Cuchillos en acero inox Aisi 420 bisel concavo.

Cuchillo Aisi 420Mov, bisel concavo.
Modelo churrasquero.

[@trajtemberg]

Excelente. Hasta me dio hambre.

[@chozenluis]

jaja esta caro el asado hoy dia. saludos!!

[@pepemolina4072]

Amigo mio,desde España es usted el mejos cuchillero de internet,yo soy afilador usted es un gran maestro me gustaria recibir consejos suoys

[@chozenluis]

Buen dia! gracias por la buena onda, estoy viendo de mejorar la calidad de los proximos videos. saludos

[@waltermoreira3811]

Buenas noches muy buenos tus biseles yo recién arranco en esto me gustaría saber para hacer el bisel con polea expansiva como seria que lija usar y el dispositivo que sujeta el cuchillo porque no tengo experiencia en eso ...gracias

[@congeladorespatagonicos7303]

Que capo...!!!

[@rodrigolagos7827]

Hola amigo sigo sus videos son muy buenos lo felicito , una pregunta cómo es el proceso de templado y revendido del inoxidable , por favor ,y felicitaciones nuevamente por compartir sus conocimientos

[@chozenluis]

Buenas tardes estoy armando un video acerca de eso. saludos

[@juanvega1464]

hola excelente tu trabajo, me encanto el bisel. Me interesa saber como se llama y para que sirve la banda que utilizas al finalizar en trabajo (minuto 13). Gracias abrazo.

[@chozenluis]

Gracias por tu comentario es una banda de scotch brite es un material sintetico parecido a las esponjas que se utilizan para lavar las ollas pero mas duro se utiliza para dar un acabado mate a los metales, la uso para quitarle las rayas mas gruesas antes de mandar la pieza al horno. saludos!!!!

[@felipemedina1135]

Hola buen video, felicidades amigo, una pregunta: ¿se puede hacer el bisel con un esmeril de banco?

[@chozenluis]

Si se puede uno utiliza siempre lo que tiene a la mano!

[@fabianelso3180]

luis buen dia, excelente video, para templar el 420, lo dejas entre medio de 2 planchuelas y que se enfrie solo? saludos !

[@chozenluis]

buen dia, si con algo de peso arriba asi no se tuerce cuando se enfria tambien podes enfriar con aire a precion. saludos!

[@diegovera1359]

oigan, me gustaria hacer una pregunta y agradeceria muchísimo que alguien me diera una respuesta, he visto que ha algunos cuchillos de acero inoxidable se les puede dar un tono de color azul en la hoja, mi pregunta es, como lo hacen. he visto que lo hacen con un soplete pero nose si se le agregara algo o no

[@maurovillarreal7318]

Excelente trabajo. Dígame, aún no entiendo cómo el biselado queda tan recto y perfecto siendo que se lo hace a mano alzada. Al mirarlo parece de fábrica. No hay alguna manera de colocar algún tope o algo que asegure esa línea recta? Porque intenté hacerlo pero queda todo chueco. Muchas gracias.

[@chozenluis]

Buen dia, yyyy es la practica cuando empece usaba todo tipo de artilugios bases guia de biselado, pero lo mas facil luego de mucha practica es asi a mano alzada, ya me acostumbre a hacerlos asi, busca en google guia de biselado ahi aparecen varios videos. saludos

[@instalacionesgrafe4732]

Muy bueno luis...lo felicito..... Quisiera hacerle una pregunta ,ya que estoy empezando con esto del temple.consegui una planchuela de aisi 420... Mi duda es a que temperatura hay que llevarlo para templarlo con aceite.lamentablemente no dispongo de un horno si no de una fragua casera,en todo caso a que color lo llevaria?....gracias de antemano

[@chozenluis]

Buen dia! y el color deberia ser amarillo son unos 1050 grados, yo diria que pruebes con un acero al carbono 5160 o 1070 es mas facil templar se calienta la pieza hasta que el metal deja de ser magnetico luego se enfria en aceite calentado a unos 60 grados, estos aceros permiten errores y siempre queda bien templado el inoxidable requiere practica para lograr buenos niveles de dureza se templan al aire o con aire forzado dependiendo la calidad del material.

[@instalacionesgrafe4732]

Muy agradecido Luis.... pondré en practica sus consejos....lo felicito nuevamente....

[@federicomansilla4129]

Hola Luis, muy buenas tus obras, te quiero preguntar por las lijas que usas, son de zirconio o las tenes que pedir para acero inox. Y donde conseguis el acero que utilizas. Gracias.

[@chozenluis]

Si! de zirconio, o de ceramica, tambien se pueden utilizar de inox pero son mucho mas caras, el acero la empresa Acerinox si sos de argentina.

[@federicomansilla4129]

Si soy de argentina, la verdad es que son carisimas las lijas. Estoy empezando en la cuchilleria como pasatiempo y me encanta. Gracias.

[@rodrigopuig5501]

Buen día, excelente trabajo, vos haces copias, por ejemplo el modelo toro de boker arbolito, como para usarlo para todo, veo que tu temple es impresionante, me gusta este cochillo, pero me gustaria usarlo para todo, el modelo mas chico, hay uno de 35cm y uno de 23cm, GRACIAS

[@chozenluis]

Buen dia! no no hago copias porque no quedan igual te puedo hacer uno parecido pero diseño mio. saludos

[@rodrigopuig5501]

@@chozenluis, me parece bien, mientras sea parecido cuanto sale maso menos? Podes pasar precios?

[@chozenluis]

escribimi aca [e-mail]. de donde sos?

[@anthalt]

Hey me gustaría saber sobre el templado si es lo mismo como de carbono... Y que opinas del acero 430 será bueno para cuchillos?

[@chozenluis]

Tengo que subir video de como templar inoxidable.

[@eduardoelxamako]

Que tal, buen video Una pregunta, ya que usted trabaja con inox. Hay que templar este acero o se puede dejar asi

[@chozenluis]

Buen dia, si hay que templarlo, es inoxidable para cuchilleria, ya sale otro video acerca de eso. saludos

[@armandoflores8983]

@@chozenluis BUENÍSIMO, LO ESPERAMOS

[@jorgepatricioactis]

Muy buen trabajo, que tipo y grano de lija usa?

[@chozenluis]

Como estas jorge! uso bandas de zirconio grano 36 para desbastar y luego bajo a 180, 220 y 400. saludos

[@mariojuares7285]

Hhjk

[@hectormunoz9937]

Bonito cuchillo. Tienes un vídeo de templado del acero 420 ??

[@chozenluis]

No todavia no, mientras se puede subscribir jaja

[@hectormunoz9937]

@@chozenluis pero si ya estaba suscrito estimado. Muchos saludos, ojalá un video templado acero 420, me llega una barra y quiero hacer un cuchillo pronto. Saludos

[@santiagosolan1048]

Hola Luis, excelente trabajo! No la tengo muy clara biselar a mano, me aconsejas biselador angular?

[@chozenluis]

Hola si si tenes podes usar un biselador, pero a la larga a mano es mas facil pero requiere practica. saludos

[@santiagosolan1048]

@@chozenluis Muchas gracias!!! Espero nuevos videos!!! Abrazo!

[@sebastianzapata7712]

Cómo es el proceso para templar el acero inoxidable ? Es igual a el acero común ?

[@carlosfoix4376]

No, se necesita una temperatura muy exacta para una buena dureza y debes tener mucha experiencia para calcular grados por em color de el acero. Usa al carbono el inox es complicado

[@danielperales2783]

Hola luis! me pregunto como sabes a que angulo hacer los biseles? saludos.

[@chozenluis]

Daniel como estas! primero en el perfil de la hoja se marca el centro, luego el angulo se lo da la misma polea se marca los costados de la hoja para que el ancho sea igual en los 2 lados. SAludos

[@Fer1988arg]

Que buen video! Conoces el acero inoxidable 498? Compre un boker pensando que era 440 y es 498 que diferencia tiene?

[@chozenluis]

mm no tengo idea jaja hace una probeta y proba templalo a 1050° y enfrialo con aire forzado despues con una lima proba si aggarro temple.

[@claudiogaragiola4799]

Hola Luis, una consulta por favor. Cómo debo hacer para templar el acero inoxidable 420 de 1,5 mm de espesor? Tengo miedo que se doble cuando lo caliente, puedo templar solo la parte del filo?

[@chozenluis]

Como estas sea fino o no el acero yo lo templo entre 2 planchuelas con peso arriba asi no se dobla el inox se templa al aire no en aceite. saludos

[@metal70]

Lindo trabajo. Consulta, no entiendo bien eso de templado al aire. Como se hace?

[@kirito-kun]

Hola Luis! Excelente video! Tengo ganas de incursionar en este hermoso arte, me gustaría empezar con un par de cuchillos de campamento para mi esposa y para mi. El tema es que no tengo un taller ni una forja. Usaría una planchuela de AISI420 de 4mm x 50mm x 1000mm y de ahí sacaría para varios. La forma se la daría con amoladora de mano ya que no tengo mas que eso, un par de taladros de mano, dremel saw max y dremel 4000 y unas limas de metal. Las cachas serían hechas y lijadas a mano asi como el filo ya que no tengo lijadora de banda. Mi problema es el templado... se puede hacer un diferencial solo en el filo usando un soplete de gas butano? Sino como puedo hacer? Ya que no tengo mas nada a la mano. Saludos y gracias por tus excelentes videos!

[@chozenluis]

Buen dia!tenes que calentarlo a 1050 grados y luego proba enfriarlo al aire forzado con un compresor, pasa que el inoxidable no perdona minimo tenes que medir la temperatura sino no agarra temple, proba mejor con un acero al carbono 5160 con ese no vas a tener problemas. saludos

[@kirito-kun]

@@chozenluis muchísimas gracias! Mejor voy con ese jajajaja

[@JoseMoreno-hu2tp]

Que cuchillos me recomendaría de Acero inoxidable?

[@chozenluis]

Buen dia! pues los mios!! jaja, una de las razones que empece con la cuchilleria es que no encontraba un cuchillo como la gente para comprar, si compras cuchillos comprale a alguien que los fabrique siempre van a ser de mejor calidad que uno comprado en un comercio. saludos

[@josepecole3531]

Luis te molesto de nuevo, debido a tus videos y consejos me largue como aficionado a la cuhilleria, consegui el acero en donde vos me indicaste asi que reclama tu comisión jaja, el problema que se me presenta es, de que material me recomendas para el desbaste del acero al carbono ejemplo el 5160 zirconio o ceramico grano 24 o 36 y cual se usa para el acero inoxidable 420 comun, no el mov porque no tenia santiago. Desde ya gracias y subi un par de videos mas asi me sigo o nos seguimos inspirando en este arte luisito! Te deseo lo mejor, mucho éxito y gracias de ante mano.

[@chozenluis]

como estas! Cualquiera de las 2 bandas las de ceramica duran mas pero son mas caras grano 36 esta bien luego grano 220 para quitar las rayas, videos si estoy en eso mi problema es el tiempo pero seguramente dentro de poco voy a subir mas. saludos

[@josepecole3531]

@@chozenluis Gracias luis por la info, como siempre muy amable.

[@hcastellano1331]

Me podrás dar n consejo....estoy empezando con los cuchillos ......q maquina comprar...que cagada no hacer.....te agradecería mucho

[@chozenluis]

Buen dia, la lijadora de banda es una de las herramientas mas importantes del taller, tendria que ser de 4 rodillos viene con polea grande para hacer viseles concabos y biseles rectos para bandas de 75 x 2000 en lo posible convariador de velocidad y el motor de 3 hp, son constosas pero realmente a la hora de hacer el bisel se ahorra mucho tiempo. saludos

[@hcastellano1331]

Luis Gomez gracias...

[@titoaviles3578]

Hola Luis teago una pregunta el acero de ruleman aque temperatura se debe templar

[@chozenluis]

Parecido al 52100 lo mejor es hacer una probeta y ver si agarra dureza.

[@titoaviles3578]

@@chozenluis ocea hay que forjar con otra fierro

[@yagodumasmaster7757]

Hola, quisiera saber si ese tipo de acero se puede templar?

[@chozenluis]

aisi 420 , 420MOV, 440 son todos inox templables aptos para cuchilleria. saludos

[@yagodumasmaster7757]

Muchas gracias por responder. xq quiero empezar a realizar mis propios cuchillos

[@josepecole3531]

Hola luis, me podes pasar info de donde comprar el aisi 420mov en argentina porque en cordoba capital es imposible de conseguir, dicen que el 420 mov es español y bla bla bla, si tenes alguna direccion que hagan envios mejor, para templarlo lei que lo haces al aire libre con diferencia al 5160 que es al aceite, como le haces el revenido y a que temperatura, no pierde el brillo cuando lo templas y revenis? Gracias luis muy buen trabajo realizas, segui subiendo videos capo!

[@chozenluis]

hola jose contacta a santiago igarza cuchilleria artesanal el puede conseguir aunque se que el precio se disparo bastante. saludos

[@josepecole3531]

Gracias Luis, segui subiendo videos del proceso de cuchillos en acero inoxidable porque me gustaria empezar en este rubro, sigo todos tus videos.

[@chozenluis]

@@josepecole3531 gracias a vos por la buena onda. saludos

[@carlose.quevedo3178]

Hola Luis , quiero comprarte un cuchillo , hay algún medio de contacto ? Un saludo

[@chozenluis]

hola acá te paso mi email [e-mail] escribime y te paso mi watshap saludos

[@verochaparro8553]

hola Luis queria saber si vendés cuchillos de acero 420 inoxidable de 20 cm. y el precio. soy Luis.

[@chozenluis]

hola buen dia! si hago a pedido, este es mi email [e-mail]

[@rodrigoallan3088]

Tengo dificultades para hacer el bisel,

[@chozenluis]

Rodrigo es practica y pasciencia con la polea expansiva es mas sencillo que con la mola de banco.

[@juanfranciscovillanuevalla6305]

Y como lo puedo adquirir en Perú información por favor

[@chozenluis]

El acero decis? en las acerias se consigue tendrias que chequear en tu pais.

[@davidbusto9890]

Como se yamas esa máquina dela Liga

[@chozenluis]

David es una lijadora de banda para cuchilleria de 4 rodillos. saludos

[@davidbusto9890]

Genial grasia x la información 👍

[@sergiovillalpando3262]

Pues quede igual solo se la paso lijando.

[@leovaldez613]

No tenes volumen amigo

[@chozenluis]

Si lo siento quedo mal. Saludos

[@marceloavila9025]

No se te escucha un pomo. Esa musica es re molesta.

[@Bob-tk3sf]

Que música tan idiota Yo quería oír el señor

[@scania112Hs]

pesimo sonido , pesima la musica pesimo al tun tun

[@carlosfoix4376]

No concuerdo contigo