SALGAR A CARNE ANTES OU DEPOIS (Respondendo as Dúvidas) Churrasqueadas

[@Churrasqueadas]

Quais as suas principais dúvidas no churrasco? Comente aí para prepararmos mais vídeos como esse.

[@adalbertoseverodossantos2215]

Mais vai do carvão esse seu aí é bom fácil de acender.

[@gustavo_uehara]

Minha dúvida é: quando vou tomar uma no pé de boi e fazer um churras ai? 🤣

[@rafaelribeiro6304]

Ze da umas dicas ai de técnicas de grelhar e acertar o ponto em churrasqueiras a gás tipo americana.

[@LePakosp]

Tem alguma diferença nas churrasqueiras de tijolinhos que são fechadas dos 3 lados, para a sua que é "aberta" ?!

[@genilsonrodrigues4705]

Não é uma dúvida. Mas estive falando pro meu tio que dá pra montar uma churrascaria cinco estrelas só com as receitas que tem nesse canal. ♥️ um abraço Zé Almiro

[@carlasantana5760]

7:02 Pra quem quer saber com relação ao sal. Vídeo muito bom e completo.

[@marcelocarlosdemelomelo1475]

Você é o cara em Zé

[@matheusrocha3266]

Preciso urgentemente compartilhar esse vídeo com o pessoal da minha família, não aguento mais essas carne fina bem passada Hahahaahahah

[@CarlosAntonio-mk2ul]

Nossa aqui em casa tbm a carne fica pareçendo uma lasca de arueira de tao dura kkkk

[@juniior.dss.]

kkkkkkkkk dura pra um kcete

[@rafaelmota8293]

Aí o boi morreu em vão kkkk

[@karlapinto6364]

kkkkkkkkkkkkk pois é

[@bonifaciovintage]

Como ele disse, tem que respeitar o gosto individual, não existe ponto ideal padrão. Eu por exemplo já não gosto do ponto que ele gosta, vermelho crú no meio, gosto que assa até o meio mas ainda soltando um caldinho vermelho entende. Se tua família gosta de borracha torrada, fazer o que...

[@joycetitanspray3349]

otimas dicas

[@diegocosta6102]

Hj trabalho como churrasqueiro graças a vc amigo suas dicas são boas de mais aprendi gosta de churrasco vendo seus vídeos que Deus te abençoe cada vez mais sucesso abraços

[@Churrasqueadas]

Olá Diego, que bacana!!! Fico muito feliz em poder, de alguma forma, influenciar positivamente a vida das pessoas! Sucesso amigo! Abs

[@diegocosta6102]

@@Churrasqueadas vou guarda seu comentário com carinho so seu fã abraços amigão espero um dia te conhecer pessoalmente vc é um grande profissional que Deus te abençoe sempre

[@Churrasqueadas]

Ei Diego eu que agradeço pela sua atenção, será um prazer conhecê-lo, um grande abraço.

[@Brunoeletricista013]

Boa dicas muito mais muito bom ..

[@joaopauloferreira6792]

Que vídeo maravilhoso! Não me canso de te elogiar pra todos os meus amigos. Você é um verdadeiro mestre do churrasco e do carisma! Obrigado Zé!!

[@Churrasqueadas]

Obrigado João!! Suas palavras me dá mais incentivo para continuar!! Abs

[@karlapinto6364]

Show de bola... deve ser bom demais esse churras

[@Juliano_Kawata]

Acender o carvão não tem mistério: enrola papel higiênico na mão pra fazer um "cone" ou "copinho", coloca um pouco de óleo(de preferência óleo usado para reaproveitar) e com um único fósforo já dá pra acender o carvão. Mole mole🔥🍗🍖

[@marnysilva9826]

Álcool de colocar em automóvel

[@henricusdasbless]

@@marnysilva9826 Tá doida ? Já conheci gente que teve queimadura de 3º grau fazendo essa graça aí de álcool de posto

[@henricusdasbless]

Faz muita fumaça óleo. Melhor o álcool de rechaud

[@josianepeppe443]

Juliano K. Paiva acendo assim a vida toda. Não troco essa técnica.

[@danilofiregarden]

essa técnica é milenar, sempre dá certo. kkkk

[@gabrielmorais1508]

Muito bom 👏👏

[@alessandroleda1720]

Essas dicas pra desconvidar a sogra foi muito engraçada!🤣🤣🤣🤣🤣eu ri demais !

[@Churrasqueadas]

E ai Alessandro eu to achando que você ja desconvidou sua sogra 🤣🤣🤣🤣 conta ai pra gente 🤣🤣🤣🤣 um abração meu amigo

[@rbonutty]

Ótimas dicas!! Sucesso!!!

[@gregvibration]

Que ser humano bem humorado e contagiante! Conheci o canal hoje e ja segui e ativei o sino. Amo churrasco! Abraços.

[@tiagopereira3260]

Ótimas dicas vou por tudo em prática agora !!!!!

[@joaopaulogregorius8929]

Muito boa a dica amigo valeu.

[@canaldamarilili7789]

Oi meu amigo......vc poderia fazer um novo vídeo sobre churrassquinhos de rua, indicando quais as melhores carnes , como temperar e montar um bom espetinho! Abraço BOM D+

[@EL_Caballero_]

O canal Cansei de ser Chef fez um vídeo sobre espetinhos. Recomendo.

[@rea50]

Tem o canal do Noca também, tem dezenas de ideias para vender

[@jeferson8341]

Tem aqui no churrasqueadas

[@paulotavares4127]

Obrigado pela aula meu amigo,muito bom!

[@MrRuyacl]

Eu prefiro temperar antes, pois na hora do pega pra capar, depois de ter tomado umas cervejas, às vezes a gente esquece de salgar. Kkk

[@Churrasqueadas]

hahahahahahahaha tai uma vantagem de temperar antes Ruy, bem lembrado hahahahahahaha

[@goianinhaff1807]

Verdade Ou as vezes salga de+

[@eduardohertz5034]

hahahahhahaa verdade

[@leandroluiz4254]

Kkkkk verdade.

[@leandromachado8147]

Kkkkkk se abusa esquece até de assar kkk

[@brenowelten8879]

Que cara gente boa e simpático

[@luisotaviobridi9534]

Cara, como que tem gente que não gosta de carne???? Não dá pra viver sem essa delícia

[@nettobvp]

Hahaha vdd... Minha filha tem 3 anos e já me pede churrasco.

[@sanderpai1997]

Veganos que se f... kkkkkk

[@nilsonsantos2391]

Muito bom..... Parabéns.....!

[@guilhermefreitas6353]

Melhores dicas ,e muitas risadas ,não perco nenhum vídeo 👏🏽😂

[@Churrasqueadas]

Tamo junto Guilherme

[@darmaia]

Gostei, muito bom!!!!Parabéns!!!!

[@alexandrejose655]

3:39 mas ficou macia demais q até a faca cortou ao contrário, deu água na boca aqui

[@thiagofeitosa5643]

Reparei nisso também. Será que não tem fio do outro lado? 🤔

[@ribracunha]

kkkkkkk poooorra, nem reparei nesse detalhe. Acho que na hora eu tava babando aqui

[@ricardomacedo4696]

Sensacional!!!!! Q cara incrível!!!!

[@joserobertodeoliveira1847]

Eu acendo a churrasqueira com óleo usado, faço uma trouxinha com papel higiênico, ponho óleo, faço uma espécie de pirâmide com carvão e thau, já era...kkkk

[@joserobertodeoliveira1847]

Tenho amigos que usam secador de cabelo pra acender a churrasqueira, falam que é muito mais rápido pra acender, cada um com suas manias...kkkkk

[@josewilson7640]

Otimo entende bem e muito alegre ta de Parabens

[@juliolemesneto8395]

muito bom, para mim o salgar antes ou depois tanto faz kkk, mas costumo salgar antes, e ascender a churrasqueira com óleo de soja kkk, vou tentar com álcool gel parece ser bem mais rápido, gosto só bem passado kkk

[@gilsonchaves6790]

Muito bom! Excelentes dicas!

[@jonathanoliveira4113]

Assar a picanha inteira antes ou assar em biffes ja ? qual fica melhor ?

[@Churrasqueadas]

Boa pergunta... vai estar no proximo vídeo sobre dúvidas! Abs

[@denisdealmeidalima7828]

@@Churrasqueadas cadê u próximo vídeo?

[@suelinolasco3402]

Bravissimooo como sempre Grandioso Abraço Zè ❤️🌹🤗

[@futefutebolcanal2947]

5 ou 6 horas na brasa, o dinheiro que vc economizar na compra da maçã de peito, vc vai gastar no carvão. Kkkkkkk

[@herberttysimoes4751]

Economizar? Pelo visto você é daqueles que não tem paladar e acha que churrasco é só de picanha...

[@luisfernandomarcal898]

Gostei desse modelo de vídeo

[@marcio222rjbr]

Que programa arretado Zé. Nesse dia vc engordou um tanto hein...

[@Churrasqueadas]

hahahahahahaha Marcio, esse dia eu esqueci o cunhado e a sogra em casa, esqueci de propósito hahahahahahaha, sobrou tudo pra mim... um abração meu amigo.

[@reginaldooliveira6475]

Bem explicado parabéns

[@dotaderua]

6:07 parece q ele comeu a carne totalmente crua por causa do angulo kkkkkkkkk

[@robsonsouza7408]

Sensacional essas dicas.

[@robe4074]

A grande maioria da mulheres gostam ao estilo "chinelão, já os homens a maioria é só esquentar o "boi".....kkkk

[@DiegoAlbu]

A carne preta igual carvão e ainda reclamam que tá crua hahahahhaha

[@88Keilla]

Então sou homem e não sabia, kkkkk... Minha mãe e a maioria aqui em casa gosta de sola de sapato... Deus me livre, o boi morreu atoa.

[@fabianodossantos6623]

Pura verdade

[@stevenallan2010]

@@88Keilla então tb sou homem kkkkkk eu q ensinei meu marido a comer mal passada para mal 😅

[@phstreetguit]

Keila Cortez pode ser o que tu quiser, mas com certeza é cega, onde que ele disse “todas”?

[@abbarrozo]

Sensacional! Muito boas as dicas!

[@joaogomes2407]

"TCHAP NELAAAA".....parabéns, muito bom

[@ernaniborges3766]

Show ! Adorei as dicas.

[@embaixadoresblack7571]

Olá Churrasqueadas, e onde podemos comprar essa carne de gado bem criado, por que nos açougues do bairro aqui na minha cidade e supermercados .... tá é osso viu!!

[@Churrasqueadas]

Boa tarde meu amigo, você não tem nenhum açougue de sua confiança por ai? Da uma olhada nesse vídeo do canal: kzbin.info/www/bejne/b2a7mmNog8ejoLs tem algumas dicas que irão te ajudar, grande abraço amigo

[@shirleitakahashi8949]

Cai de paraquedas aqui! Vc é muito simpático. Parabéns pelos videos!

[@luciobatista279]

Rapaiz, em toda a carne que vou churrasquear, uso um pouco de pinga da boa, fica muito bom, o sabor realça. Diz aí ze já fez assim? Marília SP.

[@Churrasqueadas]

e ai Lucio, meu amigo com certeza ja fiz sim, ja coloquei vinho, pinga e cerveja e fica bommm muito bommmm hahahahahaha... um grande abraço.

[@karlapinto6364]

Verdade

[@CristianSmidt]

Prefiro carne só no sal. E tomar a pinga eu mesmo!

[@rastafari3963]

@@CristianSmidt eu tomaria a pinga e comia a carne e depois tomava a pinga kkkkkkk

[@robertoantony2878]

Que canal legal, muito bom de assisitr.

[@leandroravatan9744]

O.o Nossa, Quando ele colocou o álcool em gel na churrasqueira eu pensei: "Só aí já foi uns 400 mango$$". rs.. Hj em dia isso vale ouro. rs...

[@CristianSmidt]

Meia dúzia de folha de jornal bem enrolada já resolve! Só não pode abafar

[@12345678975928]

Você é excelente parabéns estou aprendendo muito com você

[@ribracunha]

kkkkkk Como sempre você foi fantástico, a produção fantástica e a edição também. Seus videos são show. Obrigado, um abraço

[@Churrasqueadas]

Aeh Ricardo grato pelo carinho e pela audiência, um abração a você 🙏🏻🙏🏻

[@portariarecantodospassaros7820]

Muito bom Zé! Faça ms vídeos assim!

[@samuelribeiro141]

Qual a diferença de bem passada ou mal passada tem gosto diferente?

[@Churrasqueadas]

E ai Samuel, seguinte, a carne mal passada fica mais macia em seu interior enquanto por fora fica bem tostado, ja a bem passada é um ponto até difícil de chegar porque você não pode deixar queimar as bordas da carne e o interior não fica tão macio que a mal passada. Eu prefiro o sabor e a maciez de uma carne mal passada, ai é aquele trabaiao hahahahahahahaha... espero ter ajudado meu amigo um grande abraço.

[@andrewsoaresbarbosa7875]

Otima dica

[@lucioflavio1110]

O cupim só pode se assado no papel alumínio?

[@Churrasqueadas]

e ai Lucio, ele pode ser feito com ou sem papel alumínio, no meu canal tem algumas receitas dele no papel alumínio e tem uma que é o Cupim na brasa, que é sem o papel, da uma olhadinha la e depois me conta, aaaaahhh e me chama pra provar hahahahahaha... um abração.

[@lucioflavio1110]

@@Churrasqueadas valeu Zé ,te acompanho uns dois anos. Não perco um só vídeo

[@Churrasqueadas]

Tamo junto Lucio

[@sulista5564]

No celofane fica muito melhor que no alumínio, o celofane permite embrulhar e vedar melhor o cupim que o alumínio, mas tem que ser um papel muito bom e resistente, que não queime e derrame o suco da carne com o tempero na churrasqueira. Assado no celofane o cupim já fica com um aspecto dourado mesmo antes de retirar o papel. Depois de retirar o papel é só dar um acabamento na churrasqueira, e dá para aproveitar o próprio suco do cupim que ficou retido no papel celofane, para dar uma reforçada no tempero se por acaso o cupim ficar meio fraco de sal.

[@ThiagoSantos-uy4li]

Churrasco raiz, parabéns Zé Almiro

[@hahahadaemrj4047]

Prefiro comer a carne crua, cheirar o sal e atear fogo em mim mesmo

[@vanderleilucianosantos2992]

Muito simpatia excelente explicação adorei

[@ernandocoletta3256]

Salgo antes... Essas modinha de salgar depois é... Só modinha. Acendo o fogo com papel, uso um pouco de óleo de soja usado para umedecer... Não há erro. Costela vai bem de todo jeito... Não costumo fazer sempre pelo tempo que leva pra asaar.

[@Lucke-I]

Também salgo antes, e ainda deixo marinar um pouco a carne no sal guardada.

[@pedrogabrielphillipsdavid1142]

Modinha pra você que conheceu a técnica ontem. Desnecessário menosprezar uma técnica pra se passar de raiz tiozão, se quer ficar parado no tempo o problema é teu.

[@lucasmaia8375]

@@pedrogabrielphillipsdavid1142 ao vivo

[@gustavosantos1459]

Isso só demonstra que você tem dificuldades em mudar! É arcaico.

[@danielmoraes6472]

Sempre sal antes. Salgar depois não dar tempo para o sal empregnar e penetrar na carne. Churrasco pra mim tem de ter o sal presente e marcante, logicamente sem exageros.

[@eduardoedu3953]

Show de bola suas dicas!

[@ronaldoaraujolima1486]

Maravilha de vídeo Ze Almiro. Então Ze já tá sabendo que esse capivara está direto no Lion? Traidor kkkk

[@andersoncastrodias8369]

Excelente!!!!

[@rfalzoni]

Fala Zé, boa tarde! Tudo bem? Sempre assisto aos seus vídeos. Quando eu faço churrasco eu faço assim... Para acender a churrasqueira, eu uso o álcool sólido (ou em pedra). É tão fácil e seguro quanto o em gel. O procedimento para acender é o mesmo que você fez. Na hora de salgar, eu não salgo nem antes e nem depois, mas durante. Ou seja, coloco a carne na grelha, coloco o sal de um lado enquanto sela o outro por uns minutinhos. Depois que selar o primeiro lado, viro e salgo o lado que não foi salgado. Para deixar a carne não muito seca, eu não fico virando a carne toda hora. Eu viro a carne apenas duas vezes. Uma vez cada lado.

[@Churrasqueadas]

Que bacana Rafael!! Muito bom! E vc usa sal de parrilla? Grosso? Fino?

[@rfalzoni]

@@Churrasqueadas Zé, pra falar a verdade não conheço o sal de parrilha... Uso sal grosso mesmo. Aqui na minha cidade/região não tem o sal de parrilha. Sou da cidade de Maricá/RJ, região metropolitana do Rio. Uma coisa que eu as vez faço é dar uma incrementada no sal grosso. Por aqui tem umas casas onde vendem vários tipos de temperos. Daí eu compro os que mais gosto (ervas finas, alho cebola e salsa... Tem vários nestas casas de temperos) e eu mesmo misturo no sal grosso. Acho que fica muito legal.

[@Churrasqueadas]

Que bacana Rafael, isso mesmo, você ta cerinho, churrasco é experimentar e vejo que você se da muito bem com suas receitas, qualquer hora me convida pra um churrasco hahahahahahaha... um abração a você tenha boas churrasqueadas.

[@alexpatrocinio9539]

Esse cara e muito bomm. Que simpatia velho

[@dinhoshadow2930]

*13:28**, O martelo da minha vó amaciava a carne que era uma beleza..*

[@EvertonSilva-fi6lf]

valeu ze, todo video novo eu curto e vale apena. parabens e sucesso pelo seu trabalho.

[@gustavoreis4252]

RINDO MUITO AQUI!!! A pergunta sobre como DESCONVIDAR a sogra para o churrasco foi ótima, mas a resposta foi melhor ainda. 🤣🤣🤣. No entanto, se todas aquelas dicas não funcionarem e a sogra for, ainda tem uma solução: "BRASEEEIRO NELA!"

[@aldineimenegaldodametto7541]

Parabéns, pela a aula de churrasco.

[@cristianoalves5313]

O Zé aí é sacanagem. Lançar um vídeo desse perto da hora do almoço e morando em apartamento com a área de churrasco fechado 😭

[@Churrasqueadas]

kkk mas não tem desculpas não... pode fazer na churrasqueira eletrica, no forno, na frigideira!! kkk abs

[@ronecaneli7137]

Ajudou muito, obrigado meu amigo.

[@joaofdbz]

6:41 logo depois ele falou : "carne bem passada, seca, sola de sapato, como tem gente que prefere assim ?" hahahahahhahaha, certezaaaa

[@Churrasqueadas]

hahahahahahahaha e ai João meu amigo, churrasquear é isso João, cada um tem uma preferência pelo ponto mas o importante é o tchap nela hahahahahaha... abração.

[@CarlosAntonio-mk2ul]

Mizericordia niguem mereçe lasca de arueira nao kkk

[@fabricioalmeida538]

Esse é o melhor churrasqueiro do Brasil..!!!!!!!

[@PauloCesar-Golf]

Tolinho, sabe de nada

[@sofiagk8362]

Eu chego no Assougue e falo de Boca cheia "Me vê uma Costéla de qualidade"...o cara me dá carne de cáxorro véio e eu vou embora sorrindo axando que eu sei comprar carne.😭😭😭😭😭😭😭😭😭

[@luishenriqueeckert4178]

Eu também tenho dificuldade em comprar costela kkk detalhe: eu sou gaúcho.

[@dennysilva8731]

mano tem dificuldade a costela boa ela tem uma boa camada de gordura e carne , se for magrinha nem pega

[@alexandre14754]

Gostei muito desse vídeo José. Obrigado.

[@edvaldosantossantos4317]

Obrigado amigo, bom, muito bom.

[@wujiu]

A melhor parte é vc experimentando a carne...hoo inveja..um forte abraço...

[@osnircampos6378]

Top parabéns pelas explicações !!!!

[@fabianocoelho4928]

Sensacional... Parabéns.

[@Marcos58175]

Muito bem explicado, você manja 👏👏👏👏

[@filipefantaccini8030]

Otimo video, parabens ! Descobri que ver na velocidade 1.25 fica bom tambem rsrs

[@lucasthomazraymund4752]

Top demais manja muito

[@evaldoxavier9879]

Muito boa suas informações 👏👏👏

[@ruancleberoliveira8321]

Dicas excelentes me ajudou muito Parabéns pelo canal, VC e um super profresor

[@vanderleivieiranunes8212]

Excelente vídeo, obrigado, parabéns

[@geraldomagelanascimento7174]

Maravilha....

[@reginaldomagalhaes9321]

Parabéns, valeu pelas dicas.

[@cactosingames5521]

melhor canal do youtube sem duvidas

[@cacadorcarcara2141]

ajudou muito sim, obrigado

[@nilsononofre9439]

Maravilha tchê! !

[@mauricioarantes4157]

Ummmm bommm Muito bommmm

[@Yenidr]

Rapaz... Que cara gente Boa!

[@fabianovitor_1982]

Parabéns pelo excelente trabalho, valeu pelas dicas. Ganhou mais um inscrito.

[@leonersilva4854]

Concerteza ajudou e muito valeu mesmo muito obrigado 😊

[@reneinacio2087]

Show como sempre Zé. Parabéns

[@arturcoelho4932]

Conheci o canal hoje! Gostei demais! Não saio mais daqui.

[@leiliane_g_652]

Suas dicas faz toda diferença amo

[@guilhermegoulart4715]

Esse vídeo foi uma aula.

[@andersoncoelho4852]

Sim, ajudou muito.

[@joseluisnascimento3747]

Muito bom! Parabéns pelo vídeo!

[@gil7994]

Tirou minhas dúvidas! muito bom!

[@SergioCampos1978]

Show esse video... Top..

[@AnaLucia-ug8oy]

Um dos melhores videos que ja vi. Um forte abraço