초!초!초간단 티라미수 만들기 | 서우쌤

[@쥴스-n3e]

간단해서 너무 좋습니다. 바닐라 익스트랙트 없는데 어쩌지, 전동 휩핑기 없어서 못하겠다. 이러고 안하고 담에 해먹어야지 미루다 마는데, 너무 실용적인 레시피예요.

[@박소윤-b8f]

영상 감사합니다. 비스크 직접 안 만들고 레이디 핑거스로 해도 맛이 비슷할까요?

[@eunajeon2617]

저도 커피샾 하는데 이렇게 마스카포네, 해비크림, 설탕으로만 만든 티라미수 10년째 베스트셀러에여. 어떻게 만드냐고들 물어봐서 레서피도 많이 줬어요. 계란 안넣어도 되냐고 물어보는 사람들 가끔 있는데 이래도 맛만 좋더라구요 :) 항상 좋은 레서피와 자세한 설명 감사드려요

[@sodamhanbaking]

ㅎㅎㅎ 이거 맛있죠! 감사합니다!

[@mmaanniiaacc]

간단하게 만들었는데 정말 맛있게 먹었어요!!! 집에 카카오 가루가 없어서 그냥 냉동 과일 얹어 먹었는데도 맛있네요ㅠㅠ

[@디니샘]

저장해두고 먹고싶을때마다 보고있어요 이번이 세번째!감사합니다

[@sodamhanbaking]

제가 더 감사합니다

[@민트초코-p5e]

우와ㅏㅏㅏㅏ 계란넣은 크림보단 부드럽고 고소하고 깔끔하고 이게 더 제취향이에요!!!!!! 근데 간단하기까지ㅠㅠ!!!

[@sodamhanbaking]

저도 이 레시피가 가장 좋더라구요! 👍🏻

[@jinnie9705]

서우쌤 시식장면 제 반응과 너무 똑같아서 빵타졌어요ㅋㅋㅋ 항상 좋은 레시피 감나합니다!

[@user-wr7fh1dp7o]

데코스노우 먼저 뿌리는거 처음 알았어요 ㅜㅜ좋은 레시피 감사합니다^^

[@자색고구마비둘기]

데코스노우가 없으면 그냥 슈가파우더 써도 될까요?

[@sodamhanbaking]

슈거파우더는 수분을 흡수하기 때문에 불가능합니다.

[@런닝맨너무좋아]

서우쌤 레시피 보고 만든 바스크치즈케이크 마들렌 스톤 등등 다 성공해서 주변 지인들한테 기쁨을 주고 있어요 티라미수도 해보려구요!! 이렇게 방법 알기까지 많은 공정들을 거치셨을텐데 따라하기 쉽게 영상으로 올려주셔서 매번 감사합니다!

[@sodamhanbaking]

맛있게 만들어주세요~^^ 아! 너무간단해서… 이건 무조건 성공인데말이쥬~😊

[@mmaanniiaacc]

저번에 너무 맛있게 먹어서 이번에도 또 만들어먹었어요 좋은 레시피 정말 감사해요!

[@쪼꼬-e6t]

서우쌤 ~ 한가지 궁금한게잇는데 여러 레시피중 꼭 밀라마스카포네가 제일 입맛에 맞다는거죠? 마스카포네도 브랜드가 엄청많이있어서 궁금해요~~

[@sodamhanbaking]

저는 밀라를 주로 사용하고 있지만, 이탈리아산 마스카포네치즈는 구별없이 사용하셔도 무방해요~

[@쪼꼬-e6t]

@@sodamhanbaking 답변감사합니다^^ 영상들 너무 잘보고잇어용 🤍🤍감사해용!!

[@jokcogi9649]

오늘 만들고 남은 크림을 냉장실에 1~2시간 넣었는데 묽어져요~ 처음에 만들때처럼 꾸덕해질 수 있나요? 남은 크림 보관 및 재사용법 부탁드립니다.

[@짱엣지]

노른자 추가 안해도 되나요? 안하는게 더 맛있나요? 혹시 다 만든 제품을 냉동했다가 냉장고에서 해동해서 먹어도 될까요? 코코아가루는 먹기전에 뿌리구요

[@sodamhanbaking]

노른자 추가하시는 레시피는 따로 있어요. 생노른자는 그냥 추가하시면 보관이 불가능합니다. 노른자가 들어있는 레시피와 아닌 레시피는 개인적인 취향에 따라 다르겠지요~^^ 냉동이 안되는건 아니지만, 식감의 변화가 전혀 없다고는 말씀드리기 힘들어요.

[@조예원-u7g]

안녕하세요! 혹시 마스카포네 치즈와 생크림은 모두 차가운 상태에서 섞는 건가요?

[@sodamhanbaking]

네~

[@조예원-u7g]

@@sodamhanbaking 오늘 만들어 먹었는데 너무 맛있었어요~ 감사합니다

[@jinseoklee9174]

도움많이됐습니다😊

[@sodamhanbaking]

도움이 되셨다니 감사합니다

[@user-be1il1hr1y]

오븐도 도구도 소질도 부지런함도 없는데 난 왜 이걸 보고 있으까?!! 우리집으로 배달..

[@redpo2nd]

선생님, 계란과 마스카포네치즈로 만드는 전통적인 레시피와는 어떤 차이가 있나요?

[@sodamhanbaking]

그냥… 제 개인적으로! 매우 간단하고, 더 깔끔하고, 더 맛있어요. ^^

[@김보경-d6w7q]

간단하고 너무좋다❤

[@민정씌-j8q]

집에 크림치즈가 많은데 마스카포네 대신 크림치즈로 만들어도 될까요?? 생크림이랑 비율은 어느정도 해야할까요??

[@sodamhanbaking]

안만들어봐서… ^^ 비슷하게 하면 될것 같아요~

[@seongwookmin2829]

녹차 좋아하면 이 레시피에서 녹차 가루 조금만 넣으면 녹차 티라미수가 될까요? 너무 간단해서 한 번 여쭈어봐요

[@sodamhanbaking]

가능할것 같습니다~

[@jennifery2555]

우연찮게 보게된 영상에 완젼 빠져 버려서 이젠 언제나 올리실까! 기다렸어요 ㅎㅎ 한가지 재료로 여러 버젼으로 자세한 설명에 이런 영상은 처음이라 펜이 되었네요❤️❤️🙆‍♀️ 물론 만들어 먹어보니 맛도 제스타일에 맞춤이더라구요... 클라스도 하시던데ㅠㅠ 한국이었음 당장 등록을 했을텐데 너무 아쉬웠어요ㅜㅜ 바쁘시겠지만 영상 자주 올려주셨으면 좋겠어요 😛😍 기다릴게요~수고하셨습니다 🧡🤎

[@sodamhanbaking]

이제 더 자주 영상 올릴 계획이에요! 기다려주셔서 감사합니다! 👍🏻

[@이재형-e5v]

서우쌤~~초초초초간단 티라미수 너무 쉽게 알려주셔서 감사드려요!! ^ ^ 이 영상보고 마스카포네치즈를 좀 많이 구입했는데요~~ 보통 마스카포네 크림치즈 보관이 냉장이잖아요~~ 뜯지 않은 마스카포네치즈들은 냉동시켰다가 사용전에 냉장실에서 해동해서 사용해도 상관없을까요??

[@sodamhanbaking]

냉동은 절대 안됩니다! 뜯지않으셨다면 유통기한 상관없이 한달정도는 괜찮더라구요. 차라리 뜯지 않으시고 냉장보관 하시는게 안전해요. 냉동하면 사망합니다. 😭

[@유뇨-m9u]

저 티라미수 정말좋아하는데에!! 깔끔하고 넘 맛날거같아요 당장 생크림사러가고파요♡

[@sodamhanbaking]

맛있게 만들어드셨는지요? 감사합니다.

[@킹폼통키]

서우쌤 레시피 보고 저도 바스크치즈케이크 만들었는데 정말 그냥 치즈 케이크보다 맛있었어요!! 베알못인데 쌤 영상보며 시행착오 보여주시니 궁금증도 해소되구, 시청자 입장에서 시행착오 없는 명쾌한 레시피가 나오는거 같아요!! 이것도 시도하러 비스퀴랑 마스카포네치즈 사러갑니다🔥

[@kimsol3252]

커피숍에서 만든다면 샷과 물 비율을 어떻게 해야될까요ㅠㅠ

[@sodamhanbaking]

그냥 에스프레소를 적시면 됩니다.

[@오미수]

당신은 천재입니까

[@will.get.that_penny]

서우쌤~ 영상 잘 보고있어요 ! 티라미수는 생크림을 휘핑해서 섞는건 줄 알았는데 서우쌤 방법대로 하면 훨씬 부드럽고 진한 티라미수가 될것 같아요!! 아 그리구 궁금한게 있는데 예전에 커뮤니티에서 버터 비교영상 찍으신다구 하셨던건 무산된건가용..? 글 올라온 지 좀 됐는데 혹시나 해서요 ~

[@sodamhanbaking]

아뇨! 할거에요! 할거에요! 세상에 우리나라에 버터가 이렇게 많은지 몰랐어요. 지금 추려보고, 어떤버터들을 어떤 품목으로 어떻게 비교를 해야하나 엄청 고민중이에요~ 곧 찾아뵐게요!!

[@will.get.that_penny]

@@sodamhanbaking 아 역시.....제가 서우쌤 스케일을 너무 간과했네요 .....ㅋㅋㅠㅠ 늘 영상에 진심이신 서우쌤 멋져용 ㅎㅎㅎ 그럼 기다리고 있겠숩니다 ㅎㅎㅎ

[@손오공-b6k]

데코스노우 랑 슈가파우더랑 틀린건가요?

[@sodamhanbaking]

네~ 다른거에요. 데코스노우는 말 그대로 데코용으로 사용되는 것이며, 수분에 강합니다.

[@빈-c8z]

서우쌤 쌀가루로 변경해서 만들어도될까요? 쌀가루로 변경하면 수분량을 늘려야하나요?

[@sodamhanbaking]

쌀가루의 수분흡수량은 제가 잘 모르겠어요. 테스트 해보시기 바랍니다.

[@chocopia13]

리코타 치즈 넣어도 맛있어요. 계란 흰자와 노른자 분리해서 생크림 없이 만들던데 생크림 비싸서 만들어 먹기도 힘들겠음

[@건물주-r6l]

서우쌤~ 초간단이라 내일 만들어 볼건데 너무 기대가 돼요^^ 혹시 오래 보관해 뒀다 먹고 싶을땐 어떻게 해야 할까요? 냉장 또는 냉동 며칠까지 가능할까요? 그리고 쌤이 쓰시던 레스큐어생크림 보다는 서울우유 생크림이 더 나을까요? 맛의 차이가 어떨지 궁금합니다. 늘 감사히 잘 보고 있어요^^

[@sodamhanbaking]

모두 냉동이 안되는 크림이라... 냉동을 해 본적은 없어서 냉동보관은 차마 추천 못드리겠고... 냉장보관으로 3일 이내로 드시는 것을 추천합니다. 저는 이 티라미수는 서울우유생크림으로 만들었고... 이 티라미수는 깔끔한 맛을 내기 위해서 100% 우리나라 생크림을 넣은거예요. 레스큐어는 약간 느끼(?)함... 그리고 묵직함... 조금 더 크리미함이 있을것 같습니다. 본인의 입맛에 맞는 크림을 선택하심을 추천드려요~

[@jinahlee6050]

냉동가능합니다

[@cooking-basket]

티라미수 좋아하는데 ☕커피하고 먹고싶네요

[@sodamhanbaking]

^^ 만들어보세요~ 진짜쉽답니다!

[@moontamin_ASTRO]

티라미수용 젖지않는 코코아파우더 쓰면 슈가파우더 빼도 되나요?

[@sodamhanbaking]

슈거파우더가 아니고 데코스노우입니다~ 젖지않는 코코아파우더 쓰시면 당연히 빼셔도 됩니다.

[@9111sunday]

쥰나마싯져요 ㄹㅇ 계량대로만하면 간이 기가막히게 딱맞음

[@Starlight-zn8hd]

소담한 베이킹님! 혹시 마스카포네치즈와 생크림을 냉장상태에서 바로 쓰나요?

[@sodamhanbaking]

마스카포네와 생크림은 언제나, 무조건 냉장상태에서 사용해야합니다.

[@뭉게뭉게뭉]

서우쌤!!크림을 좀 더 단단한 느낌으로 만들고 싶으면 휘핑기로 마무리할때 좀 더 저어주면 될까요??!

[@sodamhanbaking]

단단한느낌이 어떤 느낌일까요…? 공기포집을 하지 않아야 더 쫀득한 크림이 됩니다. 아니면 젤라틴을 조금 섞는것밖엔 방법이 없을 것 같아요.

[@뭉게뭉게뭉]

@@sodamhanbaking 생크림을 휘핑할수록 단단하고 세워지는 느낌(?!)이용!! 공기포집이 없어야 하는군요…!감사합니다🤍!!

[@PRSCT]

마스카포네로 바스크 치케 안된다는 거 보고 여기로 넘어왔습니다^^ 티라미수로 도전해볼게요 넘 간단해보여서 완전 맘에 들어요 영상 감사합니다^^

[@rainbowhwangmadam]

정통 티라미수도 베이킹 클래스에 들어가는지 궁금합니다. 마르살라 와인 넣은 티라미수도 기대해도 될지 문 두드려봅니다. 서우쌤의 카놀리도 궁금해지네요. 최근 디저트연맹 멤버인 조커엑스님께서 바통마레쇼 만들어보라고 숙제냈는데, 선생님 영상 덕에 파이핑할때 각도 기억해서 덕분에 바통마레쇼 잘 만들어졌습니다. 감사합니다

[@sodamhanbaking]

티라미수는 클래스 구성에 없어요~ 사실, 이 레시피를 알고 난 후... 다른 레시피의 티라미수를 만들일이 없어서^^;;; 제 영상이 도움이 되셨다니 너무 행복합니다. 감사해요~

[@nina-faves]

선생님 혹시 손목이 안좋은데 크림 만들 때 스탠드믹서 비터로 섞어도 될까요? ㅠ

[@sodamhanbaking]

당연히 괜찮습니다~

[@nina-faves]

@@sodamhanbaking 혹시 레이디핑거 만드는 계란은 실온 계란일까요…?ㅜㅜ

[@노군-l1b]

어머. 머리하셨네요.... 진짜 마스카포네치즈가 없으면 크림치즈중에 추천할만한거 있나요? (예 필라델피아, 끼리,레전드 앵커등등...)

[@sodamhanbaking]

흠… 개인적으로 끼리를 추천해요~^^

[@김씨-c8d]

안녕하세요 혹시 바닐라익스트랙트 대신 바닐라향으로 대체가능하다면 몇g을 넣어야 할까요???

[@sodamhanbaking]

취향껏 넣으시면 될것 같아요. 저는 바닐라 향신료는 사용하지 않아서 정확한 답변을 드리기가 어려운 점 양해부탁드립니다.

[@미연윤-m1b]

생크림이들어가면서 묽어지는데 방법없을까요

[@sodamhanbaking]

묽기때문에 그릇에 담아 휴지하는거에요. 묽은 반죽이 맞습니다.

[@summer0505]

서우쌤 레시피는 늘 맛있으니 이것도 엄청 맛있겠네요. 감사합니다!!!

[@sodamhanbaking]

믿고 한 번 만들어보시면~^^ 맘에 드실거예요!

[@sonjin605]

서우쌤 마스카포네치즈를 주걱으로 풀어주는데에도 거칠게?분리된듯이 되었어요ㅜ 3번정도해봤는데 모두다 마스카포네가 분리되요ㅜ 어떻게해야할까요?

[@sodamhanbaking]

마스카포네치즈를 혹시 냉동하셨나요? 그렇지 않다면 마스카포네치즈를 구매하실때에 유통과정이나 보관에서 문제가 있는 제품을 구매하신 것 같아요.

[@JiyunBaek-sq6xh]

저도 분리나서 또사다가 했는데도 분리나서 다버리고 걍 스벅가서 사먹었습니다..

[@JiyunBaek-sq6xh]

혹시 왜 그런건지 답찾으셨으면 알려주세요ㅜㅜㅜㅜ 저는도저히 답을 못찾겠어요ㅠ

[@정겨운-j6s]

설당대신 연유를 쓰면 어떤가요??

[@sodamhanbaking]

연유는 우유에 설탕을 넣고 졸여낸 제품입니다. 완전히 다른 재료이기 때문에 질감과 맛에 영향이 많이 미칩니다. 추천하지 않아요~

[@한여름-q2l]

안녕하세요 쌤 늘 잘보고 있어용!! 생크림 대신 동물성 휘핑크림 가능할까요 ?

[@sodamhanbaking]

네 가능합니다! ^^

[@진희이-n9f]

냉장보관했는데 마스칼포네가 얼어버렸어요 ㅠㅠ 이걸로 티라미수 못 만들까요?

[@sodamhanbaking]

어느정도 얼었는지에 따라 달라질 것 같아요. 어쨋건 마스카포네치즈가 얼면 질감과 맛이 달라질거에요.

[@candoit3486]

당장 만들어볼래요~ 저녁에 만들면 냉장보관 얼마나 할 수 있나요? ^^

[@sodamhanbaking]

3-4일정도는 충분할것 같아요!

[@BETHANKFUL..]

서우쌤 마스카포네량을 늘리고 우유를 넣어주면 어떨까요? 생크림은 없고 마스카포네만 있어서요

[@sodamhanbaking]

안될것은 없을것 같지만 전혀 다른 제품으로 완성될 거예요.

[@유튜브닉네임-z8s]

혹시살모넬라 위험 찝찝했던차에 좋은영상 봤네요 ^^

[@sodamhanbaking]

네, 살모넬라균등의 위험때문에 베이킹에서 달걀은 살균의 과정이 필요합니다.

[@NerdNest0]

헤어 스타일 너무 잘 어울려요

[@sodamhanbaking]

감사합니다!

[@황군이어라]

초간단이여두 뭔가 저한테는 어렵네요 ㅎㅎ아직 빵 케잌종류는 한번도 도전해보지 못해서리 ㅎㅎ

[@sodamhanbaking]

이건 할만 할텐데! 완전 간단해유~

[@Goyangeeee12]

존맛탱구리 개인 노트 내 입맛에는 쪼오금 달아서 담에 설탕양 살짝 줄이고 젤라틴을 넣어봐

[@김효진-x1f]

마스카포네 크림치즈 보다 다루기 어렵네요... 분리나서... 몽글몽글~해졌어요!!ㅠㅠ

[@sodamhanbaking]

마스카포네치즈가 몽글해졌다면 마스카포네치즈가 차갑지 않았거나, 또는 얼었다가 해동된 제품일 수 있어요.

[@정승호-e8p]

이상하게 끝맛에서 약간의 느끼함? 텁텁함이 느껴져오는데 이게 크림에서 나오는 지방의 맛인지 모르겠네요. 이걸 어떻게 잡아내야 할까요 ㅠㅜ

[@sodamhanbaking]

재료를 어떤것을 사용하셨는지 모르겠지만, 안내해드린 재료들로 바꿔서 만들어보시기 바래요~

[@mintney1]

날계란 넣는걸 싫어하는데 날계란이 안들어가서 좋아요!!

[@sodamhanbaking]

감사합니다!

[@이경희-g1s]

양을 늘리고 용기대신에 동그란 틀에 만들어서 틀을 빼면 생일 케이크로도 되나요? 틀을 제거하면 안 무너질까요?

[@sodamhanbaking]

불가능합니다…

[@생각이나쥬]

만들어서 방금 먹어봤어요! 맛있어용 그런데 날씨가 더워서인가 떠먹는 컵으로 만들었는데도 많이 흐물거리는데 이럴 떈 어떻게 조절 가능할까요?

[@sodamhanbaking]

충분히 휴지해서 드시기 바랍니다~

[@주희최-i4t]

2배합하고싶은데요 마스카포네가 500짜리라100그램 모자른데 끼리 크림치즈로 대체해도 될까요?

[@sodamhanbaking]

안될것은 없지만, 당연히 맛과 질감들이 달라집니다.

[@ARMY-rz7ks]

마스카포네를 풀어줄때부터 몽글몽글 해지면서 분리가 되는데 왜 이러는걸까요..ㅠㅠㅠ 맨첨엔 휘퍼로 했고 두번째는 핸드믹서로 했는데 두번다 분리가 되었어요..원인이 뭘까요..?ㅠㅠ

[@sodamhanbaking]

혹시 마스카포네치즈를 냉동하셨는지요?

[@ARMY-rz7ks]

@@sodamhanbaking 아니요! 냉동 하지 않았습니다! 배송 받아서 냉장실에 넣어놨다가 사용했어요ㅠㅠ

[@sujinkim5546]

지금만들어서 냉장고에 넣었어요^^

[@sodamhanbaking]

👍🏻

[@너굴-m6z]

전 티라미수 치즈케익류라고 생각했어요..!

[@sodamhanbaking]

치즈케익이라고 해도… 틀린건 아니죠! 마스카르포네치즈 케이크~^^