Elsker Chilli corn carne. Min bror laver det til mig, når han kommer herned på ferie ❤ø
@nataliep6385 Жыл бұрын
Har sjovt nok lavet det meste, men aldrig Chili Con Carne. Så vil prøve den her opskrift!
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
Det er jo bare en stærk kødsovs med spidskommen og bønner 😜
@elsefrederiksen1877 Жыл бұрын
Fantastisk ret. Hvad vil du kalde den, hvis jeg “glemmer” bønnerne. Jeg hader bønner, men kommer nok til at mangle lidt andet fyld. Hvad med svampe?
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
Stegte svampe eller fx kikærter. Men du ville måske også kunne bruge græskar eller små buketter af blomkål - eller helt udelade det og servere ris til. Tror faktisk bønnerne er sådan en stedspecifik ting, hvor det ikke er i alle steder.
@Lyssebabz Жыл бұрын
Hvor er din pande fra og kommer den med låg/må komme i ovn? den ser rigtig god ud. Hvis den virker på induktion kunne det da være en god gave til mig selv!
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
Den er fra staub og kan både gå på induktion og i ovnen. Den her er på 28cm, men har også 24cm. www.imerco.dk/staub-braisers-chistera-sauterpande-oe-24-cm-stoebejern-basilikumsgroen?id=100397729&dfw_tracker=61960-100397729&gclid=Cj0KCQiAi8KfBhCuARIsADp-A56YJRClbV3xp7GHFpG7Gom2QR0OwDU2Q2hzcaauzLTmrh9Zu8D_0MUaAinxEALw_wcB
@drdavidlivingstone5274 Жыл бұрын
Hvor kan man købe sådan et dejligt stykke kød henne hvis det er købt i et supermarked
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
Det var i den lokale meny på Amager.
@MMLILLE Жыл бұрын
Elsker dine videoer Thomas
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
Tak :-)
@thomasschafer7268 Жыл бұрын
Ein tolles Rezept. Mal nicht mit Hackfleisch wie immer. Das hier ist wohl näher am Original. 🤤🤤🤤👍🇩🇰
@robertcarnot901510 ай бұрын
Chili con carne uden chili, aj Thomas. Nu er jo alene single, så jg kan godt tyre 4 - 5 stærke chili, lidt hvidløg og persille.
@Bakazinha Жыл бұрын
Jeg laver det tit med Chum Chum chili paste (Kan købes i Dagrofa og deres butikker) og tilsætter rødvin. Super lækkert!
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
Du kan oftest også købe chumchum i Meny og Irma. Jeg har noget på lager. Bruger det oftest til at lave sådan en chilisovs fra Chile. Med løg, koriander og citronsaft. Som kan bruges på alt.
@Nunesfan Жыл бұрын
@@Thomas.Alcayaga Og Chu Chum er faktisk ret nemt selv at lave... Og en fantastisk måde at få brugt nogle chilier på, vis man har dyrket et par planter.
@skud824 Жыл бұрын
11:26 For faen jeg flækkede af grin :D God video som altid Thomas!
@ucarn5246 Жыл бұрын
Mange fjerner skindet på bacon stykket, men jeg glemmer, det selv hver gang. Er det af glemsomhed eller hvorfor fjerner du ikke skindet? Jeg er selv tilhænger af at bruge hele dyret og forstår ikke hvorfor, så mange skære det fra.
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
Det afhænger jo lidt af situationen. Nogle gange gør jeg. nogle gange gør jeg ikke. Hvis man ikke får det stegt helt sprødt eller kogt helt ud som her, så synes jeg ikke det er så behageligt. Så der fjerner jeg det. Det samme hvis det fx skal være i små stykker, hvor ikke alt bliver sprødt, så vil jeg fjerne det. Dog vil jeg mange gange skære det af i så store stykker som muligt og koge/stege med. Der er jo masser af smag i plus hvis det koger med og fjerner til sidst. da det frigiver en smule gelatine, hvis man gerne vil have tyknet sauce og lignende lidt. Så i bund og grund. Situationen.
@veradokic861 Жыл бұрын
Du har lige præsis 15.000 Abonnenter, når jeg skriver denne kommentar
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
Jeg ramte 15000 i fredags. Det har jeg haft det fedt over hele weekenden. Tak.
@veradokic861 Жыл бұрын
Tillykke med det Thomas
@NoahakaLOLTV Жыл бұрын
75.000 for lidt :)
@christinafick6325 Жыл бұрын
Mums😋 bare mums!! Og den skal brænde lidt👌 tillykke med de 15k🥳🥳
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
Bare den kun brænder en gang. Tak :P
@traver1965 Жыл бұрын
Er det røget bacon? Og Mutti på bordet. Hvordan har du dog fået den ide? ;)
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
Baconet er røget? Det skal vel ryges for at være bacon. Og mutti? det ved jeg ikke rigtigt hvor du vil hen med?
@invectiondk Жыл бұрын
Hej Thomas. Hvor er de chipotle fra?
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
De var i en gul bøtte. Vil sige kvaliteten af de der chipotler på dåse er meget ens. Man kan som regel finde dem i større supermarkeder. Mener La Costena laver en god version, relativt billig.
@storemadsen Жыл бұрын
Hvad er det for en pande/gryde du bruger?
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
Det er den her www.imerco.dk/staub-braisers-chistera-sauterpande-oe-24-cm-stoebejern-basilikumsgroen?id=100397729&dfw_tracker=61960-100397729&gclid=CjwKCAiAuaKfBhBtEiwAht6H70dRTyr7qZrXkJPJxqeH-o-Yq6jLMnNDe_ze-uGfb9ZZUFimlFs42RoCKigQAvD_BwE Jeg fandt bare den billigste af dem. De er i flere farver. Perfekte til gryderetter. Og når det godt må gå lidt stærkt.
@storemadsen Жыл бұрын
Fedt tusind tak… stay cooking!!!!
@nicolaischnberg8196 Жыл бұрын
Det ser mums ud! Hvor har du været heldig at finde dit kød?
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
Der lå to-tre pakker ved siden af hinanden i den her kvalitet. Fortryder jeg kun tog en 😝 det var i den lokale meny på Amager. Det er også nemmest at se, når de ikke er bundet op til steg.
@famulor Жыл бұрын
Hvis man laver den hurtige med hakket okse i stedet, er det så samme fremgangsmetode bare kortere tid? 😃
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
Så ville jeg bare gøre det på komfuret, uden låg. Så skal den bare simre en halv times tid
@famulor Жыл бұрын
@@Thomas.Alcayaga Smukt! Tak 🙂
@Joakim2635 Жыл бұрын
Ribs i ovnen - har jeg overset noget eller kommer der en video?
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
Den er ikke ude endnu. Det skulle den have været. Men blev en dag bagefter.
@MrPeterTang Жыл бұрын
Thomas hvad hedder den gryde du bruger ?
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
Det er en sautergryde / Pande fra Staub. Mener den hedder Chistere.
@MrPeterTang Жыл бұрын
@@Thomas.Alcayaga mange tak
@Tonytotalify Жыл бұрын
Lækkert! Thomas nu har jeg de sidste par gange lagt mærke til din John Lennon tallerken på hylden, den er fandme fed! Er det en du har købt, og i såfald hvor?
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
Jeg går en del på loppemarkeder. Så du skal være mere end heldig for at finde den. Første og eneste jeg har set.
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
Man kan forresten også kun servere John Lemon Pie på den.
@Tonytotalify Жыл бұрын
@@Thomas.Alcayaga Selvfølgelig 😄
@Tonytotalify Жыл бұрын
@@Thomas.Alcayaga Øv, men skriv endelig hvis du vil sælge den på et tidspunkt ☺
@TheNetsrac Жыл бұрын
Altid lækkert med Chili con carne. Jeg dyrker en del chili selv, og sidste gang jeg lavede det, fand jeg ud af jeg havde fejlmærket et af mine glas med chili flager... Det skulle have været Jalapeno, men var Big Black Mama, som er ca 1 mill scoville... Den skulle fortyndes RIGTIG meget for at være spiselig 🤣 Anyway, tusind tak for opskriften og god søndag til dig og familien
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
Haha. Min far bor i Spanien. En af hans kammerater havde dyrket en del padronpebre. De var dog blevet krydsbestøvet med habaneros. Så 1/50 var hjernedøde 😝
@TheNetsrac Жыл бұрын
Jeps, man bliver ahem 'brændt af' en gang imellem 😜 Normalt gider jeg ikke gro de super stærke chilier, men Big Black Moma, var en del af et seed kit, som jeg købte sidste år. Den har overvintret rigtig fint, så den får lov at leve endnu en sæson Jeg har ommærket glasset 👍🏻 P.S. Dejligt at se du bruger mørk chokolade i din opskrift. En del mennesker ser på en som om man er helt væk når man nævner det, men det gir sgu noget dybde i smagen
@PeterEndelt Жыл бұрын
😃😃😃
@jon3584 Жыл бұрын
Sidst jeg lavede den ret fik den fire teskefulde chiliflager. En blanding af Bhut Jolokia, Apache, Trinidad Scorpion og Chocolate Scotch Bonnet. Shit den var heftig, men det smagte vidunderligt. Big Black Mama kender jeg ikke til, er den heftig?
@EdmundStyle Жыл бұрын
Lækker :-)
@Buzz-Entertainment Жыл бұрын
11:28
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
hehe.
@ChrisWincelles Жыл бұрын
Er med på det mørke øl, men sgu ikke sådan en røget fætter, hehe
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
Når man tænker på hvor mange røgede chilier der er i osv, så er det nok det mindste :-)
@yding82 Жыл бұрын
Vil dine børn ikke have DET som eftermiddags snack 😮😮😮😮
@tonnilerche Жыл бұрын
Jeg vil foreslå at bruge en anden mørk øl end en Limfjord Porter - den bliver for bitter i smagen - Randers Bryghus, Midnight Oil eller Herslev Bryghus, Porter - dét virker :D
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
Jeg synes det virkede fint. Og fordelen ved limfjordsporteren er, at den er både til at betale og skaffe. Men ja, der er også mange alternativer.
@thomasschafer7268 Жыл бұрын
Als deutscher empfehle ich odense classic. Mein vavorite øl.🇩🇰🇩🇪👍
@sebastiansoerensen4291 Жыл бұрын
Gem det for din kone for så snacker du det mens hun ikke ser det. Det er for godt til at dele det her... 😂
@BruinChimay Жыл бұрын
Lækkert - jeg savner simpelhen nogle længere saftigere nærbilleder af maden, teksturen (feks. kødet i den her video) ...hvis Price kan finde ud af det så.... 🙂
@Thomas.Alcayaga Жыл бұрын
Det er jo lidt det som er udfordringen. Vi kører jo lidt forskellige setups. Nu er det lidt tid siden jeg rigtigt har set nogle af hans ting. men han speaker jo henover, hvor jeg taler mens jeg laver det. Jeg laver det hele selv og har lidt behov for flere vinkler og have det på stativ. Jeg er edderdårlig til at filme på telefonen. Jeg har prøvet mig lidt frem med vinklerne for at finde noget mere optimalt i forhold til effektiviteten også. Så det er lidt bøvlet, når man gør det som jeg gør. Jeg tager heller ikke noget om for at få det rigtige skud eller de der beautishots i kassen. Så jeg nedprioriterer foodporn faktoren for effektiviteten. Jeg gider simpelthen ikke det andet. :P
@BruinChimay Жыл бұрын
@@Thomas.Alcayaga Jeg skal da heller ikke sige en skid - jeg nyder at se dine videoer uanset! 😀