【チキンカレー】洋食屋４３年の巨匠シェフが新店舗のメニューを実食！果たして・・・

横須賀に3/1オープンした「カレー＆パスタ」のお店BAYZさん！
今回は新店舗のメニューの１つを洋食一筋４３年の元吉さんに実食＆アドバイスを頂きます！
■BAYZさんのInstagram
www.instagram....
チャンネル登録はこちら↓
◇ / @chefropia
◇初！ChefRopiaレシピ本「極上おうちイタリアン」
amzn.to/38eT0bh
◇２冊目のレシピ本！パスタ３０種「極上パスタ」
amzn.to/3bUp73I
◇３冊目のレシピ本「まかない帖」
amzn.to/30c1rUW
◇最新刊！極上おうちイタリアンおつまみ
amzn.to/3lsFCbP
◇料理好きが集まるオンラインサロン
lounge.dmm.com...
◇セカンドチャンネル
/ @chefropia4958
◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
• Chef Ropia’s JOYFUL CU...
お店のホームページ（リストランテ　フローリア）
◇www.ristorante...
◇リストランテ　フローリア　通販ピザ
chefropia.offi...
○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ　amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ　　amzn.to/2LhUkyI
・バラリーニ　フライパン 　 amzn.to/2VosxTo
・牛刀（このタイプの240ｍｍ）amzn.to/2rAUQij
・塩の缶（ソルト缶）　amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石（1000番）　amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石（5000番）　amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット　amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン　　　amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋　　　amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン　　amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ　　amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ　amzn.to/2FnSYSX
・カメラGH4　　　amzn.to/2zZZXgl
・カメラa7iii　　　amzn.to/3hIQz4z
・カメラXF400 amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク　 amzn.to/2QE7p8R
・編集ソフト　　　adobe premire pro
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。
プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii Chef Ropia 」宛
☆お仕事の依頼等⇒ kiii.co.jp/con...
◇Homepage ropia.jimdo.com/
◇Twitter / ropia515
◇Instagram / chef_ropia
◇music / ikson
楽曲提供：Production Music by www.epidemicsou...
＃チキンカレー　＃料理人　＃キチキチ

[@-rtyu5792]

元吉さんが食べているときの表情が真剣さ…

[@user-ps5wz4mt1m]

元吉さんが明るいだけの人じゃないのがめちゃくちゃ解る動画…。ものすごく理論派で、ものすごい迫力。

[@user-ps5wz4mt1m]

とりあえずカレーにうるさくないってのは嘘だった。

[@user-lr7xg3my1z]

ただ味の感想を言うだけじゃ無くて商品として出すことまで含めて評価してるの最高にプロフェッショナル

[@user-yr4mj4dp9k]

元吉さんの真剣さが垣間見えた神回。

[@jssyouone9398]

色んなロピアさんの巨匠との動画を観させてもらってるけど、中でも上位に入るピリつきさだった。見応え抜群。

[@KAME-qm4nw]

ふだんお客様を楽しませるためにとても明るくされてるからギャップもあって余計に怖いですよねw

[@user-pt3yk2yv3r]

皿を手にした瞬間元吉さんの表情が愉快なおじさんから厳しいシェフの顔に変わった…

[@user-lx8vw7si2s]

家庭で好きで作るメニューと、お店で時間・費用対効果と顧客からの評価を両立できるメニューはまた考え方が全然違うのですね。勉強になります。

[@hotty-k]

モトキチさんのコメントが正直で的確なので食べなくても味が想像できるし、商売としてどうなのかという視点も的確すぎる。 たぶん言葉にしてない部分もあるだろうけど、何となく思った事が伝わりました。 流石です！

[@holyblack9100]

賑やかな元吉さんの実食の静かな間が怖かったw あれほどの大御所に試食してもらうなんて　緊張するだろうな〜

[@DIO21XXI]

元吉さんて人を楽しませる才能に溢れた賑やかな人なんだけど、 時々、覇王色の覇気が隠しきれてないというか、味見の瞬間なんて侍が刀に手をかけたくらいの殺気を出すんだよなあ。

[@humiyan928]

味だけではなく、提供の時間と手間、ネーミング、プロの厳しさを感じますね、ただ美味しければいい素人料理と違い、オペレーションや採算やインパクト、サービスの形まで様々なことを考えないといけないのがプロなんですよね

[@tdys-008]

たしかにカレーに20分待てるのかってのはあるね。混雑してたら更に時間がかかるわけで。サラダでも出して待ってもらうのかな。 上手く工夫して時間を短くできればありかもしれない。

[@jj-rb9bf]

モトキチさんの　そのカレー動画も めちゃくちゃ興味ある！ 動画需要ありそう！

[@atoyebiabdulazeez3614]

I love there professionalism.

[@MILIN_MALIN]

元吉さんの本気な顔を見れて嬉しい

[@C.G.C-Solution-Tv]

Nice One I love it so much..

[@cloudywolf00]

マジ審査なったら目が変わったなぁ元吉さん

[@1-.8.-1]

@たたた まあ普通に考えたら同時間帯にほかの注文もあるしランチとかで回転率考えたら・・・って思いますよね プロの方から忖度なくそういうコメントするのはすごく大事ですよね

[@koishi8000]

いわゆるスパイスカレーですよね。

[@user-wu9ow1ee3j]

まじプロ

[@duruchinaza5581]

Amazing work

[@alabidamilola7408]

Good work

[@ekureedafedaniel2622]

Peaceful

[@user-ob1fc8wt9j]

オープニング後ろに紫と白見えた瞬間 乃木坂46とコラボがと思いました😅

[@cocomon09]

なんか自分がいつも作ってるカレーとほぼ一緒だなー。

[@caither2413]

おちゃらけまくって、口に含んだ瞬間の表情の変化よ…

[@JAPAN4K]

Hello! NICE channel! I'm a big fan of you!

[@Rye_Mazesoba]

しらさ、、じゅんちゃんさんさすがです！ スパイスカレー好きとしていつかベイズさんにお邪魔してみたいです！

[@tecknewsgeneral5636]

Nice one

[@olagokeiyanu2353]

Beautiful ❤️

[@chummy148]

Good channel

[@Crownprincecomics]

Good

[@apasan1115]

これは作り手はやり難いわww

[@olorunlanamuhydeen2245]

Great

[@ebimichael3826]

Nice

[@chimuanyavictoria2789]

Awesome

[@fk9529]

割と普通のスパイスカレー？？ おうちでできそう

[@agyakubemsenbenson9796]

Wow

[@nurseslectureforum3470]

great😹🥰

[@nyronpe7010]

オムライスの人だ！

[@gospelnzube6464]

Oh lovely 😢but I don’t speak Chinese

[@user-gs5tk1yf6c]

水もスープも入れない。ちょっと意外だった・・・

[@ololadealaran8686]

❤️❤️❤️

[@jimohajibola4392]

You are enough.

[@funwarikeen]

小麦粉不使用のカレー、食べてみたいです…！

[@arowoloadediran6111]

Lovely

[@user-ci1lp3zc8s]

この人巨匠だったんだ

[@hrktnk7980]

コメントが面白い！

[@1-.8.-1]

ぶっちゃけ家でも作れるカレーって感じがしないでもないですが、それよりも、やはり元吉さんも仰ってる通り回転率とかを考えるとどうなのかなと思います、並行オーダーが来たらどうするのかとかのプランがなさそうに思います ランチで作成に20分かかるならサラリーマンはまず無理です 逆にランチに時間をかける層目当てならデザートやドリンクもこだわるべきですが、ＨＰを見る限りパスタとカレーメインでそれには何もウリがないです 1メニューに固執して成功するかは非常に微妙です

[@user-gy5yv5cs9x]

樺沢紫苑かと思った

[@user-bu7wm2sc6m]

トマト缶がフレッシュw

[@haaku3312]

トマト缶のトマトをフレッシュだとか褒めまくってるのは流石に草

[@hibarim9]

低温なので酸味が飛んでいないのでしょう。で酸味を美味生かした味の構成なのでしょう。 ただ、20分はさすがにかかり過ぎです。混んだらそれ以上確実。作り置きでどうにかなるのか。

[@user-bu7wm2sc6m]

同じところで笑ってしまいました

[@user-cp7uf2hj9o]

フレッシュには「新鮮な」以外に「爽やかな」とか「さっぱりした」という意味もありますからね。 多分トマトの酸味が立ってる味に対してそういう表現をしてるんじゃないかと思いますよ笑

[@user-jojovvv]

トマトのフレッシュ感褒めんのはおかしいわ トマト缶のトマトなのに。。。

[@dabc1541]

別に、トマト缶にも関わらずフレッシュトマトと勘違いして瑞々しさを褒めているんじゃなくて、爽やかな味わいをフレッシュと言い換えてることくらい想像つくでしょ

[@chmjnationalsuperarmygener8564]

？？？？？？？？

[@junaiddare6500]

Good

[@josepheboseremhen4708]

Nice

[@thompsonemmanuel6804]

Lovely

[@ayoolaadekunle8701]

Good

[@obohpeter7421]

Nice

[@francisdedeigbo3064]

Nice

[@massivekido5009]

Nice