최고의 풍미 고급스러운 맛의 비밀 레몬소금 만들기 레몬솔트 Lemon Salt Recipe

레몬솔트(레몬소금) 레시피를 궁금해 하시는 분들이 많아서 공유합니다. 기존에 텍스트 레시피로 대체하였으나 어떤 느낌인지를 아시는 것이 만드시는데 도움이 될 것 같아 영상으로 제작하였습니다.
레몬솔트는 다양하게 쓰입니다. 꽁블 레시피 중 소금과 레몬이 들어가는 레시피에는 레몬솔트를 사용하시면 됩니다.
업로드 영상 중 미트볼스튜 편에도 레몬소금을 사용하였습니다.
레몬소금을 사용하는 음식은 레몬이 풍기는 고급스러운 풍미가 아주 좋아서 맛을 보시면 아마 엄청 좋아하실 것 같습니다.
조금은 번거롭지만 그래도 특별한 맛을 원하시고 다양한 맛을 원하시는 분들께 추천합니다. 레몬솔트! 절대 후회하지 않으실 거예요!
[재료]
노랗게 익은 유기농 레몬 1kg (8~9개), 스파로자 소금의 꽃 (플뢰르 드 셀) 300g (3팩), 소독한 1L 유리병 1개 또는 사이즈에 맞는 유리병
[레몬 구매처 정보]
제주레몬팜 인스타 : / jeju_organic_lemonfarm
유기농인증레몬 서귀포 강정동 유기농레몬농장
유기농기능사..착한농사
박혜정 010-5703-7223
20~21유기농레몬주문서⬇️⬇️
1월 발송 대기중입니다🍋
naver.me/G0OgDEaF
form.office.na...
[자주하는 질문]
- 일반 소금 써도 되나요? / 답- 좋은 소금 쓰시는 것을 추천합니다. 일반 소금 쓰시면 쓴맛이나 불순물이 생길 수 있습니다.
#레몬소금 #레몬솔트 #LemonSalt
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[@narelim9309]

2월에 만든 레몬솔트 오늘 개봉했어요. 선생님 것처럼 진득한 젤라틴이 되었네요. 저녁에 닭고기 재워서 먹어보고는 정말 맛있어서 놀랐어요. 삶은 감자를 콕 찍어먹기만 했는데도 정말 맛있네요. 두고두고 평생 해먹을게요. 감사합니다.

[@CombleTV]

레몬솔트의 위력을 체감하셨다니! 반갑습니다 ^^ 다른 좋은 레시피들이 많이 있습니다. 꼭 만들어 보시고 널리 공유해 주세요^^ 감사합니다.

[@user-ic2gv7ve3y]

비빔밥에 다져넣어도 좋더라구요. 레몬향이 살짝 나는게.

[@user-we9te7wt4k]

오늘 처음으로 만들었어요 기대됩니다

[@user-eu5oe4uc8h]

콩블님 영상 정주행중입니다. 귀한 영상들 덩말 감사드립니다. 많이배우고있고 특히 꽁블라구소스.진짜 너무 잘해먹고있어요 고맙습니다

[@user-rd2qz1wr5c]

저 요거 두통 만들어 냉장보관중입니다ㅋㅋ더 많이 활용할 수 있게 활용레시피도 기대해봅니다^ ^ 지난 여름에 만든거 있는데 익어(?!)갈수록 뭔가 뿌듯하더라고요ㅋㅋㅋ

[@Jung_Tae_Hun]

껍질 겉부분(zest)만 들어가는 줄 알고 있었는데 과육도 들어가니 결과물이 신기하네요.

[@dky7982]

레몬 일 년 내내 쓰는데 매 번 구입해서 소진하는것도 한보따리 사서 관리하는 것도 어려웠어요 하지만 꼭 있어야 요리가 완성되니까 이런 좋은 활용법 알려주셔서 감사합니다 꽁블야간식당에서 또 뵈어요 someday

[@hyejakim9518]

존경합니다 당신이 겨셔서 살만한 세상이네요 사랑합니다 💜 💜 💜

[@CombleTV]

감사합니다 영상보시구 맛있게 만들어보세요^^

[@garlicnation2146]

저도 만들어보고싶어요 ㅎ천연조미료 좋아요! 좋은영상 감사합니다:)

[@sorryforholy9093]

저~~번에 만든 게 슬슬 떨어져가던 참이었는데 말이죠 ㅎㅎ 쓰신 소금 사서 해봐야겠어요 늘 좋은 레시피 감사합니다

[@user-yq7dw5qt5o]

선생님! 처음으로 알았습니다. 저도 오늘 만들어 놓겠습니다. 감사합니다.

[@user-mk8oe4nl9f]

얼른 주문해서 만들어야겠네요~~~~^^항상 레몬은 세척때문에 항상 망설여졌는데 제주유기농레몬도 너무 좋네요. 오늘도 너무 감사드려요.

[@user-ny2ze1pd5y]

오늘은 레몬솔트 만들었습니다 꽁블님~^^!! 스파노자 찾기 넘 힘들어서 말돈을 사용했어요 팡이 제로 레몬솔트가 완성되길 기대합니다 어제는 파스타냐 샐러드냐 논란의 버섯샐러드로 브런치를 친구에게 제공을 하니 엄청 맛있다고 후한 점수를 주네요 꽁블님표 시저드레싱 완벽한 맛에 반했습니다 😍

[@user-mg9zn5gc3u]

지난번 말씀하실때 만들어 3개월이 지나 활용을 고민하고 있었어요. 레몬소금을 어디에 어떻게 사용할지 팁 좀 주세요~

[@CombleTV]

영상 자세히 봐 주세요^^ 자세히 설명은 나와 있습니다. 그리고 미트볼 소스 만들때도 자세하게 설명 해 드렸습니다.

[@user-rl1hz5hv5s]

레몬 좋아하는데 영상만봐도 레몬향이 나는것 같아요^^

[@sujanpark7917]

기다렸던영상이에요♡♡ 감사합니다항상♡♡

[@user-vk7bx1em8k]

제주레몬이 마침 도착해서 레몬소금 만들려는 참인데 어쩜~~ 감사해요^^ 요즘 꽁블님 영상에 빠져있슴요^^

[@liberty2181000]

레몬소금 궁금했는데 올려주셔서 유익하게 잘봤습니다~ 바로 레몬사서 만들었어요!! 근데..같은소금 못구해서 프랑스 게랑드 플뢰르드셀로 담궜는데요..3일째 되서 흔들어주니 가스가 생겼어요..잘못된걸까요? 레몬즙이 병윗부분까지 차지 않아서 발효가된걸까요ㅜㅜ

[@SW-or1ht]

안녕하세요. 반년 전에 레몬 솔트를 만들어 실온 보관을 했어요. 레몬이 젤라틴처럼 변한 상태인데 액체가 하얀색+투명한색? 이렇게 섞여있더라고요. 이게 맞는 걸까요? 아님 상한 걸까요? ㅠㅠ

[@CombleTV]

잘 된거에요~ 이제 사용하시면 되세요~^^ 다져서 드레싱에 사용하시거나 크림소스에 활용허셔도 좋고 고기 마리네이드 할때 넣어도 너무 좋아여

[@raquellee2492]

쓰기 시작하는건 소금이 다 녹으면 요리에 바로 사용해도 되는건가요 아님 5개월정도 기다려야할까요?

[@teaforme]

오늘 레몬 구매창 열렸길래 주문서 넣고 영상복습하러 왔어요. 첫도전인데 맛나게 만들어서 두고두고 잘쓰이면 좋겠어요. 감사합니다!! 😍

[@CombleTV]

네~ 영상 정주행 하시면서 함께 만들어요! 레몬솔트 정말 풍미가 끝내 줍니다~

[@dky7982]

꽁블님 ! 금귤(낑깡) 절임도 이러 저러하게 감초던데요 ! 꽁블님께 배울 기회가 있다면 좋겠습니다 !

[@user-br8dk6ze7t]

자세히알려주셔서 감사해용😊

[@Genie.P]

기대기대💗

[@user-eg5nv1zq1r]

질문이 있습니다. 1. 싱크대 밑에 보관하면 갈색으로 변색된다고 했는데. 그래서 싱크대 밑에서 보관하지 말라는걸까요? 2. 저렇게 되면 갈아서 사용해야하는걸라요?

[@CombleTV]

빛이 잘 들지 않고 온도나 습도에 따라 색이 진해지기도 해요^^ 보관 가능 하지만 덥거나 습도가 높은 곳보다는 가을이나 겨울철 주방에 차가운 곳+볕이 안드는 곳이 좋아요. 사용할때는 씨를 빼고 다져서 혹은 갈아 쓰지만 1년 정도 지나면 에센스처럼 걸쭉해지고 으깨질 정도로 부드러워서 다져 사용 해도 좋아요~^^

[@user-eg5nv1zq1r]

감사합니다

[@user-ix3cd6hi3h]

오 ㅎㅎㅎ 감사해용 좋은팁 ㅎㅎ

[@user-nz5pc2bl7c]

안녕하세요. 꽁블샘^^ 오늘 레몬소금 만들었는데 궁금한게 있어서 여쭈어요. 아주 많이 덥지 않다면 냉장보다 실온5~6개월 보관 추천하신다고 하셨는데 오늘 담아서 실온 보관하면 여름을 지나야 할 것 같은데 혹시 괜찮을까요? 아니면 1~2개월 후 소금이 녹으면 냉장보관 하는게 좋을까요? 오늘 꾹꾹 눌러 담았더니 레몬이 눌러져서 이미 즙이 병의 목까지 차버렸는데 괜찮은거죠? 질문이 많아서 죄송해요ㅜ

[@CombleTV]

한여름 날이 더워지고 습도가 높아지면 냉장보관하시면 될거 같아요 ^^

[@SwannieC]

쵝오에요

[@user-vy6ly1zo6f]

유기농레몬 주문은 성공했는데 스파로자 소금이 품절이네요 ㅜㅜ 말돈소금으로 하기는 해야되는데 요린이에게는 웬지 모를 찜찜함이..암튼 활용법은 제쳐두고서라도 일단 만들어볼게욤^^ 항상 귀한 레시피 감사합니다

[@elilianinha]

It seems wonderful...but I need translation...thanks

[@_hadalog_]

씨앗은 왜 나중에 빼는지 궁금해요!

[@seulayang2070]

안녕하세요 선생님! 저도 여쭐 게 있어 댓글 답니다^^ 레몬 위에 소금을 넉넉히 뿌려 그런지 몇달에 지났는데도 소금이 그대로 있는데 병 열어서 한번 저어줘도 될까요? 굳어서 흔들어지지도 않아요 ㅠ

[@CombleTV]

소금은 정량으로 넣으셔야 조미료처럼 사용가능하셔요~^^ 혹시 모르니 소독한 수저로 잘 섞어주세요^^

[@angelakim5780]

안녕하세요 영상 보고 스파로자 소금 구하고 싶은데 아무리 찾아도 구할 수 있는 곳을 못 찾겠네요ㅠㅠ 혹시 구할 수 있는 경로 알려주실 수 있으실까요?

[@user-vz1qj7bd8v]

선생님..선생님 글들 천천히 정주행 하면서 하나씩 만들어 보고 있는 중인데요...지금 레몬소금을 만들어 보려고 하는데 요새 스파로자가 수입이 안되나 봐요.....겔랑드로 대체해도 괜찮을까요????너무 뒤는게 달린 글이라 못보실것도 같고 ㅠㅠㅠㅠㅠ

[@CombleTV]

스파로자 소금은 계속 비싸져서 수입이 힘드시대요. ‘게랑드소금 르쏘니에 까마르그 플뢰르드셀 ‘ 사용하셔요 맛나요

[@user-vz1qj7bd8v]

@@CombleTV 앗 네네!!감사합니다!!

[@user-ow7go8ub4z]

레몬청처럼 하면 되는거죠?

[@user-zg5xe7be5o]

잘 봤습니다 제주도 레몬을 구입 하고 싶습니다 알려주시던가 구입하실때 좀더 구입해서 보내 주시면 감사 하게습니다

[@CombleTV]

전 제주도 레몬팜에서 구매해서 사용하고 있어요

[@user-mx4hy5jc4g]

스파로자 소금 판매처 찾기가 어려워요. ㅜㅜ 어디에서 구매 가능한가요?

[@user-qe7vi6pz5h]

제가 한식 위주로만 잘 먹는 편인데 한식에는 레몬 소금이 요긴하게 사용될 확률이 얼마나 될까요?

[@CombleTV]

글쎄요... 참 답변 드리기 어려운 질문입니다. 다만, 한가지 꼭 드리고 싶은 말이 있다면... 내년 여름즘 후회하지 마시고 만들어 두시라는것 그건 꼭 말하고 싶어요^^

[@user-zc6xs8pf2y]

그건 개인마다 다르지 꽁블쌤이 님이랑 사는 것도 아니고 걍 알아서 생각하고 결정해라

[@뽀얀허벅지]

@@user-zc6xs8pf2y ㅋㅋㅋㅋㅋ? 처돌았나~ 이런 정보를 만들때 활용법도 당연히 알아둬야 하는거 아닌가? 애들 소꿉놀이 하는것도 아니고~

[@user-tv0910]

음하하 제주 무농약 레몬이 왔습니다. 급식이들 밥 먹은거 치우고 오늘 하께요~

[@user-xy3tp9jy8x]

선생님 레몬청도 레몬소금 처럼 담궈도 되나요?

[@user-vo9ll6dq9g]

천일염 으로 해도되는지요?? 담아보려고하는데 꼭답글좀 새주세요^^

[@CombleTV]

간수를 10년이상 뺀 소금으로 사용하셔야 실패 하지 않습니다. 맛은 다를거에요. 말돈 소금 사용하시면 되세요

[@Love-pf5hx]

히말라야 핑크솔트도 가능할까요?

[@jinjoo227]

저도 궁금해요

[@user-qg8gp6nb1h]

@@jinjoo227 저도요

[@user-xl4gb8zk6r]

영상보면 안 된다고 나와있는데 참…;;;

[@munchen-yf1ti]

콩닥콩닥~😜

[@mjkim7538]

자세한 영상으로 소중한 레시피 공유해 주셔서 감사해요. 꼭 만들어 저장해 놓을께요. 👍😍

[@Gloryonly]

한국천일염으로 해도 되나요?

[@user-kj1oi5mt7k]

소금이 모든곳에서 품절이네요.. 전에사용하시던 게랑드 토판 천일염으로 만들어도 괜찮은지요~~~

[@user-sw5yf4tw7g]

지나가다 대신 댓글달아요😊말돈소금은 마켓컬리에서 팔더라구요~~말돈 스파로자 둘중 하나로 하라고 하셨으니 그걸로 해보셔요

[@user-pf6lz9pc2o]

처음부터 덩어리째가 아닌 씨앗빼고 다져서 레몬솔트 만들어도 되지요?

[@CombleTV]

그건 이 레시피와는 다른데 안되는건 아니에요^^ 저는 이 방법을 추천합니다~

[@bodystretch]

모든 소금들어가는 배합에 대체로 쓸 수 있는건가요? 아니면 소금과 레몬이 들어가는 배합만 쓸 수 있나요?

[@bodystretch]

씨앗을 왜 나중에 빼야 좋아요?

[@CombleTV]

두가지 다 해당됩니다. 먼저 만들어 보시면 아실거에요

[@user-br8xy4qd7n]

스피노자소금 어디서 구입해요? 검색하니 입욕제만.검색되요

[@janehwang2880]

두근두근 ..

[@comblepd]

저도 두근두근~ ^^

[@user-ok8jn7hl9i]

레몬소금장을 페스토형태로 갈아놓고 갈아놓고 사용하면 보관기간은 어느정도되나요?

[@CombleTV]

조리도구와 위생 상태 또 냉장고 상태에 따라 다 다릅니다. 보관 기관은 일주일은 넘지만 각자가 알아서 판단해야 할것 같습니다~

[@user-pc3tu6eo1x]

소금은 무슨소금이예요

[@mkchung6255]

블로그에서 소금 주소도 보긴했는데 한번 더 부탁드려요

[@CombleTV]

영상 설명란에 정보 업데이트 하였습니다^^

[@mkchung6255]

@@CombleTV 감사합니다 근데 마마스에 품절 ㅠㅠ

[@user-hz7rt6gf9v]

레몬을잘게다저서 저림해도되겠네요 어잡이 난중에믹스할거자나요

[@CombleTV]

뱃속에 들어가면 다 똑같아도 조리를 할때 순서를 지키며 조리를 하는 것과 같은 이유일테죠.

[@user-zg5xe7be5o]

보낼곳 충북 제천시 내토로35가길9 김상호입니다

[@Amazingrapunzel]

끓는물에 넣고 튀기면 유리병 깨지자나요 찬물부터 시작하세요

[@user-oc7gr6bw9i]

천일염으로해보신분?

[@BBG-hg1ul]

일단 소금 사러 갑니다

[@CombleTV]

소금은 좋은 소금으로 ^^ 하시면 더 맛나요~

[@BBG-hg1ul]

@@CombleTV 네 그래서 추천해주신 소금 캡쳐해놨어용 ^^ 감사해요

[@user-no4lq7vs1g]

너무 짠데 정상인가요?