Chocolate Castella Cake Recipe | เค้กไข่ไต้หวัน ช็อกโกแลต เนื้อนุ่มเนียน ละลายในปาก

[@น้อยโขนยักษ์-ฐ5ณ]

ขอบคุณสำหรับสูตรขนมอร่อยๆ นะคะ ทำหลายครั้งแล้วอร่อยมากค่ะ เนื้อนุ่มฟูไม่หวานมาก ทำแจกให้เพื่อนๆ ทาน ชอบกันทุกคนเลย บอกว่าอร่อยไม่หวานมากค่ะ

[@tooktatookta5006]

ไม่เคยทำเค้กไข่สำเร็จเลย จนมาเจอสูตรนี้ สุดยอดมากค่ะ อบ แล้วนั่งรอตามเวลา สุกพอดี หน้าสวย นุ่มสุดๆ

[@Jassie88]

ทดลองทำหลายสูตรแล้ว ไม่ผิดหวังเลยคะ..ขอสูตร red velvet chiffon cake หน่อยได้มั้ยคะ ทำตามช่องอื่น หลายคลิปแล้ว. ไม่อร่อยเลย..ขอบคุณล่วงหน้าจ้า...

[@วารีภู่พูลทรัพย์]

ทดลองทำแล้วค่ะ แต่ใช้เนยทำแทนน้ำมัน.. ใช้ดาร์กช็อก 58 เปอร์เซน ลดน้ำตาลลง ฟูนุ่มเนียนมากๆ ละลายในปากอย่างที่บอกเลยค่ะ ขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมอ่ะค่ะ..

[@Callmebenjy]

บอกเลยค่ะสูตรนี้อร่อยมาก ทำบ่อยเพราะเด็กๆชอบขอบคุณครูมากนะคะ

[@o-joekm144]

ทำสองรอบแล้ว รสกลมกล่ม นุ่ม ไม่ฝืดคอ อร่อยมากค่ะ

[@aubonwansaetung5330]

อร่อยค่ะทำแล้ว

[@ngwsalice9800]

I hv bake this today. Very soft n nice...thank you for the recipe.

[@kantg-kant7037]

ใช้ไอซิ่งแทนนำ้ตาลได้มั่ยคะ😊

[@koikan8381]

ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ

[@Userghhjujjgfdri]

แบบนี้ถ้าเป็นการตีไข่ขาวทำพวกชิฟฟ่อนหรือไรก็ควรนำไปแช่เย็นก่อนตี จะทำให้ไข่ขาวแข็งแรงขึ้นหรอคะ

[@nolenl1503]

Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes

[@kunglamon7937]

ถ้าเป็นพิมพ์ ครึ่งปอนด์ ใช้ได้ไหมคะ แล้วจะได้ประมาณกี่อัน อบเวลาเท่ากันไหมคะ

[@sitanun4507]

ถ้าใส่พิมท์กลมกี่ปอนด์หรอคะ

[@amittakasemrat2890]

ใช้พิมพ์วงกลม1ปอนด์ได้ไหมคะ

[@marionapuigmona6949]

Hola ¿que temperatura y cuanto tiempo de horneado?

[@jomaluiz3444]

🙋🏻‍♀️สอบถามค่ะ ถ้าไม่มีดาร์กช็อค เพิ่มผงโกโก้เป็น 45 กรัมแทนได้มั้ยคะ?

[@ลมหายใจของไน่เหอ]

ใช้เนยแทนน้ำมันได้ใหมคะ

[@kanokkanchangsaluck2324]

ใส่ผงโกโก้อย่างเดียวได้มั้ยค่ะ

[@Cookingstation]

ได้ค่ะ แต่รสจะไม่เข้มข้น

[@kanokkanchangsaluck2324]

ทำออกมานุ่มอร่อยเพิ่งทำเสร็จตะกี้เลยค่ะขอบคุณนะคะ

[@kk.jittra5650]

เนื้อเนียน น่าทาน รบกวนถามใช้ dark choc กี่เปอร์เซนต์ดีคะ

[@Cookingstation]

ส่วนตัวจะใช้ 58% ค่ะ

[@kk.jittra5650]

ขอบคุณคร่าา

[@ketsirinphatpunvichai2503]

ดาร์กช๊อคโกแลตใช้กี่เปอร์เซ็นต์ค่ะ แล้วออฟทาร์ทาใส่เท่ากับน้ำมะนาวเลยมั้ยค่ะ

[@ratchanismakpaiboon9034]

ไม่ได้ลงไว้ ดาค เท่าไร ค่ะ

[@TheeWin-ww8dm]

❤❤❤❤❤

[@kunglamon7937]

ไข่ขาวแช่เย็นก่อนค่อยตีใช่ไหมคะ

[@Cookingstation]

ใช่ค่ะ

[@kunglamon7937]

ดีใจจังค่ะที่ตอบ ขอบคุณมากๆค่ะ ไว้ทำเสร็จแล้วกุ้งจะมาส่งการบ้านนะคะ 😊

[@pitchapakamwat5649]

ใส่แป้งข้าวโพดช่วยเรื่องไรคะ

[@nammkang]

ใส่ครีมออฟทาทาร์แทนได้มั๊ยคะ ในปริมาณที่เท่ากันได้หรือเปล่าคะ?

[@Cookingstation]

ได้ค่ะ

[@takratakra3729]

ใช้ช็อคโกแลตคอมพาวด์ได้ไหมคะ

[@Cookingstation]

ใช้ได้ค่ะ แต่จะหวานกว่านิดนึง

[@Ice-hq8no]

ลดเหลือเท่าใหร่คะ ช็อคคอมพาว

[@ปวริศาหนูเกตุ]

มีอัตรส่วนครึ่งสูตรใหมคะ อยากลองทำครึ่งนึงค่ะ

[@NekoFly]

ก็หารสองไปสิคะ ตามคลิปมีแค่ไหนหารสอง

[@kmb7707]

Pan size pls

[@ketsirinphatpunvichai2503]

ใส่ครีมออฟทาทาร์เท่าไหร่ค่ะ

[@Kannika078233]

ใช้น้ำมันถั่วเหลืองได้ไหมคะ

[@Cookingstation]

ได้ค่ะ

[@Kannika078233]

@@Cookingstation ขอบคุณมากๆค่ะ ❤️

[@crisa.suasin951]

Oven temp PleAse ans duration

[@nasrinkhan3300]

Temperature and baking time?

[@alineazar1284]

Please can you send the recipe in English. Thanks. 🙏🏻🙏🏻

[@นางสาวอุไรวรรณ-ช8ศ]

รบกวนถามค่ะ กระดาษที่รองอบใช้กระดาษอะไรคะ

[@Cookingstation]

เป็นแผ่นรองอบเทฟลอน teflon baking sheet หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ ในลาซาด้า หรือชอปปี้ ก็มีขาย ใช้แล้วล้าง เก็บไว้ใช้ได้นานค่ะ

[@นางสาวอุไรวรรณ-ช8ศ]

@@Cookingstation ขอบคุณค่ะ

[@TheeWin-ww8dm]

❤

[@สิริพง-บ2ธ]

อยากทราบถ้าเราต้องแบ่งอบ 2ครั้งครั้งละถาด ถาดที่2ที่ต้องรอตัวเค้กจะฟู่มั้ย

[@Cookingstation]

ถาดสอง ไม่น่ารอดค่ะ เพราะอบแต่ละถาด ค่อนข้างใช้เวลานาน

[@ladymagic55]

เราใส่แป้งข้าวโพดเพื่ออะไรคะ ช่วยเรื่องอะไรคะ

[@cookingnong6841]

อยู่นอกตู้เย็นได้กี่วันค่ะ

[@Cookingstation]

ปกติแล้วขนมที่ไม่ได้ใส่สารกันบูด จะอยู่นอกตู้เย็นได้ไม่เกิน 3-4 วันค่ะ อันนี้คือโดยเฉลี่ยนะคะ มันขึ้นกับองค์ประกอบหลายอย่าง ทั้งสภาพอากาศ และความสะอาดในการทำ และเก็บรักษา

[@pawisasaeuan1668]

อยากทราบว่าทำไมต้องใส่แป้งข้าวโพดด้วยค่ะ

[@Cookingstation]

แป้งข้าวโพด มีส่วนช่วยให้เนื้อเค้กเนียนนุ่ม กว่าไม่ใส่ค่ะ

[@pawisasaeuan1668]

@@Cookingstation ขอบคุณมากค่ะ วันนี้จะลองทำนะค่ะ

[@eieikiki3819]

ถ้าใช้ช้อค70%ต้องลดเพิ่มน้ำตาลป้ะคะ

[@wilailuck69]

ลองทำแล้วค่ะ ส่วนตัวนะคะ อร่อยนุ่ม แต่หวานไป ถ้าคนไม่ชอบหวาน ให้ลด น้ำตาลลงเหลือ ประมาณ 70-80 กรัม ได้ค่ะ เพราะเราใส่ไป 90 กรัม ก็ยังหวาน ขอบคุณสำหรับข้อมูลนะคะ

[@ลมหายใจของไน่เหอ]

สอบถามค่ะใส่ชอคโกแลตแบบกี่%คะ

[@ninkok-cu5pb]

ใช่ไฟเท่าไหร่คะกี่นาที

[@pjakkie8836]

ไฟ 150 60-70นาทีครับ

[@0839618090]

เวลาตีไข่ขาว ทำไม่ไข่ขาวไม่เนียนค่ะ หรือยังตีไข่ขาวนานกว่านี้อีกค่ะ

[@Cookingstation]

ตีไข่ขาว ถ้าใช้สปีดสูงเกินไป ไข่ขาวที่ได้จะตั้งยอดเร็ว แต่ไม่ค่อยเนียนค่ะ

[@0839618090]

@@Cookingstation เคยใช้สปีดต่ำสุดแล้วก็ยังไม่เนียนค่ะ เวลาเอาใข่ขาวทีตีขึ้นยอดแล้วไปผสมกับแป้งที่พักทิ้งไว้ทำให้จับตัวเป็นก้อนค่ะ เดวจะลองทำดูใหม่ค่ะ

[@Cookingstation]

ลองเข้าไปดูในเพจนะคะ มีเขียนบทความ เกี่ยวกับการตีไข่ขาวไว้ ค่ะ

[@chhunchanthea8021]

Baking time ?

[@Разные-к7н]

210 👍👍👍👍👍😋очень вкусная.

[@ธิติวุฒิผลขําทอง]

🙏😋

[@รัชนีปริโพธิ์]

สูตรนี้ไม่ใส่น้ำตาลหรือคะ

[@pjakkie8836]

ในสูตรบอกไว้ น้ำตาล110กรัม

[@ismaeelshahzad4203]

Pan size ?

[@Cookingstation]

7x7 inch

[@ismaeelshahzad4203]

@@Cookingstation Thanks.

[@deliaduran4020]

Delicioso!!!

[@atchara2528]

สอบถามหน่อยค่ะ ทำออกมาหน้าเค้กแข็งเป็นเพราะอะไรค่ะ

[@o-joekm144]

ไฟแรงไปหรือเปล่าคะ หน้าเลยแห้ง แข็ง

[@karlamoraes9334]

Portuguese, please.

[@nouhsay8168]

سلام عليكم أرجو الترجمة إلى العربية١🤗🤗

[@yaraganat7984]

المقادير بالعربي لوسمحت

[@asanarya3526]

ئە وئاردە کام ئاردە یە تکایە

[@pjakkie8836]

ทำไมคลิปมันดูเงียบๆ 555

[@Cookingstation]

คลิปเงียบๆ แต่สูตรขนม อร่อยแน่นอนค่ะ

[@pjakkie8836]

ทำเสร็จละครับ ขนมนุ่มอร่อย ว่าแต่ชอคชิพที่ผมวางด้านบนผิวขนม ทำไมมันไม่ลอยแผ่บนหน้าเค้ก แบบในคลิป แต่กลับจมลงข้างล่างหมด อิอิ

[@Cookingstation]

ลองเอาแป้งเค้กประมาณ 1 ช้อนชา คลุกกับช็อกชิพที่จะใช้โรยหน้าดูค่ะ อีกสาเหตุนึงที่ชอกชิพจมลงข้างล่างคือ ในส่วนของแบทเทอ เหลวไปค่ะ

[@รัชนีปริโพธิ์]

ขอโทษค่ะอ่านไม่ละเอียดน้ำตาล110กรัมค่ะ

[@supawitachaiyapomm1402]

ใช้ช็อคคอมพาวแทนดาร์กช็อคได้มั้ยคะ

[@talktoaei9553]

กระดาษรองอบแบบนี้สั่งได้จากไหนหราคะ

[@Cookingstation]

แอพส้ม แอฟฟ้าที่ขายของ ตต หรือร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ก็มีค่ะ เรียกแผ่นรองอบเทปร่อน