치즈인줄? 소금빵 50번 넘게 만들어보고 정착한 쫄깃한 소금빵 레시피 / how to make salted butter rolls

안녕하세요:-)
The moody bakery club입니다.
오늘은 많은 분들이 좋아하시는 소금빵 레시피 가져왔어요.
저도 소금빵 진짜진짜 좋아해서 쟁여놓고 거의 매일 아침마다 먹고
일주일에 한 번 이상은 꼭 만드는 것 같아요.
제가 진짜 자주, 그리고 많이 만들면서 정착하게 된 레시피 알려드릴게요.
정말 맛있으니까 꼭 만들어보세요:)
반죽기 없으신 분들은 아래 손반죽 소금빵 만들기 영상 참고하세요:)
▶︎손반죽 소금빵 만들기 • 손반죽 소금빵 만들기 / 앙버터 소금빵,...
▪️재료(소금빵 55g 7개 분량)
물 130g
드라이이스트 3g
강력분 175g
박력분 25g
설탕 12g
소금 4g
탈지분유 10g
무염버터 12g
가염버터 49g(7g*7개) - 충전용
▪️만드는 법
1.물에 드라이이스트를 넣고 섞어줍니다.
2.반죽기 볼에 강력분, 박력분, 설탕, 소금, 탈지분유를 넣고 재료가 잘 섞이도록 섞어줍니다.
3.드라이이스트를 푼 물을 위의 가루류에 넣고 한덩이가 될 때까지 저속으로 반죽합니다.
4.날가루가 보이지 않으면 고속으로 속도를 올려 약 8분간 반죽합니다.
5.반죽이 어느정도 신장성과 탄력성을 가지면 버터를 넣고 약 3분간 더 반죽합니다.
6.반죽이 2~3배정도 부풀때까지 약 1시간 발효합니다.
*1차 발효는 온도 26~28℃, 습도 70~80%가 적당합니다. 저는 전자렌지에 따뜻한 물과 함께 반죽을 넣어줬어요.
7.55g씩 소분합니다.
8.둥글리기 후 물방울 모양으로 만들어줍니다.
9.20분 휴지합니다.
10.소금빵 모양으로 성형합니다.(영상 참고)
11.약 50분간 발효합니다.
(2배정도로 부풀고, 흔들었을 때 찰랑거릴 정도까지 발효시킵니다.)
*2차 발효는 온도 32~35℃, 습도는 75~85%가 적당합니다. 저는 50도로 1분정도 작동시킨 오븐에 물을 뿌린 후 반죽을 넣어줬어요.
12.분무기로 물을 뿌리고 펄솔트를 약간만 뿌려줍니다.(많이 뿌리면 짜요.)
13.(오븐 예열 필수) 200°C에 13분간 구워줍니다.
▪️소금빵 보관법
소금빵은 만든 당일 먹는 게 가장 맛있어요.
당일날 먹을 분량을 제외하고는 오븐에서 꺼내어 완전히 식힌 후 밀폐용기나 지퍼백에 담아 냉동보관 해주세요.
냉동보관한 소금빵은 먹을 때 에어프라이기에 170도 4~5분 돌리면 갓 구운 소금빵처럼 맛있게 드실 수 있답니다:)
▪️사용한 제품
무염버터 - 앵커
강력분 - 백설 or 곰표
드라이이스트 - 샤프 인스턴트 드라이이스트 골드
탈지분유 - 서울우유
가염버터 - 프레지덩
소금 - 펄솔트
반죽기 - 브레드가든 link.coupang.com/a/NogFv
오븐 - 뉴럭셀
link.coupang.com/a/NohmS
베이킹매트
link.coupang.com/a/NuDO5
▪️자주 묻는 질문
✔️탈지분유 없으면 어떻게 하나요?
레시피대로 만드는 게 가장 맛있지만 우유로 대체하는 경우에는 우유 100g을 넣어주시고 대신에 물을 30g으로 줄여주세요.
➡️탈지분유 없을 때 레시피
-물 30g
-우유(실온) 100g
-드라이이스트 3g
-강력분 175g
-박력분 25g
-설탕 12g
-소금 4g
-무염버터 12g
-가염버터 49g(7g*7개) - 충전용
영상 봐주셔서 너무너무 감사해요💓
다음에도 맛있는 영상으로 만나요!
인스타그램 @themoodybakeryclub
------------(eng)------------
A recipe of salted butter rolls that has been made more than 50 times and settled down.
Hello :-)
The moody bakery club.
I brought a recipe for salted butter rolls that a lot of people like.
I really like those, so I store it in freezer and eat it every morning
I think I make it at least once a week.
I'll let you know the recipe that I settled on after making really so many times.
It's really good, so make sure to make it:)
▪️INGREDIENTS (each 55g 7 pieces)
130g of water
3g of instant dry yeast
175g of bread flour
25g of cake flour
12g of granulated sugar
4g of salt
10g of nonfat dry milk
12g of unsalted butter
49g of salted butter (7g*7pcs) - for filling
▪️HOW TO MAKE IT
1.Add instant dry yeast to water and mix.
2.In a kneader bowl, combine the bread flour, cake flour, sugar, salt, and dry milk to mix the ingredients well.
3.Add dry yeast water to the powder above and knead at low speed until lumpy.
4.If you don't see the raw powder, speed it up at high speed and knead it for about 8 minutes.
5.If the dough is somewhat stretchy and elastic, add butter and knead for another 3 minutes more.
6.Ferment the dough for about 1 hour until it swells 2-3x.
7.Divide 55g each.
8.After preshaping, make it into a droplet shape.
9.Rest for 20 minutes.
10.Mold it into the shape of a salted butter rolls.(watch video)
11.Ferment for about 50 minutes.
(Ferment until it swells twice as much and it's smooth when shaken.)
12.Spray water and sprinkle with a little bit of pearl salt. (If you spray a lot, it's salty.)
13.(Required oven preheating) Bake at 200°C for 13 minutes.
▪️ HOW TO STORE THE SALTED BUTTER ROLLS
Salt bread is the best when you eat it on the day you make it.
Except for the amount to eat on the day, take it out of the oven, cool it completely, and store it in an airtight container or zipper bag.
You can enjoy frozen salt bread like freshly baked salt bread by turning it in an air fryer for 4 to 5 minutes at 170 degrees. :)
Thank you so much for watching the video💓
See you next time with a delicious video!
Instagram @themoodybakeryclub

[@user-gl8yl1qe1y]

이 채널 떡상한다에 내 모든걸 걸지 그나저나 소금빵 비주얼 미쳤나

[@themoody_bakeryclub]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ떡상 가즈아! 여태 댓글 중에 제일 기분 좋은 댓글이네요😝 모든 걸 잃지 않으시도록 열심히 해볼게요:) 감샤합니다🫶🏻

[@Wow...1221]

@@themoody_bakeryclub 아웅머야 멘트 서윗해 ㅜ

[@themoody_bakeryclub]

@@Wow...1221 내 빵은 더 서윗💕

[@user-uf7cx1si1c]

이거 보고 내일 한번 만들어보려구요! 영상 잘봤습니당ㅎㅎ 레시피 감사해요💚

[@themoody_bakeryclub]

우왕💓💓영상 봐주셔서 너무 감사해요! 영상만 잘 따라하시면 맛있는 소금빵이 뿅 만들어질거에요:-) 좋은 밤 되세요🌙🌙

[@user-cj1ui4xi5k]

소금빵 너무 좋아해서 집에서도 자주 만들어 먹었는데 이 레시피로 하니까 진짜 완전 부들쫀득,,이제까지 만들어 본것 중에 제일 맛있어요ㅠㅠㅠ

[@themoody_bakeryclub]

우왕 너무너무 감사해요💖💖 우리 같이 소금빵 공장 자주 돌려요🥐🥐

[@Hlhlhlhlhlhhlhlhlhl]

와 미친 지금까지 만든 소금빵 중에 제일 맛있어요ㅠㅠㅠㅠ 구멍도 잇고 아래도 완전 바삭!!! 앞으로 이 레시피로 정착 할게요 감사합니다🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷

[@user-sm7od6rd7t]

진짜 제 최애 소금빵 레시피에요. 여기저기 소문내고 있어요 ㅎㅎ오늘도 2배합으로 만들 예정!!!!

[@han_you]

이 레시피 최고입니당,,,! 완전 정착정착 유명한 레시피 다 해봤는데 이게 제일 반죽도 예쁘게 나오고 속은 촉촉한데 적당히 바삭하고 다음날 먹을때 토스트기에 돌렸는데 똑같이 맛있어요ㅠㅠ 이 레시피로 집에서 소금빵 무한생성하겠습니다,, 덕분에 맛있는 소금빵 먹어쒀요,, 너무 감사해요🫶

[@themoody_bakeryclub]

소금빵 이제 사먹지 말고 집에서 마구마구 만들어 먹자규요🫶🏻✨ 넘나 진심인 후기 덕에 신나게 하루 시작합니다❤️❤️❤️

[@bbasuni]

속이 치즈같아서 그런지 고소한 치즈맛이 나는 느낌이에요💓 미니오븐이라 에어프라이어에 나눠서 구웠는데 열선이 위에만 있어도 튀겨지듯 잘나왔어요! 진짜 레시피 공유 너무너무 감사드려요🙇‍♀️

[@themoody_bakeryclub]

에어프라이어에서도 성공적으로 되었네요😝😝😝 다행이다,,🫶🏻 마음에 드신 것 같아 저도 너무 좋네요:-) 앞으로도 좋은 레시피 많이 들고 올게요 !

[@user-rn5on5tf1l]

에어프라이기 몇도에 몇분 하셨어요…?😢

[@bbasuni]

@@user-rn5on5tf1l 오븐 온도랑 똑같이 했어요!

[@user-yk4nf3mn8f]

빵은 항상 실패 했는데 이번껀 완전 대 성공이엿어요!!! 레시피 가르쳐주셔서 감사해요!

[@themoody_bakeryclub]

꺄💖💖 제 레시피로 만들어줘서 고맙습니다:-) 새해 복 많이 받으세요!☺️

[@user-sq7ow2pz8c]

수십번 시도하시고 정착한 소금빵 레시피를... 너무너무 감사합니다!

[@themoody_bakeryclub]

꺄💕 제가 소금빵 무지무지 좋아하거든용💕 영상 봐주셔서 감사해요:-)

[@user-vp7qt7lw3u]

진짜 이거보고 열번째 만들어요 ㅠㅠㅠ 왕맛있어여어어어어

[@hoegyeong]

와 열번 팔 안 프셨을텐데 대단하세요

[@user-ni1cd5bn7z]

와 진짜 이 레시피 짱이에요 소금빵을 너무 좋아해서 맨날 사먹다가 해먹자 하구 유튜브 엄청 찾아봤는데 다 제가 원하는 구멍 뽕 뚫리고 버터리한 그런 게 아니더라구요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ근데 이 레시피 하니까 딱 제가 원하는 맛과 식감이었어요 ㅠㅠㅠ구멍도 뽕 나고 ㅠㅠㅠㅠ 감사합니다 👍👍

[@themoody_bakeryclub]

각합격님💓💓 이 소금빵 너무 맛있쥬‼️ 각합격님이 영상보고 잘 따라하셔서 더 맛있게 되었나봐요😝 소금빵은 구멍이 나줘야 제맛인데 그쵸:-) 이 레시피 애용 해주시고 제 채널도 자주 놀러오세용💞(모카번도 진짜 강추강추입니다! 소금빵 좋아하시면 모카번 무조건 마음에 드실거예요) 합격님 덕에 행복한 하루의 시작이 되었어요:) 합격님도 오늘 하루 더더 행복하게 채워지기를 바라요💖✨

[@Rachel-ux7xo]

전 이걸로 정착이에요❤ 너무 너무 맛있어요 최고~

[@user-pm8tk3iw3y]

와 대박이예요👍👍👍 몇 가지 버전 따라하다 막상 해보면 식감이 원하는 스탈도 아니고 기대한대로 제대로 안나와서 포기하려던 차에 만난 영상인데 드뎌!! 이 레시피로 저도 식감 비주얼 맛 다 잡고 성공했어요!!! 너무 감사해요 진짜 사먹는거보다 훨 맛있구요 신기해요😂

[@themoody_bakeryclub]

같은 소금빵 연구원이셨군요,, 이제 요 레시피로 정착하고 둥지를 틉시다🫶🏻

[@user-zl7df5lf5f]

현직 카페 알바생인데 소금빵 냉동했다가 해동해서 먹을때 전자레인지 50초 정도 돌려주고 빵 겉면에다가 버터 덕지덕지 발라서 먹으면 진짜.. 천상의 맛이에요 🫶🏻

[@themoody_bakeryclub]

오오오 현직 카페알바생 말씀 메모..📝 전자렌지 50초,,,버터 덕지덕지,,📝❤️

[@user-zl7df5lf5f]

@@themoody_bakeryclub 제가 뭔 정신으로 썼는지 모르겠는데 버터 덕지덕지 바르고 저희 오븐 기준 170도에 15분 구어서 나가요.. 진짜 맛있어요ㅠㅠ 구으셔야해요 오븐에 꼭...

[@themoody_bakeryclub]

@@user-zl7df5lf5f 저저,, 소금빵에 미쳐버려 정신팔럈구먼! 오키,,다시 메모,,📝 전자렌지 50초,, 버터 덕지덕지,, 170도에 15분,,

[@user-sf7qw8yu4x]

비쥬얼에 홀려서 들어왔는데 댓글에 하나하나 다 답글 달아주시는 거 보고 감동 받았네요..ㅋㅋ 엄청 친절하고 귀여운 말투셔서 보는 사람도 기분이 넘 좋아져요~~ㅎㅎ

[@themoody_bakeryclub]

엄모나 귀여운 말투라니,, 쑥스럽지만 기분이 째지는군요💓🫶🏻 그렇게 말씀해주셔서 넘넘 감사합니다! 덕분에 저두 너무 행복하네요:) 행복한 주말 보내세요💘💘💘

[@user-wo4jq7jl4o]

저두 처음 들어왔는데 ㅎㅎ 주인장님 말투에 마음이 따뜻해졌어요..❤

[@themoody_bakeryclub]

@@user-wo4jq7jl4o 쥬쥬님💓💓 저는 영상 봐주시는 분들, 댓글 달아주시는 분들 때문에 따뜻하다못해 뜨거워요❤️‍🔥❤️‍🔥 쥬쥬님 이제 날도 추워지는데 마음이라도 조금 따뜻해지셨다니 다행이에요! 옷 따숩게 잘 입으시구 건강하세요:-) 내일도 파이팅💗💓

[@alswl2078]

주말에 구워먹고 정말 놀랐어요,,!! 너무 맛있어서 아직까지도 기억에 남네요 저는 손반죽했는데도 괜찮더라고요! 좋은 레시피 공유 감사합니다

[@themoody_bakeryclub]

한번도 안해먹을 순 있어도 한번만 해먹은 사람은 없다는 마성의 레시피⭐️ 좋아해주셔서 감사합니다💕🙏🏻

[@user-sl8fb7zd7q]

1년 전 영상인데 오늘 해보고 너무 성공적이었어서 댓글 남겨요!! 소금빵에 빠져서 유튜브 레시피 4,5개는 해봤는데 그중에서 제일 잘 나왔어요ㅠㅠ 앞면 껍질도 얇고 바삭하게 잘 나왔구 속도 엄청 쫄깃하고 맛있어요!! 역대급으로 잘 나와서 이 레시피로 정착합니다❤ 좋은 레시피, 좋은 영상 감사합니다!🫶

[@davidkim2942]

제가 베이킹은 2년정도했는데 그중 가장 맜있는 소긍빵이네요

[@themoody_bakeryclub]

어머나,,, 진짜,, 감동이에요. 매주 만들어 먹은 보람이 있네요ㅠㅠㅠㅠ(제가 좋아서 만들었지만🤣) 앞으로도 맛있는 레시피 찾아서 마니마니 올릴게요💕💕 댓글 주셔서 감사합니다. 엄청난 힘이 되어요:-)

[@LunasKitchenUSA]

This looks absolutely delicious perfectly made thanks for sharing

[@themoody_bakeryclub]

Oh, thank you. It is my pleasure. I love this comment, and i just hope many people be happy by my recipe. I want you to enjoy my recipe and have a good memory💓

[@lemonmint5103]

와... 소금빵 먹어보고 싶었었는데 이 레시피로 도전해봐야겠어요! 저번에 만들었을땐 실패했었거든요..,

[@themoody_bakeryclub]

이대로 하시면 성공하실 거예요🫶🏻 성공 후기 꼭 들고오시길 기대하겠습니다😝

[@user-pj4wi7jy3m]

제 소금빵 인생레시피임니다ㅠㅠㅠ

[@user-vu4qy4kh9i]

알고리즘에 떠서 만들어봤는데요 빵 완전 폭신하고 바삭해요ㅠㅠㅠ 다른 레시피들도 많이 해봤는데 이 레시피가 가장 맛있었어요!

[@themoody_bakeryclub]

😭😭😭감동의 후기,,🫶🏻 저도 지인짜 사랑하는 레시피랍니다💕 가장 맛있었다 하시니 너무 행복하네요! 이 맛에 유튜브하고 베이킹 하나봐요:-) 더더 좋은 레시피들 많이 들고 와볼게요. 후기 남겨주셔서 고맙습니다💓

[@jn4jhc23]

방금 레시피대로 만들어서 먹어봤는데 너무너무맛있어요 소금빵 처음만들어봤는데 성공했어요!!!탈지분유 없어서 댓글에서 우유 100 물 30 비율로 하라고하셔서 그렇게 했어용 첨에 발효가 잘 안돼서 걱정했는데 다 굽고 먹었더니..걍 환상의맛 파는것보다 맛있어요 갓구운소금빵최고

[@themoody_bakeryclub]

우와앙 고양이님💕💕 소금빵은 진짜 만들어먹는게 훨씬 맛있져🫶🏻 가격적인 면에서도 훨씬 저렴하구! 요로코롬 후기까지 남겨주셔서 감사해요:-) 앞으로 소금빵은 요 레시피 정착하는 걸로😝😝 발효가 잘 안된것은,, 이스트의 문제이거나 발효 온도나 습도가 안맞았을수도 있으니 1. 이스트테스트 (검색하시면 하는 영상 많이 나와요!) 해보시고 2. 이스트가 문제가 없다면 발효할 때 온습도 잘 맞추시면 되겠어요옹😝

[@yoznah]

답글 하나하나 달아주시는 정성..❤ 이번 주말에 이 레시피로 소금빵 만들어봐야겠어요! 안 그래도 소금빵 땡겼는데 다행😊 해보고 다시 올게요 !!

[@themoody_bakeryclub]

제 영상보고 만들어주시고 댓글까지 남겨주시는 게 더 감사하죠💕💕 후기댓글 기다릴게요😊 꼭 다시 오셔야 해용!!😝

[@yoznah]

이 레시피로만 몇번째 만들고 있는지,, 진짜 인생 소금빵 레시피에요!!!

[@smileflowers80]

와 제가 만들었던 소금빵중에 제일 맛있어요… 발효된 반죽부터 심상치 않더라니 이 레시피로 정착해야겠어요!! 탈지분유대신 물90 우유40으로 했는데도 맛있네요ㅠㅠ 감사합니다

[@themoody_bakeryclub]

윤주님! 최고의 칭찬이에요😭😭 너무너무 행복해요:-) 다음번에는 우유 비율을 좀 더 늘려보세요! 우유 100 물 30정도로 하면 더 풍미가 좋을 거예요☺️ 영상 봐주신 것도 너무 고마운데 댓글까지 달아주시는 정성까지,, 덕분에 진심으로 행복해요💓 보답은 제가 더 맛있는 레시피 많이많이 들고 오는 거겠죠? 😚😚 열심히 노력할게요! 윤주님 주말 잘 마무리하시고 행복한 베이킹 하세요:-)

[@ggoltoki]

@@themoody_bakeryclub 무디님 물30에 이스트 풀고 반죽할 때 우유 100 추가하란 말씀이시죠??👀 꼭 성공해서 다시 댓글 달러 오게씁니당😁😁

[@themoody_bakeryclub]

@@ggoltoki 맞습니다맞습니다💗 찰떡같이 알아들어주셔서 감사해요🫶🏻 다시 댓글,,, 눈빠지게 기다리고 있을게요!!!! 빠쟈!

[@user-jz1mn8vg6i]

@@themoody_bakeryclub 비커로 계량하라는 말씀 맞으시죠????

[@themoody_bakeryclub]

@@user-jz1mn8vg6i 예림님 안녕하세요! 그람수 기준으로 말씀드렸어요☺️☺️

[@user-qf4bc3kd9z]

댓글 반응 믿고 두배합으로 도전했습니다 :) 55그램 13개 나왔고 탈지분유 없어서 말씀해주신대로 2배합 우유200 , 물 60으로 만들었는데 두배합하길 잘했더라구요 !! 완전 겉바속쫀 소금빵이었어요 . 먹어보고 선물했는데 다들 맛있다고 하더라구요! 탈지분유로하면 얼마나 더 맛있을지 기대되요 좋은 레시피 감사합니다 :)

[@themoody_bakeryclub]

모모씌💕 갬동입니다! 요 레시피는 두배합 필수죠.. 후기 너무 감사드려요💛✨ 주말 잘보내세요!!

[@user-dh9dw4td2s]

진짜 맛 있어 네개나 먹었어요 발효도 렌지에 따끈한 물 한컵이 신의 한수 성공 하였읍니다 선생님 감사 합니다

[@user-yv7sy7xm3n]

너무 맛있어요ㅠㅠㅠ 진짜 해먹어봤는데 겉바속촉 그자체고 파는 것 보다 훨씬 맛있어요ㅠㅠㅠ

[@themoody_bakeryclub]

넘넘 맛있쥬?🤩 이제 소금빵 만들어 먹기류 약속~💖

[@riu-pe7uj]

저 빵 반죽 기계도 없고 무염버터 밖에 없는데 어떻해요ㅠㅠ

[@user-vg8sm3pr3o]

무염버터는 동네 마트에서도 흔히 볼 수 있고, 반죽기는 꼭 없어도 영상의 질감이 될때까지 반죽하면 충분히 잘 만들어져요! 물론 다음날에 근육통이 조금 올 수 있겠지만

[@user-yw8km6xv3p]

몇달전만 해도 이분 손반죽 소금빵 만들기 영상보고 만들었는데 최근에 반죽기 사서 오늘 사용했는데 기분 개지린다 손반죽보다 훨씬 맛있어요!! 좋은 레시피 감사합니다

[@howcandy]

알고리즘에 떠서 봤는데 너무 맛있어보여요... 소금빵 정말 좋아하는데 빵집에서 사려면 꽤 비싸서 이참에 한번 도전해볼까봐요 좋은 영상 감사합니다!!

[@themoody_bakeryclub]

여기가 댓글이 증명하는 소금빵 맛집💖 당장 도전 가즈아

[@user-fr3em3lc5q]

영상 무조건 뜰거에요! 베이킹 해보고싶은데 지금 고시원살아서 못하지만.. 취직하면 영상보면서 꼭 만들어볼게요!

[@themoody_bakeryclub]

어머 동요새님💓 베이킹 할 상황이 안되시는데도 영상 봐주시고 이렇게 응원의 댓글까지 주시다뇨😭😭 너무 감사해요,,흑,, 제 채널엔 다 따뜻하신 분들밖에 없는 것 같아요🥲 동요새님 취업 준비하는 게 결코 쉽지 않지만, 지금 시기 잘 이겨내셔서 원하시는 곳에 취직하시고 취미생활 즐겁게 하시는 날 곧 오시기를 저도 응원할게요💕 빠이팅🫶🏻

[@user-ey7kh7dn2e]

와 정말 너무 감사드립니다~ 제가 제과제빵사가 꿈인데요 이걸 만들고 또 만들어 달라고. 극찬을 ! 넘 맛있어요 꼭 만들어 보세요

[@themoody_bakeryclub]

어머,,🫢 미래의 파티셰님께 인정받다니요,, 영광입니다✨💖

[@user-mg6rf1cn2k]

레시피 진짜~~~~최고에요.유명하다는 그 어떤 유투버레시피보다 여기가 최고!!진짜 만들어보심 알아요

[@themoody_bakeryclub]

꺄💖💖💖 너무 감사해용💖💖 넘넘 맛있됴! 자주 놀러오셔용✨

[@user-sg8bh3mo3d]

저 소금빵 디지게 만들어먹다가 오늘 이 레시피로 해봤는데 정말 보들보들 촉촉하고 다른 레시피에 비해서 안 질겨요! 반죽 발효된 느낌부터 보들보들하고 다른 반죽들이랑 달랐어요ㅠㅠ존맛탱

[@user-sg8bh3mo3d]

저는 제빵기로 1회차 돌리고 끝날 쯤에 버터 넣고 한 번 더 돌리고 1시간 제빵기로 발효하고 만들었어욤 찬물 넣고... 존맛탱 진짜

[@themoody_bakeryclub]

꺄💕💕💕💕 나는 후기들을 볼때 넘나 힘이나,,,✨❤️‍🔥

[@puncho716]

다른 레시피보고 몇번 실패했는데 이걸로 성공했어요!! 저는 탈지분유 없어서 우유로 대체하고 에프로 구웠는데도 너무 맛있게 잘 나왔어요^^ 감사합니다!!

[@user-vw5wc6dq1v]

눈팅만 수십번 하다 오늘 드디어 만들었어요~ 제겐 버터가 조금 많은 느낌이 들었지만... 정말 쫀득쫀득 맛있었습니다. 최고예요!

[@themoody_bakeryclub]

정희님😝😝😝 맛있었다니 다행이에요:-) 첫번에 성공하기 쉽지 않죠ㅠㅠ 다음번엔 버터량 조금 줄여서 만들어보세요! 각자 입맛에 맞게 만드는게 홈베이킹 묘미잖아요💖

[@user-hw5sm9vj9n]

와 진짜 너무 이쁘게 잘되어요 ㅠㅜ😂😂❤❤ 너무너무 감사합니다 최고에요 소금빵 여기로 정착

[@ahn2468]

안녕하세요😊 오늘 레시피대로 만들었는데 진짜 넘 맛있어서ㅠㅠㅠ 제가 원하는 겉바속쫀의 소금빵이에오ㅠㅠ 넘넘 맛있게 잘 먹었습니다 ❤❤

[@sini8528]

아.. 침이 주르르르... 나도 주때욤~~~^^ 맛난거 맹그니라 수고 하셨어요

[@JellyJell2]

레시피 잘 보고 갑니다 다음에 꼭 해보는걸로😅

[@themoody_bakeryclub]

꼬옥 해보세요😝😝 진짜 맛있어용🫶🏻

[@wonyzzi77]

영상이 눈으로 보는 asmr같아요 ! 저도 꼭 만들어보고 싶어요 ~ ! 다음에 에어프라이어를 사용해서 만들 수 있는 레시피도 올려주실 수 있을까요? 꼭 소금빵이 아니어도 좋아요 ! 😽🫶🏻

[@themoody_bakeryclub]

네💕💕 안그래도 에어프라이어 물어보시는 분이 많아서 한번 기획 해볼게요:-) 기대해주세용🫶🏻🫶🏻🫶🏻

[@cjzkxow]

오앙 저 베이킹 영상 정말 좋아해서 자주 보는데 알고리즘에 떠서 들어왔어요! 구독하고 가요 ㅎㅎ

[@themoody_bakeryclub]

냠냠님 감사합니다:-) 맛있는 베이킹 영상 많이 올릴게요🫶🏻💓 댓글도 감사하구 구독해주신갓도 정말 감사해요💘

[@user-wb5ed8ps6c]

후기가 넘 좋아서 재료샀어요~ 도전해보겠습니다!

[@themoody_bakeryclub]

꺄💕❤️❤️ 후기 기다리고 있을게요✨✨

[@user-wb5ed8ps6c]

@@themoody_bakeryclub 2차 발표 후에도 소라모양이 겉에 결이 사라지더니 구우니까 겉에 결이 없이 손가락마냥 원통형이 되었는데 왜그런걸까요ㅠ

[@jamilyab804]

안녕하세요~~ ㅎㅎ 이번주말에 이 레스피로 소급빵 만들어봐야겠어요~ 해보고 다시 올게여 🤭😁

[@themoody_bakeryclub]

우와 기다리고 있겠습니다💖💖

[@arale0914]

헐 진짜 맛있어요!!!! 어제 밤에 반죽하고 냉장고 숙성하고 오늘 아침에 구웠는데 핵존맛입니다!!

[@sdjeud1517]

집에 무게 재는게 없어서 눈대중으로 했는데ㅠㅠ 완벽하게 나왔어요 맛있게 먹고있어요

[@user-gs1fl7iw9t]

오 재능인데여

[@user-ct1vx2ly4q]

이곳저곳 레시피보다가 여기꺼로 처음 만들어보려고해용 맛있게 만들어버고 후기남길께요 심플레시피 감사합니당

[@themoody_bakeryclub]

감사합니다💖💖 후기 기다리고 있을게용!

[@mhj5699]

우앙 댓글을 안 달 수가 없네요!! 소금빵 넘너무 좋아해서 유명하다하는 레시피 다 따라했는데 다 실패했어요 T.T.T.T..T. 제가 자주가는 제빵 카페에서 소개되어 있는 레시피라, 그래! 이제 이거 해보고 안되면 난 그냥 사먹자 하고 진짜 마지막 도전했는데 흐흑. 방금전, 베이커리샵에서 사먹는것보다도 맛있는 소금빵이 완성되어서 진짜 너무 감동스럽네요. 안에 버터가 치즈같은 느낌도 나고, 소금빵틀 없는데 밑에도 적당히 튀겨지고 진짜 돌려까면서 먹는 수준의 소금빵이 완성되었어요. 다른 레시피 6개 따라해보고 재료비도 많이 날렸는데 진작 이 레시피를 만났더라면..... 온 가족들이 극찬중 ^^!! 감사합니다😍

[@user-rq1sm8qi5u]

진짜 이 레시피 덕분에 너무...너무너무 맛있는 소금빵을 만들었어요ㅜㅜㅠ 앞으로 소금빵은 이 레시피로 정착...🥺🥺

[@themoody_bakeryclub]

요 레시피로 다들 이제 소금빵 안사드시쟈나요? 그쳐?💓

[@purplecow3ify]

와 진짜 지구상의 어떤 소금빵 레시피보다 맛있어요 반죽이 질지도 않고 만들기도 편하고 무엇보다 진짜 심각하게 맛있네요 익선동 소금빵 맛집보다 훨씬 맛있어요...

[@Hehengg]

고소 짭짤 소금빵 오늘 만들어봤는데 너무 맛있더라구요!!! 소금빵은 겉바속촉의 대명사가 아닐까 싶은🤭 스탠드 믹서 없어서 좀 헤맸는데 혹시 다음에는 손반죽이나 핸드믹서로도 만들 수 있는 방법 알려주실 수 있을까요?🥲❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

[@themoody_bakeryclub]

네🥰🥰 손반죽 영상 한번 준비해볼게요:-) 좀 헤매셨는데도 맛있게 잘 되어서 다행이에요! 요 레시피 너무너무 맛있죠ㅠㅠ 다음에 또 놀러오세요💖

[@user-sb2os3bc2h]

이거 대박입니다 진짜 저 자주 사먹던 소금빵 맛집 있었는데 갈필요가 없어졌어요 ㅠㅠ 감사합니당

[@themoody_bakeryclub]

라쿠님 안녕하세요💕 소금빵은 만들어 먹는 게 진리죠✨ 앞으로 소금빵 지겹도록 먹읍시댜👍🏻

[@cozymeuw]

소금빵 완전 많이 실패하고.. 손반죽 하다 가정용 제빵기로 넘어간 사람인데 진짜 반죽이 결이 달라요.. 반죽 하고 늘렸을때 진짜 치즈 같고.. 지금 성형 후 2차 발효중인데 성형도 더 잘된거 같고… 완전 기대돼요!!! 좋은 레시피 정말 감사합니다

[@themoody_bakeryclub]

꺄>_< 잘 구우셨나요? 저도 결과가 넘넘 기대되는데용!!!!

[@user-pn8uk8zr5h]

구독자는 천명인데 영상 퀄리티는 100만급이네요 !

[@themoody_bakeryclub]

꺄 너무 감사합니다😝😝😝 아직 부족한 것이 많사옵니다만,, 백만까지 가 보즈아💘💘💘

[@user-ut1yb4yp7i]

진짜 실패없는 레시피예요~ 탈지분유가 없어서 물대신 우유로만 반죽했는데... 그래도 존맛탱 ㅠㅜ

[@themoody_bakeryclub]

히히 넘넘 맛있어요💓💓 손반죽으로 또 만들었는데 또 맛있어요 미치겠어요

[@user-qm5yq1je4t]

모양 만드는 법 자세히 알려주셔서 너무 좋아요. 이 소금빵을 위해 탈지 분유를 사야하나 고민이네요 ㅎㅎ

[@themoody_bakeryclub]

안녕하세요:-) 베이킹 자주 하시면 탈지분유 사두시면 종종 쓰여질 거에요! 그치만 자주 하시는 게 아니라면 저기 레시피에서 탈지분유 10g, 물 130g을 ➡️ 우유 100g, 물 30g 으로 대체하셔도 됩니다😉 저는 두가지 다 해보았는데 탈지분유쪽이 더 풍미도 깊고 맛도 더 좋아서 저렇게 레시피를 정했지만 우유로 대체하셔도 충분히 맛있을 거예요! 우유로 대체 하신다면 여름에는 약간 차갑게, 겨울에는 약간 따뜻하게 사용해주세요! 맛있게 만드시고 행복한 베이킹 되시면 좋겠어요🫶🏻🫶🏻💓

[@user-qm5yq1je4t]

@@themoody_bakeryclub 와 대체 레시피까지 ㅠㅠ 감사합니다. 꼭 한번 만들어보고 후기 들려드릴게요!

[@themoody_bakeryclub]

히히 그렇게 말씀해주셔서 감사합니다❤❤ 기다리고 있을게요😊 행복한 주말 되세요:-)

[@yjl1994]

저 여기 소금빵만 5번째 해먹는건데 너무너무 맛있어요ㅜㅜㅜㅜ 다들 꼭 해보시라구요ㅠㅠ 무디님 사랑해요❤❤레시피 더주세요ㅠㅠ

[@themoody_bakeryclub]

알라뷰💖🫶🏻💓💞💝

[@user-ct1vx2ly4q]

이 폭탄쥐가 이 레시피로 처음 반죽기 산거랑 오븐으로 세배로 해서 만들어봤는데 반죽기 돌릴때 버터넣을때 넣고 버터가 겉돌아서 분리됫나 망했다싶었는데 그냥 모르겠다하고 발효시키고 했는데 다행이도 잘나왔아용 19개 나와서 여러분 나눠드렸는데 다들 맛있다했어요! 다른 레시피도 따라해볼게용 첫 제빵이였는데 맛있게 잘 나오고 안망하게해주셔서 감사합니당 찍찍

[@nownuw]

베이킹 해 본 적도 없고 베이킹 재료도 하나도 없는데 무슨 부귀영화를 누리자고 이걸 봤을까요 😭 반죽 단계부터 마지막에 돌리면서 드시는 장면까지 내내 우와~~ 우와~~ 하면서 봤어요 ㅠㅠ 한 입만 주세욬.....

[@themoody_bakeryclub]

베이킹 해 본 적도 없는데 그 곳까지 제 영상이 닿은 게 너어무너무 기분이 좋네요😝😝 돌돌돌 찢어서 한 입은 말할 것도 없고 백 입 드릴게요🫶🏻💖 영상 봐주셔서 감사해요:)

[@second5468]

이걸로 소금빵 정착요!! 젤 유명한 유튜브 레시피 따라해봤는데 너무 딱딱했다 제압에 맛있는지도 잘 모르겠었는데 이건 진짜 딱 좋은 바삭함과 쫄깃함이었어요. 다른 레시피 도전할 필요성이 잘 안느껴져서 정착하렵니다. ㅎㅎㅎ 감사합니다.

[@themoody_bakeryclub]

꺄홍💘💘 최고의 칭찬👍🏻 천날만날 소금빵만 구워먹은 보람이 여기 있네요!! 맛있게 만들어주셔서 감사하고 이렇게 후기까지 남겨주셔서 감사하고 정착까지 해주셔서 무한감사 드립니다,,✨

[@second5468]

@@themoody_bakeryclub 자동입력땜에 이상한 어투가 됐는데 댓글 남겨주셔서 그대로 둘게요! 무디님 영상과 함께 소금빵 잘 해먹을게요! ^^

[@themoody_bakeryclub]

@@second5468 자동입력이라두 찰떡같이 알아들었지요🫶🏻 자주 놀러오세요💓💓💓

[@jane_film]

와..... 근처에 계신다면 사먹고 싶어요.... 소금빵 암만 먹어봐도 저렇게 쫄깃한 건 못봤는데!!!

[@themoody_bakeryclub]

제인님 안녕하세요😝😝 제가 홈베이커라 팔지 못하는게 아쉬울 따름입니다!!! 히히 농담이구 제인님도 오븐만 있으면 충분히 만드실 수 있어요💕 그렇게 말씀해주셔서 넘넘 감사합니다✨

[@haisley5725]

엄마가 소금빵 좋아하시는데 한 번 시도해봐야겠어요 😍😍 영상에도 배이킹에도 공을 들이신 게 보이네요 구독하고가요!!

[@themoody_bakeryclub]

영상 좋게 봐주시고 구독까지 해주셔서 넘넘 감사합니다:-) 요 소금빵 증맬 맛있으니까 어머니께서도 좋아하실거예요💕

[@wjhj6850]

갓 구웠을땐 부드럽게 맛있고 샌드위치용으로도 좋을거 같구 냉동 했다가 170도 6분 돌려서 먹으니... 와 제가 찾던 소금빵이었어요!!!! 겉이 얇게 파삭거리고 속은 촉촉탱탱... 버터리한 맛이 최고에요!!!!!! 무조건 냉동했다 에프에 돌려먹을래요ㅠㅠ 다른분 레시피 좋아했는데... 무디베이커리클럽님 레시피 정착입니다!!!!

[@user-jx4vp1bs8h]

제가 가장 좋아하는 소금빵 레시피 입니다 분말우유 없어서 물대신 우유 140-150그램 넣고 만드는데 진짜 맛있아요

[@user-vw6ui2nl8c]

비주얼 미쳤어요!!🫢 이런 레시피 만드시는거 진짜 너무 대단해요 ㅠㅠ 그럼 전날에 반죽을 미리 만들어놓을 경우는 어떻게 보관하고 다음날 만들어야하나요?? 오븐은 어떤 오븐 쓰시는지 궁금합니다!

[@themoody_bakeryclub]

하루에 다 만드시고 냉동보관하는 걸 가장 권장드리구요! 반죽을 미리 만드신다면 성형 후 바로 냉동보관하시고 다음날 찬기 완전히 뺀 후 2차발효 하셔서 구우시기 바랍니다🥰 오븐은 뉴럭셀 컨벡션 프리미엄오븐 46리터 사용합니다!

[@user-vw6ui2nl8c]

@@themoody_bakeryclub ㅠㅠ친절한 답변 진짜 감사드려요♥

[@themoody_bakeryclub]

@@user-vw6ui2nl8c 맛있는 소금빵 만드세요옹✨💖

[@peacenahyun]

안녕하세요! 소금빵 만드는 방법 이렇게 자세히 올려주셔서 감사해요. 후기 보니 꼭 해먹어봐야겠어요. 반죽은 기계가 아닌 손으로 해도 될까요? 아직 초보라 구비되어 있지 않은 것이 많네요 :)

[@themoody_bakeryclub]

현님 안녕하세요☺️☺️ 손반죽도 충분히 가능하죠:) 손반죽 하는 방법은 제 영상 중에 모카번 영상에 잘 나와있어요! 참고하시면 좋을 듯 합니다😍

[@hhilli9537]

님… 빵 만드는 거 제 취향이네요. 구독 갈겼습니다. 설명도 꼼꼼하게 잘해 주셔서 좋아요. 맛있는 레시피 많이 알려주세요. 뱁새가 황새 따라가겠습니다. 비록 가랑이는 찢어지겠지만..

[@themoody_bakeryclub]

가랑이 안찢어지도록 더 자세하게 설명해보도록 할게용🫶🏻 위에 소금은 데코용+아주 약간의 짠맛이라 안뿌리셔도 괜찮습니다! 불안하시면 반죽에 0.5~1g정도 소금을 더 넣으셔도 될 것 같아요💖

[@user-pi5jl8nx9z]

영상 감사합니다

[@Myaro47296]

오.. 오늘 마침 소금빵 만들었는데 다음엔 이거다 극찬 댓글 보고 도전합니다

[@giyomitxt]

우와ㅜㅜ 대박박 맛잇겟당

[@themoody_bakeryclub]

대박 맛있다규😝😝🥰🥰

[@Heukmi]

진짜 겉은 바삭하고 안은 치즈처럼 쫀득한 식감이 대박이에요! 전부 중력분 써줘서 그런지 55g으로 소분하면 반죽이 모자라 51~52g으로 소분하니 딱 맞네요❤

[@user-mv4fg3rc3n]

오 진짜마싯어여 에프로해서 좀 딱딱바삭한 느낌이라 아쉽지만 그래도 맛있어요ㅎㅎ재료도 많이 필요없어서 좋아여

[@user-el9vq1rh1h]

레시피추천이 많아서 꼭 해보고 싶네요! 혹시 충전용 가염버터를 무염으로 할 경우 반죽에 소금을 넣거나 할 필요는 없는지요? 아님 뿌리는 소금을 왕창..뿌리면 될까요?

[@닌자무]

소금빵 귀신인데 이번에 만들어보고 후기 남기겠습니다!

[@themoody_bakeryclub]

반하면 어쩌지💖

[@eggstory48]

너무 맛있어보여요!! 꼭 해먹어볼거예요!! 혹시 보관은 따로 어떻게 하시나요? 꿀팁있을까요??ㅎㅎ

[@themoody_bakeryclub]

에그스토리님 안녕하세요😊 더보기 란에 적어두었답니당! 참고 해주세용💓💓

[@yookyunglee852]

이 레시피가 진짜 맛있다고 꼭 만들어 보라는 소문듣고 찾아왔어요~ 만들어 봤는데 소문 나는 이유가 있네요!!! 맛있는 레시피 감사해요!!! (근데 전 소금빵 몇개가 틈이 너무 심하게 벌어지네요 왜 이러는지 모르겠어요 ㅜㅜ)

[@themoody_bakeryclub]

엄모나 맛있다고 소문까지 났네,,,💖 소금빵 틈 벌어지는거는 저도 가끔 그런데 왜그런지는 잘 모르게또요🥲🥲 힝 죄송해유

[@ckd1022]

구독 & 추천 합니다~ 앞으로 좋은 영상 기대합니다~

[@themoody_bakeryclub]

감사합니다💖💖 자주 놀러 오셔용

[@user-oe1hj3hk4u]

이번 주말에 요 레시피로 소금빵 도전해봐야겠어용 !!! 💓 혹시 베이킹 매트 정보좀 주실 수 있나요옹??💓

[@themoody_bakeryclub]

슈매이님 안녕하세요😚😚 저도 구매한지 꽤 되어서 구매처는 정확히 모르겠고, 똑같은 제품 쿠팡에서 판매하고 있길래 링크 가져왔어용😊😊 사용하기 편하더라구요! link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM18423947&pageKey=6417702&itemId=28586840&vendorItemId=82743270962 주말에 소금빵 맛있게 만들어 드시길 바라용💕🫶🏻

[@user-oe1hj3hk4u]

@@themoody_bakeryclub 꺄ㅠㅠㅠ감사합니다앙💓💓 꼭 저도 성공해볼게용!!!

[@themoody_bakeryclub]

기대하고 있겠어요😎😎 파이팅💪🏻

[@user-rh3no1vr8w]

갓벽한 소금빵을 내손으로 만들어낼수있게 훌륭한 레시피 공유해주셔서 감사합니다~ 너무 쫄깃맛있어요!! 소금빵 레시피 이걸로 정착합니다! 근데 식히자마자 눅눅해지는건 왜그런걸까요?

[@themoody_bakeryclub]

잘오셨슴다✨💖 찰싹 잘 달라붙어 계시길🫶🏻

[@user-wo4ld3uv7h]

전에 영상이 예뻐서 구독 눌러놨다가 오늘 소금빵 만들어봤는데 속이 쫄깃한데 참 맛있더라구요 다만 안에도 무염버터를 써서 그런지 빵이 너무 심심했어요ㅠㅠ 속 식감이 마음에 들어서 반죽에 소금 살짝 늘려 또 구워보려구요 맛있는 레시피 감사합니다:)

[@themoody_bakeryclub]

힝🥲🥲🥲 저는 무염버터로 해도 맛있던데🥲 소금쬐끔만 추가해서 해보세용💖 성공해서 다시 돌아오셔요💕

[@user-wo4ld3uv7h]

@@themoody_bakeryclub 그래도 겉이 적당히 바삭하고 속 쫄깃하니 맛있어서 또 해보려구요! 남편은 전에 한 게(다른분 레시피) 더 맛있다던데 전 오늘꺼(무디님 레시피)가 더 제 취향이였거든요😚

[@themoody_bakeryclub]

@@user-wo4ld3uv7h 꺄💖💖 각자의 취향이 있으니까요😝 훌륭한 레시피들 넘넘 많아서 너무 좋지 않나요! 저도 누군가에게 선택받은 레시피라니 너무 행복해용😍😍

[@user-bz9qq8mq4d]

우와 당장 만들어봐야겠어요! 자세한 내용 감사합니다 >< 그 휴지 시킬때는 따신곳에서 해야하나요 밖에서 그냥 둬도 될까요~?! ❤

[@themoody_bakeryclub]

넵 그냥 실온에 하시면 됩니다🫶🏻💞

[@user-hk9gy6rh1e]

와 만들어 먹어봤는데 진짜 맛있네요👍🏻👍🏻 혹시 이 레시피 그대로 스팀줘서 구우면 크랙소금빵으로 가능할까요??

[@user-ec5fw4qd4v]

너무 맛있을거 같아요 😭 다욧중이라 밀가루 자제해야하는데 주말에 가족들을 위해 만들어봐야할거 같..아요 ㅎㅎ 탈지분유가 없는데 대체할만한게 있을까요?

[@themoody_bakeryclub]

안녕하세요:-) 탈지분유 10g, 물 130g을 ➡️ 우유 100g, 물 30g 으로 대체하셔도 됩니다☺️☺️ 맛과 식감이 똑같지는 않지만 그래도 충분히 맛있을 거예요:-) 행복한 베이킹 하시길 바라용❤

[@user-wd1xo7jo7z]

@@themoody_bakeryclub 탈지분유 없는데 감사해융

[@user-ho1tn2cm6w]

와 정말 겉바속촉이네용 저도 내일 도전해봐야겠어요😀 혹시 집에 탈지분유도 우유도 다 있다면 물대신 탈지분유 우유 다 넣어도 되나요??🤔

[@themoody_bakeryclub]

쥬쥬르님 안녕하세요😚 탈지분유가 우유의 역할을 하기 때문에 레시피대로 하시면 됩니다🥰🥰

[@user-ho1tn2cm6w]

ㅎㅎ 네엡 감사합니데이~~❤

[@user-gq7kv3cg1e]

알려주신 황금 레시피로 딸램에게 사랑받고 있어요 ♡ 손반죽이지만 제입에도 정말 딱이예요 감사해요 ^^

[@themoody_bakeryclub]

우왕✨✨ 베이킹을 사랑하는 모녀라니💖 너무 사랑스럽네요:-) 댓글 주셔서 감사해요! 덕분에 저도 마음이 따뜻해졌네요. 저도 엄마한테 빵 구워드려야겠어요😝

[@joannelee8665]

이거 상당합니다… 다이어트 중인데 선물용으로 구웠는데 하나 먹었으… ㅠㅜㅠ 반만 먹으려고 했는데 사워크림 짜서 먹었더니 홀린 듯이 하나 먹자 이러고 다 해치웠네여… 운동하고 올게요

[@themoody_bakeryclub]

하 저도 오늘 빵 대빵 먹었는데,,운덩하러 가야하는데,,, 더글로리 봐야지😏💖

[@jinkim2625]

안녕하세요~ 먼저 레시피 감사합니다! 혹시 강력분과 박력분 모두 중력분으로 대체할수는 없을까요? 식감은 물론 달라지겠지만😢😢 대체해도 괜찮을까요?

[@themoody_bakeryclub]

네네 식감 달라지는 것 괜찮으다면 대체해도 괜찮아요:-)

[@user-yo9sr7pc8h]

와 넘 맛있어보여요 ㅠㅠㅠ 그런데 탈지분유를 대체할만한게 있을까요?! 탈지분유 꼭 들어가야 하는 거겠죵??

[@themoody_bakeryclub]

다영님 안녕하세요:-) 탈지분유 10g, 물 130g을 ➡️ 우유 100g, 물 30g 으로 대체하셔도 됩니다😉 저는 두가지 다 해보았는데 탈지분유쪽이 더 풍미도 깊고 맛도 더 좋아서 저렇게 레시피를 정했지만 우유로 대체하셔도 충분히 맛있을 거예요! 우유로 대체 하신다면 여름에는 약간 차갑게, 겨울에는 약간 따뜻하게 사용해주세요! 맛있게 만드시고 행복한 베이킹 되시면 좋겠어요🫶🏻🫶🏻💓

[@dalimsong4111]

너무 맛있게 먹었어요❤ 발효가 오래걸려서 아침에 하긴 힘들던데 전날 반죽 미리해놓고 아침에 굽기만하고싶거든요~ 어느단계까지해두고 냉장해두는게 좋을까오??

[@themoody_bakeryclub]

저는 2차 성형까지 하고 냉동하는걸 권장드리는데, 그렇게되면 어차피 아침에 꺼내서 해동+발효 시간이 몇시간씩 걸리게 되어요ㅠㅠ 갓 만든 빵 먹는 느낌으로 먹고싶으셔서 그런거면 저는 다 구워서 완전히 식힌 후 당일 바로 냉동보관 하시고 드실때마다 에프에 데워먹으면 갓 만든 빵처럼 맛있게 드실 수 있어요:) 제가 항상 그렇게 먹습니다💖

[@user-yv7py7cp7b]

막입이라 프차에서 파는 소금빵도 맛있게 먹었는데 영상 속 저 빵은 을ㄹ매나 맛있을까,,

[@themoody_bakeryclub]

뿡님💓💓 프차에서 파는 거랑은 차원이 달라요😝 기회되시면 꼭 한 번 만들어보셔요:)

[@user-yi9qr9ob7q]

안녕하세요! 요새 소금빵에 너무 도전해보고 싶어서 레시피를 찾던 중에 꼭 해보고 싶어서 도전하려고 해요! 질문이 하나 있는데 혹시 남은 반죽은 냉장보관했다가 써도 괜찮을까요?

[@themoody_bakeryclub]

안녕하세요:-) 어느단계에서 반죽을 남기시는건지, 남기는 목적이 무엇인지 알 수 있을까요?☺️☺️

[@user-qc6ee3ir6r]

혹시 스파믹서 800기준으로도 저대로 반죽 돌림 될까요?? 그리고 반죽하고 저온숙성 방법으로 내일 굽고 싶으면 일차발효후 냉장보관 5도 마추고 넣어놓고 다음날 구워도 될까요? 당일 만든빵 선물하고 싶어서요ㅠㅠ! 그리고 빵을 더 많이 굽고싶으면 재료의 2배로 하면 될까요?? 질문 많아서 죄송 ㅠㅠ 항상 잘 보고 있고 떡상 하세요 ! ㅎㅎ ❤

[@themoody_bakeryclub]

안녕하세요:-) 반죽기는 기종마다 힘이 다르니까요! 반죽 상태 보시면서 조절해주세요😊 그리구 더 많이 굽고 싶으면 재료 2배 쓰시면 되어요✨ 당일 만든 빵으로 선물 원하시면 성형까지 하시고 냉동보관하시고 굽기 전에 꺼내셔서 냉기 완전히 제거하시고 2차발효까지 완료하셔서 구우시는 걸 추천드립니다☺️☺️

[@user-tt4fr4fj5g]

판매해도될 비쥬얼이네요! 꼭 만들어먹어볼게요😍

[@themoody_bakeryclub]

캉캉튜브님 안녕하세요💓💓 완전 극찬이네요! 저 소금빵 팔아야겠어요😝 요 소금빵 정말 맛있어요. 캉캉님께도 만족스러우면 너무 좋겠어요😊 댓글 주셔서 감사해요! 좋은 밤 되세요✨🌙

[@entp4879]

선생님 이거 진짜 개맛도리에요 진짜 ㅠㅠ 걍 미쳤습니다 쫀존하고 맛있고 그냥 다 합니다,,, 혹시 탈지분유 대신 우유랑 물 넣으니까 반죽이 너무 묽어지던데 이럴 경우에는 박력분 강력분 비율은 똑같이 해도 되는걸까요??

[@themoody_bakeryclub]

동원씨💓 물130, 탈지분유10 대신에 물 30, 우유 100 넣었는데도 반죽이 많이 묽었을까용?😝

[@entp4879]

@@themoody_bakeryclub 앗 물 30을 더 넣었나봐요 ! 어쩐지 묽더라 ㅎㅋㅎㅋ 그래서 중간중간 강력분 조금씩 추가하면서 하니까 조금 덜 묽어져서 발효하고 구워서 먹었습니당 그래두 종맛탱이었는데 제대로 하면 더 맛있을 것 같아요 ㅠㅂㅠ❤

[@themoody_bakeryclub]

@@entp4879 똑수니! 안가르쳐줘도 알아서 잘하네용💕 다음번엔 제대로 다시 도즈언!!!

[@watcherkeep]

와악 파바에서 매번사먹자니 이젠 못사먹겠고 ㅠㅠ 오븐생기면 뭐만들지 재생목록에 모아두곤 하는데 넣어둬야겠어요 ㅎㅎ 제 손이라도 맛있게 나오겠죠? ㅠ

[@themoody_bakeryclub]

부적님❤️ 저는 한번에 만들때 열몇개씩 만들어서 냉동보관해놔유🫶🏻 만들면 훨씬훨씬 맛있고 저렴하게 만드실 수 있어요😝😝 부적님도 당연히 맛있게 만드실 수 있쥬!!! 도전하시게 되면 꼭 결과 저두 알려주세용🫶🏻

[@watcherkeep]

@@themoody_bakeryclub 생지를 냉동보관하시나요? ㅎㅎ저는 독립하면 오븐 생길 예정이라 몇 년 있어야겠네요 ㅠ 영상 잘 남겨주세요!!!

[@themoody_bakeryclub]

@@watcherkeep 아니용! 구워서 냉동보관 합니다🥰🥰

[@user-uk8sr7bb1g]

오늘 만든거 선물해드렸는데 엄청 맛있다고 극찬을 하셨어용!!! 진짜 자주 해 먹을것 같아요!! 근데 1차 발효할때 전자레인지에 물넣고 돌리면 몇분전도 돌리면 되나요..?

[@themoody_bakeryclub]

우아😝😝 너무 감동이에용!! 할머니 할아버지가 그 마음만으로 너무 좋아하셨을 거 같아용😊 미지근한 물 넣고 돌리는 거면 1분 정도 하시면 될 거 같아용! 전자렌지 안을 따뜻하게 해서 발효하기 적당한 환경을 만들어주는 것이지 반죽을 넣고 돌리는 게 아니에요! 혹시 헷갈리실까봐 알려드랴용:-)

[@user-uk8sr7bb1g]

@@themoody_bakeryclub 감사합니다 ㅜㅜ

[@SheisHS]

허어 제빵이 처음인데 성공했습니다!!!!! 사실 손반죽 너무 힘들어서 이번 하고는 절대 안해!!! 이러면서 했는데 완성된 거 먹고 나니까 반죽기를 사야겠다^~^ 는 생각으로 바꼈어요..(손반죽도 모카번 영상 참고 했어용 ㅎㅅㅎ) 당연히 처음이라 엉성하긴해용,, 그래도 사먹는 거랑 비슷하고 이 정도면 훌륭하다고 스스로 생각하고 있습니다 ! 분유 안 넣고 아래 알려주신대로 우유 넣고 해봤는데 완전 맛있어용! 손가락과 팔이 아프지만 내일 한번 더 도전해보려구요 (~˘▾˘)~♥

[@themoody_bakeryclub]

겜쟈님❤️❤️❤️ 성공하셨군요!! 제빵 한 번 하고나면 반죽기 바로 지르게 된다는,,, 소금빵 두 번만 해보면 감잡고 소금빵 고수가 될 수 있을 거예요💖 맛있게 만들어주셔서 감사해용:)

[@user-zy3cn9yb5g]

저는 그 조회수 젤많은분꺼보다 이레시피가 맛있어서 정착했어요ㅋㅋ 첨에 반죽을 여러번해봐도 안부풀길래, 댓글보고 이스트 살아있나 테스트해봤더니..죽은거였습니당... 새로사와서 했더니 겉바속촉ㅜㅜ느무마시써요

[@themoody_bakeryclub]

오모나 이런 극찬을>_< 마음에 들게 나오신 것 같아 너무 기쁘네용🥹 이스트 테스트가 이렇게나 중요합니다...! 저도 그럼 오늘은 소금빵 만들러 가봐야겠어요,, 총총 앞으로도 자주 놀러와주세요:)

[@uu_twins]

와 진짜 소금빵 레시피 정착 했어요! 연달아 3일을 2배합 3배합으루 만듭니다 너무 맛있어요~ 딱딱한 바게트 느낌의 소금빵은 금방 질겨지고 너무 소프트한 소금빵은 버터롤 먹는 느낌인데 요 레시피는 진짜 극강의 "호" 레시피에요ㅠㅠㅠㅠㅠ 프레지덩 무염 넣었는데 맛있어요~ 내일은 에쉬레가염 넣어 보렵니다❤️

[@themoody_bakeryclub]

캬 너무 행복한 댓글💞💞 사랑해요✨ 소금빵은 충전버터에 따라서 맛 차이가 잘 느껴지는 것 같아요:-) 좋은 버터 쓰실수록 더 맛있죠? 오늘 에쉬레가염 넣은 후기도 넘 궁금하네용!!! 당연히 맛있게 만드셨겠죠?😆 제 레시피 극강으로 좋아해주셔서 정말 감사합니다. 마음껏 즐겨주세요🔥🔥🔥

[@uu_twins]

에쉬레가염도 너무너무 맛있는거 있쬬ㅠㅠㅠ 앙버터도 해먹고 크 진짜 인생레시피,,❤️❤️ 저 지금 또 반죽쳐요,,🤣🤣🤣🤣

[@themoody_bakeryclub]

@@uu_twins ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ어디 갖다 파시는 거 아니죠?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ너무 웃겨요🤣🤣 저보다 더 자주 만드시는 것 같아요! 이렇게 좋아해주시니 너무 행복합니댜💖💖