BEST Homemade Marzipan and Almond Paste ❤️How to Make Marzipan ❤️Authentic Recipe

Marzipan is addictively delicious. But it’s also really expensive to buy. The way around this? Make your own!
If you’re looking for an authentic marzipan recipe that’s easy to make, is much cheaper than store-bought, and tastes absolutely phenomenal, you’ve come to the right place!
The good news is that marzipan and almond past are also super easy and quick to make and now you can make your own anytime, anywhere. This is simply the BEST homemade marzipan!
Your life is forever changed.
Though marzipan has long been associated with Germany and Italy in particular, its roots are in the Orient. As far back as 850, a Persian doctor by the name of Rhazes praised the curative properties of almond and sugar paste. (See, now why can’t our doctors today be equally so inspired?) When the Crusaders returned to Europe from the Orient they brought this delicacy back with them. Initially only enjoyed by kings and the very wealthy, by the 19th century when sugar was being extracted from sugar beets, making it cheaper, marzipan became widely accessible. It has been a prized and popular treat ever since.
Aside from being dipped in chocolate, wrapped and sold, marzipan is also often shaped into various figures, including fruits and vegetables that look real-life. If you’re crafty, marzipan is a fun medium to work with.
#VolkovChef #ChocoYamma #Marzipan
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
📌Please, subscribe to ChocoYamma channel and be the first who watch new Yuri Volkov's videos - www.youtube.co...
Follow new videos with Pastry Chef's lessons, put likes ❤️, write comments ✏️, share them to your friends 💯!
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
My mixers are here ali.ski/F_rQK
My blenders are here ali.ski/r_GWi1
My silicone blades are here ali.ski/mOPkN
My silicone mats are here ali.ski/7yFlDH
My machine for cutting and peeling apples is here ali.ski/P2zAIT
My professional knives are here ali.ski/pLR53w
My Sous vide is here ali.ski/10K6S
My cake forms are here ali.ski/PnQzb
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Our web-resources:
➜ Telegram (Pastry Academy) - t.me/pastryaca...
➜ Web-site - chocoyamma.com/
➜ VKontakte - chocoya...
➜ Twitter - / chocoyamma
➜ Yandex Zen - zen.yandex.ru/...
➜ Facebook - / chocoyamm
➜ Instagram - / chocoyamma
➜ ClassMates - ok.ru/chocoyamma
⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮
Our Channel -
📌 / @chocoyamma
Link to this video
📌 www.youtube.co...
Link to the playlist
📌 • ♡ Как сделать миндальн...

[@ChocoYamma]

А вы любите марципан? А конфеты с марципаном? Попробуйте сделать марципан вместе со мной! ✏️Запишите свои мысли в комментарии, чтобы не забыть 👍 Оцените ролик! 👍 - мне приятно и каналу помогает развиваться! 🔔 Нажмите колокольчик, и вы будете получать оповещения о новых видео!

[@neoarcher9947]

@@ChocoYamma а почему сироп не пожелтел?

[@ChocoYamma]

@@neoarcher9947 а должен был?

[@АлсуЗиннатуллина-в6й]

Скажите, пожалуйста, пропорции!

[@goodnewsukraine425]

​@@ChocoYamma Скажите пожалуйста пропорции!!!

[@Verochka1608]

Добрый вечер. Из этого количества ингридиентов, то есть из 450 гр. миндаля, сколько по весу получается готовый марципан? Заранее благодарю!🙏

[@Lenochka1957]

Юра, вы прекрасный кондитер! Но сегодня я хочу сделать комплимент вам как ведущему - у вас очень хорошая манера - легко, непринужденно, просто, иногда с шуткой, при этом играючи делаете свое дело и даете нам чудесные рецепты. Большое спасибо!

[@maritavasieva2454]

Скажите пропорции пожалуйста !… как это приготовить если Вы не указываете нужное количество всех составляющих марципана?

[@e_g7736]

Самый простой рецепт марципана: 250 г миндальной муки (Almond flour) смешать с 250 г сахарной пудры до однородного состояния. Потом добавить 60 г холодной кипяченой воды и столовую ложку рома для аромата ( можно и без рома). Все размешать до однородной массы, положить в контейнер с крышкой или сформировать колбаску в пищевой пленке. Хранить в холодильнике до 3 месяцев. Можно есть и сразу, но лучше - через сутки, когда сахарная пудра впитается в миндальную муку.

[@челты-в6о]

Солнышко, в конце видео предоставлены граммовки(но тут ошибка и человека, который видос обрабатывал, надо такие вещи в начале видео ставить)

[@ВкусняшкиотНаташки-ь3ч]

Вот это я точно смогу повторить:)) Никогда не задумывалась, что марципан можно приготовить дома, всегда его покупаю:) Спасибо за видео! Лайк!

[@КириллВаснецов-е1ч]

Марципан - ооочень вкусная сладость! 😍😍

[@nefabula]

Спасибо за мастер-класс. Теперь буду знать, как приготовить марципан из миндаля.

[@АнтонинаИванова-к8х]

Спасибо! Жаль, что посмотрела после приготовления впервые марципана по рецепту заливки горячим сиропом.Но не нашла рецепт вашего марципана в гграммах.

[@miaria7177]

Солнышко мое,ты облегчил мне жизнь своими подсказками,огромная благодарность за рецепт!

[@ПУТЕШЕСТВИЕМОЙДОСУГ]

Благодарю за рецепт приготовления марципана из миндаля.

[@Ms_nasul]

Вы просто супер, полюбила с первой секунды 😄❤️

[@Видеодлядуши-д9д]

Дело мастера боится.Спасибо за прекрасный рецепт.

[@ТатьянаЛитвинова-г6э]

Ммммммм!!! Домашний марципан... благодарю за рецепт!👍

[@АнтонЖитницкий]

Мне бы тоже хотелось узнать пропорции , как и многим )добавьте пожалуйста в описание .

[@olenabuzova3036]

Пропорции указаны же🤷 ,в конце видео

[@FolianaCosmetology]

Класс!!!

[@Сладкоежка-я3ч]

Ах! Марципанчик! Буду пробовать сделать!

[@elefteria5003]

Буду делать, думаю, краситель добавить в сироп.

[@ChocoYamma]

Правильная идея, Получите сипатичнынй марципан ярких расцветок,

[@GALINA5501]

Марципаны,,,,ММММ. Как вкусно и как просто. Спасибо. Буду делать сама. Считала, что это трудоемко. Еще раз спасибо.

[@allawhitesel3275]

Вот блин , а я покупаю за 250 грамм марципана - 9.00 $ . Спасибо , сегодня же и приготовлю👍🏻

[@salsa_555]

Получилось?)

[@Kateryna4.5.0]

Спасибо! Всё просто и супервкусно

[@helloaska8372]

спасибо большое за рецепт.Очень интересно и необычно👍

[@lariskairiska51]

Очень понравилось! Спасибо! И не обязательно варить сироп до мягкого шарика?

[@ИванПремудрыйпутешествует]

интерено надо попробовать ии сранить с поккупным!

[@Галина-ж4л5у]

Сколько чего класть?

[@Серебро999.9]

Привет Юра отлично мастер не поспоришь молодец 👍 👍 👍 👍 👍

[@ЮрийКостин-э7с]

Просто и удобно,спасибо

[@ГалинаЖижерина-ы5л]

Красавчик!спасибо

[@Nataliga0701]

Здравствуйте,было бы круто если бы вы написали рецепт...вернее соотношение продуктов

[@ЛарисаОсина]

Спасибо!

[@ЕленаПросвирнова-т9б]

?и всё? Спасибо, отличный рецепт!

[@СЮРПРИЗ-й3ш]

Как сделать марципан из миндаля. Спасибо за рецепт

[@fotina55]

Спасибо за прекрасный ролик! Очень понравился! Благодарю!!!👍👍👍👍👍... *2

[@АлинаАлина-ю5ь]

Здравствуйте! У меня хотят донатсы покрытые марципаном. Надо пончики чем-нибудь обмазать, чтобы марципан хорошо держался и не потек? Заранее благодарю!

[@АллаСавельева-ч2ж]

Подскажите пожалуйста пропорции сахара, воды и миндаля

[@ChocoYamma]

Все пропорции абсолютно точно указаны вот здесь 7:10

[@paveldurov2921]

Говорят, что в марципан, к обычному миндалю добавляют 10% горького. Вопрос - если нет горького миндаля, можно его заменить косточками от абрикосов?

[@ChocoYamma]

Pavel Durov можете добавить ликёр амаретто 2-3% от веса марципана. Это придаст более насыщенный вкус миндаля. Можете и косточки добавить)

[@OlegShytov]

Марципан я ооочень люблю.Всегда его покупаю.К сожалению он не часто встречается в продаже.

[@ОльгаОрлова-ы6д]

Действительно очень просто. Вот только не знаю, нарежет ли мой комбайн миндаль в такую пыль? Грецкие орехи он рубит недостаточно мелко(как раз недавно делала ореховый крем для торта, порубил недостаточно мелко) Возможно, с миндалем справится лучше, попробую.

[@ЮлияСнигирева-е6з]

Добрый вечер. Сколько можно хранить такой марципан в холодильнике?

[@MsBiba55]

Блогер должен иметь харизьму ))))

[@АртёмСергеевич-я8у]

Скажите, пожалуйста, а можно ли делать марципан из миндальной муки?

[@ChocoYamma]

АРТЁМ СУББОТИН ни разу не пробовал, но скорее всего, можно!))

[@АнастасияЯ-к8к]

Можно узнать пропорции миндаля сахара и воды?

[@ФатмаХанымЗаманова]

Анастасия Я Добрый день в конце видео 7 :10 там все пропорции

[@TigerGaming-ld9ow]

братка, классно все

[@natkonstantinovna]

Чем можно заменить сахар, каким здоровым продуктом? Спасибо 🤗

[@BaibaVulgaris]

Мёд

[@olhachuhai2886]

Финики

[@АлександраСлободяник]

Сироп 150 гр сахара и 80 воды? А 300 гр в миндаль?

[@VeronikaChyzhevska]

Доброго времени суток! А скажите, пж, пропорции ингредиентов. Спасибо за рецепт)

[@ТатьянаА-й3у]

А пропорций одна я не увидела?

[@irenezhdanova6815]

Погружной блендер? Серьезно?:)))

[@Zikern]

Я сам прошлый раз печенья делал и тесто в морозильник положил чтобы оно стало легким и воздушным. И потом добавил сахар в замороженное тесто🤣🤣

[@ChocoYamma]

и как же сахар добавился в замороженное тесто? Расскажите, интересно! Трудно было вмешивать?

[@Zikern]

@@ChocoYamma Я подождал пока тесто снова станет мягким и добавил сахар.

[@Zikern]

@@ChocoYamma Но оно было немного твердым

[@Zikern]

@@ChocoYamma Но было очень легко. Это просто удовольствие готовить для меня! Я вас благодарю за то что вы показали как готовить марципан!

[@Zikern]

Я ваш новый подписчик.

[@ЕЛЕНАПЕТРОВА-г8л]

Без масло горького миндаля, нет смысла его делать, ь к вкуса не будет

[@ChocoYamma]

можно купить миндальный ароматизатор

[@AntonSobol-z6c]

повар епта, снимай часы и кольца - разносчик бактерий,

[@olenabuzova3036]

Пропорции в конце видео...если что

[@ЮлияСтуликова-ч4ю]

А граммовка какая??? Такие элементарные вещи и не сказать... Что за шеф🙈

[@sazer_zero]

На любителя.. Мне лично не понравился

[@raiabarduc2859]

Очень фкусно

[@miaria7177]

Подскажите,какое должно быть правило соотношения воды и сахара в сиропе?

[@ArseniySokolov]

1 часть воды, 2 части сахара

[@МишаГриша-в1м]

Я жуть как люблю конфеты с марципаном!❤️👍

[@ChocoYamma]

Миша Гриша следите за обновлениями! На днях выйдет ролик с конфетами из марципана!

[@blade_runner_2049]

Миша, а губа не дура! 😂👍

[@Бизнесистрахованиежизни]

Как всегда, просто, интересно и увлекательно. Юра, спасибо!!!

[@elenazgr]

Мастер класс может и хорош, но не рецепт. Рецепт предполагает точное описание всех ингредиентов в пропорциях

[@Тахачка]

Здравствуйте Юрий!Спасибо большое за мастер класс по приготовлению марципан из миндаля!лайк

[@Vladimir_terentini]

Оооо Братан сколько лет сколько зим!

[@НеллиИсламова-й4с]

Юра, добрый вечер. Напишите пропорции: чего сколько надо. Можно вместо миндаля использовать миндальную муку?

[@nataljatimosenko8978]

Где пропорции? На глаз все добавлять???

[@РиммаТиток]

Доброго времени суток уважаемый!а где рецепт ну или хотя бы граммовки?

[@Verochka1608]

Всем напоминаю вся граммовка в конце на 7:10 минуте☺️

[@риммапопик]

Какой хороший марципан и рецепт отличный)))лайк15.

[@НатальяАнисимова-х1ъ]

Нет рецепта,, где рецепт и сколько чего????

[@nextbest2115]

А что если попробовать по той же технологии, например фундук?

[@ChocoYamma]

NEXT BEST попробуйте и поделитесь впечатлением! Я не пробовал!)

[@blade_runner_2049]

*Ну там явно не 80 г воды.*

[@TopSadTop]

Очень люблю марципан! Спасибо за прекрасный рецепт!

[@alinkatoy9928]

Вам в ресторан юный начинающий повар не нужен? И огромное спасибо за рецепт марципана!)

[@ChocoYamma]

ALINKA TOY конечно, нужен! Приезжайте в Хорватию - договоримся!)

[@БиткоинАльткоин]

А где граммовки?

[@Verochka1608]

7:10. Внимательно)

[@ЕкатеринаТихмирова]

Все конечно замечательно, но какие должны быть пропорции? Вы, как профессионал могли бы и поделиться точным рецептом, а любви мы и без вас добавим😂😂😂😂😂😂

[@ЛарисаОсина]

Благодарю! Правда интересно и поучительно! Теперь буду знать как его делать! Спасибо,!

[@Ольга-б1и1э]

Огромное описание, а пропорций нету! Сколько берёте миндаля, сахара, пропорции воды и сахара в сахарном сиропе???

[@zaraparuseva8957]

А ещё добавляют розовую воду. И запекают на гриле в духовке разные фигурки. В виде батончиков хлебных.

[@yuliyaaleksandrovna3763]

Надеюсь вы снимаете часы и кольцо, когда готовите людям.

[@ЮлияСтрекалова-с1и]

Скажите пожалуйста где найти пропорции???

[@СЮРПРИЗ-й3ш]

Как сделать марципан из миндаля ❤️ Подробный рецепт . Дайте попробовать!

[@ТатьянаРодионова-р1м]

Подскажите, торты обтянутые марципаном выглядят так же, как с мастикой ?

[@maryalehina2860]

Красиво, но зачем нужен рецепт без рецепта?

[@marinal.9977]

А количество продуктов где увидеть???

[@МаргаритаМастерскаяполезныхвид]

Заглянула к вам не "огонек" - узнала много нового.

[@josefernandomiguelrodrigod1550]

Моё любимое лакомство с детства! 👍👍 Особенно нравятся мне рождественские марципаны из Германии, Австрии и Швейцарии

[@dimanyurov3079]

Как оказывается просто!! А мне всегда казалось, что марципан это что-то невероятно сложное и замороченное!

[@ЮлияШереметова-я7г]

После вашего видео про шарики Моцарта мне захотелось приготовить их дома. Классно, что вы сняли видео по марципану

[@ТатьянаКецерова-л8в]

Спасибо, дорогой! ❤❤❤❤❤❤

[@ТатьянаКаталонская]

Так не честно без рецепта :(

[@Киса-Ириса]

Благодарю ❤

[@user-K-klub]

Интересное видео. Спасибо за рецепт!

[@ЩосьНове]

Как у вас просто и красиво получается, 👌👌огромное спасибо за рецепт!

[@НадеждаНепомнящих]

Спасибо за рецепт очень оригинольно получилось

[@GiviDugladze]

Хорошо получилось..

[@Vadimodmin]

здравствуйте. а с эритритом (сахзаменителем) получится сделать марципан?

[@BaibaVulgaris]

Нет, сахар нужен что Ты миндаль держалась, можешь мёд вместо сахара.

[@ИринаДобросоцкая-н5й]

Спасибо большое за рецепт. Подскажите, пожалуйста, какой срок годности такого марципана? Благодарю

[@ctcfox]

из-за воды не более 2-3 месяцев в холодильнике

[@ljudmilakurlenkova5143]

А пропорции?

[@nadiagritsak7798]

👍👍👍

[@РУССКИЙПАТРИОТ-л7к]

супер

[@shadowpain7926]

спасибо большое за рецепт!

[@АннаКаширская-е7ы]

Скажите миндаль можно уже жареный использовать или сырой?

[@ChocoYamma]

Лучше использовать сырой, он более влажный, Но и из дареного миндаля марципан тоже получится. Но вкус будет немного другим.

[@АннаКаширская-е7ы]

@@ChocoYamma спасибо

[@demidtyumentsev]

Спасибо!!!!

[@maritavasieva2454]

Все пропорции нашла, спасибо. Обязано попробую и напишу как получилось

[@ОльгаМихайлова-ъ7ц]

Здравствуйте, напишите пожалуйста пропорции, хочу попробовать. Спасибо.

[@Надежда-д1щ7ь]

И мне пожалуйста, пропорции напишите

[@user37ification]

7:10