Chorizo Santarrosano

[@merypalacio5025]

Muchas gracias, por fin la receta de los chorizos santarosanos, se ven deliciosos

[@luzcastillo893]

Deliciosos los prepararé, muchas gracias por su receta, bendiciones

Excelente receta gracias por compartir 🙏

[@hernandariohenao-ik8sl]

❤ gracias Díos la bendiga por esta gran receta

[@marlenycelis8685]

Gracias que ricura

[@gastrotolima3418]

Gracias a ti por ese comentario tan lindo

[@marlenycelis8685]

@@gastrotolima3418 Yo los voy hacer pero como es lo de el vapor? Gracias

[@maricelgomez2784]

😋

[@merypalacio5025]

Gracias por darme un corazoncito🤗 Pregunto: las tripas se lavan solo con agua si son compradas en paquete ya saladas? Cuánto tiempo se dejan secando los chorizos con el vapor del agua caliente? A como se pueden vender y que medida tienen normalmente? Cuántos chorizos salen de la receta que nos regalo?Muchas gracias por su valiosa respuesta, los prepararé y le cuento cómo me quedaron, mil gracias.

[@gastrotolima3418]

Querida Mery las tripas las debes lavar primero con jugo de limón puede ser media taza luego las lavas con abundante agua, los chorizos los debes dejar secar durante un día a vapor del agua, tu contabilizas según la hora que los pongas, si los pones tarde a secar muy tarde pues cuentas doce horas en vapor al día siguiente los dejas otras doce horas hasta completar las 24 horas , si tú vives en una zona donde puedas secarlos al calor del carbón o leña te dejan de un sabor espectacular, el precio de los chorizos aquí en Colombia la carne está muy costosa si eres de aquí puedes vender tres chorizos de 5 a 6 cm por $20.000 pero también puedes hacer una opción que nosotros como empresa hacemos, es dar doce de chorizos tipo parrilleros es decir la media es de 3cm según la cantidad de carne ,el precio de la carne y el resto de ingredientes que gastes así mismo das el precio de los chorizos, la cantidad de chorizos que nos salió fue aproximadamente de 30 a 35 chorizos , si sigues con alguna duda no dudes en escribirnos aquí estamos para apoyarnos mutuamente, mil gracias por tu apoyo míl bendiciones, nos cuentas qué tal te fue con la receta.

[@merypalacio5025]

@@gastrotolima3418 Muchísimas gracias por responder a mis inquietudes, te cuento que los prepare para la casa y me quedaron de rechupete, todos en casa alagaron la nueva receta de chorizos, esa es la receta de chorizos santarosanos que buscaba hacía mucho tiempo, mil gracias por tan valiosos concejos, Dios los bendiga y les deseo su empresa siga prosperando, feliz tarde.

[@gastrotolima3418]

Mery nos alegra mucho saber que nuestras recetas te sirvan y te guste a ti y toda tu familia , muy pronto vamos a enseñar a preparar un delicioso salchichón industrial y otro casero sin químicos para que aprendas a preparar los dos salchichones y prepares los que más te gusten y ese vídeo va ser dedicado a ti , mil bendiciones Mery

[@merypalacio5025]

@@gastrotolima3418 Buenos Días, muchas gracias por darme las mejores instruciones para preparar tan deliciosas recetas, por tenerme en cuenta y dedicarme el próximo video, mil gracias, Dios derrame bendiciones a ustedes, les deseo tengan muchos suscriptores y sigan adelante con tan hermoso proyecto, buen día.🤗🤗🤗🤗

[@marlenycelis8685]

❤❤❤❤❤

[@marlenjuliehtmolina1441]

Buena tarde .apenas prepare los empaco .y la cebolla es cruda ?

[@gaviotarincon1189]

Gracias x sus recetas También se pueden secar al humo?

[@gastrotolima3418]

Si deseas secarlos con humo claro que lo puedes hacer

[@juanitoali]

Buenas tardes, es muy diferente el sabor si se preparan en el momento en que se arman sin ponerse a secar?

[@gastrotolima3418]

El sabor va cambiar por se curan por el proceso de secado , pero frescos van estar más jugosos pero de las dos maneras son deliciosos

[@jhonalexanderidarragavarga8666]

Y cuáles son los condimentos?

[@nestorjerez5896]

Perdón cómo los preparo cocinados o fritos o a la parrilla mil gracias un Abrazo

[@gastrotolima3418]

Los puedes preparar cocinados en miel de panela, a la parrilla, fritos ni se digan hasta caldo de chorizo puedes preparar.

[@martinbrand733]

Hola chef. No entendí lo de la olla al vapor