최고의 요리 비결 - 선미자의 연어장과 아보카도 연어덮밥

최고의 요리 비결 - 선미자의 연어장과 아보카도 연어덮밥_

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4 жыл бұрын

공식 홈페이지 : home.ebs.co.kr/cook 선미자의 연어장과 아보카도 연어덮밥,
[연어장]
- 주재료
연어(600g), 양파(130g), 풋고추(10g), 홍고추(10g),
- 절임장 재료
물(3컵), 양조간장(150ml), 설탕(1½T), 물엿(1½T), 참치액(2T)
- 겨자 소스 재료
간장(2T), 물(1T), 설탕(1T), 식초(1T), 연겨자(1T)
1. 양파(130g)는 큐브 모양으로 썰고 풋고추(10g), 홍고추(10g)는 송송 썬 뒤 씨를 제거한다.
2. 연어(600g)는 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. 물(3컵), 양조간장(150ml), 설탕(1½T), 물엿(1½T), 참치액(2T)을 섞어 절임장을 만든다.
4. 연어에 절임장 절반을 부어 30분 정도 재운 뒤 체에 밭쳐 따라낸다.
5. 남은 절임장에 재운 연어, 양파, 풋고추, 홍고추를 섞는다.
6. 간장(2T), 물(1T), 설탕(1T), 식초(1T), 연겨자(1T)를 섞어 겨자 소스를 만든다.
7. 접시에 먹기 좋게 담은 뒤 겨자 소스를 곁들인다.
[아보카도 연어덮밥]
- 주재료
연어장(150g), 아보카도(150g), 양파(70g), 밥(300g), 겨자 소스(1T), 무순(약간), 채 썬 김(약간), 참기름(1t), 검정깨(약간)
1. 양파(70g)는 얇게 썰고 얼음물에 담근다.
2. 아보카도(150g)는 반으로 나눠 껍질을 제거한 뒤 먹기 좋게 편 썬다.
3. 그릇에 밥(300g)을 담고 겨자 소스(1T)를 뿌린다.
4. 연어장(150g), 양파, 아보카도, 무순(약간), 채 썬 김(약간)을 올린다.
5. 참기름(1t), 검정깨(약간)를 뿌린다.
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Пікірлер: 67

@Jane-dq6vm 2 жыл бұрын

오늘 선생님 레시피로 연어장과 아보카도 연어장 덮밥 해먹었는데 정말 맛있었어요 레시피가 간단해서 부담없이 자주 해억을것 같아요~ 감사합니다~

@user-ym6ts2ho3v 25 күн бұрын

연어장 레시피 중 이게 제일 쉽고 입에 맞아요~

@dalnim1749 4 жыл бұрын

이특을보면 최요비에 애정이있는게 보여요!!최요비도 이특도 화이팅

@user-gt9dv9wx6u 2 жыл бұрын

이특님 고마으ㅟ요 연어장 한번 담아봐야겠네요

@solsol4199 4 жыл бұрын

오늘 연어 사온거 어떻게 알고 추천에 뜨지 ㅋㅋㅋ

@MB-yc9ei 4 жыл бұрын

Great recipe, healthy & yummy! She removed salmon skin so that marinating sauce infuses well to meat (without fatty barrier), also to make this dish lean & fresh flavor. If anyone want to keep salmon skin containing beneficial fat (rich in omega-3), skin out & cook separate (grill, fry, etc) to consume. She is very good in presenting dish, too: BEAUTIFUL in sight! Love the way chopsticks are tucked in fresh eatable leaf! Handsome Lee Teuk seasoning the show with his verbal fluidity & melting voice adds extra appetite, then his tasting visual! 💋 🌹 Even if he might not be a skilled cook, coinsider assisting chef with simple tasks (like chpping onions, or mixing sauce) will make this show feel more real & friendly! 😍 💕 👍🏻 🍜

@lynnchen2022 6 ай бұрын

물이 들어갔는데 24시간내에 먹어야겠네요

@namecastle2348 4 жыл бұрын

영상에서 연어장에 사용한 부위도 뱃살부위인데..... 등쪽살과 구분을 못하는건 아닐테고...

@ultramania7466 2 жыл бұрын

정말 안끓여도 돼요? 물도 넣었는데 소주라도 ...

@konkilee450 4 жыл бұрын

미처 버리겠네! 연어'새우장!!

@ig8689 3 жыл бұрын

다들 악플을 왜이리 아무렇지 않게 다시나요 부끄러운줄 아세요

@user-tc3yr2tj3e 3 жыл бұрын

참치액 대신 액젓 괜찮나요??

@myloveforleeteuk 4 жыл бұрын

so cute my angel!!! the best leader and the best mc!!!! I so proud of you always!!!! fighting!!! #Leeteuk

@user-ge9ss2cq4f 3 жыл бұрын

저 기름 좋은 거 아닌가?

@musicq24 4 жыл бұрын

이특때문에 이걸보는1인

@oliveyoo4386 4 жыл бұрын

이특 딱히 좋아하진 않는데 보게 됨

@user-jd3zf2mt9h 4 жыл бұрын

미치 ㄴ 년인가

@sbisow 2 жыл бұрын

@@user-jd3zf2mt9h ???

@pga2813 4 жыл бұрын

선생님 너무 대답 안해주네요 ㅋㅋ

@CurrentlyOnLV-426 4 жыл бұрын

거미인줄 알았어 와~

@user-df9tg9mc4n 3 жыл бұрын

연어장 보러왔는데 이특 외모 지적 하는 사람 왜이렇게 많냐... 헤어스타일, 립스틱, 표정, 피곤해보인다, 여자같다 지적도 다양하네 진짜 ㅋㅋㅋㅋ

@Grace-kc8do 4 жыл бұрын

이특 너무 피곤해보임 원래저런가?

@jjr2573 4 жыл бұрын

ㅋ ㅋ 입갖고 다 하는것 같다 정말 맛 있겠나 쪼물땅 거려서. . . 셋팅 하는거 보니 아니다~

@hyunchanlee3781 4 жыл бұрын

???? 연어장으로 만들면 녹는게 아니라 식감이 꼬들꼬들 달라지는데... 왜 오래두고 못먹는다는거?

@user-거니이이이이g 4 жыл бұрын

괜히 오래 두고 드셔도 된다고 했다가 상한거 먹고 몸 망쳤다고 물어내라고 소송한다면 ..?

@jjr2573 4 жыл бұрын

저건 엉터리 방식 끓여 식혀서 3~4번 반복하면 오래 둬도 된다 간장에 넣는 비율 좀 더 세게~ 약하면 상함~

@why-sso-serious 4 жыл бұрын

어쨋든 회라서 오래둬서 좋지않음

@user-yc8vk1zn5i 6 ай бұрын

근데 연어 진짜 맛없어보이게 썬다

@goksori Жыл бұрын

여자인줄..

@sunnykim6536 4 жыл бұрын

별로 맛없어 보이네 ㅋㅋㅋ

@user-ix3xs9zi4i 3 жыл бұрын

아줌마가 뭘 자꾸보래 !ㅡㅡ그냥하면되지

@mijalee5636 4 жыл бұрын

충 은 어떻게 되요 생 으로 먹고 나서 충 큰일 나죠.

@lifeisreal0000 Жыл бұрын

이특 진행이 젤 별루… 요리에 대한 기본 지식이 너무 없음ㅜ 뜨악하게 하는 질문들 몇번 잇엇는데ㅜ 그리구 오늘 요리하시는 분은ㅋㅋㅋ 아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 좀.. 연어장 수번 만들어봤지만 무슨 겉절이 자르듯이 자르시네

@SUSHICHEFJO 4 жыл бұрын

무슨 자기 뇌피셜이여... 여자님 공부좀하세요...

@user-hq4ll6du5s 4 жыл бұрын

정성이 없어 보이네요.

@kellysauer5299 4 жыл бұрын

이ㅡㅡ특이한여잔 머야 ???

@hyecho5760 4 жыл бұрын

남자야. 여자야. ????

@christylucky 4 жыл бұрын

이특 여자같다.머리좀

@노란색으로물들이겠어 4 жыл бұрын

여자 같은게 뭐임?

@dalbodre_ari 4 жыл бұрын

잘어울리는구만..

@user-yl5ie5kr4e 3 жыл бұрын

@@노란색으로물들이겠어 어떤 행동이나 외형, 직업을 여자가 먼저 많은 비율을 차지했을 경우, 남자가 그 행동이나 외형을 했을 때, "여자같다" 라고 느끼는 겁니다. 남자가 먼저 많은 비율을 차지 한 외형인 투블럭을 여자가 했을 경우 "남자같다" 라고 느끼기 때문에 남장을 하라고 했을경우 다들 투블럭 처럼 짧은 머리를 하는겁니다. 경찰의 비율이 높은 비율로 남성이었기 때문에 여자는 여경, 간호사의 비율이 높은 비율로 여성이였기 때문에 남간호사, 라고 하는겁니다.

@노란색으로물들이겠어 3 жыл бұрын

저도 간호사라는 직업이 여자가 더 많다는걸 알고 있어요 하지만 굳이 남녀를 가르고 남간호사 여간호사 할필요 있는지가 저는 모르겠네요 😂 물론 다른 직업군도 마찬가지구요. 그냥 그 직업인 간호사님 이거나 경찰관님 같은 호칭으로 부르면 되죠 남자 여자라고 하는일이 다른 것은 아니잖아요. 그리고 머리가 길거나, 혹은 짧거나해서 남자같다 여자같다 라는것은 고정관념이에요. 우리는 이 고정관념을 깨부실 필요가 있구요. 자라나는 아이들 혹은 먼훗날의 내 아이에게 남녀를 굳이 나누는 사회에서 살게하고 싶지 않아요. 그냥 저는 제가, 내아이가 하고 싶은거 하면서 살았으면 해요.

@sbisow 2 жыл бұрын

여자든 남자든 장발하는게 무슨 상관이죠