LÀM BÁNH MÌ PHÔ MAI BƠ TỎI HÀN QUỐC BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

LÀM BÁNH MÌ PHÔ MAI BƠ TỎI HÀN QUỐC BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU
eva.vn/bep-eva...
Bánh vừa có bơ lại thơm mùi tỏi, bên trong ngập phô mai, béo mặn ngọt thơm đủ vị...
Vì yêu thích chiếc nồi thời thượng này nên mình muốn khám phá hết các công dụng của nó, không chỉ đơn giản trong những bữa cơm hàng ngày.
Vậy là mình sử dụng nồi chiên không dầu để làm bánh: từ bánh bông lan, bánh chuối nướng, bánh flan... Và bây giờ là BÁNH MÌ, mà không dừng lại là bánh mì đâu, phải là món Bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc đang bão mạng nè.
Kết quả là chất lượng bánh rất thơm ngon, mẻ bánh mì đầu tiên trong đời của mình với 6 chiếc thơm tho đã được cả nhà ủng hộ nhiệt tình, hết vèo trong 1 buổi chiều.
Cảm giác cầm ổ bánh mì thành hình trên tay, nếm thử mùi vị ‘ngon hơn cả’ bánh mì mua ở tiệm khó tả lắm, như thể mình chinh phục được điều gì đó, vui thật là vui!
Công thức này mình tham khảo từ bạn Huỳnh Phương Ngọc chỉ giảm lượng đường của bánh mì và điều chỉnh nhiệt độ nướng cho phù hợp với nồi chiên không dầu.
Nguyên liệu:
**Phần bột bánh mì
- 270g bột mì số 11
- 60g bột mì số 8
- 35g đường
- 1 quả trứng
- 2g muối
- 140g sữa tươi
- 4g men
- 40g bơ lạt
Nhồi và ủ bột chia thành 6 chiếc bánh trọng lượng khoảng 110g
Nướng bánh với nhiệt độ 165 độ trong 10 phút
**Phần kem phô mai.
200 cream cheese
70g whipping cream
20g đường
1 muỗng nước chanh
Đánh tan đến khi hỗn hợp mịn. Cho vào túi bắt kem bỏ tủ lạnh
**Phần sốt tỏi
150g bơ lạt
60g tỏi băm
50g Sữa đặc
1 quả trứng
1 muỗng cafe muối
2 muỗng canh mật ong
2 muỗng canh rau parsley khô (rau mùi tây khô)
Chưng lỏng bơ rồi trộn hỗn hợp các nguyên liệu.
**Cuối cùng**
Bánh mì dùng dao cắt 6 phần (giữ lại phần đáy bánh)
Bơm phô mai vào từng vách của bánh mì
Nhúng bánh mì xuống âu bơ tỏi
Bật lò nướng ở 180 độ trong 7 phút (Tuỳ thích theo độ giòn có thể gia giảm thời gian và nhiệt độ)
-----------------------
👉Nhấn SUBSCRIBE - ĐĂNG KÍ KÊNH và ấn CHUÔNG nữa để không bỏ lỡ bất cứ video nào từ #NhacuaTkChi #TkChiSweetHome mọi người nhe!!!
👉Subscribe ngay MIỄN PHÍ đó: / nhacuatkchi
-----------------------
Mình luôn DUY TRÌ BỮA CƠM GIA ĐÌNH
Ngoài công việc thì nấu ăn là sở thích bất kể lúc vui hay buồn của mình. Hơn nữa, khi có gia đình nấu ăn không phải là nhiệm vụ đâu mà nó còn là tình cảm mình dành cho người bạn đồng hành.
Tuy nhiên việc duy trì nấu ăn ở mức độ hằng ngày hay không thì còn tùy vào thời gian, sức khỏe, hay công việc nữa. Dĩ nhiên là thỉnh thoảng tụi mình vẫn ra ngoài ăn hàng để còn "nếm nhiều bữa ngon trên đời".
Bạn có thể linh hoạt trong việc chọn lựa, có thể là bữa sáng, bữa trưa cuối tuần, bữa ăn nhẹ vào buổi tối. Mục đích cuối cùng là để ngồi ăn với nhau trong chính ngôi nhà của mình thôi mà. Đây là lúc “hợp tình, hợp cảnh” nơi mọi người cùng ngồi xuống để chia sẻ món ăn, về niềm vui và về bất cứ vấn đề nào đó trong cuộc sống hàng ngày.
Bữa cơm gia đình mang đến nhiều lợi ích như vậy nhưng hiện nay, nhất là ở các đô thị lớn như TPHCM nơi mà mình đang sống, vì rất nhiều lý do mà đôi lúc bữa cơm hàng ngày đôi lúc bị bỏ quên.
HÃY NẤU ĂN CÙNG NHAU như từng cùng nhau làm nhiều thứ
Với những “đôi trẻ” như tụi mình bây giờ việc nấu nướng đã không còn của riêng phụ nữ. Nấu cơm cũng trở thành khoảnh khắc sum vầy vô cùng thú vị. Tự phong mình là bếp trưởng thì các bếp phó, phụ bếp trong nhà sẽ giúp bạn được nhiều việc lắm.
Để hợp khẩu vị cũng như kích thích vị giác của cả nhà, thay đổi món ăn mỗi ngày, thêm nhiều rau xanh và trái cây hơn vào thực đơn cũng là điều đáng lưu tâm. 3 yếu tố: ngon miệng, dinh dưỡng và đẹp mắt là điều mình luôn theo đuổi.
Khi rảnh rang, đọc sách, lên mạng, xem các video hướng dẫn nấu ăn, tìm hiểu thêm các công thức, học hỏi kinh nghiệm bếp núc từ nhiều chị em khác để nấu nhanh và không phải vắt óc nghĩ hôm nay nấu gì, rồi cuối tuần làm món nào lạ miệng đây?!.
Mình đã làm như vậy!
Hy vọng các bạn có thể tự chuẩn bị cho mình nhiều món ngon và chia sẻ lại với mọi người như cách mà tụi mình đang làm nhé!
TkChi.