Citric Acid / Uses / 50% solution / Preparation / pH adjustment

[@littledisaster6601]

¡¡Por favor vuelvan a hacer más videos!! y millón gracias por ensenar (: ¡¡¡¡Aprendí mucho, bendiciones!!!!

[@AuraCecilia-wg2ch]

De corazón, gracias, muchísimas gracias por su buena voluntad para compartir esta información. Bendiciones!.

[@eduardocesarfloresramos2196]

Mas que excelente te felicito y gracias por compartir tu conocimiento con los demas

[@NaturAcademyMx]

Gracias a ti Eduardo por tu comentario, siempre intentamos aportar algo de valor! también puedes visitar nuestro tiktok e instagram, para ver otro contenido. Saludos

[@richardbernal4544]

Excelente excelente video y formidable cátedra en la respuesta a la pregunta de un seguidor!👏

[@NaturAcademyMx]

Mil gracias!

[@JosePalencia-e4w]

Buenas noches licenciado resiba un cordial saludo desde San Cristóbal estado Táchira Venezuela mi pregunta es si usted sabe como solubilisar la fosforita osea la roca fosforica

[@NaturAcademyMx]

No, con eso si te fallo! :(

[@blancaliliarestrepo2145]

Hola muchas gracias por tus enseñanzas. Porqué al agregar el ácido cítrico a la baba de caracol le cambia el color natural verde a blanco y se precipita...la preservación la hago con propil parabenos al .28% y metil parabenos al .36% ácido cítrico al.6%...también sucede con estractos de plantas...desde Colombia te saludo y te seguiré 🎉muchas bendiciones.

[@NaturAcademyMx]

Muchas gracias Blanca, vamos por partes: la "baba de caracol" en algunos lugares no es "original" o "pura", suelen ser combinaciones de otros ingredientes y esa composición es difícil de saber qué contiene. Partiendo de esto, es muy complicado poder asumir con qué ingrediente estás teniendo una reacción inesperada e indeseada. Siempre que mueves el pH, el color original de los productos podrá verse afectado y si el cambio de pH (salto en la escala) es muy grande, pueden presentarse precipitaciones. Te sugiero no usar parabenos, ya no están de moda y tienen mala reputación (por algo es, puedes buscarlo en internet). Lamento no ayudarte más, pero pueden ser muchísimas las razones y reacciones. Saludos Blanca y bendiciones.

[@jairochingateramirez1013]

Hola, le agradezco si me ayuda a salir de una duda. Yo adquirí la sal de acido cítrico, lo diluí y quedo transparente y sin residuo, luego al tiempo con otra sal de acido cítrico hice la dilución y me quedó como ser neblina pero luego de mas de una semana acento y quedando como un residuo en el fondo del envase y el liquido se puso transparente, pero si lo agito vuelve a verse como neblina, no se si tiene que ver con diferencias entre acido cítrico en forma anhidra y de la forma monohidrato y gracias de antemano

[@carmenaguilar6534]

Hola buenas tardes, excelente vídeo, felicidades!! nos podría enseñar a hacer un tampón amortiguador ph: 5.5 de acído cítrico y citrato de sodio a 0.5 molar? tengo mucha dudas con este tema y casi no hay vídeos realizando esta disolución

[@NaturAcademyMx]

Hola Carmen, buenas tardes, probablemente no encuentres nada al respecto porque es demasiado específico, consideraré hacer uno. Saludos

[@carmenaguilar6534]

@@NaturAcademyMx Mil gracias!

[@Khatannaful]

Hola buen video , DIme si lo quiere usar para un manjar de fruta casero , en que momento podria usar el acido citrico da igual en que parte de la preparacion se use?

[@NaturAcademyMx]

Hola Gonzalo, desconozco qué es un "manjar de fruta" y su método de preparación, pero según lo que vi en internet, puedes usar una disolución de ácido cítrico o directamente, en la parte acuosa de la mezcla, antes de que empiece a espesar. Espero haber sido de ayuda. Saludos

[@sofiarubiano6605]

Hola me gustaría saber, que agua utilizo

[@NaturAcademyMx]

Hola Sofía, utilicé para el ejemplo utilicé agua purificada, lo ideal es agua destilada o desionizada. Saludos

[@ronaldomarsuarez7127]

Hola! Una vez embotellada esta solución la puedo usar para regular el ph de un enjuague bucal me está quedando muy alcalino y quiero bajarlo a un poco ácido entre 5 y 6?

[@NaturAcademyMx]

Sin problema, el pH óptimo para algún producto de uso oral, es el pH de la saliva que oscila entre 6.5 y 7. Saludos

[@ronaldomarsuarez7127]

@@NaturAcademyMx muchas gracias👍🥳 saludos desde Costa Rica!

[@CarmenAlvite151]

Por favor, me puedes decir si el Acido citrico Anhidro se disuelve en agua fría al 50%, o sea, 50 de agua y 50 de Ácido?. Un saludo desde España😊

[@NaturAcademyMx]

Si, en agua al tiempo, sin problema

[@susanmartinez6584]

Una consulta se le podría agregar algún comcervante?

[@NaturAcademyMx]

No es necesario, esa solución es lo suficientemente ácida como para que los microorganismos no vivan en ella

[@anamariamoscoso4411]

Muchas muchas Gracias

[@NaturAcademyMx]

A la orden

[@ekaterinamandarina3346]

Hola! Se puede usar esta fórmula para cosmetica? Cuál sería la cantidad para neutraliza una crema o serum? Gracias de antemano 🤗

[@NaturAcademyMx]

Está fórmula es ideal para cosmética, la cantidad para neutralizar un sérum o crema, dependerá siempre del pH final deseado, ¿Cómo saber si ya estás en el pH adecuado o deseado? La respuesta es sencilla.... midiendo el pH

[@lamoskgr]

No encuentro ácido crítico para uso cosmético en mi ciudad pero tengo un para limpieza ¿se puede usar? Gracias por el vídeo

[@NaturAcademyMx]

Si es para limpieza, no te lo recomiendo, normalmente los productos enfocados al giro de limpieza, no cuentan con una pureza "amigable" para estar en contacto con la piel, te sugiero buscar ácido cítrico alimenticio, con ese no deberías tener problemas para encontrarlo, es muy común y se utiliza para dulces. Saludos!!

[@mabelfloresbelkerbach3857]

Una consulta...una vez diluido al 50% lo puedo guardar en un frasco de vidrio pero con tapa metálica?

[@NaturAcademyMx]

si puedes, pero te sugiero poner alguna "bolsita" o algo plástico entre la tapa y el frasco!

[@eduardomojica7672]

Consulta si quiero 1 litro de solucion al 50% sería 500gr de acido citrico y completo con agua hasta un litro es correcto

[@NaturAcademyMx]

Correcto!

[@analiaalvarez2995]

Hola, acabo de encontrar otro video, donde explican que para obtener ac cítrico al 50% debo utilizar 50 gr de ácido y 50 ml de agua destilada.... Es para bajar el ph de un jabón Me podrías decir si es correcto, por favor? Muchas gracias!!!

[@NaturAcademyMx]

Si, también es correcto... 50 g de ácido cítrico + (50 g de agua o 50 ml de agua). El agua al considerarse que tiene densidad=1, entonces 50 g son iguales a 50 ml (aunque no es verdad pero es una convención internacional). Saludos!

[@adrixa2895]

Hola, a mi me gustaría saber como se usa para alimentos donde se usa aceites, cambia mucho el sabor? De una salsa por ejemplo?

[@NaturAcademyMx]

El ácido cítrico será soluble en la parte acuosa de tu salsa y no en la parte oleosa. También te impartirá un poco de sabor, pero siempre dependerá de la cantidad que utilices y el motivo del para qué lo agregaste (seguramente ya lo has probado directamente, muchos dulces lo utilizan para darles el sabor acidito y ponerte la cara chinita). Piérdele el miedo a experimentar y llega a la proporción que más te guste!. Espero te haya ayudado. Saludos.

[@pylcercas4897]

Podrías enseñarnos como bajar un ácido clorhídrico del 80% al 25-28% por favor gracias

[@NaturAcademyMx]

Claro que si, con gusto, de hecho ya estoy por subir un video que te ayudará a resolver ese problemita, suscríbete y activa la campanita para que te avise cuando se suba el video. Saludos

[@Brantender]

Como la uso para cocteleria? Por ejemplo para preservar zumo de limón

[@NaturAcademyMx]

Hola Brandon, el ácido cítrico si te ayudaría a preservar el zumo de limón pero desconozco por cuanto tiempo, sin embargo te recomiendo que hagas tus pruebas, por ejemplo hacer un lote de zumo de limón y agregar un 0.5% de ácido cítrico, otro lote al 1% y otro al 2%, deja las muestras de esos lotes en almacenaje y haz pruebas a la semana, 2 semanas, etc y puedes ver qué porcentaje te dio mayor estabilidad sin haber afectado tanto el sabor. Espero haber sido de ayuda

[@rosamariamartinmateo4464]

Hola, cuánto dura este producto? Gracias

[@NaturAcademyMx]

Hasta que te lo acabes, mientras lo mantengas bien cerrado, para que no se evapore el agua.

[@vivianagranadamarin5640]

hola baje ph con acido lactico pero se me acabó puedo mezclarle acido cítrico para acabarlo de bajar y llegar al nivel deseado ?

[@NaturAcademyMx]

Si, si puedes mezclarlo y lograr tu objetivo actual, sin embargo no te sugiero esa práctica para uso común y frecuente, como consejo y buena práctica, te sugiero tener todos los ingredientes listos antes de empezar a fabricar cualquier cosa, así se evitan interrupciones y patos en el proceso. Saludos!

[@rosanaaguilar7778]

El agua tiene que ser destilada?

[@NaturAcademyMx]

Idealmente si, pero con agua purificada puede ser suficiente

[@miguelangelrojascastillo9138]

Consulta el citrico al 50% es mejor desoxidante que fosforico al 25%?

[@NaturAcademyMx]

Honestamente no lo sé, tendrías que hacer tus pruebas, pero sé que se usa más el fosfórico para esas funciones. Saludos

[@Lugazzellini]

Es agus comun o destilada?

[@NaturAcademyMx]

mínimo, agua purificada, pero destilada es mejor!

[@Samanthagascon4735]

Hola Cristian tengo ácido cítrico al 99.9% me sirve para conservar jugos naturales de frutas? Tengo una jugueria, me puedes apoyar que cantidades ocupar y como hacerlo? Te agradecería mucho 🙏

[@NaturAcademyMx]

El ácido cítrico funciona como conservador, principalmente porque modifica el pH de una solución, pero en cuestión de alimentos, también aporta sabor (ácido, de hecho puedes probar un poco directamente en la lengua). Muchos microorganismos son capaces de desarrollarse y reproducirse en diferentes pH´s, sin embargo si utilizas el ácido cítrico y bajas el pH de tu jugo a 2-3, te puede durar más tu jugo, sin embargo, puede que ya no sepa igual y tampoco es garantía que las vitaminas sigan siendo efectivas en el tiempo. La cantidad a usar dependerá del jugo en cuestión, no es lo mismo poner ácido cítrico (directamente) a un jugo de naranja, que a un jugo de limón o a un jugo de zanahoria, o mejor aún, a la mezcla de varios. El objetivo será llevar al jugo a un pH 2-3 y deberás calculara la cantidad de ácido utilizado por cada uno y para ello es indispensable un medidor de pH. Espero haberte ayudado

[@Samanthagascon4735]

@@NaturAcademyMx pero aunque tenga medidor de ph no me imagino un jugo zanahoria ácido, Otro conservante que me sugieras? Agradezco mucho tu respuesta 🥰

[@NaturAcademyMx]

@@Samanthagascon4735 Te recomendaría el benzoato de sodio, te debería ser relativamente fácil adquirirlo y también fácil de usar, (lee las recomendaciones del producto, según su marca). Saludos

[@Samanthagascon4735]

@@NaturAcademyMx Gracias Cristian, eres muy amable 🥰 me encargaré de conseguirlo, espero venga en las instrucciones como usarlo. Saludos amigo.

[@Samanthagascon4735]

Cristian perdón nuevamente que te moleste, ya conseguí el benzoato de sodio pero no viene en las instrucciones como usarlo, lo puedo hechar directamente al jugo o antes lo diluyo en agua?

[@josealbertogarciamadero7720]

Buenas noches si tengo 25 kilos de acido citrico al 99% tengo que agregarle 25 litros de agua para hacerlo al 50% ????

[@NaturAcademyMx]

Correcto, en estricta teoría la concentración final no sería del 50% ya que no estás partiendo de un ácido cítrico 100%, pero la idea es tal cual lo mencionaste

[@martanoseda3601]

Cuanto dura esta preparación para bajar ph a las cremas? Alguien sabe? Saludos desde 🇦🇷

[@NaturAcademyMx]

Si lo que quieres es preparar una solución con ácido cítrico y tenerla guardada para bajar el pH de tus cremas cada vez que las hagas, entonces te digo que si puedes hacerlo, en teoría el pH que te ofrese una disolución de ácido cítrico, es lo suficientemente ácido como para no propiciar el crecimiento o proliferación de microorganismos. Espero haber respondido a tu pregunta. Saludos

[@martanoseda3601]

@@NaturAcademyMx y cuanto tiempo dura esta preparación de agua y ácido citrico?

[@NaturAcademyMx]

@@martanoseda3601 la única forma de saberlo a ciencia cierta sería con pruebas de laboratorio (ya que se pudiera presentar crecimiento de microorganismos que son imperceptibles a la vista), sin embargo yo te diría que por 3 meses podrías estar tranquila si utilizas agua destilada o desionizada y que cada vez que utilices esa solución, no metas algún utensilio que no haya estado desinfectado previamente.

[@martanoseda3601]

@@NaturAcademyMx muchas gracias siempre se aprende algo mas gracias por brindar tus conocimientos! Desde 🇦🇷

[@yildagalviz8393]

gracias por enseñar a preparar la solucion del ácido cítrico . Tengo una pregunta se puede guardar en envase de plástico ?

[@emmafigueroa1498]

Hola entonces si una receta me dice 2 gramos de conservante se refieren a la solución ya de 50%..?? Porque yo le puse directo a la mezcla

[@NaturAcademyMx]

Hola Emma, en este caso, la solución de ácido cítrico se usa como acidificante, para ajustes de pH, si bien es cierto que también puede presentar propiedades conservadoras, desconozco si al 2% sea efectivo, por lo tanto, si te piden conservante, busca un conservante, ideal para el producto que fabriques

[@Lugazzellini]

Seria 50g de ac. Citrico y 50 ml de agua destilada?

[@NaturAcademyMx]

Si, así mero! :)

[@MasterHolistic]

La densidad del Ácido Cítrico es de 1.66 kg/m3, aplicando la formula de %p/v. tendría que haber 30.12 gr de ácido cítrico para tener 100 ml de solución al 50%. Igual favor de checar dicha información.

[@NaturAcademyMx]

%P/V= (gramos de soluto /ml de solución)*100 Soluto= 50 g ácido cítrico Solución= 100 ml Entonces: (50/100)*100= 50% 50g de oro, 50 gramos de ácido cítrico o 50 g de algodón, pesan 50 g... mismo peso, diferentes densidades.... por eso usamos el peso.

[@jk-bf4nw]

Y cuál es el ph de esa disolución

[@NaturAcademyMx]

me quedó de por debajo de 1

[@jk-bf4nw]

@@NaturAcademyMx gracias

[@maria.juliana]

🤩

[@dignaespiritusanto2462]

Perdón por la innorancia el ácido cítrico sube o baja el pH alos producto

[@NaturAcademyMx]

Los ácidos siempre bajan el pH.

[@VIRGU-LAB]

Perdona. algo no me cuadra. Según tu técnica podrias poner 80 gr de ácido cítrico y luego aforar a 100 ml y eso sería acido citrico al 80%: Y por ese camino, podríamos poner 100 gr de ácido cítrico y luego aforar 100 ml (se puede porque el ácido cítrico es más denso que el agua) y tendrías ácido cítrico al 100% ?? Y aún podrías seguir y conseguir ácido cítrico al 110%? 120?.. Mé explico? algo no me cuadra. Quizá me puedas ayudar con los conceptos y las cuentas. Gracias.

[@NaturAcademyMx]

Buena pregunta, este tipo de "problemas" en química se llaman "soluciones acuosas de porcentaje masa por volumen" donde la fórmula es: %m/v= (gramos de soluto/ml de solución)x100 Soluto = ácido cítrico, bicarbonato de sodio, azúcar, sal, etc. Solvente = agua Solución = mezcla de soluto + solvente (donde siempre el solvente es en mayor cantidad como para que el resultado sea líquido) Además, no es un ejercicio de densidades sino de solubilidades, la arena de mar, también es más densa que el agua, sin embargo no se solubiliza y por lo mismo, no forma soluciones. Por otra parte, la sal de mesa o cloruro de sodio, solo se disuelven 36 gramos cada 100 ml de agua, esto es una solución al 36% m/v y no podrías obtener una solución al 50%. Espero haber sido claro y de ayuda. Saludos.

[@carlosgalindo9552]

Woow excelente explicación. Felicidades por tu información. 👍👍👍 Estoy agregado