CIY - cook it yourself EP10 [1/3] กินหรูอย่างกับอยู่อิตาลี : สลัดซีซาร์ 11/10/14

CIY cook it yourself ตอนที่ 10 ขอนำเสนอ "กินหรูอย่างกับอยู่อิตาลี" อาหารอิตาลี ฟังแล้วดูเหมือนว่าช่างเป็นอาหารที่แพงแสนแพง แล้วก็ดูยุ่งยากจนเราไม่สามารถทำกินเองที่บ้านได้ใช่มั้ย? แต่เชฟน่านจะทำให้ความคิดคุณเปลี่ยนไป เพราะเขาจะสอนเราทำอาหารอิตาลีสุดหรู แต่ไม่เกินกำลังที่คุณจะทำได้ จนทำให้คุณรู้สึกเหมือนกับว่า ได้ไปกินอาหารสุดหรูอยู่ในประเทศอิตาลีเลยล่ะ ไม่ว่าจะเป็นสลัดซีซาร์ หอยแมลงภู่อบ และคาร์โบนารา
ติดตามสูตรเต็มๆได้ที่ sangdadpublishing
#CIYwithNAN
สลัดซีซาร์
ส่วนผสม
• ผักกาดคอส 4 ต้น
• น้ำสลัดซีซาร์ 4 ช้อนโต๊ะ
• กรูตอง 2 ช้อนโต๊ะ
• เบคอนทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
• พาร์เมซานชีสขูดสำหรับโรยหน้า 2 ช้อนโต๊ะ
กรูตอง
• ขนมปังหั่นเต๋า 2 ถ้วย
• เนยสดชนิดจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยสำหรับปรุงรส
เบคอนทอดกรอบ
• เบคอน 80 กรัม
• น้ำมันปาล์มสำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสลัดซีซาร์ (ปริมาณ 1 ถ้วย)
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
• วูสเตอร์ซอส 1 ช้อนโต๊ะ
• ทาบัสโก้ 1/2ช้อนชา
• ดิจองมัสตาร์ด ½ ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• แอนโชวี่ในน้ำมันมะกอกสับละเอียด 3 ตัว
• พาร์มีซานชีสขูดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 1 ถ้วย
ขั้นตอน
1. ล้างผักกาดครอสให้สะอาด ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ นำผักกาดครอสที่ล้างแล้วใส่กล่อง นำเข้าแช่ตู้เย็นในช่องธรรมดา
2. ทำกรูตองโดยเคล้าขนมปังกับเนยละลายจนทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคล้าให้เข้ากัน นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จนขนมปังกรอบแห้ง นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น
3. ทำเบคอนทอดกรอบโดนตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน นำเบคอนลงทอดจนเหลือง กรอบ ตักพักขึ้น ให้สะเด็ดน้ำมัน
4. ทำน้ำสลัดซีซาร์โดย ใส่น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู ไวน์แดง วูสเตอร์ซอส ทาบัสโก้ ดีจองมัสตาร์ด กระเทียม แอนโชวี่ พาร์เมซานชีส และมายองเนสลงในโถปั่น ปั่นให้ละเอียดเข้ากันดี พักไว้
5. เมื่อรับประทาน นำผักกาดครอสทีแช่ออกจากตู้เย็น ใส่ลงในอ่างผสม ใส่น้ำสลัดซีซาร์เคล้าให้ทั่ว ตักใส่จาน โรยด้วยกรูตอง เบคอน และพาร์เมซานชีส

[@ubolwanjimravatbeachtango8301]

ดูช่องนี้ตลอดไม่เปลี่ยนใจค่ะ

[@nknk-gh7cp]

เชพน่านน่ารักมากๆๆๆๆค่ะ

[@tideamneon]

เชฟน่ารักมาก

[@zoidscr2968]

ชอบมากๆครับ ผมติดตามทั้งช่อง NewTV และ KZbin ครับ ชอบเชฟน่านมากกก

[@natkamoltepkosa]

ฉันรักเธอ เชฟบ๊องๆน่ารักกก

[@tuytuy101]

หลงรักเชฟ

[@mingkittiya6034]

ทำไมดูเชฟน่าน แล้วคิดถึงพี่บั๊ป โปเต้โต้เลย

[@ฟาโรฟาโร-ซ7ศ]

เชฟน่ารัก

[@kongzaa2532]

ไม่รู้ว่ารู้สึกคนเดียวไหม รู้สึกว่าคลิปนี้ เชฟดูแบ๊วๆน่ารักมากกว่าปกติ มีท่าเล่นหูเล่นตากับกล้องด้วย บอกตามตรงคลิปนี้ดูแต่เชฟจำสูตรไม่ได้เลย >////< #ทีมเชฟน่าน #เชฟหล่อบอกด้วย

[@meenhyeonmeenmeen7333]

เหมือนกันเลย ^_^

[@chanatipprasopsatasuk701]

น้ำสลัดเก็บไว้ได้นานแค่ไหนค้า แล้วต้องเก็บยนังไงหรอค้า

[@ruksadaakkararuk7648]

ดูแล้วอยากมีแฟนที่ชอบทำอาหารเลย

[@xonedgg6221]

ทุกเม็ด....ทุกมูปเม้น ประเด็นร้อน

[@linlylp2161]

ขอถามหน่อยค่ะทำไมใส่ คาบาสโก้ น้ำส้มองุ่น ซอสสีดำๆค่ะใส่เพื่ออะไรหรอค่ะ

[@chefnave3164]

ใช้วิธีการเจียวเบคอนได้มั้ยคะ

[@milkvarittha928]

ชอบค่ะ ดูแล้ววัถุดิบหาไม่ยาก เพราะเชฟสอน ขั้นตอนไม่เยอะ

[@พี่ม่อน-ง2ฬ]

นิยาย​ แอม​ เสาวลักษณ์

[@mygiggaboo27]

่น่ากินมากกกกกกกกก

[@กฤษดาถอยวิลัย-ภ9ษ]

เชฟใช่ใช่ใหม่

[@itee649]

ขาด ดอกเคเปอร์ครับ

[@KiSuKe12th]

แค่สลัดก็น่ากินขนาดนี้แล้ว

[@boob2341]

เชฟบล้อคหน้าหน้าด้วยรองพื้นเข้มไปปะ เป็นตุ้ดแอ้บแมนปะหน้าเนียนฉ่ำเกิ้นปากแดงเว่อวรัง

[@Louiceman1]

ไม่เคนเห็นเชฟคนไหนทำCaesar dressing ด้วย mayo you're absolutely shoemaker

[@pitchayarinohmmee2902]

เชฟแต่งหน้า ดูขาวขึ้น..😁😁

[@KRUA.CO]

555

[@noomoil1287]

หาซื้อ วัตถุดิบไม่ได้

[@aglosives]

ชอบบบ แต่วันนี้บล็อกตาเชฟแน่นนะ 55555555555555

[@rawipanchsaksong1853]

วันนี้เชฟทาลิปมาด้วย555

[@akekapongphechkaew6450]

anchovy : ปลาร้าฝรั่ง 555