โชคุปัง ทำยังไงให้ไม่พัง!! พร้อมสูตรสุดเหนียวนุ่ม || How to make Shokupan

Рет қаралды 35,467

Күн бұрын

วันนี้เชลมาพร้อมกับสูตรโชคุปังสุดเหนียวนุ่ม คอนเฟิร์มเลยค่ะว่าอร่อยมาก!! พร้อมกับวิธีการทำพร้อมกับเทคนิคขึ้นรูปเล็กๆน้อยๆให้โชคุปังของเราออกมาสวยน่าทาน
เชลอบที่ไฟ 180 องศาเซลเซียสนะคะ อบ 15 นาทีแรก แล้วเอาฟอยล์ปิดหน้า (สีจะได้ไม่เข้มเกิน) และอบต่ออีกประมาณ 15 นาทีค่ะ (รวมเป็นทั้งหมด 30 นาที) ในคลิปที่เปิดมาไม่มีฟอยล์เพราะเชลเอาออกมาตอนเช็คว่าสุกมั้ย
#โชคุปัง #ขนมปังเหนียวนุ่ม #Shokupan

Пікірлер: 87

@artskyy6234 11 ай бұрын

ลองทำแล้วอร่อย นุ่มทุกสูตรเลยค่ะ ชอบมากค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะค่ะ

@5kittens 3 жыл бұрын

ขอบคุณที่แชร์สูตรขนมปังอร่อยๆ

@miles-cy3je 3 жыл бұрын

ลองทำตามดูค่ะๆ ไม่ยากเลย

@5kittens 3 жыл бұрын

ขอบคุณสูตรขนมปังอร่อยๆ

@miles-cy3je 3 жыл бұрын

ยินดีค่า

@PJLifeeeeeeeee 3 жыл бұрын

โชคุปัง #ปังมากๆคร้าเหนียวนุ่มมากๆคร้า ขอบคุณสูตรและวิธีทำ ขอทำตามสูตรคร้า😋👍❤

@miles-cy3je 3 жыл бұрын

ลองทำตามดูค่ะๆ ทำไม่ยากเลย

@ratwannarat9427 2 жыл бұрын

ขอบคุณคะ

@รถเฟรมรถเฟอร์ 3 жыл бұрын

ติดตามแล้วนะคะ โลกขนมปังค่ะ

@thanyalakchaisuwan5521 3 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำนะคะ อธิบายละเอียดดีมากๆ เลย เป็นกำลังใจให้นะคะ 😊

@plawanleechannel5660 3 жыл бұрын

สวัสดีคะน่าทานคะ

@miles-cy3je 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ

@Nakee9078 3 жыл бұрын

ว้าวน่าทานมากๆเลยค่ะ

@miles-cy3je 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ♥

@prapasrilertsupcharoen3889 2 жыл бұрын

ขอบคุณนะคะ ป้าต้องลองบ้างแล้วค่ะ

@horsefly3372 3 жыл бұрын

เก่งมากๆครับ ดูวิธีทำเพลินเลยครับ เนื้อเหยี่ยวนุ่ม ปรบมือให้เลยครับ สมที่เป็นมืออาชีพครับ

@paelomkom 3 жыл бұрын

สวยงามแถมยัง น่ากินด้วยค่ะ

@miles-cy3je 3 жыл бұрын

ออกมานุ่มอร่อยมากๆเลยค่ะ 😋

@Thaninphiwatsakun27 3 жыл бұрын

Wow น่ากินมากๆเลยค่ะ ดูเหนียวนุ่มดีจัง

@everythingann 3 жыл бұрын

🙏🏻แป้งนวดออกมานุ่มมากเลยค่ะ

@miles-cy3je 3 жыл бұрын

ออกมานุ่มมากๆเลยค่ะ

@everythingann 3 жыл бұрын

🙏🏻ป้าชอบเครื่องนวดแป้งจังเลยค่ะ

@miles-cy3je 3 жыл бұрын

ทุ่นแรงไปได้เยอะเลยค่ะ ใช้ดีมากๆ

@หมีน้อยชาแนล-ฮ2ฅ 3 жыл бұрын

นุ่มมากๆน่าอร่อยจัง..

@miles-cy3je 3 жыл бұрын

นุ่มมากๆเลยค่ะ เอาไปจิ้มนมข้นหวานอร่อยเลย 5555555

@ป้าสุชฎาChannel 3 жыл бұрын

น่าทานมากเลยค่ะ ต้องซื้อเตาอบก่อน ที่บ้านยังไม่มีเตาเลยค่ะ ขอบคุณสูตรนะคะ ❤️

@paweenalsuwaratana3860 3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ ลองทำเเล้ว นุ่ม รสชาติ อร่อยมากกกกก เเต่ พออบเสร็จยุบไม่เป็นทรงเลยค่ะ ลองเพิ่,เวลาอบดูก็ยังยุบอยู่ พอจะทราบว่าเป็นเพราะอะไรไหมคะ ?

@giftlavender1472 3 жыл бұрын

กิ๊ฟทำแล้วออกมาเป็นแบบนี้เหมือนกันชอบเนื้อและรสชาติของขนมปัง แต่หลังอบมันยุบเหมือนอบไม่สุก ตัวแป้งตอนพักพรีเชปมีน้ำมันเนยออกมาด้วยคาดว่าเนยที่ใส่ในส่วนผสมละลายเพราะอากาศเมืองไทยร้อน รอคุณเชลมาตอบเรื่องอบแล้วยุบไม่เป็นทรงด้วยคนค่ะ

@PoPpula11 3 жыл бұрын

เป็นเหมือนกันค่ะ รอๆคำตอบค่ะ❤️😫❤️

@user-rt7jv9uj3d 3 жыл бұрын

ทำแล้วทรงยุบเหมือนกันค่ะ แต่เนื้อสำผัสคือดี ถูกใจค่ะ นุ่มข้ามวันเลยค่ะ ติดปัญหาเดียวค่ะ รอคำตอบเช่นกันนะคะ

@miles-cy3je 3 жыл бұрын

เหตุผลที่ยุบจะมาจากหลายสาเหตุค่ะ 1.น้ำหนักโดว์ที่ใส่ในพิมพ์ไม่เหมาะสม 2.พักโดว์นานเกินไป ทำให้โครงสร้างอ่อนแอ 3.อบอุณหภูมิที่ไม่ถูกต้อง ขนมปังยังไม่สุก โครงสร้างยังไม่เซตตัวดี ดูภายนอกว่าสุก แต่ข้างในยังไม่สุกเต็มที่ พอออกมากระทบอุณหภูมิด้านนอกก็จะยุบทันทีค่ะ ใช้เทอร์โมมิเตอร์ช็คสุก จิ้มลงไปตรงกลางลึกๆอย่านำออกจากเตา ให้เช็คในเตาเลย เพราะถ้ายังไม่สุกจะได้อบต่อได้ อุณหภูมิที่ได้จะประมาณ 92-94 องศาเซลเซียสค่ะ สุกเอาออกมาจากเตา กระแทกพิมพ์เบาๆ แล้วรีบนำออกจากพิมพ์เลยค่ะ

@giftlavender1472 3 жыл бұрын

@@miles-cy3je ขอบคุณมากๆ ค่ะ🙏

@kaopoon1314 3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับสูตร น่าทานมากค่ะ อยากสอบถามเพิ่มเติมนิดนึงค่ะ ถ้าเปลี่ยนจากวิปปิ้งครีมเป็นนม จะมีผลต่อความนุ่มมั้ยค่ะ

@user-zs3mp4dg7u 3 жыл бұрын

ตามด้วยคนนะคะ

@saosakonchannel3639 3 жыл бұрын

ขนมปังน่ากินมากๆค่ะเหนียวนุ่มฟูด้วยเก่งจังค่ะทำขนมปังน่ากินทุกอย่างเลยอยากได้กับกาแฟตอนเช้าเลยค่ะ😊😊

@user-qy7by7dw2t 3 жыл бұрын

ขอบคุณสูตรดีๆทำไม่ยุ่งยากค่ะ ตอนอบใช้ไฟเท่าไหร่ กี่นาทีคะสีสวยมากเลย จะทำตามค่ะคราวนี้คงสำเร็จแน่ๆ

@miles-cy3je 3 жыл бұрын

เชลใช้ไฟ 180 องศาเซลเซียสค่ะ ทั้งหมด 30 นาที (อบ 15 นาทีแล้วเอาฟอยล์ปิดหน้า อบต่ออีก 15 นาที) ลองทำดูค่ะๆ สำเร็จแน่ๆ 😊

@mpm500 2 жыл бұрын

ใช้เตาอบยี่ห้ออะไรอ่าคะ

@naporn215 3 жыл бұрын

ขอบคุณสูตรนะคะ รบกวนถามหน่อยค่ะถ้าคนที่บ้านเราไม่กินนมผงใช้อะไรแทนได้บ้างไหมค่ะ และตอนนวดใช้เวลานานขนาดไหน กี่นาทีได้ค่ะ 🙏ขอบคุณล่วงหน้านะคะ

@mrs.pskitchen1390 3 жыл бұрын

ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ แต่ให้ลดน้ำลงนิดหน่อยก่อน ค่อยๆใส่ค่ะกลัวว่าโดว์จะแฉะ

@jannjuanry3408 3 жыл бұрын

วิปปิ้งที่ใช้คือนม100%ใช่ไหมคะ

@littlesister7039 2 жыл бұрын

การอบเปิดพัดลม/ไม่เปิดพัดลม ผลต่างกันยังไงคะ

@pimthas.8243 2 жыл бұрын

สูตรนี้เอาไปใส่ไส้ต่างๆได้มั้ยคะ

@wannaklinchan 3 жыл бұрын

รบกวนสอบถามค่ะ ขนมปังโชคุปังกับ milkbread ต่างกันยังไงค่ะบางสูตรส่วนผสมเหมือนกันเลยค่ะ

@miles-cy3je 3 жыл бұрын

โชคุปังก็คือmilk bread ค่ะ โชคุปังคือคนญี่ปุ่นเรียก หมายความว่ากินปังค่ะ

@wannaklinchan 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะ

@nathatrakoolsilp9047 3 жыл бұрын

สงสัยจังเลยค่ะ ทำไมมีน้ำมันมากจังเลยค่ะตอนปั้นโดว์

@Tiknoi 3 жыл бұрын

ทำเป็นขนมปังใส่ไส้ได้ไหมคะ

@miles-cy3je 3 жыл бұрын

เสียดายค่ะเพราะสูตรเข้มข้นแบบไม่ต้องมีไส้เลยค่ะ

@siyaaseeyou9156 3 жыл бұрын

ใช้ไฟเท่าไร อบกี่นาทีคะ ขอบคุณค่ะ

@waritdurongdej923 3 жыл бұрын

ตอนพักแป้งก่อนเข้าเตาอบ ใช้เวลาพักนานแค่ไหนครับ

@Vlogywithme 3 жыл бұрын

เปลี่ยนจากน้ำตาลเปนนิำผึ้งได้ไหมคะ สัดส่วนเท่ากันเรยไหมคะ

@supaporngift8809 Жыл бұрын

สูตรอยุ่ไหนคะ

@rachachun2267 2 жыл бұрын

รอบ 2 proof นานกว่าสูตรที่ไม่ใช้วิปปิ้งครีมใช่ไหมคะ อุณหภูมิ ห้องปกติ เมืองไทย 32-34 องศา

@decobyj.s6494 3 жыл бұрын

เห็นว่ามีใส่กระดาษรองอบตรงกลาง มีประโยชน์ยังไงหรือคะ

@phitnattha 3 жыл бұрын

กันติดพิมพ์ไหมคะ

@chawiwis.5075 3 жыл бұрын

ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก นุ่ม เหนียว หอมนม ตอนทำอบแบบปิดฝาใช้ไฟ 180 องศา อบ 23 นาที ด้านบนสีเข้มไปหน่อยค่ะ แต่ก็อร่อยอยู่ดีค่ะ

@englishroommildtongta7762 3 жыл бұрын

สูตรนี้นุ่มเหนียวหลายวันไหมคะ

@miles-cy3je 3 жыл бұрын

เก็บในกล่องปิดสนิทจะนุ่มเหนียวอยู่ได้หลายวันเลยค่ะ 😊

@englishroommildtongta7762 3 жыл бұрын

ถ้าเทียบกับใช้ทั่งจง อันไหนดีที่สุดคะ

@ramidadupatsakul3047 3 жыл бұрын

ใช้เนยสดเค็มหรือเนยจืดคะ

@user-rt7jv9uj3d 3 жыл бұрын

ทำแล้วขนมปังยุบ ควรลดปริมาณน้ำลงมั้ยคะ หรือ เพิ่มแป้งมั้ยคะ แต่นุ่มข้ามวันค่ะ

@miles-cy3je 3 жыл бұрын

ขนมปังยุบไม่เกี่ยวกับปริมาณน้ำค่ะ เกี่ยวกับกับอบที่ยังไม่สุกดีหรือการหมักที่นานเกินไปค่ะ

@user-rt7jv9uj3d 3 жыл бұрын

@@miles-cy3je ขอบคุณมากค่ะ จะลงใหม่ค่ะ 🙏😊

@nathatrakoolsilp9047 3 жыл бұрын

ใช้พิมพ์ขนาดเท่าไหร่คะ

@miles-cy3je 3 жыл бұрын

พิมพ์ขนาด 450 กรัมค่ะ

@phitnattha 3 жыл бұрын

ของเราทำแล้วมันเยิ้ม มีวิธีแก้ไหมคะ หรือว่าแบบนี้คือปกติ

@user-dz5jr8kq6b 2 жыл бұрын

สูตรอยู่ตรงไหนค่ะ

@ครูจูลสายน้ําผึ้งสิรินิรันดร์ 3 жыл бұрын

ทำออกมาแล้ว ทำไมแป้งแฉะกว่าในคลิปค่ะ

@anonganantachina7720 2 жыл бұрын

สูตรยิสต์ ลงผิดหรือเปล่าคะ 1ชช หรือ 1 ชต คะ

@The112310054 2 жыл бұрын

ทำไมต้องคลึงกลม เพื่ออะไร

@ครูจูลสายน้ําผึ้งสิรินิรันดร์ 3 жыл бұрын

ทำไม แป้งไม่เรียบค่ะ

@miles-cy3je 3 жыл бұрын

หลายสาเหตุค่ะ 1.นวดโดว์นานเกินไป โดว์อุณหภูมิสูง 2.พักแป้งนานเกินไป โดว์โอเวอร์พรู๊ฟ 3.รีดโดว์แรงเกินไป โดว์ฉีกขาด

@natthamonsukkasame7427 3 жыл бұрын

รบกวนสอบถาม คุณเชล ใช้เมนูอะไรนวดแป้ง นวดกี่นาทีคะ

@miles-cy3je 3 жыл бұрын

เครื่องของเชลมีเมนูให้เลือกสำหรับ sweet bread ค่ะ ใช้เวลานวดประมาณ 25 นาที

@natthamonsukkasame7427 3 жыл бұрын

@@miles-cy3je ขอบคุณค่ะ

@user-kz8nw9dk2e 3 жыл бұрын

สวัสดีครับ ในสูตรมีส่วนผสมของวิปปิ้งครีม 200กรัม+น้ำ180กรัม และมีน้ำอีก120กรัม สรุปแล้วสูตรนี้ใช้วิปปิ้งครีม200 +น้ำ300กรัม ผมเข้าใจแบบนี้ ถูกรึป่าวครับ ปล. ขอบคุณมากครับสำหรับสูตรขนมปังอร่อยๆ ผมกับลูกสาวเป็นแฟนขนมปังข้าวโพดของคุณครับ

@miles-cy3je 3 жыл бұрын

อัน 120 เผลอพิมพ์ซ้ำค่ะ 😭 ไม่มีเลยค่ะๆ เป็น 200+180 = 380 แค่นั้นเลยๆ

@miles-cy3je 3 жыл бұрын

แก้ในคลิปเรียบร้อยแล้วนะคะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ตอนเห็นสะดุ้งเลย 555

@user-kz8nw9dk2e 3 жыл бұрын

@@miles-cy3je เข้าใจชัดเจนแล้วครับ ขอบคุณมากครับ