CHUDA wędlina z PIERSI KURCZAKA, którą zrobisz BEZ WĘDZARNI i profesjonalnego sprzętu

🔪Akademia Mięsa: akademia.cozmiesa.pl/ - kursy online
📙 E-Booki: akademia.cozmiesa.pl/product/... - ebooki z przepisami.
🥩Dobre Mięso: gdziepomieso.pl/ - wyszukiwarka lokalnych dostawców mięsa
📄Co z mięsa?: cozmiesa.pl/ - baza wszystkich przepisów i listy składników
-----------------------------------------------
Partnerzy kanału Co z mięsa?
Jelux Polska - bit.ly/3VwCLPg Jelita naturalne i akcesoria wędliniarskie oraz przyprawy ( - 10% z kodem "cozmiesa" )
Chcesz zostać partnerem? Napisz do mnie na [e-mail]
----------------------------------------------
Lista składników i przepis w formie tekstu:
cozmiesa.pl/przepis/chuda-wed...
-----------------------------------------------
Dołącz do społeczności mięsożerców:
/ cozmiesa
-----------------------------------------------
Moje social media, bądźmy w kontakcie!
Facebook: / cozmiesa
Instagram: / co_z_miesa
TikTok: / co_z_miesa
----------------------------------------------
Nad montażem wideo pracował Marcin, polecam do współpracy!
visionpromoteconta.wixsite.com/
----------------------------------------------
00:00 Co robimy?
01:19 Przygotowanie piersi z kurczaka
05:03 Mielenie mięsa
08:33 Przyprawianie
11:18 Napełnianie osłonek
16:41 Koniec przygotowań i parzenie
17:51 Efekt końcowy

[@tumek3212]

Człowiek rakieta 🚀. Pozdrowienia z Łodzi

[@BeataWicinska]

Super kiełbaska robiłam juz 2 razy dodalam pieprz cytrynowy była pyszna

[@xxx-kl3rl]

komentarz dla zasięgu. uwielbiam mięso. w dobie hipsterskich przepisów z wege i jakis pojebanych rzeczy, taki kanał jak Twój jest potrzebny 😇 PS. uwielbiam mięso, a szczególnie surowe. może zrobisz jakieś odcinki nt. potraw z surowym mięsem? jest zdrowe i pyszne :D

Hmm. pomyslę nad czymś bardziej oryginalnym niż tatar :D

[@katarzynaandrzejczak6562]

@ może metka cebulowa ???

[@MrPolishblood86]

Jaka temp wody przy parzeniu. Do jakiej temp w środku parzymy i czy można użyć peklosoli?

[@adamnowak6448]

A podaj rzeczywisty czas przygotowania wszystkiego co niezbędne do uzyskania takowego wyrobu, przyprawy .. plus czas mycia narzędzi... itp to podejrzewam że godzinę trzeba dodać. Ja zakładam że jak mam zrobić 1kg to mogę zrobić 5kg bo zazwyczaj mycia mam tyle samo dochodzi mi tylko nadziewanie itd. Nie żebym się czepiał

[@sweetchomik]

No czepiasz się

[@serek4098]

W jakiej temperaturze parzyć ? Powiedziałeś dwie godziny ale jaka temperatura wody ?

75-80 stopni najlepiej

[@simonb9523]

Super przepis. Czy parzymy na małym ogniu czy nie ma znaczenia na jakim?

Lepiej na małym, byle się woda nie gotowała (najlepiej jak będzie miała 80-85 stopni)

[@katarzynaandrzejczak6562]

👍👍👌👌😊😊

[@martibe]

Cześć ! Czy mógłbyś dać link do tej konkretnej osłonki ze strony Jelux? Bo nie widzę takiej niestety tam :(

Widzę, że aktualnie nie ma ale sprawdzi się dowolna osłonka barierowa termokurczliwa lub osłonka poliamidowa - są takie w sklepie

[@panpancio9415]

Brak podanej rozmiarówki osłonki, czasu parzenia, temperatury parzenia. Brak demonstracji instalacji termometra.

[@BellatorNyc]

Sluchac ze zrozumieniem jest chyba dla Ciebie problemem

[@wiktor-lx1pd]

a w słoikach małych też da rade zrobić ?

Tak, zrobić tyndalizację i mogą stać kilka miesięcy

[@grzegorzs.9287]

Witam do tego typu wędlin moge stosować sól jodowaną himalajską?

Najlepsza będzie niejodowana warzona ale może być każda inna

[@marcingradon7342]

Lepi nie

[@filmoteka7177]

Mordo odgłos jak przeżuwasz i przełykasz wędlinę porównuję do odgłosu wymiotowania oszczanego żula przed sklepem asmr to na pewno nie jest strasznie zniechęca a tak poza tym materiał na całkiem niezłym poziomie.

[@Radomirius]

Czemu ma miniaturach rozdziawiasz twarz?