Cinnamon rolls

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Nell'aria c'è un profumo irresistibile di dolce lievitato che sa di cannella: di tratta dei cinnamon rolls. Un dolce di origine svedese molto goloso! GUARDA ANCHE LA FOTORICETTA: ricette.gialloz...

[@lucadragotto5637]

Ricetta perfetta. Sono anni ormai che uso solo questa. Unica correzione che apporto è quella di sciogliere il lievito preventivamente nei 120 ml di acqua indicata, onde evitare sorprese di mancata lievitazione.

[@ruggeroruggeri6891]

Ecco appunto, senza sciogliere il lievito non funziona. Un altro esperimento fallito

[@buddyweiser2224]

Bel video, preciso e senza troppe parole al vento... Fica e cannella, la pausa perfetta

[@gloria2979]

😂😂😂😂

[@Sara-nn3cx]

Ho fatto questa ricetta ed e fantastica, visto che si usa il lievito di birra secco come nella pizza vi consiglio di mischiare un elemento liquido un po' tiepido come il latte o l'acqua insieme a gli elementi secchi così faciliterà l'attivazione della lievitazione, io ho usato la margarina perché non avevo il burro ed ha funzionato benissimo, mentre per il ripieno ne ho fatti sia come quello della ricetta che con la crema alla nocciola e vengono buonissimi, in più invece dello zucchero bianco ho usato lo zucchero di canna che risalta di più il sapore della cannella e rende più scuri i dolci. Ho letto in alcuni commenti che dopo mezz'ora non hanno lievitato o lievitato poco avvolte dovete stare attenti quando negli elementi secchi mettete il sale dovete metterlo distante dal lievito in un angoletto in modo che quando versate i liquidi non vada a reagire con il lievito bloccandone l'attivazione della lievitazione, mentre per il tempo di lievitazione può variare da trenta minuti a più di un ora in base all'ambiente circostante, molte volte l'umidità l'aria fredda rallentano la lievitazione un consiglio che vi posso dare oltre metterlo in un ambiente caldo come spiega nel video e quello di avvolgere il contenitore dov'è riposto l'impasto con una coperta di lana e metterlo in un angolo della casa lontano da eventuali correnti d'aria lievita benissimo, io faccio così perché non mi funziona la lucina del forno. Spero che il mio commento vi sia utile, grazie per questa buonissima ricetta 🥰

[@GialloZafferanoTV]

Grazie per le dritte Sara!

[@paolarussolillo5757]

Giusto... Anche a me i lievitati non crescono nel forno con lucina accesa come dicono tutti ora... A me crescono solo con il vecchio metodo della mamma/nonna, con una bella coperta sopra... 👍🏻

[@dara2m4]

che buona ricetta! voglio fare questi cinnamon roll immediatamente! Grazie Giallo Saferano! Saluti d'Argentina! :)

[@claurincon]

Ciao, Sono brasiliana e io amo il canale! Complimenti, amato .. Baci Brasile

[@GialloZafferanoTV]

+Clauzinhando Por Clau Rincon grazie! Un saluto da tutti noi

[@zelda4477]

li cucinerò di sicuro insieme a mia madre. grazie per la ricetta!

[@Nikita-wh8wl]

Adoriamo questi dolci...vengono perfetti ! Grazie per la ricetta

[@jippalippa]

Qui in Danimarca pure ti ci sommergono. troppo buoni. I santissimi "Kanelsnegle"

[@Monchi990]

Thank you for this delicious recipe. I sure will try it. Ciao...

[@drmobius6149]

Io li ho fatti e devo dire che secondo me ci va più zucchero nell’impasto... comunque sono buoni e soffici! PS FICA in svedese significa “pausa caffè “

[@annabisogno6477]

Cinnamon rols non si crede ma sei talmente bravo a spiegare facilmente che io in casa mia come 1 ladra mi sono intrufolata in cucina alle 5 stamane perche non resistevo al pensiero anche perche sono stata in america tantissimi anni e la cannella si usava molto spesso .bravo grazie le assagero al piu presto

[@francescoruocco6130]

Fatte ! L' impasto è perfetto. Le ho farcite, però , con crema pasticcera ed uvetta. Poi glassate , come da ricetta, con zucchero a velo. Se posso dare un suggerimento, è preferibile usare il filo interdentale per tagliare il rotolo.

[@raffaellapinton240]

Che meraviglia! !!!!Mai assaggiati ma mi ispirano moltissimo. Da provare. Grazie

[@GialloZafferanoTV]

+raffaella pinton sono buonissimi! 😋 In redazione sono andati ruba! Provali!

[@raffaellapinton240]

GialloZafferano sicuramente Giovanni, grazie. Ciao

[@mariascalisi4297]

bravissimo semplice conciso e pulito spiegazione ottima domani ci provo

[@nunziaoliva5393]

braaaavooooo!!!!! buonissime....domani le prooovoooo....adoro la cannella

[@GialloZafferanoTV]

+Nunzia Oliva grazie! Facci sapere 😉

[@matteomontorfano]

Ma... questa ricetta è fantastica!

[@lethersing5909]

"Metti nel caffè, così ti consoli!!!" top!!!!

[@francescam.colombo6410]

Giovanni, la famosa fica dolce! Ahahaahaaaha!!! Ragazzi, sto piangendo! 😂

[@giacomosantalucia5785]

Da provare subito !!!!!!!!!!!!! Complimenti sei stato molto chiaro nella spiegazione della ricetta

[@laravassalli845]

Se veramente bravo in cucina ti meriti tante belle cose Ti auguro una buona serata e se proprio bravissima in cucina👍👍👍👍

[@tinasignorelli3148]

Sei troppo bravo e simpaticissimo

[@pastelleaf7045]

Mia Mamma ha detto che domani lo posso fare sono così felice e pure sembra così buona bel lavoro

[@phyllisdelvecchio95]

Una ricetta veramente deliziosa. Complimenti!!!

[@mara8976]

Appena divorati!!! Ottima ricetta mi sono piaciuti un sacco!!!

[@Isa_k118]

Wow. Look a delicious tomorrow I will make. Sure! 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 bravooo 👏👏👏👏

[@nikolgiannopoulou7866]

Bravo!!! From Greece!!!!!!

[@azzurrapadovano2875]

Cannella e zucchero nel caffè: già noto 😉 Auguri ❄️

[@suelipaiva8077]

Sto leggendo la saga de Le Signore di Löwenhof ambientada in Svezia e nei libri parlano sempre di questa brioche alla cannella. Mi sono incuriosita di sapere che tipo di brioche è... ed ecco qua la ricetta. Mi è venuta acquolina in bocca 😋. Grazie mille

[@federicoraggio252]

Sono il mio dolce preferito, indescrivibili😍

[@josueperelli7228]

Magicamente mi è venuta voglia di fare una pausa caffè...🥰🥰🥰

[@laravassalli845]

Wow bravissimo passano i qualche ricettina dei primi dei secondi dei dolci

[@K0L1BRI]

Ho il lievito di birra in panetto , posso usarlo lo stesso? In caso lo aggiungo ai liquidi dato che si scioglie in acqua ?

[@annamennella4059]

Giovanni... qui è arrivato solo il profumo!😋 ma riesco ad immaginare il sapore...mmm!!!😋😋😋 Bravissimo...nn capisco perché il mio televisore costa così tanto ma nn mi fa assaggiare le tue prelibatezze 😂😂😂😂 😍😘😗

[@GialloZafferanoTV]

+Anna Mennella 😂😂😂 grazie mille!

[@lolleThEbEsT]

GialloZafferano ho provato a fare questi Rolls ma non sono lievitati...ho utilizzato il lievito di birra secco e seguito la ricetta passo passo...😫

[@GialloZafferanoTV]

Domanda: il lievito che hai utilizzato era già aperto?

[@lolleThEbEsT]

GialloZafferano no! L'ho aperto subito prima di utilizzarlo!

[@GialloZafferanoTV]

Una lievitazione non riuscita può dipendere da diversi fattori: magari il burro fuso era ancora un po' troppo caldo e ha "ucciso" il lievito, oppure la lievitazione è avvenuta a una temperatura troppo bassa e l'impasto non è cresciuto. O, ancora, non hai impastato bene. Purtroppo non possiamo essere più precisi su cosa possa essere andato storto ma, quando si prova una ricetta per la prima volta, è possibile commettere qualche piccolo errore involontario. Il nostro consiglio è di non arrenderti e farai un altro tentativo, facci sapere com'è andata! :)

[@alessiadascoli5259]

Amo i cinnamon rolls😍

[@MSinu87]

sul blog indicate di usare latte intero. se uso quello parzialmente scremato si altera la ricetta.?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao! Sarebbe meglio seguire la ricetta alla lettera 😊

[@saracir5065]

Ma che bontà!!! Si può sostituire il burro con l'olio? Se si, quanto ne dovrei mettere?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Sara, per ottenere dei cinnamon fragranti e saporiti ti consigliamo di usare il burro! :)

[@cristinamoretti2987]

mmmmmmm😋adoro la cannella li farò al più presto grazie 😁

[@viktoria712]

Meglio di glassa fare mascarpone con zucchero avelo,spalmare quando sono ancora calde, davvero molto buonooooo

[@camillaforzini34]

Appena infornati! Grazie mille, bravissimo 🤩

[@ellenhulsbergen3209]

Sei fantastico! Grazie ❤🔝

[@tizianaimperatore2445]

👍🏻👍🏻👍🏻sei bravissimo e simpaticissimo 😄

[@danielapetrini4182]

Spero che siano venuti bene .....adesso sono nella fase lievitazione io amo i lievitati x la colazione......e questi saranno profumatissimi con la cannella ....poi con lo stesso impasto ho fatto le trecce con la crema e gocce di cioccolato.....grazie e al prossimo video

[@giuliacannizzaro1910]

Mamma mia sembrano buonissimi!! 😍😍😍

[@xscarletfields]

se le volessi fare con il cacao amaro anziché la cannella? so che non sarebbero più cinnamon rolls (ovviamente) ma è proprio l'impasto della brioche che mi ispira un sacco!

[@GialloZafferanoTV]

Ciao! Certo che puoi provare. Facci sapere!

[@LERICETTEDIFRANCY74]

Fantastici rolls! Complimenti.

[@mattiaaiello8268]

Sono stato in Svezia e li ho assaggiati nelle loro pasticcerie😋😋😋

[@youtuber7288]

Waaww... li ho mangiati in Ungheria! Grazie della ricetta

[@giuseppepapagni1916]

Le pause caffè svedesi sono le migliori

[@brunaminetti2817]

Sei bravissimo e super simpatico ...

[@ilariasometimes6901]

Sei il mio preferito, adoro le tue ricette *_*

[@danielab.romano7268]

Ciao, si possono preparare la sera prima o diventano duri? Grazie per la risposta

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Daniela, puoi conservarli a temperatura ambiente oppure in frigorifero per massimo 1-2 giorni!

[@mpsiciliana]

Posso usare il lievito per dolci?

[@francescaabbiati6753]

Fatti! Son venuti proprio buoni!

[@giuliamissaglia2825]

Si possono surgelare? Grazie

[@salvo2451]

Nippy

[@carolamarasea3193]

Buonissimeeeee!! Bravissimo!!!

[@annamarchese5028]

li faro sono particolarmente invogliata a farli queste famose girelle svedesi grazie per la ricettina

[@rominaricciardi9721]

Si può mettere a crema pasticceria?

[@nocciolinaufogirl]

Adoro la cannella ;-)

[@fraf7574]

Posso usare il lievito di birra? E posso sostituire lo zucchero bianco con quello di canna e aggiungere un po di burro?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Lucy, in questa ricetta utilizziamo già il lievito di birra! Per le sostituzioni che hai in mente nessun problema, ma attenta a non ottenere un risultato troppo dolce! ;)

[@malikaitaly3724]

mmmmm Buona l'ho proverò grazie mi piace.

[@IRONMAN-pm7lz]

GRANDEEEEEEEE MAESTRO GRAZIE MILLE UN CAPOLAVORO....🌯🌯🌯👌👌👌👌👌

[@VersatilefoodieAndvlogs]

Delicious recipe ❤️

[@salva75ful]

Ciao, vi seguo sempre e ho fatto diverse ricette vostre ... volevo solo sottolineare che il lievito andrebbe attivato prima con l’acqua leggermente calda e poi versato .. altrimenti come è successo a me la prima volta i granuli sono rimasti lì visibili nel l’impasto .. cm siete grandi ..

[@antonellaferrari1984]

Ciao complimenti Chiedo con massimo rispetto allo chef...come mai metti lievito vicino al sale? A me hanno sempre detto che facendo così rovini lievitazione .. Posso usare nocciole tritate finemente? Grazie

[@cinziagerbaldo5978]

Mi hanno detto che ciò che dici tu succede quando usi il lievito di birra

[@progameritalia2666]

siete dei grandi

[@arianhamitiani5238]

Fatto,buonissima oltre che bella da vedere. Facile facile

[@carolinapellecchia8720]

Ciao fantastica ricetta da rifare assolutamente. Unico dubbio posso mettere il cacao al posto della cannella? A mio marito non piace ma L impasto penso si presti a qualche modifica 😁

[@GialloZafferanoTV]

Certo! Puoi provare anche con gocce di cioccolato oppure uvetta 😉

[@raffy176]

Fatti diverse volte e sono ottimi, ma avrei due domande: Come mai il cinnamon non risulta morbido, quindi un pò tenace, dopo la cottura sebbene siano stati rispettati i tempi? Per ottenere una glassa che mantenga il colore vivo, come per la glassa al formaggio, cosa consigliate? Grazie

[@roastchicken2941]

Una ricetta buonissima nn vedo lora di assaggiarli # andra’ tutto bene

[@cesarevitali4821]

stava per scoppiare a ridere quando ha detto FIKA hahahahah!

[@elenagiubergia2176]

Ricetta fantastica... complimenti ☺️ Si può realizzare con farina senza glutine?... grazie

[@GialloZafferanoTV]

Potresti provare! :)

[@elenagiubergia2176]

@@GialloZafferanoTV lascio le dosi invariate?.... grazie ☺️

[@federicapirazzini5756]

Ciao! Ma la farina 00 non è debole per fare lievitati.? Quante proteine deve avere? Grazie

[@BL-bt2ke]

Grazie grazie woow... ricetta ottima...la provo subito

[@francescovitali3525]

Berti un succo in mezzo alla ricetta, grande

[@elsaventurini4529]

Buongiorno invece della cannella con che spezia si posso fare grazie

[@limentani10]

Ciao, che tipo di farina è consigliabile per farli? Grazie

[@GialloZafferanoTV]

Ciao! Abbiamo usato farina 00

[@BL-bt2ke]

Appena fattiiiiiii 🤩🤩🤩😋😋😋😋che delizia

[@grosieriuestera593]

Ciao e da tempo che cerco una ricetta semblice complinent. Ma ti volevo chiedere se poso uzare il lievito fresco.?? Xche con quello seco ho avuto una bruta esperienza.e non mi fido.

[@GialloZafferanoTV]

Grazie! Se preferisci usare il lievito di birra fresco, tieni presente che a 1 g di quello disidratato corrispondono 3 g di lievito fresco

[@serechannel]

Da provare

[@nunziomono9500]

Al posto della cannella si può mettere il cacao o qualcos altro??

[@GialloZafferanoTV]

Ciao, sostituendo la cannella cambieresti la ricetta originale che invece prevede proprio la spezia 😊 Se preferisci puoi provare ad utilizzare il cacao ma non avendo provato non possiamo garantirti la riuscita e il sapore.

[@viscomielvezia6816]

Favolosa !

[@micaela3205]

Proverò sembrano buonissimi

[@annared7615]

Voglio farli grazie per la ricetta .

[@walterhollywood]

ciao, avrei una domanda urgente: una volta cotti si possono congelare (senza la glassa)? se si per quanto tempo? grazie mille

[@GialloZafferanoTV]

Ciao! I cinnamon rolls possono essere congelati una volta cotti (ma senza glassatura), e conservati in freezer per al massimo 30 giorni. Quando vorrai consumarli, dovrai farli scongelare a temperatura ambiente e poi farli rinvenire qualche minuto nel forno caldo. Una volta raffreddati potrai glassarli. Un saluto! :)

[@luciadelcore5518]

Invitante ricetta!! Volevo sapere se è possibile cuocere col forno a micronde e con quale programma. Grazie

[@GialloZafferanoTV]

No Lucia, per questa ricetta non è possibile usare il microonde! :)

[@K0L1BRI]

Li ho appena fatti sono morbidissimi , spettacolari!!!!

[@Maria-qw9zw]

Sono soffici quindi? Non vengono fuori duretti?

[@alessandraspagna3236]

Sono venuti buonossimiii

[@antonellagoga6152]

I miei stanno lievitando proprio ora per poi finire in cottura, sicuramente saranno una bomba.

[@nikita4846]

Sono una favola... Stasera facciamo il bis💖

[@giorgiafalo1539]

Ciao! Sono un fan del canale. È possibile fare questa ricetta con la planetaria. Ho visto l'altro vs video dei cinnamon Rolls con la planetaria ma questa ricetta mi ispira di più. Grazie!

[@GialloZafferanoTV]

Certo Giorgia, se preferisci puoi impastare in planetaria!

[@giorgiafalo1539]

@@GialloZafferanoTV grazie mille. Solo per scrupolo. Se uso l'impastatrice posso quindi seguire lo stesso procedimento (ie metto gli ingredienti nello stesso ordine?) Grazie!

[@divinathebest92]

Li ho fatti proprio oggi!!! Ottimi!

[@GialloZafferanoTV]

+Maria lucia Pipoli grazie! Siamo davvero felici che ti siano piaciuti!

[@michelamaglione9549]

Wuaoooo li faccio oggi!!..posso usare l impastatrice!!!??

[@manudagbo2483]

Ciao volevo dirvi se si poteva sostituire lo zucchero normale con quello di canna visto che l'originale e con la canna

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Manu, certo usa pure zucchero di canna nelle stesse dosi!

[@manudagbo2483]

@@GialloZafferanoTV ma che differenza (gusto tipo viene piu aromatico o ecc..) fa usare lo zucchero n9rmale e quello di canna . Poi avrei unaltra domanda nella farcia se mettessi lo zucchero di canna cosa cambierebbe anziché mettere quello normale grazie per la pazienza

[@marialacava5007]

ciao Giovanni buon lavoro 😘😘😘

[@davidasTUBE]

Bravo... 😉

[@sarahdileo5800]

È possibile togliere il burro e sostituire con l'olio??

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Sara, prova la ricetta dei cinnamon rolls senza burro del nostro blog "Nel tegame sul fuoco" , qui il link: blog.giallozafferano.it/neltegamesulfuoco/cinnamon-rolls-senza-burro/

[@giulianacoscarella4057]

Sei proprio bravo complimenti?

[@GialloZafferanoTV]

Grazie mille, Giuliana! :)

[@lorenzodallospedale6288]

Fika questa ricetta

[@gaiagiaccherini5987]

Che bbbbbbbuuuuuoooooni!!!