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シフォンケーキが上手く焼けない人に見てほしい100%失敗しないシフォンケーキの作り方♪超簡単!!炊飯器でボタンをポチっと押すだけで焼けちゃいます。炊飯ジャーからパカっと外した時の感動をぜひ皆さんにも体験して頂きたいです♪
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※5合炊き炊飯器使用
※サムネの分厚いシフォンケーキは2倍量で作ってください
※炊飯器の種類によって焼ける時間が変わってきます。竹串をさしてチェックして焼けてなければもう一度炊飯ボタンを押してください。
Aの材料
・卵黄50グラム
・ラカント10グラム
(糖質を気にされない方はグラニュー糖)
・薄力粉20グラム
・強力粉20グラム
・好きなオイル(サラダ油、オリーブオイル、ココナッツオイル、太白ごま油、グレープシードオイル)40CC
・牛乳(豆乳)40CC
・卵白70グラム
・ラカント30グラム
(糖質を気にされない方はグラニュー糖)
今回のシフォンケーキのレシピは、8年間料理教室してきて1人も失敗したことがない
私だけのオリジナルレシピです。
今までシフォンケーキ
失敗してきた人に見てほしい動画です。
🌟普通のシフォンケーキの作り方
・卵黄と砂糖をクリーム状になるまで混ぜる
・オイルを少しづつ入れながら混ぜる
・小麦粉類をふるいにかけて3回に分けて加えながら混ぜる
・卵白と砂糖でメレンゲを作る。
・卵黄の生地とメレンゲをさっくり混ぜる
・型に流し入れる
🌟そのさんぽの作り方は
・Aの材料をボールに全部入れて3分混ぜる
・メレンゲを作る
・卵黄生地とメレンゲを混ぜ合わせて型に流し入れる
普通の作り方には失敗する罠がたくさんあります。
私の作り方は3ステップで出来るので簡単です。
同業者のシェフには邪道な作り方と批判をたくさん受けますが
家庭で失敗なく美味しいシフォンケーキが作れるので私は推奨しております。
美味しくできたらタグ付けやメンションして
一緒に投稿して教えてくださいね😊
ご紹介させて頂きます♫
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炊飯器でシフォンケーキ
• 【炊飯器⁉︎】100%失敗しないシフォンケー...
ご質問頂いたのでお答えします♪
⭐️3合の炊飯器で倍量できますか?
A、3合炊きだと膨らみすぎるかもしれませんが生地の上にクッキングシートをのせて焼くとギリギリいけるかもです♪
⭐️エリスリトール(ラカント)を砂糖に変えても良いですか?
A、低糖質を意識されない場合はグラニュー糖などに変えてお試しください。
メレンゲを作るときに加える卵白には茶色いお砂糖じゃなくグラニュー糖をお使いください。
⭐️本に載ってるシフォンケーキの作り方と違うのですが本当にこれでシフォンケーキできるんですか?
A、ハイ!!できます😊
この作り方で失敗した人を見たことがありません!ご自宅で美味しいシフォンケーキをお楽しみください♪
ご質問などありましたら
コメント欄をご活用くださいませ♪
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プロフィール
園尾 聖(そのお せい)
・母子家庭で小さい頃からおばあちゃんと妹のご飯を作る
小学校6年生の卒業文集
夢は【コックさん】
⬇️夢叶いました
20歳〜料理人(10年)
カフェ
フランス料理店
結婚式場などで腕を磨きました。
30歳で独立スイーツ店
スイーツラボミルクを
オープンして10年
ただいま40歳
スイーツラボミルク
住所 広島県福山市南蔵王町3-1-34
電話番号📞 084-983-3301
営業時間 10:00-19:00
定休日 月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日に振り替え)
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