Full Analysis of Basque Cheese Cake | Here's the world's best recipe for Basque cheesecake.

[@hannac1581]

먼저 정말 좋은 레시피 알려주셔서 감사하다고 말씀드리고 싶어요~ 저는 미국에서 두 아들 양육하느라 하루종일 씨름하는 주부인데요, 자유롭게 밖에 나가지도 못해서 우울하고 지치는 요즘, 자기 전에 베이킹 영상을 보면서 스트레스를 풀고 있습니다.. 베이킹 완전 초보자인데 빵을 너무너무 사랑해서 만드는거 보기만 해도 스트레스가 풀리더라고요 ㅎㅎ 미국에는 한국에서 먹던만큼 맛있는 빵들이 없어서 너무 속상하고 그 때문에 한국이 더 그리웠어요.. 근데 이 치즈케이크는 난이도가 높지않아 따라해 볼 만 해서 만들었는데, 정말 대박이네요 ㅠㅠ 이름은 바스크치케지만, 저는 한국생각이 엄청 나서 마치 한국에 있는 카페에 친구들과 함께 수다떠는 느낌이 나는 맛..? 이었어요..ㅠ 저의 마음에 위로를 주는 레시피 알려주셔서 참 감사해요 ㅠ 너무 맛있어서 혼자서 반을 다 먹어치웠어요..ㅎㅎ 그리고 좀 더 용기를 내 쌤의 다른 레시피들도 따라 해 보려고요..❤️

[@sodamhanbaking]

제 영상으로 인해 조금이나마 한국의 향한 향수병이 조금 위안이 되셨다니 너무 다행이고, 뭉클합니다. 제 친구도 지금 미국에 있는데... 밖이랑은 거의 단절하고 살고 있다 하더라구요, 아이도 계속 온라인수업만 하니까 집에 있고... 한국도... 미국도... 모두 지치고 힘들 때인것 같아요. 제 영상으로나마 힘이 되신다니... 더욱 사명감을 가지고 영상 만들어야겠단 생각이 듭니다. 제가 올린 레시피들이 그렇게 어려운 것들은 아니니까 꼭 하나하나 도장깨기 하시면서 즐거움과 뿌듯함을 찾아보셨으면 해요~ 너무 감사합니다!

[@zoe_one]

감사합니다. 영상 덕분에 초보임에도 맛있는 바스크 치즈케이크 구울 수 있었어요💖

[@sodamhanbaking]

감사합니다!

[@GO-zi1ng]

18:12 서우쌤 레시피 바스크치즈케이크 가루 넣는 레시피랑 차이 정말 궁금했었는데 정말 감사합니다!! 서우쌤 레시피대로 도전해보려고 합니다!

[@sodamhanbaking]

네! 맛있게 만들어 드세요! 😍

[@النور-ع7ذ]

당신은 그것을 시도 했습니까?

[@Venti-student]

곧 유명해지실것 같네요 열심히 하세요!!

[@sodamhanbaking]

넵! 최선을 다 하겠습니다!! 😊

[@oujustar]

베이킹초보라 세세하게 정확히 설명해주신게 정말 도움이되요 :) 계란넣을때 공기 안들어가게 세워서 하는팁이라던지, 왜 이렇게하는게 좋은지, 서로 비교해주시는거라든지, 설명 하나하나 버릴게 없어요 :) 감사합니다!

[@sodamhanbaking]

감사합니다! 조만간 좋은 영상으로 찾아뵐게요!

[@seoyoungoh3982]

이 영상으로 들어와서 처음부터 쭉 봤는데.. 정말정말 흙 속에 진주 같은 채널이에요ㅜㅠㅠ 다른 베이킹 채널에는 없는 ‘왜’에 대한 설명이 있어서 궁금증이 다 해소돼요 서우쌤 너무 프로페셔널 하시고 소담한 베이킹은 나만 알고 싶지만 나만 알아서는 안되는 채널이에요!! 레시피 참고해서 맛있게 잘 해먹고 있어요ㅎㅎ 감사합니다 오래오래 유튜브 해주세요ㅠㅠ

[@sodamhanbaking]

너무 감사합니다. 더욱 열심히 해서 보답드릴게요~ ^^ 화이팅!

[@화이트망고-m4v]

베이킹 수업듣는것같아서 너무 좋아요. 최고예요~♡

[@sodamhanbaking]

감사해요~😍

[@장한숙-h1x]

선생님 레시피로 만든 바스크치즈케이크가 팔십이신 엄마한테도 통하여 반하게 만드셨답니다^^ 앞으로 가까운 지인들과 나눌 수 있는 좋은 케잌이 될 것 같아요~

[@sodamhanbaking]

와!!! 너무 행복한댓글이네요! 맛있게 만들어 드셨다니 너무 감사하고 행복합니다! 행복한 연말되세요~😍

[@LEE_DONG_HOON]

항상 선생님덕에 맛있는 빵 와이프랑 만들어 먹습니다~ 감사합니다

[@thename2588]

낮에 2배합으로 구워서 냉장 보관하고 저녁에 먹고 있는데요~ 진심 맛나요~! 부드럽고 스모키한 향과 함께 입안에서 샤르르 녹아 없어지네요 ❤ 제 인생 첫 바스크 치즈 케익인.. 베이킹 초초초보자인데 레시피 그대로 했더니 진짜 완벽하게 나왔어요~! 다들 꼭 만들어 보세요~! 늘 좋은 레시피와 학구적 비교 실험에 중간 중간 포인트 설명까지.. 아낌 없이 나눔하시는 서우쌤께 감사하다는 말씀 꼭 전하고 싶어 댓글 달아보니다~❤

[@sodamhanbaking]

제가 더 감사드리죠! ^^ 행복하세요~ 😍

[@민식이-x5w]

어제 만들어봤어요. 지금 먹고 있는데 진심 완전 맛있어요.ㅠ 제가 바스크치즈케이크를 4가지 레시피로(유명한 분들) 7번은 만들어봤는데 이번 케이크가 젤로 맛있어요. 저 완전 똥손이라 기대 안 하고 만들었는데... 저희 엄마도 파는 것 같다며 두 조각이나 드셨어요.ㅠ 설명도 자세하고 구움시간 길면 푸석거리는 것도 알려주셔서 성공한 것 같아요. 저처럼 완전 초보에 똥손인 분들께 정말 유익한 채널인 것 같습니다. 너무 감사합니다.~

[@sodamhanbaking]

맛있게 만들어주셔서 너무 감사합니다 ^^

[@mool5346]

비교해보는 컨텐츠들 항상 궁금했는데 자주 해주셔서 재밌게 보고 있어요. 특히 전문가이셔서 왜 안되는지 이유를 설명해주시니까 더 좋아요. 이번 영상도 잘 보고 갑니다~~

[@sodamhanbaking]

ㅎㅎㅎ 저도 비교해보면서 많이 배우고있어서 너무 재밌어요~^^ 함께 해주셔서 너무 감사합니다!! ❤️

[@soohyunlee97]

서우쌤 레시피대로 바스크치즈케이크 만들었는데 물도 안나오고 너무 촉촉하고 대성공이었어요!! 처음으로 만든 케이크인데 성공해서 뿌듯합니다! 저는 광파오븐 230도 25분 구우니까 딱 적당하더라고요 ㅎㅎ 구움색도 이쁘고 맛도 좋아서 행복합니다❤️❤️ 좋은 레시피 감사드려요!!

[@sodamhanbaking]

감사합니다~

[@zlrloyun]

어제만들어서먹었는데 처음인데도 너무 잘 나왔어요!! 서우쌤표정이 왜 이렇게 밝게나온지 이제 알았답니다ㅎㅎ 좋은레시피와 답글감사드려요

[@sodamhanbaking]

감사합니다. ^^

[@감자아빠-s1q]

가끔 가족들 먹일려고 베이킹 하는 50대 아저씨 베린이입니다. 치즈케이크 종류 별로 거의 다 만들었는데 바치케가 맨 마지막 도전이였어요. 250도 까지 올라가는 오븐이라 반신반의하면서 구웠는데 성공적인 색깔과 단면 ,맛도 휼륭했습니다. 좋은 레시피 감사드립니다. 다른 치즈케익크 비하면 비쥬얼은 좀 아닌듯 하지만 그래도 맛만큼은 최고였어요. 감사합니다.

[@sodamhanbaking]

잘 만드셨다니 다행이에요! 오셔서 댓글도 달아주시고 그것도 감사합니다^^ 즐거운 베이킹 되시길 바래요^^

[@감자아빠-s1q]

@@sodamhanbaking 제가 당뇨가 있어 설탕 대신 대체당으로 만들수도 있을까요? 저도 많이 먹어보고 싶어요

[@arh8801]

진짜로 베이킹 독학하는 사람들은 베이킹 유투브채널 종류대로 다 보고 조합해서 터득하게되는데요. 쌤 채널은 이것만 보면 될 것같이 알려주세요. 쓸데없는 말같다고 하시는 말들도 너무 큰 도움되요. 이건 영상이아니라 강의임.. Respect~~

[@sodamhanbaking]

감사합니다. ^^ 많이 응원해주세요~

[@suimkkk]

맞아요 저도 완전 공감하고 갑니다!!

[@timmymytimmy8680]

서우쌤의 완벽한 레시피대로 만들어봤어요 성공했구요^^ 사먹는 치즈케이크는 잘안먹는 아이들이 맛있다며 찾아먹네요~ 신기해요~~ㅎㅎ 인생 치즈케이크됐어요~~ 비교영상. 레시피 감사합니다^^

[@sodamhanbaking]

감사합니다~😍 새해 복 많이 받으세요~👍🏼

[@tababarasan4181]

설명을 해주시니 감사합니다^^ 대부분 영상미를 강조하는데.. 힘내세요

[@sodamhanbaking]

안녕하세요. 소담한베이킹의 서우쌤입니다. 영상미... 그거는 제가 못하는 분야라서 ㅋㅋㅋ 안하는게 아니고 못하는거에용. ^^ 하고싶은데... ㅠ 힘 낼게요~ 감사합니다!

[@domido8715]

정성스런 영상 넘 감사해요~어느 채널보다도 유익하네요. 구독❤️좋아요👍밖에 드릴게 없어서 죄송할뿐예요😆자주와서 많이 배워갈께요~~

[@sodamhanbaking]

구독과 좋아요~ 그리고 이런 댓글 하나하나가 저에겐 큰 힘이 됩니다. 너무 감사드려요!

[@bustago7264]

동생이 아픈바람에 작은카페가 문을 닫았었는데 살려보고파 다시 문을 열었어요. 계속 베이킹 만들며 연습해보면서 소담한베이킹 알게되었습니다. 정말 쉽고 친절한 설명과 소중한 레시피 감사드립니다. 저도 선생님처럼 비교해보며 하나하나 알아가고 배워가겠습니다. 정말 감사드립니다.^^

[@sodamhanbaking]

동생분께선 다 나으셨는지 궁금하네요. 건강 잘 챙기시고, 카페 운영도 성황하시길 바랍니다!

[@빵순이-e8f]

진짜 가루하나 차이인데 이렇게 큰차이가 나다니!! 비교하는게 너무 재밌어요😀 저도 서우쌤 레시피대로 만들어봐야겠어요!!

[@sodamhanbaking]

맛있게 만들어주세요! ^^

[@camping-sisters]

바스크치즈케이크 비교영상 넘 훌륭하셔요~ 일욜에 저도 도전해 보고 맛 소감 남길게요~ 역시 맛평가를 넘 맛깔나게ㅎ 잘하셔서 좋아요~ 좋은꿈 꾸세요~

[@sodamhanbaking]

요청해주신 바스크치즈케이크~ 영상으로 만족하셨다니 매우 뿌듯합니다!! 😊😊😊 덕분에 인생치즈케이크를 만나서 넘 행복해요~ 감사합니다!!

[@lenakim4850]

하 너무 러블리하신거아닙니까ㅠㅠ 1.5 배로 만드는과정보다가 시식하는 장면에선 정상속도로봐욬ㅋㅋㅋ 저 오늘 끼리 크림치즈랑 레스큐어 크림 주문할고에요 ㅋㅋㅋ 믿고만들어먹는 서우쌤!!! 사랑해요 서우쌤!!!!

[@sodamhanbaking]

오마낫~ 이러다 디저트먹방으로 전향해봐야 하는거 아닐까요? ㅋㅋㅋ 예쁘게 봐주셔서 너무 감사합니다. ^^

[@AnnaS-rg7lo]

와.제가 찾던 레시피네요..베이킹주걱 궁금해요..제꺼보다 면적이넓어 사용하기더좋을듯

[@asmr3012]

이거 진짜 군고구마 맛나고 엄청 부드러워요~ 저는 앵커+페이장 휘핑크림으로 하는게 베스트인듯!

[@세인-u8o]

다음번에 뉴욕치즈케이크 끼리크림치즈와 필라델피아크림치즈 비교해주세여 >

[@sodamhanbaking]

넵! 추진해볼게요~

[@Honey_hani2]

선생님 레시피 완전 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠ 지인들이 다 베린이인데 성공했다면서 엄청 칭찬해줬어요 ㅎㅎㅎㅎ 좋은 레시피 감사드려요 ❤

[@sodamhanbaking]

ㅎㅎㅎ 감사합니다! 잘 만들어주셔서 그런거죠! 👍🏼

[@minamkim7913]

선생님 레시피로 에어프라이어로 만들었어요~!!! 부드럽고 진한 맛 넘 좋았어요 ㅎㅎ 박력분 넣은 버전이랑 궁금했는데 비교해주셔서 마지막 쌤 레시피로 했어요 !! 감사합니당!!!!

[@sodamhanbaking]

감사합니다 ^^ 에어프라이기 한번도 사용해본적없는데 오븐의 기능을 다 해내나봐요. 궁금해요~^^

[@쵸코링링-q1p]

혹시 에어프라이기에 할 때 온도와 시간은 어떻게 하셨나욤???!

[@minamkim7913]

@@쵸코링링-q1p 오쿠에어프라이어 사용중이고, 예열 후 200도 25분 했어요~ 살짝 윗면이 오버 쿡 된 것 같아서 다음엔 190도 23분~25분 해보려구요 ㅎㅎ

[@김서진-x6n]

도전해 볼려고용~^^ 비교영상 너무 감사해용~^^ 항상 에너지 뿜뿜~~~ㅎ 행복하세요~^^

[@sodamhanbaking]

감사합니다!

[@미나-y3y]

레시피가 너무 자세하고 세세해서 좋아요♡ 꼭 도전해볼게요!

[@sodamhanbaking]

네~ 간단하고 너무 맛있어요! 꼭 만들어드세요! 😍

[@토삐-b9j]

해봤는데 너무 맛있어서 또 굽고있어용ㅎㅎㅎ

[@sodamhanbaking]

감사합니다. ^^

[@blueming5641]

바스크 치즈케익 관심도 없었는데 선생님꺼 영상보니 궁금하네요ㅋ 지난 구름빵때와는 다른 맛있는 리액션ㅋㅋ 직접 만드시고 시식하는 모습 맛평가도 너무 좋은거 같아요.( 다른 유튜버들은 맛평가를 글로 한줄 두줄 정도 써놓는데 서우쌤은 영상 퀄리티도 최고에요)

[@sodamhanbaking]

저도 진짜 관심 없었는데 바스크 치즈케이크 만들어달라고 요청하셔서 찾아보고 연구해서 만든거에요. 근데 정말 신세계예요!! 한번 만들어보셔도 후회 없으실거에요~~ 치즈케이크에서 훈제맛이나요^^ 그리고 식감이 후덜덜덜~~ 강추해요

[@라라라-k9l]

이 분.. 뭐지..? 발음도 너무 좋고 설명도 놓치는 거 없이 상세해..이런 친절한 영상이 필요했어요ㅜ 감사합니다!

[@sodamhanbaking]

^^ 감사합니다!

[@Lemonadelike]

진짜 이 레시피 정착이에여.. 유투브 영상들 중 제일 맛있음

[@고천길-q2k]

와 진짜 어떡해!!!! 저 치즈케이크 좋아해서 여러종류 다 만들어서 먹어봤는데 진짜 쌤이 알려주신 레시피가 짱이예여!!!! 역대급 진짜 부드럽고 꼬소하고 좋은 레시피.알려주셔서 감사합니다 🙏 ㅠㅠ

[@sodamhanbaking]

너무너무 감사합니다! 잘 만들어주셔서 너무너무너무 감사해요~

[@좋아요-o7e]

일반설탕 흑당 마스코바도 를 베이킹에 썼을때 양과 주의할점 비교도 해주셔요~>.< 에리스톨같은 감미료도 비교해주시면 인기짱일것같아요!!

[@sodamhanbaking]

좋은 아이디어 인 것 같아요!! 추후 컨텐츠 제작에 반영해보도록 하겠습니다~ 좋은 아이디어 감사드려요 ㅎㅎ

[@미도리-u6d]

@@sodamhanbaking 자일로스 설탕도 부탁드려요 ^^* 구움색이 좀 진한것 같긴하던데.. 비교실험해주시믄 완전 좋을것같아요~

[@user-xh7sn8qi3z]

저 원래 치즈케이크 별로 안좋아했는데, 서우쌤 레시피 보니까 따라서 만들어보고 싶어졌어요😍 언제나 믿고 배우고 만드는 서우쌤 황금레시피👍💖

[@sodamhanbaking]

어머~ 왜 치즈케이크를 안좋아하시지? 제발, 이 치즈케이크는 맛있게 드셨으면 해요~👍🏼 감사합니다!! ❤️

[@kk-mx3kk]

진짜 맛나게 드세요❤ 당장 해봐야겠어요~😊

[@황유미-u5w]

조용히 선생님 레시피 보면서 베이킹 연습하고 있는 사람입니다~ 영상이 매번 너무 잼있고 많이 배워요~ 귀에 쏙쏙 들어와요~ 바스트치즈케익도 만들어봤는데 너무 맛나요~ 혹시 2호 사이즈 레시피도 알수있을까요? 크게 만들어서 선물하고 싶어서요~^^

[@anasthesia_keem1846]

서우샘. 다루는 컨텐츠가 다른 베이킹 컨텐츠와 달라요!!!! 빨리 떡상하시길

[@sodamhanbaking]

떡상 대기중... 인가요? ㅎㅎㅎ 열심히 하고있쓥니댱~😊

[@leoniapark]

와... 처음 만들어서 거의 대충수준으로 허접하게 만들었는데 너무 완벽하게 잘 나와서 완전 깜놀했어요. 이건 100% 레시피의 승리 입니다.. 이보다 더 완벽한 레시피는 없는듯..

[@sodamhanbaking]

와~^^ 감사합니다!

[@leoniapark]

@@sodamhanbaking 헉.. 직접 댓글을 달아주시다니...

[@sodamhanbaking]

헙~ 당연히 직접 달아드리지용~☺️

[@아원츄튼튼맨]

@@leoniapark 끼리 크림치즈로 하셨나요??

[@leoniapark]

@@아원츄튼튼맨 아뇨, 미국 살아서 크래프트 그냥 보통 크림치즈로 만들었습니다. 컨벤션이 아닌 오븐으로 하면 더 결과물이 좋을것 같아요

[@limlim7187]

정말 딱 궁금했던거였는데 이렇게 친절하게 직접 다 만들어서 맛비교까지 해주시다니 감사합니다~ 너무 유익한 정보에요😆

[@sodamhanbaking]

감사합니다~^^

[@ccomdaemiu11]

슨생님 완벽한 바스크치즈레시피로 구워 봤는데요 진짜 맛있어요ㅠ!!!! 근데 제 오븐은 가정용이라 오븐온도가 아무리 높이해도 200도 이하여서ㅠ 일단 같은 사이즈 틀에 30분했는데 텍스쳐는 딱 알맞았는데 대신 구움색이 중앙 부분에만 나고 테두리 부분은 탄듯한 구움색을 내긴 어려웠습니다ㅠ 어찌하면 구움색까지 완벽하게 구울수 있을까용..단을 더 높여서 구우면 될까요?

[@sodamhanbaking]

컨벡션오븐은 단의 높이와 상관없이 거의 균일하게 나는 오븐이라 단을 어디에 넣느냐는 그다지 상관이 없거든요, 하지만, 오븐이 단을 높이면 열선과 가까워지고 구움색이 진하게 나는 오븐이라면 색이 더 나긴 할것같아요. 맛있게 만들어주셔서 감사합니다!

[@ccomdaemiu11]

@@sodamhanbaking 답변 감사드립니다!!❤❤👍

[@hyoriyo]

안녕하세요 😂 우와. 샘. 레시피 로 만들었는데 물이 거의 없고 정말 맛있어요

[@sodamhanbaking]

너무 감사합니다~

[@u_hi_2229]

언니 ㅋㅋㅋㅋ 쎈 언니 느낌인줄 알았는데 이롷게 귀여우시다뇨ㅠㅠㅠㅠ 💕 초보 베이킹자에요.. 레시피 감사합니댜아 🤩

[@sodamhanbaking]

^^;;;; 학교 다닐때 안웃고 가만히 있으면 말도 못붙였지요...

[@yeonyk6406]

안그래도 최근에 바스크치케 영상이 정말 많이 올라와서 최근에 박력분 들어간 레시피와 들어가지 않은 레시피로 만들어 보았는데 그 사이의 텀 때문에 직접적인 비교가 불가능했었거든요! 진짜 궁금했던 부분인데 등긁어주신 기분이에요! 완전 최고~

[@sodamhanbaking]

감사합니다! 동시에 구워보면 완전 차이 많이 느끼셨을텐데! 제가 대신 느껴드립니다~^^ 등이 시원~해지셨으니 너무 행복합니다! ^^

[@Dam00000]

제가 만들어본 바스크치케 중에 제일 맛있었어요ㅠㅠㅠ 다들 극찬했어요!! 레시피 넘 감사해요❤️

[@sodamhanbaking]

감사합니다!! ^^

[@wjdals-kh5kg]

저도 성공했어요...맛있네요ㅋ 첫케이큰데 완죤 성공😊

[@sodamhanbaking]

오 축하드려요!!!

[@무명-y9b]

예전에 오븐문제로 실패했던 바스크치즈케이크를 오랜만에 다시 만들어 보기 전에 다시 한번 쭉 보고 있어요 항상 감사합니다😊

[@sodamhanbaking]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@데헿-t6p]

컨텐츠가 너무 좋아요ㅠㅠㅠㅠㅠ구독 바로 했어요ㅠㅠㅠ홈베이킹 초보로서 베이킹 레시피 검색하면 조금씩 다른 방법 여러개가 나와서 항상 뭘해야하지 고민하는데 한참 걸렸는데 요렇게 한가지 메뉴 여러가지 방법으로 비교하는 영상 계속 올려주시면 정말 좋을거같아요!!!그리고 혹시 메뉴를 변형?하는 방법에대한 영상도 고려해봐주실수있을까요??예를 들면 파운드케잌인데 녹차.초코.얼그레이 등등 내가 원하는맛으로 변경할때 다른 재료 배합을 어떤식으로 조정해야하는지요!!!

[@sodamhanbaking]

안녕하세요. 소담한베이킹의 서우쌤입니다. 좋게봐주시니 불끈 힘이납니다! 레시피 조정하는 법은 하나하나 영상 찍을때 추가적으로설명할 수 있는 팁을 드려보도록 노력할게요! 감사합니다!!

[@joybaker3979]

일일히 댓글 달아 주시는거 너무 멋있어요ㅎㅎ! 쌤 영상들중에 제일 맛나게 드시는것 같아요🤣👍 제빵일 하면서 현장에서는 물어보지 않으면 가르쳐 주지않는 이론적인 것들과 궁금했던 비교영상들ㅜㅜ 너무 잘 보고 있어요 감사합니다❣️

[@sodamhanbaking]

감사합니다. ^^ 정성스럽게 달아주시는 댓글에 답변 드리는 것은 당연하다고 생각해요~ 응원 해 주시는 만큼 더욱 열심히 할게요. 행복하세요~

[@user-jarara]

영상 너무너무 좋아요ㅜㅜ 디테일까지 다 집어주시는,, 무료로 영상 볼 수 있어서 너무 감사하네요!! 베이킹 수업 받는 것 같았어요ㅎㅎㅎ 드실 때 반응이 엄청나셔서 바로 만들어봤습니당 지금 오븐안에 있는데 꼭 맛있게 나왔으면 좋겠네요❤️❤️❤️

[@sodamhanbaking]

감사합니다🙂

[@user-jarara]

@@sodamhanbaking 선생님!ㅜ 바스크 치즈케이크 색감이 까맣게 탄거같지 않고 크림브륄레처럼 위에가 그냥 살짝 캬라멜화만 되었더라구요 시간이랑 오븐 온도 지켰는데도 그러네요ㅠㅠ 농도가 찰랑찰랑했는데 더 굽지 말라는 얘기가 많아서 식히고 냉장고에 두긴 했어요! 맛은 있는데 물이 좀 나오더라구요ㅜㅜ 겉에는 좀 더 포슬포슬한 식감이 되어버렸구요ㅠㅠ 뭐가 문제일까요??

[@stellakim9531]

유툽보고 베이킹 따라할때면 다 레시피가 달라서 어떤차이인지 궁금했는데 항상 속시원하게 설명해주셔서 감사해요. 꾸준히 볼게요. 힘내세요.~^^

[@sodamhanbaking]

감사합니다! 응원해주시니 기운이 펄펄 납니다!

[@lunar2343]

코로나걸려서베이킹못해도 서우샘영상은본다....

[@xxekw]

서우쌤 짱!!!!!!!!!! 유행을 뒤쫓는 저... 사람들이 하도 바스크 치즈케이크해서 어떤 레시피로 만들어볼까 유튜브를 열심히 찾아봤는데 너무 잘 설명해주시고 믿음이 팍팍가서 바로 만들어봤는데 너무 맛있었어요!!! 저는 그냥 필라델피아 크림치즈에 서울우유 생크림 사용했는데도 꾸덕하고 맛있더라구요 확실히 필라델피아 크림치즈가 산미가 강하긴 했는데 이틀 정도 지나니까 산미도 조금 죽고 완전 맛있었어요 진자 왜 유명한지 딱 알거같은 맛.... 정말이더라구요 이도 필요없다구!!!! 사르르 녹는게 너무 맛있었어요 앞으로 베이킹할 때 서우쌤 레시피 전적으로 믿고 따를 것 입니다... 저같은 홈베이커 쪼가리의 그저 빛.......

[@sodamhanbaking]

와~ 실력자! ^^ 감사합니다!

[@윤수란-q6j]

와아. 이거 진짜 미친맛!!! 정말정말 맛있어요👍 다른 분들도 서우쌤레시피로 꼬옥 만들어보셨으면 좋겠어요~~

[@sodamhanbaking]

감사합니다! 맛있지요?? ㅎㅎㅎ 저도... 매일 생각나는 맛.... 다이어트때문에 못먹는... 그맛..^^ 맛있게 만들어드세요!

[@강물처럼-c6h]

안녕하세요 죄송한데요 만드셨다니 몇가지 여쭤봐도 될까요~~~ 저도 만들었는데 똑같이 온도 240도 25분으로 윗면 그을림이 덜하고 팬바닥에 물이 있어서요 수란님은 서우샘것과 똑같이 나왔나요?

[@윤수란-q6j]

@@강물처럼-c6h 안녕하세요~ 제가 사용하는 오븐은 17L사이즈라 좀 작기때문에 원형1호높은팬을 넣으면 윗불과 가까운 편이라 220도로 구워도 윗면이 제법 그을러지더라고요... 그리고 다 식히고나서 분리할 때는 저도 팬바닥에 물이 살짝 생기긴해요😅 근데 먹기 전에 유산지 뜯으면 케이크 자체에 물기가 있진않더라고요... 제가 감히 서우쌤과 동일하게 만들 수는 없겠지만 9번정도 만들어서 선물도 하고 먹어본 결과로는 푸석하지도않고 크리미하게 맛있었고 맛있다고 하더라고요ㅎㅎ 정은님도 다시한 번 서우쌤 영상 중에 "바스크치즈케이크를 실패하는 이유"를 보시고 저처럼 맛있게 드셨으면 좋겠습니다.ㅎㅎ팟팅

[@강물처럼-c6h]

@@윤수란-q6j 답글 넘 감사드립니다~~~저도 오늘 먹어봤는데 진짜 맛있더라고요ㅡ 다시 도전해 보겠습니다~~~

[@heebong2]

서우쌤 어디에 사시나요? 그쪽방향으로 큰절 하려고 한복 갈아입었습니다👍👍

[@sodamhanbaking]

😊😊😊😊😊😊😊😊 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 너무 감사합니다!!

[@heebong2]

@@sodamhanbaking 쌤 원형틀은 높이 4.5짜리 쓰셨나요?

[@sodamhanbaking]

아뇨. 4.5 너무 낮아요. 저는 h 7cm 틀 이용했습니다.

[@heebong2]

@@sodamhanbaking 빠른 댓글 감사합니다 틀 오는대로 만들어봐야겠어요👍👍👍👍😊😊😊😊

[@yunmilee722]

댓글 센스 최고 ㅋㅋㅋㅋ 간만에 빵 터졌어요👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😁👍🏻

[@dongheelim6235]

선생님 안녕하세요! 집에 삼* 전자레인지겸 광파오븐이 있는데 최대온도가 200도 인데ㅜ 200도로 얼마나 구워야 할까요?😢 그리고 집에 바닐라오일만 있는데 이걸로대체시 몇방울 넣으면 좋을까요? 선생님 조언이 필요합니다😊

[@rainbow-id5hq]

방금만들어서 다안식었는데 너무궁금해서 한조각잘라먹어봤어요 사르르녹네요^^ 냉장고에서빨리차가워지길 기다리고있어요 이건 맛없을수없다는~~~

[@sodamhanbaking]

감사합니다!!

[@suzyyou2430]

첫 바스크치즈케이크라 진짜 공부 많이 하고 서우쌤 레시피 대로 했더니 대성공! 크랙도 안가고 너무 부드럽게 잘 구워졌어요 ㅠㅠ 크림치즈랑 생크림을 추천해주신 제품말고 다른걸 사용했더니 풍미는 조금 떨어지지만 그래도 사르르녹는게 넘 맛나요! 담에는 추천 제품으로 다시 해보려구요! 감사합니다 🥰

[@ljls0115uv]

스킵 한 번도 안하고 봤어요.. 대박 유용한 영상 오늘 당장 만들어보려고요 예전에 크림치즈레터링케이크 한다고 난리쳤을 때 끼리 사둔게 이렇게 도움이 되네요ㅠ 서우쌤만의 레시피도 있고 너무 너무 영상도 깔끔해서 좋아요!

[@sodamhanbaking]

스킵 안하고 보셨다니... 너무 너무 행복해요~ 편집 할때마다 군더더기 빼고, 최대한 정보 될만한 것들 위주로 남겨두려고 노력하는데 성공!?? ^^ 바스크치즈케이크 진짜 맛있어요. 맛있게 드세요! 감사합니다!

[@ohgomungchi]

와 진짜 두가지 차이 너무 궁금했는데 너무 자세하고 친절하게 설명해주셨네요 궁금증 해결해주셔서 감사합니다👍🏻 다 굽고나서 실온에 안식히구 바로 냉장고에서 식히면 되는건가요??

[@sodamhanbaking]

아 아뇨~ 충분히 실온에서 식히시고 난 후 틀에서 빼내시고 냉장해주세용~^^

[@사랑-l2u2h]

@@sodamhanbaking 다식은후에 틀에서 꺼내주라는거 맞죠?^^

[@sodamhanbaking]

네. 식지않은채로 틀에서 제거하면 다 으스러질거에요.

[@siyeongsbaking3043]

교수님한테 배우는 느낌이에요~~~ 자세하고 쉬운 설명해 주셔서 감사합니다 😍😍

[@sodamhanbaking]

도움이 되셨다니 감사합니다

[@최민아-r6z]

완벽한 레시피 완전 대박입니다~ 주위분들이 맛집에사 사먹는 것 보다 더 부드럽고 맛있데요~ 어깨 으쓱 했어용^^

[@sodamhanbaking]

감사합니다! 잘 만들어주셔서 그런거죠! ^^

[@란쵸-v2y]

우와 대박적...정성 가득한 영상 감사히 보겠습니다 :)

[@sodamhanbaking]

너무 감사합니다~❤️

[@Viblow]

카페에서 바스크치즈케이크 처음 먹어보고 너~무 맛있어서 레시피 찾아보다가 서우쌤 영상이 제일 친절하고 자세해서 따라해봤는데 치즈의 풍미가 엄청 진~~하니 너무 맛있어요ㅠㅠ!! 추천해주신 제품으로 해서 더 성공한 것 같아요 ㅎㅎ 가족들도 먹어보고 너무 맛있다고해서 넘 뿌듯했습니다ㅎㅎ💕 감사합니다!! 구독하고 다른 레시피도 따라해보려구용😊❣️

[@sodamhanbaking]

ㅎㅎ 감사합니다! 맛있게 드시어요~❤️

[@onianae3266]

와 이렇게 자세한 설명 너무 감사합니다ㅠㅠ 서우쌤 영상 보면 진짜 엄청 도움 되는 것 같아요 항상 응원하고 있어요 화이팅!😍😍

[@sodamhanbaking]

도움이 되신다니 너무 다행이예요~!

[@무말랭이-d2e]

조만간 꼭 만들어 볼게요~ 넘맛있어 보여요!

[@내사랑호야까미또또]

와 이분장난아니네요 얼굴보고 진행해주시니 지루하지도않고 너무꼼꼼하게알려주셔서 집중해서봤어요~ 왠지 유튜브베이킹에서 탑에꼽힐분이될꺼같아요

[@sodamhanbaking]

와! 칭찬 감사합니다! 많은분들과 공감하고 소통하는 유튜버가 되면 너무 좋겠어요!

[@forevermy7974]

저는 얼굴 나오는 영상 안 좋아해요. 요점만 보는 걸 좋아해서. 근데 서우샘 영상은 예외. 뭐랄까 쪽집게 강사 수업 듣는 느낌.^^; 티고난 선생님이십니다~.

[@ziaaaa_259]

질문 1. 하얀설탕 대신 갈색설탕은 써도 되는가요?? 질문 2. 케이크틀이 아닌 머핀틀로 작게 만들어도 될까요??

[@sodamhanbaking]

하얀설탕 대신 갈색설탕 사용 가능합니다. 하지만 식감이 100% 똑같다고는 말씀 드릴 수 없어요. 조금 더 찐덕한 느낌이 들거예요. 케이크틀이 아닌 머핀틀로 작게 만들어도 가능은 하지만, 굽는시간을 많이 줄이셔야 하고 틀이 작아지면 오븐 안에서 수분의 소실이 훨씬 크고, 크러스트보다 속의 내용물이 적기 때문에 크리미함과 촉촉함이 덜 할 수 있어요. 사실 안되는건 없어요~ 조금 다를 뿐이에요 ^^ 한번 도전해보시는 것도 괜찮을 것 같아요~~

[@ziaaaa_259]

소담한 베이킹 감사합니닷 !

[@ziaaaa_259]

@소담한 베이킹 레몬즙을 넣어도 될까요??

[@sodamhanbaking]

레몬즙을 넣는건 본인의 취향껏~^^ 원래 바스크치즈케이크는 레몬즙이나 사워크림, 요거트같은 산미가 있는 제품을 넣지않고 오히려 산미를 드러내지않게 구워내는것이 특징이기는 하지만, 그것은 취향의 차이라고생각하기때문에~ 선택하셔서 구우시면 될 것 같아요. 되고 , 안되고의 문제가 아니랍니다!

[@ziaaaa_259]

@소담한 베이킹 감사합니다

[@구슬아-z5t]

저 바스크 치케 좋아하는거 어떻게 아시고 !!! 높은미니원형팬에 해도 되나요 ??

[@sodamhanbaking]

앗! 이렇게 빠른 댓글이~ ^^ 미니면 12cm틀 말씀하시는 건가요? 정확한 사이즈 주시면 계산법 알려드릴게요 ^^

[@구슬아-z5t]

@@sodamhanbaking 12cm 맞아요 !!!

[@sodamhanbaking]

모든 재료 (x0.64) 하시면 됩니다!!!!!

[@규리김-w1d]

우연히 보게되었는데 댓글 처음달아봐요 ㅜㅜ넘 유용한 영상이 많은거같아요!!글구 귀에쏙쏙 들어오는 목소리셔서 넘 재밌게 보구있어용ㅎㅎ앞으로도 기대할게요!

[@sodamhanbaking]

감사합니다!!

[@reallythanksful]

ㅎㅎㅎ영상보다가...ㅋㅋ홀린듯 재료준비합니다 !!! 아 ㅜㅜ직접가서 배우고싶어용 ㅋㅋ

[@sodamhanbaking]

언제든 환영합니다! ^^ 맛있게 만들어드세요~

[@reallythanksful]

@@sodamhanbaking덕분에 성공했습니다!ㅎㅎ

[@Feryal_O]

Hello I saw your video several times and i loved it ! ❤ But at the end u ate the recipe of SOW's can u please ad the link to her recipe ?

[@syn6313]

역시 서우쌤😍 항상 이렇게 도움이 되는 영상들로 교육해주셔서 감사합니다 ㅋㅋㅋㅋ 실질적으로 궁금하거나 필요했던 이론적인 부분들도 알려주시고 넘 감사해요😝❤❤👍

[@sodamhanbaking]

감사합니다!! 👍🏼

[@땅땅불갈비]

쌤 이거 너무 맛있어요!!! 식는거 못참고 뜨거울때 먹었는데 군고구마 같기도 하고 너무 잘 먹었습니다! 쌤 영상 여러번 보면서 시뮬레이션 한 다음에 만들었는데 속도 완전 크림같이 완성도도 너무 좋았어요 ㅠㅠ 식은 후에는 또 어떨지 너무 궁금하네요 넘 감사합니다

[@sodamhanbaking]

식은후에 드시면 또 다른 맛일거에요. 맛있게 만들어주셔서 감사합니다!

[@alisahaiba701]

I feel extremely blessed to have found you, I've learned a lot, you explain so well, and your patience omg! you seem to enjoy too much what you do that I almost felt jealous lmao thank you SO MUCH

[@sodamhanbaking]

Thank your comment. Please enjoy my baking videos.

[@taxstudy9395]

어제 크리스마스라 마지막 레시피대로 만들어서 부모님, 여자친구한테 해줬더니 너무 맛있다고 사먹는것보다 낫다고 하네요 앞으로도 맛있는 레시피 많이 부탁드려요 ^^

[@sodamhanbaking]

감사합니다!

[@miranseo6450]

첨으로 댓글남겨요 오븐이 하나 생겨서 태어나 첨으로 바스크 치즈 케익 구웠는데 넘 맛나요ㅠ 영상을 집중해서 몇번을 봤나몰라요 서우쌤 완벽한 레시피에 꾸덕한기 좋아 밀가루 좀 섞었더니 물기도 안생기도 넘 좋네요! 좋은 컨텐츠 감사해요^^ 다른 영상도 보고 따라해볼수 있음 해보려고요~~

[@sodamhanbaking]

배이킹이 재밌어지시길 바래봅니다. 감사합니다!

[@신아현-j8h]

밀가루 안들어간게 정말 맛있는거같아요~ 영상 잘보구있어요 귀한 레시피도 감사합니다 ~ 올한해도 수고하셨어요 건강하시구 내년에도 좋은영상 기대할게요^^

[@sodamhanbaking]

너무너무 감사합니다! 새해 복 많이 받으세요~~~

[@Byeolkkot]

서우쌤 안녕하세요~^.^ 추천해주신 완벽한 레시피대로 어제 만들어 식혀서 냉장고에 넣어둬 숙성 후 아침에 맛보니깐 대박입니다~👍👍👍 물이라고 해야하나?? 거의 없어요~ㅎ 친구랑 먹을려고 만들었는데 넘넘 궁금해서 참지 못하고 먼저 시식을 해버렸지 뭐예요~ㅎ 빵카페에도 올렸어요 서우쌤 레시피도(출처는 밝혔어요~^.^) 서우쌤~ 밀봉카스테라 한 번 해주시면 안될까요?? 몇 일전 만들었는데 오븐에서는 뽕긋했는데 꺼내고 나니깐 꺼져버리더라구요 ㅠㅠ 남편왈 : 너가 스마일 인두로 찍어서 카스테라가 놀래서 꺼졌다고 하더라구요~ㅎㅎㅎ 서우쌤표 레시피로 만들고 싶어요 밀봉 6개로요~💕💕💕

[@sodamhanbaking]

준비해볼게요~^^ 감사합니다!

[@조진주-i3r]

선생님 정말 최고이신듯 합니다! 멋있으세요~

[@sodamhanbaking]

엄훠...! 과찬이십니다. 응원 너무 감사합니다! ❤️

[@lovely-lovelyaa]

오랜만에 다시보고 만들고있어요 머핀틀 .실패하는원인등등 소담님꺼 다시다 봤어요^^ 몇번씩봐도 넘넘 도움되고~ 재밌어요♡♡♡♡ 정보너무감사합니다~~

[@sodamhanbaking]

감사합니다!!!!

[@최순희-z5c]

레스큐어 휘핑크림인가요?

[@민트-n3m]

안녕하세요! 영상 너무 잘 봤어요❤ 만약에 제시해주신 레시피 절반양으로 1호(15*7cm) 원형틀에서 굽는다면 오븐온도와 시간은 어느정도로 하면 좋을까요?

[@혜-f9i]

바스크치즈케이크에 물이 많이 생겨서 못먹고 버렸는데 서우쌤이 이렇게 상세히 친절하게 설명까지 해주시다니🥹 진짜 최고세요🥰 귀에 쏙쏙 들어오는 딕션과 제스쳐 !!! 서우쌤만의 매력에 빠졌어요❤️

[@박은주-z8h]

서우쌤 래시피 바스크치즈케잌이 최고예요 주변에서도 인정했어요

[@sodamhanbaking]

감사합니다!

[@몽쉘텅텅-s6y]

선생님 올려주신 다른 영상도 다보구, 2배합 3호틀에 29분 구워서 선물도 잘하고 맛있게 잘먹었습니다! 다시 한번 진심으로 감사드려요♡복 받으셔요~!!

[@sodamhanbaking]

감사합니다.

[@heesunchoi1932]

넘나잘보고 실습하고있어용ㅎㅎ 베이비슈도 올려주세요 자세히 배우고싶어요~~~ 늘 응원합니당^^

[@sodamhanbaking]

kzbin.info/www/bejne/d2aVqGqDjJiee68 이거 작게 만드시면 베이비슈~^^ 감사합니다.

[@K엘리-h3d]

서우쌤은 정말 언니가 아니고 쌤같이 느껴지는 목소리와 말투라서 너무 좋아요 새롭게 반할것 같은 😆 밀가루 없이 만들어본 적이 있는데 고온에서 구워서인지 치즈가 아쉬워서 안그래도 어제 끼리 치즈 산 참이에요 !!! 이젠 크림을 사야겠어요 ㅋㅋㅋ

[@sodamhanbaking]

^^ 맛있게 만들어드세요!

[@클로바-b3b]

디테일한 맛평가 얼굴표정 너무 좋아요^^ 그리고 정말 미인이시네요

[@sodamhanbaking]

오마낫! 감사합니다~😍

[@하리보골드베렌]

저도 그 가루의 유무가 항상 혼란스럽고 궁금했는데 서우쌤 덕분에 잘알게되었어요 역시 야무진 말투와 표정의 센스넘치는 서우쌤 최고!!!

[@sodamhanbaking]

도움이 되셨다니 감사합니다~

[@user-ks7po8sp8i]

선생님~~♥♥너무 너무 맛있어요 제가 먹어본 치즈케익중 단연 최고 입니다 만들기도 쉽구요~~ 좋은 레시피 감사 합니다~~~~♥♥♥♥♥♥♥♥

[@sodamhanbaking]

감사합니다!! 👍🏼

[@나현-y6j]

안녕하세요😊 바스크치즈케이크를 만들어 보려 하는데요 집에 앵커크림치즈가 많이 남아있어서 그런데.. 앵커크림치즈를 사용해도 괜찮을까요?? 그리고 생크림 말고 휘핑크림은 괜찮을까요오..?

[@sodamhanbaking]

앵커크림치즈도 상관없어요. 스프레드형이 아니라 블럭형이면 어느것이던 상관없습니다. 휘핑크림은 동물성휘핑크림이면 전혀 문제없어요. 식물성크림은... 사용하셔도 되지만, 맛이 많이 떨어질거예요. 그리고... 식물성크림은 당이 첨가되어있는 경우가 많으니 만약 식물성휘핑크림을 사용하실예정이시라면 당이 첨가되어있는지 확인하시고 그렇다면 설탕양을 줄여서 만들어주시는 것이 당도를 조절 하시는데 도움이 될거예요. 감사합니다.

[@나현-y6j]

@@sodamhanbaking 감사합니다❤ 마지막으로 물어볼께 있는데요..!! 생크림 비율로 휘핑크림을 사용하면 될까요??

[@sodamhanbaking]

넵!

[@나현-y6j]

@@sodamhanbaking 소담님..지금 만들고 있는데 크림치즈 분리형상이 일어난 것 같은데..이럴땬 어떻게 해야할까요..?

[@sodamhanbaking]

크림치즈가 왜 분리가 일어났죠? 혹시 얼어있던 크림치즈일까요?

[@박윤영-l7n]

인생레시피예요!! 칼로잘라도 이쁘게 나왔어요^^단면이~~~쫀쫀하니 맛나요

[@sodamhanbaking]

감사합니다!

[@아윤신-m3x]

밤바스크치즈케이크도 한번 해주셨음 좋겠어요~~

[@sodamhanbaking]

오~ 한번 연구해볼게요!

[@조선왕조씰룩쌜룩-z2n]

이거 쌤이 추천해주신 대로 끼리크림치즈로 만들어드시면 극락 갑니다~,~,~,~,~,~ 좋은 레시피 감사합니다 너무 맛있어요😋

[@sodamhanbaking]

맛있게 만들어주셔서 감사합니다!

[@lenakim4850]

..??!!?? 쌤 이 헤븐맛 무엇인가요..?? 인생 치즈케이크를 만났어요.. 정말 24 시간 숙성하니 조금남었던 산미마저 날아가고 부드럽고 달콤하고 치즈의 풍미가 확 살면서....... 이런맛이 있다니... 너무..!! 너뮤..!! 너무!!!!!!!!!!!!! 맛있어요 감사합니다 ㅠㅠ💜

[@sodamhanbaking]

와... 너무 행복합니다. 제 기분이 헤븐인걸요~

[@제인에어-g9u]

서우쌤 완벽한바치케 어제 구워봤습니다 대박 👍 선생님 사랑합니다

[@sodamhanbaking]

감사합니다! 새해 복 많이 받으세요~☺️

[@꿀비-p8c]

제취향은 가루가 들어간거였어요!!근데 둘다 엄청 맛있어용

[@sodamhanbaking]

가루가 들어간 치케도 넘 맛있어요. ^^