취미로 느타리버섯 키우기 4. 버섯배지 만들어서 종균 접종시키기/mushroom substrate recipe,mushroom inoculation

[@hyun-x1v]

감사합니다. 옥수수로 만든 종균은 2주후부터 사용가능한가요? 사용기한은 몇달인가요? 너무 오래두면 균이 넘이 심해서 문제가 되나요?

[@은빛청년]

좋은정보 공유해주셔서 감사합니다 구독 좋아요 남기고 갑니다 👍 😂😂😂

[@손바닥농장]

잘 배우고 있습니다. 저도 느타리 병재배 재배병 구해다가 지금 한창 배양하고 있습니다. 앞으로 비닐봉투에 배지 재배도 필요할 것 같습니다. 버섯 배양전용 비닐팩이나 아님 비닐 공기 구멍에 붙여 놓은 항균필터 어디에서 구하는지 알고 싶습니다. 추운 겨울 건강에 유의하시고 즐거운 시간 되십시오.

[@EveryBerry]

버섯재배 비닐팩은 amazon 이나 aliexpress에서 온라인으로 구입할수 있습니다. 한국에서는 어떤 싸이트가 가능한지 잘 모르겠습니다. 항균필터는 저도 찾아봤는데 구하기도 쉽지 않고 비닐에 부착하기도 쉽지 않은것 같습니다. 항균필터 대용으로 의료용 반찬고( micropore tape) 을 쓸수 있다고는 하는데 이테입접착제가 고온에서 버틸지는 잘 모르겠습니다. 지난번에 소개해드린 필리핀 유튜버는 솜과 페이퍼 타올로 모든걸 해결하기도 합니다 kzbin.info/www/bejne/laPZp4GPpJuHm5Y 참고하시기 바랍니다.

[@손바닥농장]

@@EveryBerry 정보 고맙습니다. 아마존에 비닐팩 팔고 있는 것 찾았습니다. 문제는 800개가 최소 단위어서 저처럼 재미로 해보는 사람은 선듯 구하기가 어렵군요. 그렇게 비싸지는 않지만 효율성면에서는 .... 다른 방법을 모색해보겠습니다. 나름대로 아이디어가 더오르면 해보고 성공하면 또 영상 올려 필요하신 분에게 참고가 되도록 하겠습니다. 답글 고맙습니다. 건강하세요.

[@스마일-x3c]

저는 그냥 2중지퍼백에 해봤습니다. 70%정도 채우고 최대한 눌러서 공기빼고 잠가서 찜솥에넣고 살균해서 배양하니 그런대로 잘되고 해볼만합니다. 종균은 버섯 사다가 옥수수먹고 속대 한번 더 삶아서 물기 꼭짜서 잘게 부숴서 버섯 속조각 넣었는데 잘되더라구요. 깨묵으로 옮기니 빠르게 배양되네요. 소독살균과 수분 조절이 제일 중요한것같아요.~~

[@hyun-x1v]

밥을 짓는 [취사]버튼이 아니라 단순히 .. [보온]버튼 누르는 건가요? 일반밭솥아니라 압력에선 보온기능으로 120도가 유지된다 의미인가요?

[@worklee1960]

취사 버튼입니다

[@InGgomji]

베리님 열정의 금손이십니다. 한달후가 기대가되네요...

[@EveryBerry]

한달후 결과는 버섯키우기 1에서 보여 드렸어요. 이제 어떻게 그렇게 크는지 영상을 만들어야 하는데 지금 갈등 중입니다. ^^

[@chl2779]

느타리 배지를 톱밥으로 만들어 보고 싶은데 도시에서는 밀기울을 구하기 어렵기 때문에 밀가루를 톱밥에 적당히 섞어 하면 안될까요 좋은 정보 감사드리며

[@jakeseo]

베리님 하나 여쭤봅니다. 텃밭에 상추, 고추, 호박, 깻잎, 가지 등이 있는데요. 웃거름으로 집에서 만든 보카시를 줘도 되나요?

[@EveryBerry]

보카시라하면 보카시음식물 발효 퇴비 말씀하시나요? 보카시 음식물퇴비는 그자체로는 아직 완전 숙성된 퇴비가 아니여서 웃거름으로 사용하시기 힘듭니다. 땅에 뭍어서 한달 정도 시간을 두시는 것이 좋습니다. 웃거름으로는 보카시티(보카시통에서 배낸 물)를 물에 섞어쓰시는 방법이 있습니다.

[@jakeseo]

@@EveryBerry 네 제가 EM이랑 밀겨를 섞어서 보카시를 만들었습니다. 잘 말린다음 지퍼백에 잘 봉해서 몇봉지 있거든요. 그걸 조금씩 줘도 될까하고 여쭤봤습니다

[@EveryBerry]

아~~ 보카시자체를 주시려는 것이군요. 주셔도 상관은 없을것 같은데 웃거름이 될것 같지는 안습니다. 어렵게 만드신 보카시를 아깝게... 보카시에 입혀져 있는 EM은 혐기에 활성화 되기때문에 땅속에 묻으시면 혹 효과가 있을지 모르겠습니다

[@jakeseo]

@@EveryBerry 아 네. 감사합니다. 큰 도움이 되었습니다.

[@사랑운명]

배지를 만들어야해서~~영상보고 만은도움됏어요~~ 역시 제일중요한건 멸균인거 같아요..어설픈온도로 어설픈 시간햇더니..잘죽더라구요 ㅎㅎ 멸균에 투자더하고 소독잘하고 하니 잘퍼지내요..저는 균사를 만들어보는거라 배지에 버섯균퍼지는 모습보는맛이.. 첨가물은 밀기율 말고 다른건 안넣으시죠? 입자는 어느정도가 보편적인가요? 참나무 미립자는 너무고와서 그런가 잘안대길리니요ㅎㅎ

[@EveryBerry]

네 hydrated lime 수화 석회 calcium sulfate 황산칼슘 등 소량 넣으면 좋다는것들 다 생략했어요. 저느 제가 입자를 고를수 있는 처지가 아니라 그냥 구입한 우드팔랫 불린그대로 썼습니다. 아주 곱지는 안은것 같아요

[@jaesunglee4898]

너무흥미로워서 보고또보곤 합니다 이젠 모두준바다돠어서 시작하려함니다 ㅎㅎ 종균도 인터넷에서 4 oz구입했구요 그런데 워싱턴 에서는 말기울 이나 쌀겨를 구입할수가 없네요 ㅠ 통밀이나 현미를 믹서에 갈아서 섞으면 안될까요? 답변을 부탁드려요 🙏

[@EveryBerry]

미국에 사시는 군요 현미나 통밀 가루도 상관은 없을것 같습니다만 동물 사료용 wheat bran을 구하실수 없으면 빵만들때쓰는 wheat bran(조금 비싸지만 ) 쓰시는것도 한가지 방법입니다. 보통 grocery store 어디서나 사실수 있는걸로 알고 있습니다

[@3ha243]

멋지십니다. 혹시 이전에 곡물배양하는 과정을 제외하고 바로 톱밥으로 접종해도 되는걸까요? 따라해보려고 준비중인데 생략가능한 과정인가 싶어서 질문드려요!

[@EveryBerry]

이론적으로 안될것은 없는것 같습니다 관건은 톱밥이 다른 균에 오염되기전에 버섯균이 점령해야하는데 곡물 종균을 만들면 배양액에 배양된 버섯균이 조금더 자리를 잡고 확장세를 갖추기 때문에 이런 중간 단계를 거치는것 같습니다. 아마 직접 톱밥 배지에 접종하신다면 살균에 더 신경을 쓰시고 시간도 조금 더 걸릴것 같습니다

[@사랑운명]

종균을 바로구입하거나 해서 접종하시면 돼긴하는대..수분함량이라던가..멸균시간 같은거가 참중요하더라구요 저도 여기영상참고로 만이해봣는대..제일중요 한건 멸균같아욤 저봉투가 무지 사고십은대 네이버에서는 안나오내요 ㅜㅜ

[@jaesunglee4898]

정말 좋운영상 보고또보며 감탄합니다 그런데 만드신 배지로 통나무에 접종을해도 될까요? 답변을 기다립니다

[@EveryBerry]

사실 접종된 톱밥 배지를 압축시켜 만든 것이 통나무 에 끼우는 키우는 종균이라고 볼수 있는데요.톱밥 배지를 압축 시키는데는 특별한 지구가 필요하고 또 느타리버섯은 통나무에접종 시켜 키우기가 쉽지 않은 것 같습니다

[@사랑운명]

또왓어요~~히히~~ 요즘 배지에 접종시키는 맛들려서.. 펠릿은 어떤종류가 좋은가요? 잘몰라서 정확한명칭좀 ㅜㅜ 네이버에서 치면 고양이 화장실만 나와요ㅎㅎ

[@EveryBerry]

자주뵈니 반갑네요 아~~~ 저는 이곳이 캐나다라 아마 같은 종류는 없을듯 한데 제가 한국싸이트를 한번 찾아볼께요

[@사랑운명]

@@EveryBerry 감사합니다~~안그래도 관심 만을때 영상보고 만이배우고 있어요~~

[@EveryBerry]

목재펠릿 캠핑연료용으로 많이 파네요 고양이 화장실 배드용도 상관없을듯해요 그런데 한국제품은 hard wood 와 soft wood 표시가 되어있지 않은데 soft wood 즉 소나무계통 나무는 항균성이 있어 버섯 배지로 좋지 안습니다 가능하시면 hardwood (활엽수 ) 펠릿을 구입하세요

[@사랑운명]

@@EveryBerry 소나무만피하면 돼겟내요..일반 펠릿이 아닌 칩들은 참나무나 너도밤나무는 시도중인대 잘됄거는 같구요.. 정못구하면머...정안돼면..이모님 한태 부탁을..정확히는 모르지만 저의 이모님도 캐나다 사시거든요 지역이 생각안나서 문제지만;; 다시한번 감사합니다.. 약간은 다른용도지만 배지만드는것 까지는 같아서..다른영상들도 천천이 둘러보고 배울깨요 감사합니다^^ 아참~~목소리 너무 차분하시고 좋아용~♡

[@EveryBerry]

ㅎㅎ 캐나다에서 공수하실 필요까지는 없을듯해요 ^^ 대표적인 소프트우드(Softwood)로는 소나무(Pine), 삼나무(Cedar), 가문비나무(Spruce), 편백나무(Hinoki), 낙엽송(Larch), 전나무(Fir) 등이 있습니다.

[@사랑운명]

톱밥배지에 느타리종균접종을 해볼라는대.. 멸균됀 접종실이나 접종기없이 그냥 집에서 하신건가욤?? 자꾸 중간에 푸른곰팡이 점령당해서 ㅜㅜ

[@EveryBerry]

네 접종실 없이 알콜램프만 가지고 접종 했습니다. 영어도 한국말도 아니지만 kzbin.info/www/bejne/l2Sre4x_p7efqsU 이영상 보고 따라했어요 저도 몇번 실패하고 여기저기서 얻은 지식을 합해서 노력했습니다. 온도와 습도만 맞고 버섯균이 먼져 자리잡으면 다른쪽에서 생긴 푸른 곰팡이를 다 죽일정도로 느타리버섯균은 생존능력이 강합니다 한쪽에 버섯균이 왕성하면 그냥 놔둬보세요.

[@사랑운명]

@@EveryBerry 감사합니다..좀기달려봐야겟내요

[@donny942]

토론토에 사는 동폰데요 주사위에 있는 균사체배양액을 한 방법좀 꼭 올려주세요 올겨울에 꼭 해야합니다^^

[@정경옥-v8i]

고맙습니다

[@bullcorgi7712]

대단하십니다^^질문이 있는데 질문해도될까요?

[@EveryBerry]

아~ 네 그럼요. ㅎㅎ 제가 요 시리즈 만들때 딱 힌번 키우고 너무 힘들고 활용성이 적어서 다시하고 있지는 않지만 아는한 성의껏 답해 드리겠습니다

[@lilyzhang2624]

안녕하세요, 동영상에 나오는 톱밥은 어디서 사시나요?

[@EveryBerry]

저는 여기서(캐나다)구할수가 없어서 우드 펠렛을 불려서 썼습니다.

[@윤석렬-n8r]

●●톱밥 우드팔렛 활엽수우드팔렛 어떤것을 구입해야 하는지요? ●●밀기울은 어떻게 어디서 구입 할수 있는지요???? 답주시면 대단히 감사하겠 습니다..

[@EveryBerry]

죄송합니다 답글이 늦었습니다 저는 이곳이 캐나다라서 한국에서 어떤 우드 팔렛을 판매하는지 잘모르겠습니다. 여기서는 겨울 땔감용으로파는 우드 팔렛을 구입했습니다 느타리버석은 활엽수 종류까지는 고르실필요 없는듯합니다. 그리고 밀기울은 저는 말 모이용 밀기울을 구입했는데 한국은 정미소 같은데 있지 않을까 생각되네요

[@윤석렬-n8r]

감사합니다..😍💜💙 저도 미국이라서 여쭤봅니다.ㅎㅎㅎ 씨애틀입니다.반갑습니다.

[@윤석렬-n8r]

우드팔렛도 나무 종류대로 있더라구요..밀기울 말먹이용 찾아 보겠습니다.😄😄😄😄

[@윤석렬-n8r]

😄 안녕하세요. 밀기울은 어디서 사는지요

[@EveryBerry]

외국에 사신다면 말사료 구하는데서 사시는게 제일 좋은데...

[@심심산방]

쉽지않은 작업이네요

[@EveryBerry]

겨울에 할일도 없고 밖에 나갈수도 없어서 정말 재미있게 키웠었는데 만물이 소생하는 봄에 이영상을 만들려니 저도 쉽지 않네요 ㅎㅎㅎ 올겨울에 심심하신 분들이 혹시 관심 있을까해서 저도 인내심을 갖고 영상 만들었네요. 항상 변함없이 영상 봐주시고 글로 응원해 주셔서 감사합니다

[@심심산방]

@@EveryBerry 그러니까요~~ 쉽지않은 작업을 인내심으로 남겨주시니 대단하시다 싶어요 ㅎㅎ 귀한 자료가 되리라 여깁니다^^

[@TV-qj3ro]

오옷 사슴벌레 애벌레 먹이면 좋겠네요

[@bananakiller6250]

일주일지나도 포자 번식이 안되요 뭐가 문제인지 모르겠네요

[@EveryBerry]

버섯균은 여러가지 환경 조건이 맞아야지 번식한다고 합니다. 온도 습기 영양과 공기등… 그중 느타리버섯이 가장 덜 까다로운 버섯이라하는데… 뭔가 잘 안 맞는 환경이 있나봅니다.

[@윤석렬-n8r]

●베지봉다리 진공 씰링 안해도 되는지 궁굼합니다.●종균배양은 진공씰링을 하는걸로 알고있는 데요...

[@EveryBerry]

버섯균이 자라는데는 공기도 필요하기때문에 진공 씰링하면 안됩니다 그래서 공기는 통하고 군은 들어갈수없는 필터를 사용합니다. 그래서 버섯재배용 비닐을 사시는게 편합니다 그리고 비닐백 윗쪽은 몇번 접어 고무줄로 묵어도 충분히 밀봉 됩니다

[@윤석렬-n8r]

@@EveryBerry친절하신 답변. 아~~그렇군요.대단히 감사드립니다.미국에서도 밀기울을 살수 있는지요.???

[@사랑운명]

봉투 한국서 살려면 머라고 검색하죠?ㅡㅜ

[@EveryBerry]

제가 구글로 검색하니 ‘고품질 버섯 재배 폴리에틸렌 바이오 버섯 비닐 봉투 - Alibaba.com’ 라고 나오네요 알리바바에서 파나봐요

[@사랑운명]

@@EveryBerry 감사합니다..네이버에는 안나오내요ㅎㅎ

[@미미-z3m]

버섯은 좀 마니 어렵네요

[@EveryBerry]

할때는 몰랐는데 영상으로 만들고 보니 저도 어렵게 느껴지네요. 이 어려운 과정을 거쳐서 밖에서도 버섯을 딸수 있는 그날이 오리라 기대하면서 버섯키우기 시리즈를 완성하려고 합니다 감사합니다

[@gerryKim-dq9eu]

ㅉㅉㅉ 그냥 사서먹어야 정신건강에 ㅡㅡㅡ

[@EveryBerry]

정말 동감합니다. 사먹는 것이 정말 정신 건강에는 좋아요. 저도 이렇게 한번 해보고. 집안에서 버섯 키우는것은 “한번이면 충분하다”했습니다. 그런데 의외로 버섯 키우기를 취미로 하시는 분들이 이곳 북미에는 꽤있는것 같아요. 그런 분들은 먹으려고 한다기보다는 화초처럼 여러종류 시도하고 번식시키고 합니다. 그래서 저는 텃밭에서 자연상태로 나오는 Red cap Mushroom해보는 중인데… 결과가 나오질안아서 영상을 만들수가 없네요ㅠㅠㅠ 코멘트 감사합니다. 행복한 하루 되세요.

[@JasonJj-fj1uo]

버섯이 싼거였구나..