초급?중급?고급? 정육점 경력기준

정육점 경력의 기준
초급?중급?고급?
직급별 업무 및 급여 공개

[@TV-js3rs]

안녕하세요 김프로입니다 영상에 월급루팡 등의 과격한 단어로 인해 지금도 현직에서 땀흘리며 일하시는 분들에게 피해와 물의를 일으킨점 진심으로 사죄드립니다 앞으로 컨텐츠 제작에 앞서 언어와 단어 선정에 휠씬 신경써서 업로하겠습니다 다시한번 현장에서 일하시는 정육인들에게 정중히 사죄드리며 열악한 근무환경속에서 미래를 위해 자신의 시간을 투자하시는 정육인에게 경의를 표합니다 감사합니다

[@KWS0116]

정육점 사장인뎅 이레즈미 금목걸이 없어용 ㅜㅜ

[@khn3640]

급여조건은 참 지켜지기 힘든부분인거같아요 ㅜ 다들힘든시기라... 영상 항상 잘봅니다 ㅎㅎ

[@user-zw3qu3vs5m]

고급 등장할때 이레즈미와 금목걸이 ㅎㅎ 압권인데요 ^^ 역시 믿고보는 전축님영상 잘보고 갑니다

[@TV-js3rs]

네 감사합니다 항상 응원해주셔서 감사해용 ㅎ

[@user-ph9jm6nz7v]

아직 초보이고 매순간 최선을 다해 열심히 한다는 마인드로 하고있지만 사장 입장에서는 월급루팡 수준이였네요 빨리 익숙해지면 좋겠네요

[@clarys0107]

마트 정육 초보 구인공고 올라왔길래 지원해서 배워볼까 하는데 그렇게나 힘든가요...? 구인공고에는 주5일 9시~6시로 나와있던데... 12시간 근무는 지금까지 계속 해와서 ... ㅠㅠ 배울만한 가치가 있다면 배우고 싶긴 한데...

[@lovingU4me]

정말 유용하고 이런정보 현장 아니면 접하기 어려운데 너무 감사합니다 정말 다 좋은데 딱 한가지 아쉬운건 핀마이크를 쓰시는게 어떨까요?음성이 뭉게져서 잘 안들려서요 ㅠ

[@TV-js3rs]

네 감사합니다 바로 개선해 보겠슴돠!! ㅎ

[@user-kt4qd5gk4h]

5일전에 13년된 직원이들어왔습니다 목전지 처음썰어봤다고 하더라구요 돈등심 막벗기는데 쥐5마리가 갉아먹은거처럼까놨더라구요 어제 일끝나고 한시간 정신교육드갔습니다 한시간 그냥날렸습니다 고문관 조심하십시오 조만간 골절기로 손목날려버릴거같습니다 암보험하나가입해놔야겠습니다 경력도 중요하지만 자기위치에 맡게 능률적으로 일할수있는사람들이 되는게 정답인거같습니다

[@user-gb2oj5gy6o]

오호 한곳에서만 6년차 본인은 중급이라 생각했는데 어느새 고급자 월급까지 받고있었네요 열심히 돈모아서 사장까지 가보자구~

[@alwayssundaytv9652]

캐나다산이나 외국산 취급은 어느 유통으로 알아봐야 하나요? 그리고 이마트입접은 어떻게 하는지요?

[@TV-js3rs]

네 감사합니다 수입육 유통업체는 검색만으로도 수많은 업체가 있습니다 그중에서 선택하시면 될듯하며 대형마트는 개인이 입점하는것은 현실적으로 불가능합니다 엄청난 자본(haccp인증/전문육가공수준의창고보유등) 이 필요하며 매물이 나오지도 않습니다 ㅎ

[@user-dh9md4zu7b]

에휴 하루근무시간 12시간인데 250이면 걍 최저시급도 안주는데 불법을 이리 당당하게 말하면 ㅋㅋㅋ 이러니 고인물 소리 듣는겁니다 초급때는 당연히 모르고 배워가는 과정인걸 이걸 월급루팡이라니 최저시급이라도 다주고 월급루팡이란말을 쓰면 모를까 ..

[@TV-js3rs]

네 감사합니다 오해가 있으신것 같네요~ 하루 12시간 기준이지만 근무시간은 10시간 입니다 (점심ㆍ저녁시간 제외) 요즘은 근무시간이 너무 길고 인건비 부담이 너무 크기에 6~7시간 교대근무로(오픈조/마감조) 진행하는 경우로 바뀌는 추세입니다 (사실 배워가는 초급입장에서는 교대근무는 불리한편입니다) 또한 순수 급여만을 의미하며 식비와 각종 인센티브는 별도입니다(매장마다 다르기에 영상에서는 제외) 제가 말씀드린 급여는 매장마다 다르며 통상의 경우입니다(어느매장이든 최저임금준수) 영상에서도 말씀드렸지만 업무강도와 근무여건에 비해 작다고 볼수도 있지만 다른 업종에 비해 급여 인상속도는 빠른 편입니다 윌급루팡이라는 다소 과격한 단어에 심려를 끼쳐드려 죄송합니다 좀더 신중한 표현으로 컨텐츠를 제작하겠습니다 감사합니다

[@user-dh9md4zu7b]

@@TV-js3rs 뭐 점심저녁시간 휴게시간 1시간씩 없는곳이 더많을껄요 휴게시간 거의 아에 없는곳도 있구요 교대식근무도 12시간 타임으로 하는곳만 봐서요 11시간이나 웃음포인트로 하신말 같기도 하지만 별로 공감을 못해서 댓글 달았네요 영상 자주 보겠습니다

[@user-td4qj1im2s]

입문 일주일차인데 혹시 2년전 답글도 달아주시나요 ? 월7회 휴무 일요일 포함 토요일은 3번 290에 주방일 10년정도 하고 정육 배우는데 10시출근8시 퇴근 10시간기준 점심한끼 밥도 서서 10분먹고 담배타임 하루5번 정도? 그리고 일을 끊임 없이 합니다..거래처들 배송도 탑차끌고 하루 두번세번 나갈때도 잇구요 이게 맞나요?

[@user-dh9md4zu7b]

@@user-td4qj1im2s 월7회 휴무에 근무시간 그정도면 나쁜거는 아니에요 쉬는시간이 아에 없이 담배 한번씩 피는게 전부인건가요?

[@kgmin]

정육마트로 3일됬는데 너무어렵습니다.. 화이팅해야겠죠ㅠ

[@user-jm9lq5oo2b]

4개월 지났는 현 시점 어떤가요? 일하는게

[@user-en7jh7ez4w]

한우수율내서 판매가 정하는것좀 알려 주세요

[@TV-js3rs]

네 감사합니다 빠른시일내에 제작하여 업로드 하겠습니다 ㅎ

[@user-cl9ej5xi6t]

열심히 해서 중급을 벗어나야 겠습니다 ㅠ

[@TV-js3rs]

네 감사합니다 파이팅입니다!!!!

[@user-dq3sn6br2q]

주6일만 안했으면 좋겠네요.. 시간도 대부분 10-12시간이고 대부분 5인미만사업장이라 정부 지침도 안먹히고 바쁘다 원래 365일하는곳인데 어쩌자는거냐란 식으로 막 굴리는데 정육일 드럽게 힘들잖아요 몸도 골병나고 진상들 상대하다보면 멘탈도 나가고 주6일이면 삶의질 아시잖아요 수직하강입니다 수직하강 그래서 다들 기술만 쏙 빼먹고 나가서 사장되서 직원부릴려고만하고.. 저는 가업이라 어쩔수없다지만 이쪽업계는 답이없습니다 솔직히 그냥 약육강식의 정글 내가 사장이되느냐 못되느냐 사장이되도 주변에 우후죽순 생겨나는곳과 출혈경쟁.. 추가로 술 좀 안 처먹었으면좋겠어요 하나같이 빡시게한 다음날은 술처먹고 오전내내 골골대는거 정말 꼴보기싫음 아효 이런말은 좀 막말이고 성급한 일반화겠지만 이쪽업계는 양아치같은 사람들이 너무 많아요 너무 많아

[@user-ip2mo8ku1l]

이걸 보고 선택할걸 그랬네요 ㅜㅠ

[@user-sd1xu5mv8l]

노가다도 마찬가지입니다 특히 안가르쳐주고 욕퍼붓는거 한달 넘어가면 멘탈 나갑니다ㅜㅜ

[@user-lc8sw5nx8d]

제가 사무직으로 오래 일하다보니 제가 적응할 자신이 없어서 그나마 수월한 마트로 입문하려고 하는데 배울게 없다고 말리는 사람이 있어서 그런데 마트로 입문해도 될까요???

[@TV-js3rs]

네 감사합니다 ㅎㅎㅎ 배울게 없다고 말리는 사람이 하수입니다 어디든 누구한테서든 배울점은 많습니다 저 역시 15년 이상 정육인으로 살아가지만 아직도 배우고 있습니다 계속해서 말씀드리지만 우리업종의 최고 기술은 손님이 우리 매장을 불편해하지 않고 부담없이 재방문 할수 있게 만드는 겁니다 발골ㆍ포장 기술이 아니란 거죠 ㅎ 그렇다면 오히려 객수가 받쳐주는 마트가 오히려 유리할수 있다는게 저의 개인적인 의견입니다 건승하시고 파이팅입니다 ㅎ

[@user-lc8sw5nx8d]

@@TV-js3rs 감사합니다! 마트 2주차인데... 몸은 힘든데 항상 일자리 주신거에 감사하고 배운다는 마음으로 즐겁게 하고있습니다. 천천히 길게 보고 하겠습니다!

[@clarys0107]

@@user-lc8sw5nx8d 마트 어떠신가요...? 저도 마트 초보 구인공고 올라왔길래 지원해서 배울까 하는데 일이 얼마나 힘든지도 모르겠고 진짜로 배울만한 가치가 있는지도 모르겠습니다...

[@ootdootd6567]

정육점 망하는추세입니다. 자신있게 오픈하셨다가 그냥저냥 팔다가 접는사람 많습니자.

[@user-rb3gf8cx8x]

백번공감합니다.

[@user-qs5qf1ss1p]

자리가 중요함 영상보고 무턱대고 (어.? 나도 해볼만 한데) 이러면 망하죠 소통이 가능해야 합니다 글로벌 시대에 한국말로만 팔면 답답해서 손님도 안오죠 외국인들이 많은 나라가 한국임

[@user-dt2fv6vm2w]

제 기준으로는 초급 - 고기관련 기술 , 정보 ,판매 완전초보. 고기 등분 후 판매정도 중급 - 기술 , 정보 , 판매 무난히 할 수 있음.기계조작은 물론 관리법 요리법 고객의 요구에 맞는 고기 판매 가능자. ex)요리책에 적힌 불고기용 우둔을 사러온 손님. 매장에는 생우둔밖에 없는상황. 고급 - 매출,이벤트 분석하여 발주까지 가능하고 고기에 가치를 더 붙여서 장사 자체를 잘하는 사람. ex)새로운 진열법 특수부위등 조합하여 마진율 높이고 재방문율 높이고 단골이 생기는 인원.