Χταπόδι ψητό Επ. 24 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Χταπόδι ψητό | Chtapodi psito | Άκης Πετρετζίκης TV
Subscribe: bit.ly/akispetr...
E-shop: akiseshop.com/el
Συνταγή: akispetretziki...
Καλαμαράκια τηγανητά: y2u.be/NK1RRGaHi8w
Λαγάνα με ούζο: y2u.be/hecHkriXgSc
Χαλβάς φούρνου με πορτοκάλι: y2u.be/CYDn4UwOGes
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Νάσια Κόλλια
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Δημήτρης Κολοβός
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Βασίλης Καρυπιάδης
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Τηλέμαχος Δημητρακόπουλος
Βοηθοί Κουζίνας: Σοφία Βήτα
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα
Αγγελοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Γιάννης Μπορομπόκας
Διευθ. Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Δημήτρης Τοπούλογλου, Άγγελος Τσουκαλάς:
Χειριστής Ρομποτικής: Κώστας Τσέλης, Γιώργος Παρθένης
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν
Ηχολήπτης: Στέφανος Κεραμύδας
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Νάσια Κόλλια
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλέξια Μπελογιάννη
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης
Ευχαριστούμε: Petco by Smeg, De'Longhi Kenwood Hellas S.A, www.akiseshop.com, Soul Kitchen
Άνθη φυτά - Παπατζάνης
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #χταποδιψητο

[@akis_petretzikis]

Ψητό χταπόδι με φάβα! Δεν θα σταματήσετε να τρώτε! 😀

[@Magdalini.85]

💖💖💖💖

[@aaabbb150]

Μπράβο Άκη .....από τους καλύτερους μεζεδες .... Με λίγα υλικά ....το απογειώσεις !!!!!!!!

[@lintapopidou7405]

Aaa Bbb km

[@vldkon1598]

Μας έχεις κάνει να αγαπήσουμε τη μαγειρική. Απλά υλικά με πεντανόστιμες γεύσεις. Σε ευχαριστούμε Ακή 😃

[@ΜαριαΚαλαφατη-ε5φ]

Ένα έχω να πω!!!! Αριστούργημα,!! Βέβαια διαφορετική η γεύση στο κάρβουνο, αλλά και αυτή η παραλλαγή είναι πεντανοστιμη!!!!! Μπράβο Άκη!!!!! 😍❤️👍👍👍❤️

[@tsampikagalanou5319]

Ευχαριστούμε Άκη !!! Είσαι ο καλύτερος δάσκαλος ❤️

[@ΦωτεινήΒοσσου-η9λ]

Perfect....... Bravo....

[@user-kiara4]

Άκη Πετρετζίκη πάντα μας τρελενεις δεν ξέρω πια αλλά κάθε φορά λέω αυτό το επεισόδιο είναι το καλύτερο συνταγαρες κ κάθε φορά ξανά τα ίδια κ λοιπόν Θα Ξαναπώ Άκης Πετρετζίκης Εγγύηση Ο Καλύτερος Ο πιο Δημιουργικός Ever ♥️♥️♥️♥️ Σ Αγαπαμε Σ Ευχαριστούμε❤️❤️❤️❤️Καλή Σαρακοστή ♥️♥️♥️💋😘♥️ ♥️♥️💋😘😘😘😘

[@ΑγγελικήΣουκαρά]

Μεγάλε Άκη με τις νοστιμιές σου μας τρελαίνεις κάθε φορά. Να είσαι καλά α συνεχίζεις τη μοναδική σου μαγειρική πορεία. Σε ευχαριστούμε!!!

[@dimitratzagadoura8084]

-

[@LinaEvangelidou]

Το φτιάχνω συνέχεια ΥΠΕΡΟΧΟ μπραβο Ακη

[@ΠαρηςΧριστοπουλος]

Το έκανα ακριβώς έτσι και έγινε τέλειο

[@sofiagr4317]

Πανευκολο, νόστιμο, μαλακό (όσο πρέπει) και ελαφρύ. Εξαιρετικό! Ευχαριστούμε

[@nasia6513]

Παιδιά το εκανα ακριβώς ετσι πέρσι και βγηκε τέλειο!!!

[@stavrouladadatsou4916]

Γίνεται και με μηλόξιδο αντί για ξίδι σταφυλιού?? Τέλειο!!! Μου άνοιξε η όρεξη για Σαρακοστιανά!!! :)

[@taffi5690]

Παααναγια μου φαίνεται τέλειο!

[@sofiabalanou242]

Το έφτιαξα, είναι τέλειο! Με φάβα Σαντορίνης και καραμελωμένα κρεμμύδια.

[@chrisaganidou9615]

Το έκανα και βγήκε τέλειο!

[@stratosvar4875]

ξυδι βαζουμε στο βραστο χταποδι και το λεμε ξυδατο. στο ψητο χταποδι στη γκριλιερα η στα καρβουνα βαζουμε λεμονι.

[@akis_petretzikis]

Αν σου αρέσει βάλε λεμόνι. Εγώ το δοκίμασα με ξίδι και μου άρεσε περισσότερο.

[@stratosvar4875]

@@akis_petretzikis de gustibus non est disputandum

[@psiros57]

stratos var πολύ σωστός φίλε την ίδια παρατήρηση έκανα κι εγώ

[@alekakarli4643]

Πόσες μέρες μπορώ να διατηρήσω το χταπόδι μέσα στα ζουμιά του στο ψυγείο;

[@ΑνναΜαρία-φ1ι]

Εξαιρετικό πιάτο για την σαρακοστη! Χταπόδι με φάβα! Γειά στα χέρια Άκη! Μας δίνεις ωραίους συνδιασμους φαγητών!!!!

[@παρασκευήπάσχου-ρ6ξ]

Τέλεια συνταγή!!!😄

[@Vasiliki523]

Άκη είσαι δάσκαλος!

[@gwgoulaxexe1995]

Εάν δεν έχουμε χρόνο, γίνεται να φαγωθεί από τον τον φούρνο χωρίς να μπει στο γκριλ?? Φαίνεται πάρα πολύ νόστιμο! 😍

[@akis_petretzikis]

Γίνεται. Αλλά δεν θα είναι το ίδιο.

[@gwgoulaxexe1995]

@@akis_petretzikis Προφανώς! Ευχαριστώ :)

[@sofiagr4317]

Μια χαρά τέλειο είναι

[@dimitrapantazi8332]

Omg Κύριε Άκη Τι ΤΈΛΕΙΑ!!! υφή που έχει η φάβα σας και μάλιστα στο ψυγείο... εμένα επάνω στο 2 είναι σαν ζελέ την τρώς και με τα χέρια 🥺🥺🥺🥺

[@sdnetsd]

Άκη, το ζουμακι απο το χταπόδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί μετά και για άλλες συνταγές πχ κριθαροτο κλπ??? Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!!

[@arissp4950]

Αντί να το ψήσεις πρώτα μπορείς να το βράσεις?

[@stefanosnikolaou9419]

Άκη καλησπέρα, μπορεί να γίνει στα κάρβουνα το τελείωμα αντί στο τηγάνι?

[@mamary8438]

Μπράβο Ακημικροι κ μεγάλοι μαθενουν

[@ohno2082]

Καλησπέρα! Για χταπόδι στα 900gr κατά πόσο αλλάζει το ψήσιμο στο φούρνο; Ευχαριστώ!

[@christosgeorgiou2045]

2ededgge

[@معرفهمعرفه-ن8ع]

Fantastic

[@billantina9751]

Καλησπέρα θέλω να κάνω μια ερώτηση αντί για φάβα μπορώ να βάλω πουρέ πατάτας?

[@petrosanastasis9230]

......

[@akis_petretzikis]

Η συνταγή αφορά το χταπόδι. Το πως θα το σερβίρεις εξαρτάται από τι σου αρέσει.

[@billantina9751]

@@akis_petretzikis γγηη

[@FormerCookieMonster]

Βάλε και ρυζόγαλο. Μα είναι ερωτήσεις αυτές που κάνετε?? Αμα σου αρέσει ο πουρές βάλε πουρέ, τι ρωτάς;

[@cfel7978]

για χταποδι 2 κιλων χρειαζεται περισσοτερη ωρα στον φουρνο?

[@marianthehassapis4428]

το ψηνεις στις αντιστασεις, στον αερα ή στο grill

[@akis_petretzikis]

Στον αέρα!

[@marianthehassapis4428]

@@akis_petretzikis thank u

[@manolisdamianakis.4932]

Έχουν φάει κόσμο τα ψυγεία της κόκα κόκα!!!!

[@kokovaleto]

Ξέχασες το πιο βασικό τη ρίγανη.

[@akis_petretzikis]

Αν θέλεις μπορείς να βάλεις.

[@amandinevialaneix2679]

Ακη, για χταποδι στα καρβουνα (κλασσικο) τι προεργασια προτινεις να κανω στο χταποδι? α- αυτο που μας διχνεις εδω στο φουρνο με το αλουμινοχαρτο? β- να το βρασω σε μια κατσαρολα με κοκκινο κρασακι? αν ναι για ποση ωρα?

[@akis_petretzikis]

Ναι! Το πρώτο.

[@manolito-s]

Επειδη εχουν ακουστει διαφορα για την επαφη του αλουμινοχαρτου με το φαγητο, μηπως καλυτερα να βαλουμε πρωτα λαδοκολα και απο πανω το αλουμινοχαρτο;

[@martincokaj259]

Ναι είσαι καλά φιλε!!

[@elisavetf.9635]

Άκη το έφτιαξα κιόλας και αυριο θα το ψήσω ειναι υπέροχο.

[@andreas-sh3hj]

Ινστα;

[@mpampissideris1908]

ακη καλησπερα ποσο καιρο κραταει το χταποδι με το ζουμι στο ψυγειο???

[@akis_petretzikis]

2-3 μέρες περίπου.

[@ΧρηστοςΑτσαλης]

Όλα αυτά τα υγρά τα έβγαλε το χταπόδι μετά το ψήσιμο???

[@akis_petretzikis]

Ναι βγάζει αρκετό νερό.

[@ArmenistisB]

μπορουμε να το καταψυσιυμε αφου το βρασουμε?

[@akis_petretzikis]

Ναι μπαίνουνε!

[@panospapadopoulos6253]

Ακη οταν θελουμε το χταποδι στα καρβουνα πρεπει να το βρασουμε πρωτα;.γιατι το καλοκαιρι που το τρωμε με ουζακι ειναι μονο στα καρβουνα ψημενο.

[@gregkonstadinidis275]

wraio xtapodaki 🐙💪

[@cataphractofconstantinople3562]

Άκη, μπορούμε αντί να το ψήσουμε στο φούρνο να το βράσουμε κατσαρόλα; Αν ναι, για πόση ώρα;

[@sakisp.7326]

Ακη πόσο καιρό διατηρείται στο ψυγείο, μέσα στο ζουμί του το χταποδι; Ευχαριστώ!

[@akis_petretzikis]

2-3 μέρες.

[@sakisp.7326]

@@akis_petretzikis Ευχαριστώ πολύ!!!

[@georgeb6505]

Ποσες μερες μπορει να μεινει το μαγειρεμένο χταποδι στο ζουμι στο ψυγειο;

[@akis_petretzikis]

Μπορεί να διατηρηθεί 1 με 3 ημέρες.

[@georgeb6505]

@@akis_petretzikis Ευχαριστω. πολυ καλη συνταγη.

[@ΑικατερίνηΑρετη-σ6ι]

Καλημέρα ακη τελειο το χταποδι το εκανα και γλυφαμε τα δαχτυλάκι α μας

[@ervanasatka904]

Τινι κει Λόττι θα πάνε τρέλα ❤❤σαγαπο κει ι Τρις ❤❤❤

[@olgagasteratou9000]

Η συνταγή ισχύει και για κατεψυγμένο κ για φρέσκο χταπόδι??????

[@akis_petretzikis]

Ναι. Κάνεις ακριβώς την ίδια διαδικασία.

[@annaxk1]

Πιάσαμε ένα χταπόδι 🐙 και θέλουμε να κάνουμε τη συνταγή σου. Το έχουμε στην κατάψυξη και είναι αχτύπητο. Μπορούμε να κάνουμε ακριβώς αυτά τα βήματα; Η μήπως χρειάζεται να μπει σε χύτρα για να μαλακώσει;

[@akis_petretzikis]

Μπορείς να το κάνεις και στη χύτρα.

[@mairykouts7886]

Ποσο καιρό μπορουμε να το συντηρήσουμε στο ζουμί του χωρις να το κάνουμε ψητό?

[@FormerCookieMonster]

καλή ερώτηση, απάντηση δεν πήρε

[@fanisfanis474]

Αχ βρε Άκη μου, ακόμα και το αλουμινόχαρτο λάθος το έβαλες...έλλειψη εμπειρίας.

[@Sofkomm]

Λατρεύω χταπόδιιι με μπόλικο ξυδι. Ότι καλύτερο πραγματικά 😍😍

[@madinasotiriadu9382]

Σούπερ 👍

[@paia4eto757]

Αλάτι βάζουμε ?

[@akis_petretzikis]

Το χταπόδι είναι αρκετά αλμυρό από μόνο του. Δοκίμασέ το και μετά δες αν χρειάζεται αλάτι.

[@GRGDREP]

...Και ΟΥΖΟ!!! Και ΟΥΖΟ!!!❤❤❤

[@ΜαρίαΜα-ζ3ι]

μπαβο ακη !!!!!!! σε ευχαρηστουμε!!!!!

[@psiros57]

Φίλε άκη άκου όλη η Παρασκευή υπέροχη εκτός από κάτι,μια μικρή παρατήρηση. Την στιγμή που υπάρχει στο πιάτο φάβα και κρεμμυδάκι φρέσκο(πολύ σωστά) από πάνω πέφτει λαδάκι και ΜΟΝΟ ΛΕΜΟΝΙ δεν κάνω την παρατήρηση σαν εξυπνάκιας ούτε μάγειρας (την τύφλα μου) αλλα σαν ένας παλιός παραδοσιακός καλοφαγάς. Ευχαριστώ για την φιλοξενία και βέβαια μπορεί να πει κάποιος (φίλε περί ορέξεως κολοκυθόπις)

[@elenaaspropoulou8421]

😍😍😍😍😍

[@crazypowerk162]

Γεια σου Άκη

[@elianelechner6736]

❤️🙏❤️

[@elenineocleous6208]

Τέλειο ! Μπορω να ψησω με αυτό τον τρόπο το χταποδι γιουβέτσι σου ; Όταν έκανα δυο φορές το χταποδι γιουβέτσι σου την πρώτη βγήκε τέλειο τη Δευτέρα το χταποδι μου ήταν μαλακό σε σημείο που κατάλαβα ότι δεν το είχα ψήσει αρκετά ! Είσαι τέλειο! Φιλια από Κύπρο

[@akis_petretzikis]

Μπορείς να το κάνεις αλλά θα σου έλεγα καλύτερα να το κάνεις βραστό. Γενικά κάθε χταπόδι διαφέρει οπότε μπορεί να ήθελε λίγο παραπάνω βράσιμο.

[@athinagnl2364]

Ακη απλό τηγάνι κανει ;

[@akis_petretzikis]

Φυσικά!

[@ΑγγελικήΣουκαρά]

.

[@vasokantzou1718]

ΜΟΥ ΑΡΕΣΗ ΠΟΛΛΗ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΑΚΗ ΜΟΥ ΦΙΛΑΚΙΑ

[@loreenisac8301]

Ox

[@nickballard2669]

不怎么喜欢章鱼

[@AgapitosPoulios]

Αν θελω να το ψησω στα καρβουνα, ακολουθω την ιδια διαδικασια με τον φουρνο ή εχει καποια διαφορα;

[@akis_petretzikis]

Ναι ίδια διαδικασία είναι!

[@agapikarageorgou3445]

Πόσες μέρες διατηρείται το χταπόδι στο ψηγειο?

[@akis_petretzikis]

Περίπου 3 μέρες.

[@nagnetto14]

@@akis_petretzikis στην καταψυξη μπαίνει; και αν ναι για ποσες μερες;

[@arisladopoulos1187]

I am the first one

[@kostasfy8815]

First❤️😎😎😎😂😍💪💪

[@snipersniper7814]

FACK YOU TUBE VERBUNG IN GREECE APP!!!!!