친절한 라앤타의 쉽고 맛있는 초간단 무 된장국

#무 #된장국 #무된장국
너무 쉬운 무 된장국 들고 왔어요.
무와 된장만 있으면 끓일 수 있는 국이어서 큰 수고가 필요 없지만 맛은 너무 좋은 초간단 국이예요.
집집마다 된장의 짜기나 색이 다르니 취향껏 조절 하세요.
마지막에 맛을 보고 된장만으로 간이 맞으면 소금은 생략해도 좋아요.
미리 우려 둔 멸치 다시 육수가 있다면 처음 다시물 내는 과정은 생략해도 좋아요.
재료
무 250-300g
파 1-2대
물 800ml +다시 멸치 5마리, 건 표고 1개 또는 멸치 다시 육수 700ml
된장 2-2.5 Tbs
다진 마늘 1t
소금 1/4t
Lime 앤 Thyme by AJinLee
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저는 캐나다 토론토에 살고 있고 토론토 중앙일보 (한국인) 매주 '이아진의 푸드 스토리'라는 푸드 칼럼을 쓰고 있고요 오리엔탈 푸드 수입 회사의 제품 광고 레시피 등을 쓰고 있어요. 리듬체조 선수-지도자-심판-대학 강의 등 오랜 세월 리듬체조인으로만 살다가 지금은 생뚱맞게 요리하는 여자랍니다.