn, bạn cứ làm nhé

[@horrorgame123]

M thu đc bao nhiêu gr nhân vậy c

[@miacooking]

Khoảng 300g thành phẩm bạn nhé

[@lyluu4288]

Cj ơi thành phẩm được bao nhiêu cái bánh 150g v ạ?

[@miacooking]

Được khoảng 11 bánh 70g nhé bạn, mình chia mỗi nhân là 40g

[@duongthichlamyangho]

Chị ơi sao khi sên xong để nguội nhân của em bị rời rạc ra ý ạ 🥲 không biết phải làm sao ạ

[@miacooking]

Bạn xem lại giúp mình có cho đúng lượng từng nguyên liệu chưa nhé, vì với lượng dầu ăn này, nhân sẽ không bị khô khi nguội, thêm bột vào nữa sẽ giúp nhân có độ dẻo hơn

[@nguyenxuanthao4163]

Nấu đậu xanh với nước cốt dừa dc k vậy c

[@miacooking]

Mình chưa thử bạn ạ, bạn tham khảo thêm giúp mình nha

[@nguyenxuanthao4163]

@@TuoiNguyen-uk5bp cảm ơn b nha

[@duongao8215]

Chị ơi tôi làm bánh vai vạc được không cám ơn chị trước nghe

[@miacooking]

Ý cô là làm nhân bánh đúng không ạ, dạ làm được nhé cô

[@minnienguyen479]

tổng thời gian khoảng bao lâu chị ơi

[@miacooking]

Khoảng 45p nhé bạn.

[@minnienguyen479]

Sao em sên 55p róc chảo, đứng nhân rồi nhưng vẫn bị dính phới á chị !

[@duyenhothi1235]

Nhân này em làm bánh mỳ dc k chị, e tạo hình trái tim, nếu dc thì em sên đến mức độ nào của nhân thì dừng chị

[@miacooking]

Bạn làm nhân bánh mì bơ sữa hả bạn, bạn cứ sên đến khi nhân đứng không chảy nữa thì đóng khuôn được nha

[@duyenhothi1235]

@miacooking dạ bánh mỳ ngọt đó c, chỉ cần đứng là dc hả c, nướng lên phần nhân tiếp xúc bên ngoài có cứng lắm k a

[@miacooking]

@ à bạn muốn làm bánh đậu xanh nướng hả, bạn vào mục video trong kênh mình có công thức, bạn tham khảo nha

[@nguyenparker9550]

👍

[@miacooking]

Cám ơn bạn

[@thuhanguyen487]

chị ơi thành phẩm được bao nhiêu gam vậy ạ?

[@miacooking]

Hôm đó cân nhà mình hết pin nên không cân được bạn ạ, chắc khoảng 300-409g ah

[@tripham3573]

khoảng 900gr nhé bn

[@thihuyendao9939]

Chị ơi bột mì là loại bột số mấy chị

[@miacooking]

Mình làm bột mì đa dụng nhé bạn.

[@thihuyendao9939]

@@miacooking Dạ em cảm ơn chị

Làm bánh trung thu với bột mì số 8 được kg c

[@miacooking]

@ được bạn, bạn cứ làm nha

[@thuphan3926]

Cách bảo quản sao vay chị?

[@miacooking]

Để ngăn mát tủ lạnh được 2-3 ngày, ngăn đông thì 2-3 tháng bạn

[@an9288]

Chị cho em hỏi xíu ạ Em dùng 150g đậu ạ. Sau khi sên xong e được 203g. Sao nó ra ít vậy ạ

[@miacooking]

Có thể bạn cho đường ít hoặc xem lại có quên dầu ăn hay bột không nhé

[@an9288]

@@miacooking e cho 40g đường, 10g bột mì, 10g bột bánh dẻo, 50g mạch nha ạ

[@miacooking]

@@an9288 không cho dầu ăn hả bạn, nên cho thêm để nhân không bị khô nhé

[@an9288]

@@miacooking e có cho dầu ăn ạ. 40g ah

[@miacooking]

@@an9288 mà bạn ăn thấy mịn ngon là được nha,

[@an9288]

Nhân sen xong bảo quản trong tủ đông. Khi dùng có phải sên qua k ạ

[@miacooking]

Sau khi lấy ra để ngoài cho rã đông bớt rồi cho lên chảo sên lại xíu cũng được bạn

[@an9288]

@@miacooking em cảm ơn c ạ!

[@yenxuantran7126]

nhân này làm được những bánh gì vậy chị

[@miacooking]

Bánh trung thu, bánh pía, bánh bao, nhiều loại lắm bạn

[@trinhdinhgamertuan2542]

😮

[@nguyenlanhuong4006]

Mình muốn sên vị cafe thì công thức ntn vậy ban?

[@miacooking]

Mình thấy mọi người làm là cũng dùng đậu xanh này, sên đến lúc cho bột vào rồi thì cho Cafe đen đã hoà tan với nước vào trộn nữa là ra nhân Càe, bạn thử nha

[@nguyenlanhuong4006]

Ok. Cảm ơn bạn, mình thử luôn

[@LoanNguyen-jr2oj]

O

[@ThuNguyen-jo9be]

Thay thế dầu thành bơ được k chị

[@miacooking]

Mình nghĩ dầu ăn nó sẽ làm nhân mềm và không bị khô ah bạn, bơ thì có thể thêm vào cho thơm thì được