｜創業訪談｜不顧家人反對，挺過疫情三年，成功創業人氣早餐店！feat.默倪早午餐 絨絨

放棄學業提早進入職場，
16歲開始打工，
累計自己的社會經驗，
因緣際會下承接湯包店，
一人作業創造單日300籠湯包。
並在2020年不畏懼疫情，
二次創業從攤販開立店面，
挺過三年疫情。
如何成為創業成功少數10%?
關鍵是...
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默倪早午餐：
/ morninghsinchu
店家地址：新竹市北區北大路92巷43弄6號
店家電話：[phone]
營業時間：07:20-13:00

[@hung5980]

2019年自己開了間小店，完全沒餐飲經驗的本人 (飯都不會煮)， 一路歷經兄弟拆夥、廚師跑掉、存款燒光、整條街都在私下嘲笑。 2022了，由開始與太太兩人洗碗到天亮，至今有了七八名弟妹， 對於創業兩字，我的小小體悟： 「一刀刀割肉、一步步缺氧的長期賭注。」 「非誠勿擾。」 「上班領薪水面對一個老闆 (or上司)，出來單幹，任何阿貓阿狗都是你老闆😅」 追蹤Willy也好久了，在第一年迷茫至極時，常常啤酒搭配你的教導影片，獲益良多。 雖然我是高雄人，但還沒去光顧過，下次有機會得去走走 ! 願創業的各位，一起堅持下去。

[@1989aristotle]

七八個弟妹？你家這麼多人！😮

[@besoobi]

​​@@1989aristotle是員工的意思吧 我猜

[@1989aristotle]

@@besoobi 哦哦看太快了😂

[@user-kn6il8qd8l]

加油新竹最美早餐店老闆娘我是這幾天脆看到你的之後有空會去捧場的

[@user-pm9pv6mr3p]

加油哦！閱讀書本不行沒關係，很會閱讀人生也是一項很棒的能力。堅持下去一定會有收獲，父母的支持肯定是堅持下去的原動力。其實父母根本甚麼都不用做，只要在精神上給予支持與肯定就好。有這樣肯努力的小孩很棒呢，妳的爸媽應該感到驕傲才是。

[@user-cl8ek5go9x]

這家有把知名度打出來 開店其實很多時候家人都是不支持的 很欣賞她能夠堅持住她的想法跟目標 加油,有空再去買來吃

[@alcawei]

從the ads 過來，原來小籠包闆娘也是她！

[@user-iy8yl1ft6p]

成功的人在夢想這條路上總是執著的

[@zonchen194]

好棒的一集,聊出了創業者的心路歷程;Willy執行長可以考慮在訪談時的畫面加入更多門店或產品的照片,搭配著訪談收音,這樣我們可以更熟悉了解受訪者的門店,只有最後一小段不夠過癮; 如果能加入更多受訪者提供創業過程的重要事件節點的照片也很好,篳路藍縷......且行且珍惜,這期的闆娘一路走來好堅毅,讓讀者也燃起熊熊前進動力.

[@yuzhsun818]

很有才的老闆, 但是這樣的經營方式是辛苦的(什麼都要自己來、雖然滿足了成就感、但也很難交棒、讓自己有更多的時間想未來的路)

[@oooo94324]

老闆娘哭了 我也哭了

[@kookkook4672]

加油

[@A_Teng-Game]

33歲🫣 創業真的辛苦！ 但在這其中的樂趣也是別人無法體會的

[@wickchen4105]

可以知道大家抱著怎麼樣的心情 經過了什麼樣的歷練來創業 真的很棒

[@drawwin]

家人的支持真的會很感動

[@HANK1241]

心有戚戚焉,上一份工作是24H ONCALL的工程師 時常半夜睡到一半需要出門,平常朝8晚6 如果加上半夜被CALLOUT幾乎工時都是12~15左右 有一天爸爸突然跟對話 你最近是不是常常半夜都要出去工作 我說對啊,系統有問題需要過去 我以為我爸要說注意身體注意睡眠之類的 結果不是 我爸只是說 拜託妳以後半夜出門關門小聲一點 開車出車庫慢一點不要那麼大聲......整條鄰居都知道你半夜要出門了

[@user-xz5lu4xs3s]

心路歷程跟我蠻類似的 讀書真的也不是我在行的 但是很多知識真的都是靠自己觀察跟親身經歷得來的

[@92439375]

這集其實是很精彩一集 問答都很誠懇 問得比較深 不會客氣很難得 怎麼不用夾咪 剪片應該很辛苦 但也起碼上個denoise 吧 不過謝謝分享

[@martybarflair]

千萬要記得一件事，人永遠比鬼恐怖。

[@user-hp1le8bj5b]

尤其是窮鬼

[@user-mi3qb4my1v]

還有色鬼😂😂

[@user-up3ec3bp4d]

認真的女人，最美。

[@amyd957]

加油 加油💪，真心覺得，開店需要強大的意志，不怕累才能支撐下去。

[@love610478]

很棒有質感的頻道

[@l828565433]

創業真的辛苦！現在也在吸收知識中..!

[@user-bp3ub6qs4y]

😭😭😭爸爸好可愛

[@user-bf8jp2sj3f]

絨絨老闆的創業經歷跟我有點像😂😂

[@user-ki9cq4bb9s]

以前工讀真的65時薪，但沒有責任制，作的也是簡易的，所有辦公室資料不能碰，因為很多未滿20沒有法律責任，滿20若是培養畢業當幹部，是有責任的，其實也是企業協助清寒的學生，不過很少會讓他們作付責任的，第一有一定的時數，第二來回很多，所以資料怕外洩，第三都沒錢才半工半讀，是要負什麼責任!

[@j45566]

不管幾歲 我都暈了

[@yangshauup]

跟我一樣屬於看起來不會老的人，但當老闆後我氣場變老了。

[@lugia0033]

推推 美女闆娘

[@Scorpio-Toby]

收音的部分可以再更好的話 聽感會比較舒適

[@Willy_9walk]

感謝建議！

[@peterli2944]

老闆娘真漂亮 25

[@user-ur.]

我可以去應徵這家店，當老闆助理嗎？

[@wickchen4105]

Willy好欠打哈哈哈

[@MONKEYLO]

哥 你的收音要改善一下喔

[@Willy_9walk]

好的，感謝建議。

[@icemocha6406]

老闆娘動來動去很不放鬆 人很美自然點吧

[@Bryan-lq8nz]

19歲

[@user-gs4bf6xp9t]

40歲

[@user-cd7hx6bq6d]

35

[@hansu453]

34

[@jimcheng6135]

6

[@user-dm8hb5cq3x]

好一个无所畏惧 一个限时动态

[@pacino7133]

這集收音實在太糟糕了! 看不下去

[@Willy_9walk]

接下來會努力改善！

[@wangjason7998]

你確定不是你喇叭太破？

[@user-qu6up3xz1s]

36

[@user-kn6il8qd8l]

根本感覺才18阿哈哈我是這幾天在脆看到他的也剛好是新竹人這幾天想去捧個場